Cả tuần ăn kiêng rồi, cuối tuần phải “xả” cho đã: Món bánh này đảm bảo sẽ khiến chị em sướng đẫy miệng!

M. TRANG08:44 27/02/2021

Cuối tuần tranh thủ vào bếp làm món ăn thơm ngon, mới lạ này để đổi vị cũng là gợi ý không tồi các chị em ơi!

Có thể chị em đã biết (hoặc chưa): Chế độ ăn kiêng nào cũng cần có “ngày nghỉ”. Điều đó nghĩa là trong 1 tuần, sẽ có khoảng 1-2 ngày, chị em được phép ăn uống thỏa thích, không cần kiêng khem bất cứ thứ gì.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một loại bánh chiên phủ thịt thơm ngon, mới lạ để bù lại những ngày tháng kiêng khem khắt khe.

Ảnh minh họa

Nguyên liệu làm bánh chiên phủ thịt

150gr bột bánh pha sẵn

200gr thịt bò băm

1 quả cà chua, 4 lá xà lách

15gr bơ lạt

1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh rau ngò tây băm

Gia vị: Sốt Mayonnaise, tương cà, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bánh chiên phủ thịt

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt hạt lựu. Cà chua cũng rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Cách làm bánh chiên phủ thịt

Video đang HOT

- Bước 2: Xào thịt bò băm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 15gr bơ lạt, 1 muỗng canh tỏi băm rồi phi thơm. Tiếp theo, cho thêm 200gr thịt bò băm và xào trên lửa lớn đến khi chín tái.

Sau đó, bạn cho vào phần hành tây, cà chua, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê ngò tây, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 chén nước vào chảo. Đảo đều tay hỗn hợp trên trong khoảng 5-7 phút.

Cách làm Bánh chiên phủ thịt

- Bước 3: Pha bột bánh

Cho vào tô 150gr bột bánh rán pha sẵn cùng 100ml nước rồi khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn, hỗn hợp trở nên mịn mượt.

Cách làm Bánh chiên phủ thịt

- Bước 4: Rán bánh

Làm nóng chảo chống dính với lửa lớn trong vòng 1 phút, sau đó đặt chảo lên 1 tấm khăn ẩm trong 10 giây để hạ nhiệt độ. Tiếp theo, chị em cho chảo lên bếp để ở lửa nhỏ, múc 1 ít bột vào và rán cho 2 mặt vàng đều, khô ráo là chín.

Cách làm Bánh chiên phủ thịt

Cuối cùng, chị em cho phần nhân thịt sốt cà chua lên trên bánh đã rán, rưới thêm sốt Mayonnaise là món ăn đã hoàn thành!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có những ngày cuối tuần thảnh thơi và thi vị bên gia đình, người thân.

Món ngon mới toanh từ trứng - làm cực dễ mà không dầu mỡ

Từng miếng chả trứng mềm ngọt, thơm ngon được bọc trong lớp trứng mỏng dai vàng ươm nhìn rất đã mắt.

Nguyên liệu làm chả trứng hấp

500g thịt băm

30ml nước tương nhạt

15ml dầu hào

15ml nước tương đặc

1 quả trứng

1 thìa canh tinh bột

4g gừng băm nhỏ

4g hành thái nhỏ

1 cà rốt nhỏ thái nhỏ

60ml nước bột năng

4 quả trứng (để làm vỏ cuốn)

Chả trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và thịt băm. Món ăn được chế biến theo cách hấp, sử dụng vô cùng ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy, kèm với chút rau củ có trong chả càng làm cho món ăn này thêm phần ngon miệng.

Mới nhìn qua, bạn sẽ nghĩ món ăn này rất cầu kỳ, nhưng thực ra lại rất đơn giản. Bạn có thể tùy ý thay đổi nguyên liệu trộn với thịt để phù hợp với khẩu vị gia đình. Tuy nhiên với phần da trứng, khi đánh tan trứng bạn nhất định phải trộn trứng với nước bột năng vì bột năng sẽ làm cho da trứng dai hơn, không bị bở và khi bạn cuộn với thịt sẽ được chắc chắn hơn.

Cách làm chả trứng hấp

Cho thịt băm vào bát tô, thêm nước tương đặc, nước tương nhạt, dầu hào, chút hạt tiêu và 1 quả trứng cùng tinh bột vào trộn đều. Tiếp đó thêm gừng băm, hành lá, muối vào trộn đều. Tiếp đó thêm cà rốt vào.

Cách làm chả trứng hấp

Trộn đều thịt rồi để sang một bên. Đập 4 quả trứng vào cốc đong đánh tan sau đó thêm 60ml nước bột năng vào trộn đều.

Cách làm chả trứng hấp

Làm nóng chảo chống dính, đổ lượng trứng thích hợp vào chảo rồi láng đều mặt chảo, chiên ở lửa vừa và hơi nhỏ, sau 10 giây thì lật mặt trứng, chiên tiếp mặt còn lại. Làm tương tự với phần trứng còn lại.

Cách làm chả trứng hấp

Trải trứng đã chiên ra thớt, phết thịt đã trộn lên trên thành một lớp mỏng. Cuộn trứng lại thành thanh trụ dài. Đặt trứng cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút là chả trứng thịt chín.

Cách làm chả trứng hấp

Lấy chả trứng ra, cắt thành miếng vừa ăn. Xếp chả ra đĩa là xong.

Cách làm chả trứng hấp

Thành phẩm:

Để mâm cơm ngày tết thêm phần phong phú, ngon miệng và đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức chả trứng hấp đơn giản này nhé. Món ăn không chỉ mềm ngọt, ít dầu mỡ mà lại có màu sắc vô cùng bắt mắt.

Chúc bạn làm được chả trứng thật ngon và đẹp nhé!

Mâm cơm ngày Tết mà có món này thì đảm bảo cả nhà trầm trồ thích thú lại còn khen ngon không ngớt Cà tím đèn lồng là món ngon đẹp xuất sắc mà bạn có thể dùng để trổ tài trong bữa cơm ngày Tết đó. Nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại cực dễ. Nguyên liệu làm món cà tím đèn lồng 150g thịt nạc băm nhỏ hoặc xay nhỏ 1 quả cà tím dài 1 quả trứng 2 thìa bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!