Cuối tuần đổ bánh xèo đãi cả nhà

Pha bột xong, cho dầu vào chảo, đổ 1 lớp bột cho giá tôm thịt rồi thêm lớp bột nữa… Tự đổ bánh xèo tại nhà hơi công phu, nhưng nhìn nét mặt tươi vui của cả nhà khi thưởng thức và tấm tắc khen ngon thì mọi mệt nhọc dường như tan biến. Ôi, gia đình yêu thương.

Cuối tuần đổ bánh xèo đãi cả nhà - Hình 1

1. Nguyên liệu

- Bột bánh xèo : 1 gói 400 g
- Bột nghệ
- Tôm: 150 g
- Thịt ba chỉ: 150 g
- Hành lá
- Giá: 100 g
- Cà rốt: 1 củ
- Nước lọc: 500 ml
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

2. Cách làm

- Cho gói bột bánh xèo vào thố sạch cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ.

- Đổ 500 ml nước vào thố cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

- Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào. Nêm muỗng bột nêm rồi cho tôm thịt ra chén.

- Giá rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

- Láng đều 2-3 vá bột bánh xèo , vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

- Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, giá rồi đậy kín nắp chảo.

-Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng đũa gấp bánh xèo làm đôi, đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra dĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Bánh xèo dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.

Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm bánh xèo miền Bắc vàng ruộm

Bánh xèo miền Bắc có gì khác bánh xèo miền Nam. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo miền Bắc vàng ruộm, thơm giòn chuẩn vị.

Cách làm bánh xèo miền Bắc vàng ruộm - Hình 1

Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Bắc

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Bắc

- 200gr bột gạo khô
- 10gr bột nghệ
- 100ml bia (giúp vỏ bánh xèo giòn hơn)
- 200gr thịt heo (nên chọn thịt ba rọi hoặc phần thịt nhiều mỡ)
- 200gr tôm
- 30gr nấm hương
- 1 củ hành tây
- 100gr giá đỗ
- Gừng, hành tím
- Hành lá
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
- Rau sống các loại ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, thơm mùi...
- Nguyên liệu pha nước chấm: Nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường, chanh

Cách làm bánh xèo miền Bắc ngon

Bước 1: Sơ chế
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt heo cắt mỏng, ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 ít hạt tiêu.
- Tôm cắt râu, rửa sạch, ướp với 1 muỗng muối, 1 ít gừng giã nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi.
- Giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng.
- Nấm hương ngâm mềm rồi cắt nhỏ.
- Hành tím băm nhỏ.
- Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút.

Cách làm bánh xèo miền Bắc vàng ruộm - Hình 2

Bước 2

Hòa bột gạo với 250ml nước lọc, 100ml bia, 1 muỗng cafe muối, 10 gr bột nghệ vào trộn đều rồi cho một ít hành lá vào.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tím vào phi vàng. Sau đó, cho thịt, tôm, nấm hương vào đảo đều, gần chín thì cho hành tây vào và nêm lại cho vừa vị.

Bước 4

Cho một ít dầu vào chảo. Khi dầu nóng già, cho 1 muỗng canh bột vào tráng đều chảo. Sau đó, cho hỗn hợp tôm thịt xào rải mỏng đều mặt bánh, rồi rải một lớp giá mỏng lên trên cùng .

Để nhỏ lửa khoảng 2 phút cho bánh chín giòn rồi gập đôi bánh lại để ra dĩa.

Pha chén nước mắm tỏi ớt thật ngon nữa là đủ.

Hoàn thành

Dọn kèm dĩa bánh xèo là dĩa rau sống, chén nước mắm tỏi ớt. Bạn có thể cuốn cùng bánh tráng hoặc dùng rau sống để cuốn.

Với hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Bắc chi tiết như trên, bạn sẽ chiêu đãi cả nhà món bánh xèo vàng rụm, thơm ngon chuẩn vị miền Bắc.

Chúc bạn thực hiện thành công.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những món biến tấu từ bắp cải ai cũng mê
07:32:06 23/06/2021
Những món ăn nhẹ dễ làm từ khoai tây
07:34:38 23/06/2021
Cách nấu canh măng chua cá nục thơm ngon cho bữa cơm thêm tròn vị
08:40:49 22/06/2021
Mách bạn cách nấu súp gà nấm hương ngon tuyệt
06:21:35 23/06/2021
Cách làm bánh rán nhân thịt ngon ngon giòn giòn
06:31:41 23/06/2021
Nghêu nấu canh gì ngon? Tổng hợp 12 cách nấu canh nghêu hấp dẫn, đơn giản
11:39:51 22/06/2021
Muốn pha nước mắm chua ngọt ngon, nhất định phải cho thứ này vào
09:14:17 23/06/2021
Cách nấu canh khoai tây thịt heo thơm ngon
18:19:01 22/06/2021
Cách nấu canh mực nấu chua thanh mát, cực đơn giản cho gia đình
11:46:37 22/06/2021
Cách làm món cá cơm khô sốt cay thơm ngon
13:51:58 22/06/2021

Thông tin đang nóng

Hot: Cô gái “đòi cấp tiền mới yêu” tiếp tục gây sốc khi tuyên bố ăn cua phải có người bóc vỏ
18:26:24 23/06/2021
Từ 6h đến 18h hôm nay, TP.HCM có 101 ca mắc COVID-19 mới
19:52:59 23/06/2021
Nhập viện sau một đêm cuồng nhiệt với chồng, tôi ngượng chín cả mặt khi bác sĩ lôi thứ này
17:26:28 23/06/2021
Minh Triệu tung ảnh bán nude khoe vòng 1 ngồn ngộn, level hở bạo ngày càng tăng lên mấy bậc khiến dân tình nhìn “xỉu ngang”
17:26:13 23/06/2021
HOT NHẤT ĐÊM NAY: 'Quỳ lạy' với chiêu 'cắm sừng' IQ 200, nhắn tin với bồ nhí bằng biểu tượng cảm xúc
21:00:25 23/06/2021
TP.HCM: Hai người buôn bán trước cổng Bệnh viện Từ Dũ nhiễm Covid-19
20:28:05 23/06/2021
Nhóc tỳ nhà Hà Hồ tỏa "vitamin vui vẻ", nhìn thôi cũng đủ hạnh phúc
18:04:24 23/06/2021
Cuộc sống kín tiếng, ít người biết của con trai út nghệ sĩ Lê Giang
17:30:48 23/06/2021
TP HCM bắt đầu khai báo y tế điện tử toàn dân từ ngày mai
17:35:25 23/06/2021
Top 10 sao Hoa ngữ gây thiện cảm: Triệu Lệ Dĩnh thua tới 3 người
20:19:28 23/06/2021

Tin mới nhất

Cách làm salad sữa chua yến mạch tuyệt ngon

22:04:30 23/06/2021
Nhắc đến salad người ta thường nghĩ ngay đến những đĩa rau củ tươi mát hay những ly hoa quả hỗn hợp. Thế nhưng, đến với toinayangi.vn, các bạn sẽ được thưởng thức những món salad đặc biệt hơn rất nhiều, đó chính là món salad sữa chua yế...

Cách làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn bao nhiêu cũng không chán

22:03:22 23/06/2021
Các bà nội trợ có thể trổ tài làm món cơm tấm sườn bì siêu ngon hấp dẫn theo cách dưới đây để chiêu đãi gia đình.

Cách làm bánh bột lọc Phan Thiết thơm ngon đơn giản ăn là ghiền

21:43:14 23/06/2021
Bánh bột lọc - hay còn gọi là bánh quai vạc, đây là một món bánh đặc sản tại vùng biển Phan Thiết. Với lớp vỏ dai mềm, nhân tôm đậm vị ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt, chắc chắn món bánh sẽ khiến bạn thích mê. Vào bếp cùng xem ngay công ...

Tổng hợp 4 món sinh tố hoa quả đơn giản giải nhiệt ngày hè

21:40:13 23/06/2021
Khi cái nóng của mùa hè lên đến đỉnh điểm, mọi người thường tìm đến các loại trái cây tươi để giải nhiệt. Tuy nhiên, thay vì chỉ thưởng thức chúng theo cách thông thường (gọt vỏ, bổ miếng), bạn có thể thử một cách thú vị hơn đó là làm s...

Cách làm súp gà bổ dưỡng tại nhà

21:03:03 23/06/2021
Súp gà là món ăn phổ biến và hấp dẫn với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Súp gà sẽ cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm, xua tan bớt mệt mỏi.

Cách làm xíu mại tôm thịt thơm ngon như ngoài hàng

21:00:29 23/06/2021
Một món hấp như xíu mại tôm thịt có khó làm hay không? Câu trả lời là không, đây là món ăn rất đơn giản từ cách làm đến nguyên liệu chế biến, lại cực kì thơm ngon hấp dẫn mọi lứa tuổi. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Cách làm mực một nắng hấp gừng mềm ngọt thơm ngon dễ làm

20:57:40 23/06/2021
Mực một nắng hấp hành gừng với vị ngọt của mực và nước dừa hòa quyện cùng hương thơm của gừng và hành lá, tạo nên 1 món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

Cách làm nui nấu tôm thịt cho bé

20:52:20 23/06/2021
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày. Hãy thay đổi những khẩu phần ăn quen thuộc của con bạn như bánh mỳ, sữa, cháo,bún,… bằng món nui xào tôm thịt nhé.

Cách làm gỏi gà thơm ngon

20:48:16 23/06/2021
Mùa hè nóng bức như thế này thì lựa chọn món gỏi là vô cùng hợp lý. Sự giòn giòn của rau, mềm mại mà dai dai của thịt hòa quyện với nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ làm bất cứ thành viên trong gia đình đều hài lòng.

Cách làm salad hải sản ngon mê li

20:45:04 23/06/2021
Mùa hè luôn là thời điểm thích hợp để thưởng thức món salad thơm ngon. Hải sản là loại thực phẩm có chứa một lượng lớn protein, trong đó tôm là loại điển hình với mức độ phổ biến của nó.

Cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon

20:42:01 23/06/2021
Cà tím nướng mỡ hành là món ăn vô cùng dân giã, trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người.

Cách làm salad dâu tây đẹp mắt tươi mát cho mùa hè

20:38:51 23/06/2021
Mùa hè nóng bức bên cạnh những cốc sinh tố mát lạnh thì những món salad từ hoa quả, rau xanh tươi mát cũng là tuyệt chiêu cực kì hiệu quả giúp bạn giải nhiệt. Salad dâu tây đẹp mắt làm từ dâu tây tươi, lá bạc hà, phô mai sẽ cho bạn cảm ...

Làm bánh Doremon phiên bản Oreo khiến các bé thích mê

20:16:14 23/06/2021
Mùa hè này, mẹ hãy cùng bé làm những chiếc bánh rán mà chú mèo máy Doremon vô cùng yêu thích với phiên bản mới vị Oreo tuyệt ngon nhé.

Sườn nướng ngũ vị cực ngon với nồi chiên không dầu

20:12:38 23/06/2021
Sườn là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ, nhưng các mẹ thường ngại làm trong mùa hè nắng nóng. Hãy tận dụng nồi chiên không dầu để chế biến món ăn rất đưa cơm này nhé.

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

20:08:58 23/06/2021
Chè bơ là một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, bạn có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng

20:07:05 23/06/2021
Thực đơn cơm chiều nay gồm: Thịt bò xào ớt chuông, canh cá nấu dưa chua, rau lang xào.

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt

20:04:24 23/06/2021
Thịt ba chỉ rang sả ớt hương vị đậm đà, hấp dẫn, chắc chắn sẽ rất hao cơm, thời gian chế biến nhanh phù hợp với những người bận rộn.

Tuyển tập những món ăn vô cùng quen thuộc trong phim Hàn Quốc, bạn đã biết hết tên gọi của chúng chưa?

20:02:30 23/06/2021
Nếu bạn là fan hâm mộ phim truyền hình Hàn Quốc và đồng thời là một tín đồ ăn uống, thì nhất định bạn phải thử những món ăn nổi tiếng dưới đây nhé!

Cách làm kem dừa chay không cần máy đánh kem

20:00:03 23/06/2021
Hầu hết mọi người đều không có sẵn một chiếc máy làm kem trong nhà, tuy nhiên không phải vì vậy mà việc tự làm kem ở nhà lại trở nên bất khả thi nhé. Bạn có thể tham khảo nhiều cách làm kem không cần máy khác nhau.

Cách làm tôm thịt hấp trứng cút béo ngậy

19:58:52 23/06/2021
Tôm được biết đến không chỉ bởi mùi vị thơm ngọt mà còn chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ nhỏ, khi được kết hợp cùng thịt và trứng cút béo ngậy sẽ tạo thành một món ăn cực hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cách làm kem matcha dừa thơm ngon hấp dẫn

19:54:22 23/06/2021
Bột trà xanh-matcha có lẽ đã rất quen thuộc với nhiều người, vừa là nguyên liệu pha chế các loại đồ uống ngon hấp dẫn như trà sữa matcha, đá xay matcha, trà matcha…lại vừa có thể làm nguyên liệu làm đệp cho các chị em, giúp trẻ hóa làn ...

Cách làm trà xanh matcha mát lạnh cho bữa sáng

19:36:23 23/06/2021
Bạn có thể lựa chọn khởi đầu ngày mới với một cốc trà xanh matcha mát lạnh, bởi trà xanh matcha không chỉ giúp cho tinh thần thoải mái, tỉnh táo bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, hơn thế trà xanh matcha còn có nhiều tác dụng giảm nguy cơ ...

Cách làm trà đào mát lạnh chỉ từ 4 nguyên liệu

19:34:15 23/06/2021
Trà đào không chỉ tốt cho sức khỏe mà hương vị của đào chín kết hợp với trà đen cũng rất tuyệt vời. Một cốc trà đào mát lạnh giữa ngày hè nóng nực là biện pháp giải khát hữu hiệu, giúp bạn cảm thấy sảng khoái, thoải mái hơn bao giờ hết.

Cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé

19:30:28 23/06/2021
Đối với những bé đang trong giai đoạn phát triển thì món cháo thịt bò rau củ chính là phương pháp tối ưu để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể của bé.

Cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt giải nhiệt ngày hè

19:27:49 23/06/2021
Mùa hè này nếu bạn muốn giải nhiệt cơ thể nhanh chóng trong những bữa ăn thì món canh bí đao nhồi tôm thịt chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ vậy, ăn nhiều bí đao còn giúp bạn có một làn da đẹp cùng vóc dáng hoàn hảo.

Cách nấu súp bí ngô ngon nhất

19:24:49 23/06/2021
Súp bí ngô thơm lừng mùi hành tây, bí ngô cùng khoai tây được nghiền mềm mịn sền sệt cộng với rất nhiều những gia vị khác khiến cho món súp trở nên đặc biệt hơn rất nhiều.

2 cách làm cà bát muối xổi và muối nén thơm ngon đơn giản tại nhà

19:21:46 23/06/2021
Cà bát muối xổi và cà bát muối nén là hai món dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Khi ăn món này là bao nhiêu kí ức về những tháng ăn bữa cơm gia đình luôn ẩn hiện trong lòng những đứa con xa quê lại ùa về,... 

Cách làm món tôm xào thập cẩm

19:19:03 23/06/2021
Tôm xào thập cẩm là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ đều thấy ngon miệng.

Cách làm nộm (gỏi) sách bò giòn dai hấp dẫn đậm đà hương vị

19:15:52 23/06/2021
Nộm (gỏi) sách bò là món gỏi trộn quen thuộc để làm món nhắm yêu thích trong những buổi tiệc tụ họp với hương vị đậm đà vô cùng hấp dẫn và sách bò dai giòn lạ miệng. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện món gỏi trộn này cho gia đình ...

3 cách nấu phở gạo lứt giảm cân ngon miệng dễ làm hấp dẫn tại nhà

19:11:12 23/06/2021
Gạo lứt đang ngày càng chiếm được nhiều tình cảm và có được chỗ đứng vững chắc bởi độ dinh dưỡng và sự biến tấu vô cùng đa dạng.

Có thể bạn quan tâm

Danh thắng thác Nà Khoang

Du lịch

23:05:34 23/06/2021
Thác Nà Khoang nằm dưới chân núi Già Cáy thuộc bản Nà Khoang, thị trấn Nà Phặc, huyện Ngân Sơn. Đây là một trong những di tích danh lam thắng cảnh cấp tỉnh cũng là địa điểm khai thác tiềm năng du lịch của tỉnh Bắc Kạn.

Cụ bà đội nắng bán hàng rong, đêm nhặt ve chai: Nỗi buồn giấu đi

Netizen

23:05:27 23/06/2021
Cả đời vất vả ngược xuôi, ai cũng mong rằng đến lúc xế chiều sẽ được quây quần sum vầy bên con cháu, tận hưởng tuổi già.

Nga có số người chết vì Covid-19 cao kỷ lục

Thế giới

23:05:19 23/06/2021
Nga ngày 23/6 đã ghi nhận số ca tử vong vì Covid-19 cao nhất kể từ tháng 2, trong bối cảnh biến chủng virus mới đang bùng phát mạnh.

Gái lạ thừa nhận "úp sọt" Dư (Song Luân), lại còn hồn nhiên đến nhà đòi quyền lợi ở Cây Táo Nở Hoa

Phim việt

23:03:38 23/06/2021
Cây Táo Nở Hoa tập 36 dành khá nhiều thời lượng cho câu chuyện của Dư (Song Luân).

Bộ Y tế thúc giục TP HCM tiêm vaccine Covid-19 nhanh hơn

Đời sống

23:02:03 23/06/2021
Bộ Y tế cho rằng TP HCM tiếp nhận hơn 870.000 liều vaccine Covid-19, song đến nay mới tiêm được hơn 50.000 liều là chậm, cần đẩy nhanh tiến độ.

Nhiều người muốn Touch ID quay lại iPhone 13 

Đồ 2-tek

23:01:36 23/06/2021
Khảo sát của trang tin PhoneArena chỉ ra Touch ID là tính năng hàng đầu mà người dùng mong mỏi có mặt trên iPhone 13.

Nhìn lại 2 cặp đôi đồng giới huyền thoại của truyền hình Hàn, netizen cầu Song Joong Ki - Yoo Ah In tái hợp

Hậu trường phim

23:01:30 23/06/2021
Song Joong Ki - Yoo Ah In và Moon Geun Young - Moon Chae Won là hai cặp đôi đồng giới đầu tiên nhận giải Best Couple.

Người Việt chuộng giải trí với video ngắn

Thế giới số

22:56:23 23/06/2021
Người Việt dành phần lớn thời gian trên mạng để xem video, trong đó video ngắn đang được xem nhiều hơn.

Thanh Xuân Tu Tảo Vi và câu chuyện sai lầm của những tấm chiếu mới khi vào đời

Phim châu á

22:56:06 23/06/2021
Là thế hệ của sự nhạy bén, tự tin, phá cách và mơ mộng, nhóm bạn trong Thanh Xuân Tu Tảo Vi đã phải nếm trải những gì khi bước chân vào thế giới của người trưởng thành?

Alec Baldwin đưa cả 6 con tới thảm đỏ

Sao âu mỹ

22:55:34 23/06/2021
Tài tử Alec Baldwin và bà xã lần đầu đưa cả 6 nhóc tỳ từ ba tháng đến bảy tuổi tới thảm đỏ khi tham dự buổi công chiếu phim The Boss Baby 2 ở New York ngày 23/6.

The Suicide Squad tung trailer đẫm máu, Harley Quinn đã tìm được trai đẹp thay thế Joker?

Phim âu mỹ

22:53:40 23/06/2021
Đoạn nhá hàng mới của The Suicide Squad khoe trọn sự hài hước và lầy lội của dàn phản diện đỉnh nhất màn ảnh rộng.

Trình tán gái đỉnh cao của chàng trai 

Hài hước

22:47:49 23/06/2021
100% các cô gái nghe xong khoái liền. Chứng minh được nữa thì kiểu gì cũng dính, một người dùng hài hước khi xem video.

Sàn tiền ảo "khủng" bị Công an Hải Phòng đánh sập như thế nào?

Pháp luật

22:43:32 23/06/2021
Sàn giao dịch tiền ảo khủng Hitoption tại Hà Nội vừa bị Công an Hải Phòng đánh sập sau 2 tháng theo đuổi, phá án.

Giải cứu mèo con bị kẹt đầu trong vỏ chai 

Clip hay

22:42:46 23/06/2021
Mèo con bị kẹt đầu trong một vỏ chai, may mắn được người dân phát hiện và giải cứu kịp thời.

Người đàn ông thức dậy đã thấy nằm trong bệnh viện: Chuyên gia cảnh báo căn bệnh cực nguy hiểm gây tử vong hàng đầu ở Việt Nam

Sức khỏe

22:38:28 23/06/2021
Dù thoát chết nhưng bây giờ tôi không thể nói chuyện và diễn đạt rõ ràng, tay chân run yếu đi nhiều, chắc phải bỏ luôn nghề lái xe” - nam tài xế trong gia đình đã có 2 người mất vì đột quỵ chia sẻ.