Cách biến tấu món khoai tây chiên mới lạ khiến cả nhà thích mê
Chế biến khoai tây theo cách này đảm bảo giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong, ăn cùng tương ớt là hết sẩy.
Nguyên liệu:
- Khoai tây 500g
- Bột mì (hoặc bột năng) 150g
- Muối 1 thìa cà phê
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ rồi đem ngâm với nước muối. Sau đó đem khoai đi hấp chín trong thời gian khoảng 20 phút.
- Khi khoai chín thì cho vào một cái bát rồi nghiền nhuyễn, thêm một chút muối để khoai có vị đậm đà hơn. Tiếp đó cho thêm bột mì và trộn đều hỗn hợp khoai.
- Cán hỗn hợp khoai tây thành tấm có độ dày khoảng 1cm. Bọc kín khoai tây bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian 30 – 60 phút. Sau đó lấy khoai tây ra và cắt thành các miếng dài vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho khoai vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.
Video đang HOT
Chúc bạn thành công!
Khoai tây chiên không mới lạ, chế biến cách này đảm bảo nhiều người lần đầu thấy
Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ và của cả người lớn. Chỉ cần biến tấu một chút là các bạn đã có món ngon, lạ miệng cho cả gia đình rồi.
Món khoai tây chiên mới lạ kiểu "vầng trăng khuyết" vị ngon, ăn giòn, nhìn thấy mê
Khoai tây thường được chế biến bằng cách luộc, nướng hoặc chiên. Chúng được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng thường được dùng làm món phụ hoặc món ăn nhẹ.
Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ và của cả người lớn. Chỉ cần biến tấu một chút là các bạn đã có món ngon, lạ miệng cho cả gia đình rồi.
Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khoai tây chiên "vầng trăng khuyết":
Nguyên liệu làm khoai tây chiên "vầng trăng khuyết"
- 600 gr khoai tây
- 70 gr tinh bột khoai tây hay tinh bột bắp
- 30 gr bột nếp
- 2/3 muỗng cà phê bột nêm
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1 nhánh hành lá
Cách làm khoai tây chiên "vầng trăng khuyết"
Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ thái miếng nhỏ, rửa qua nước lạnh, sau đó cho vào nồi cùng chút muối, đổ ngập nước, bắt lên bếp luộc 20-25 phút. Khoai chín đổ ra rổ.
Bước 2 : Cho khoai còn nóng vào âu, tán nhuyễn, sau đó cho hết bột nếp bột khoai tây bột nêm đường và hành lá thái nhỏ vàp trộn đều.
Quảng Cáo>
Cán bột thành 1 miếng to độ dày khoảng 4mm. Dùng khuôn tròn hay miệng li cắt hình vầng trăng khuyết.
Ghi chú: Bạn có thể tạo hình theo sở thích và "khuôn" mà bạn có.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa đủ nóng (đừng để dầu quá nóng) thì cho từng ít khoai tây vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều hai mặt mới vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày khoai tây chiên "vầng trăng khuyết"
Cho khoai tây chiên giòn ra dĩa. Ăn nóng chấm với tương ớt rất ngon, khoai tây giòn và các bé sẽ rất thích.
Chúc các bạn thành công và cả nhà ngon miệng với món khoai tây chiên mới lạ này.
Cận cảnh món khoai tây chiên vừa xác lập kỷ lục Guinness Một nhà hàng ở New York, Mỹ đã phục vụ món khoai tây chiên đắt nhất thế giới với mức giá 200 USD. Nhà hàng Serendipty 3's Crème de la Crème Pomme Frites đã lập kỷ lục Guiness thế giới với món khoai tây chiên đắt nhất thế giới. Với 200 USD/đĩa, món này được phục vụ cùng nấm cục cắt lát và...