Cả tuần vui khỏe với món ngon từ sữa chua

Thùy Dương13:27 25/05/2013

Không chỉ ngon miệng với vị chua thanh, sảng khoái, các món ăn từ sữa chua còn giúp giải khát, có lợi cho hệ tiêu hóa và là “mỹ phẩm” làm đẹp hiệu quả cho nữ giới.

Sữa chua được xem là thực phẩm làm đẹp và chống nhiễm khuẩn cho nữ giới nhờ giàu protein, canxi, vitamin nhóm B và khoáng chất. Axit lactic trong sữa chua sẽ giúp thúc đẩy sản sinh collagen, chữa trị những tổn thương và giúp làn da giữ nước để tươi trẻ hơn. Không chỉ thế, nghiên cứu còn cho thấy sữa chua chứa nhiều probiotic, giúp cải thiện lo âu, căng thẳng và tốt cho hệ tiêu hoá. Vậy nên, ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày sẽ cho cơ thể khoẻ mạnh, da dẻ mịn đẹp. Bạn cũng có thể chế biến những món ăn khác nhau làm cùng sữa chua để thay đổi cho thực đơn mỗi ngày, vừa dễ ăn lại vừa dồi dào dưỡng chất.

Thứ 2: Sữa chua ngũ cốc

Đầu tuần “khởi động” bằng 1 hũ sữa chua trộn cùng 3 muỗng ngũ cốc (bran cereal), một ít trái cây tươi như dâu, đào, nho… bạn sẽ có được năng lượng dồi dào cho tuần mới. Ngũ cốc và trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin, kết hợp cùng sữa chua nhiều canxi, riboflavin, kali, phốt pho, kẽm, carbohydrate. Vì thế, đây được xem là bữa sáng rất tốt cho cơ thể, mang lại sự sảng khoái cả ngày cho bạn.

Thứ 3: Sữa chua trái cây

Các loại trái cây tươi như thanh long, lê, đào, mít, chuối, kiwi, nho, dưa hấu… rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vuông cho vào cốc và đổ sữa chua lên trên, thêm đá bào và thưởng thức. Sữa chua trái cây có vị ngọt thơm của hoa quả tươi, vị béo thơm của sữa chua, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và cả chất xơ cho cơ thể. Bạn nên trộn sữa chua với nhiều loại hoa quả để tăng thêm phần hấp dẫn.

Thứ 4: Sữa chua nếp cẩm

Nếp cẩm vo sạch, ngâm trong nước ấm 3 – 4 giờ và đun lửa vừa, thêm ít lá dứa hoặc nước cốt dừa để tăng thêm vị béo và hương thơm nếu thích. Nấu đến khi nếp cẩm sánh đặc (không nấu quá khô như cơm) thì để nguội. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy nếp cẩm, sữa chua và đá cho vào cốc, trộn đều là có thể thưởng thức. Đây là món ăn nhẹ, ngoài giá trị giải khát còn cung cấp dinh dưỡng giúp cơ thể thêm sảng khoái.

Thứ 5: Sinh tố sữa chua cà chua

Video đang HOT

Một hộp sữa chua cùng hai trái cà chua, một muỗng nước chanh, đá, thêm ít sữa tươi cho vào máy xay nhuyễn, cho ra ly và thưởng thức. Món này giàu vitamin A và C rất tốt cho sức khỏe, cà chua còn có tác dụng làm mát, chống nóng và dưỡng da.

Thứ 6: Khoai lang tím trộn sữa chua mật ong

Hai củ khoai lang tím hấp chín, bóc vỏ và nghiền nát (không xay nhuyễn), cho vài muỗng sữa tươi vào trộn đều. Món này ăn kèm với xốt sữa chua hòa cùng vài giọt mật ong rất lạ miệng. Sữa thanh mát của sữa chua sẽ giúp món ăn không ngấy, lại cung cấp nhiều dưỡng chất và lợi khuẩn giúp việc tiêu hóa tốt hơn.

Thứ 7: Salad trái cây sữa chua

Cuối tuần, bạn có thể đổi món bằng cách làm salad sữa chua, với các loại rau củ như bông cải, đậu cove, cà rốt luộc sơ cùng các loại rau salad (nên ngâm rau củ qua nước đá để giữa được độ giòn). Với món ăn này, cách làm xốt sữa chua rất quan trọng. Bạn nên chọn loại sữa chua ngon làm từ 100% sữa tươi, hòa cùng vài giọt chanh và muối cho đậm đà trước khi rưới lên salad. Nếu thích, bạn có thể thêm ít tiêu để tăng hương vị.

Chủ Nhật: Tôm chiên giòn xốt sữa chua

Sữa chua cũng rất ngon miệng nếu làm món mặn chính, vì vậy, hãy kết thúc một tuần thật ngon miệng bằng món tôm chiên giòn xốt sữa chua. Tôm làm sạch, ướp với nước gừng, tiêu, gia vị, lăn qua bột, trứng đánh bông và chiên giòn. Sữa chua ngon hòa cùng ớt Đà Lạt, hành tây cắt hạt lựu, nêm nếm cho vừa ăn sẽ là món xốt tuyệt hảo để quết lên tôm. Sữa chua nên chọn loại có vị béo thơm, dẻo để xốt có được độ sánh mịn ngon lành.

Theo Trithuctre

Những món quà vặt hấp dẫn dân công sở

Nem chua rán, sữa chua mít... chỉ cần nghĩ đến cũng khiến nhiều người thèm thuồng, nhất là vào lúc bữa trưa đã tiêu hóa hết mà bữa tối thì còn lâu mới tới.

Ăn quà vặt - thói quen không chỉ của riêng giới trẻ mà từ lâu đã trở thành thú vui của dân văn phòng. Sau mỗi ngày làm việc với máy tính, sổ sách, họp hành, phần lớn mọi người thường dành một khoảng thời gian ngắn để giải lao và nạp năng lượng. Nem chua rán, phô mai que, sữa chua mít, chè bưởi... chỉ cần nghĩ đến thôi cũng khiến nhiều người phải thèm thuồng, nhất là giờ giữa buổi chiều, khi bữa trưa đã tiêu hóa hết mà bữa tối thì còn lâu mới tới. Đang giờ làm việc chẳng thể tùy tiện đi ra ngoài ăn hàng, bạn hãy thử gọi điện đặt hàng mang đến tận nơi, vừa nhanh, vừa tiện.

Nem chua rán là một trong những món ăn khá "hot". Nem chua sau khi được tẩm ướp đem rán có màu nâu vàng rất hấp dẫn cùng mùi thơm ngậy của thịt nhưng khi ăn, nem chua không gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức. Để cảm nhận hết vị ngon của nem chua rán, phải ăn kèm tương ớt pha chế cầu kỳ, ít tỏi, ít đường.

Thịt xiên nướng thì càng hấp dẫn từ trẻ nhỏ tới người lớn. Thịt xiên nướng vừa mỡ, vừa nạc, vừa có chỗ giòn giòn, dai dai ăn đến đâu thấm thía đến đấy, nhất là ăn vào tầm đói thì ngon miễn bàn. Cắn miếng thịt thấy rõ vị bùi, ngầy ngậy của thịt, vị ngọt đậm đà của những gia vị tẩm ướp và cái cay cay của tương ớt, nhiều người ăn đến 5-6 xiên rồi vẫn chưa thấy chán.

Bánh rán mặn, vỏ giòn rất lâu.

Trong từ điển ẩm thực của người sành ăn hiện nay, sữa chua mít đã trở nên khá quen thuộc. Chẳng cần ra phó ngồi chen chúc trên những dãy ghế nhựa nhỏ kê cạnh lối đi, bạn có thể gọi món ăn hấp dẫn này tới tận bàn làm việc. Vị thơm ngọt của mít thái chỉ kết hợp với vị chua ngọt dịu nhẹ của sữa chua, thanh mát của thạch rau câu, béo ngậy của nước cốt dừa... nhìn sạch sẽ, bắt mắt, ăn vào thì thơm mát.

Ngoài ra, chè cũng là món không chỉ các chị em mà anh em đều mê tít như chè ngô cốm, chè bưởi, chè chuối, chè mít, chè đậu đỏ đều được chế biến vừa khéo, ăn không hề ngọt đậm mà thanh mát, giúp giải nhiệt trong mùa nóng, giữ ấm bụng trong mùa lạnh.

Chè ngô cốm.

Chè mít.

Sữa chua nếp cẩm.

Sữa ngô.

Tất cả đều được đựng trong những bao bì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đồ uống và chè được đóng gói vào cốc khi vận chuyển cho khách.

Thực đơn phong phú, giá cả phải chăng như chè, sữa chua các loại 12.000 đồng/cốc, phô mai que 6.000 đồng/chiếc, bánh rán 4.000 đồng/chiếc... Bạn có thể gọi đặt hàng qua 0936272769. Giao hàng trong địa bàn Hà Nội.

Theo Ngoisao

Nhâm nhi những món nước lạ ở Kohii Coffee Ngoài không gian đẹp, Kohii Coffee còn làm mềm lòng giới trẻ với menu thức uống phong phú giá mềm. Tọa lạc ngay con đường "số má" của Q.1 (đường Nguyễn Trung Trực) và không có xuyệt nào trong địa chỉ số nhà, song do ẩn mình cạnh hai ngôi nhà có kiến trúc Pháp "khủng", Kohii cà phê khiến bạn phải căng...