Cháo bò rau răm

Cháo thơm vị bò và rau răm đặc trưng, thích hợp ăn trong những ngày đông lạnh hoặc bồi bổ sức khỏe .

Cháo bò rau răm - Hình 1

Nguyên liệu:

- Gạo nấu cháo

- Thịt bò băm

- Rau răm

- Hành tiêu

- Hành tím băm

Cách làm:

Bước 1:

Đem gạo đi nấu cháo, nấu lỏng hoặc đặc tuỳ thích. Thịt bò băm nhuyễn ướp vào bò 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm,1/4 muỗng cà phê đường. Rau răm, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2:

Phi thơm hành tím băm cho bò vào xào. Bò vừa chín tới thì tắt bếp. Đổ bò vào nồi cháo nêm thêm nước mắm vào cháo cho vừa miệng.

Bước 3:

Cho cháo ra tô thêm phần hành, rau răm và tiêu lên mặt.

Thành phẩm:

Cháo thơm vị bò và rau răm đặc trưng, thích hợp ăn trong những ngày đông lạnh hoặc bồi bổ sức khỏe .

Cháo bò rau răm - Hình 2

Gỏi bò cóc non

Gỏi bò cóc non giòn giòn vị cóc, thịt bò xào đậm đà, mềm ngọt, ăn kèm rau sống, hành củ tươi mát.

Gỏi bò cóc non - Hình 1

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt phile bò

- Cóc non

- 1 củ hành tây

- Quất (tắc)

- Rau răm, lá quế

- Ớt sừng

- Tỏi phi, hành phi, đậu phộng (lạc)

Cách làm:

Gỏi bò cóc non - Hình 2

Bước 1:

Cóc bào bỏ vỏ thái lát mỏng, trộn cóc với chút đường cho thấm.

Gỏi bò cóc non - Hình 3

Bước 2:

Củ hành thái lát mỏng ngâm. Nước đá, cho vào 1/2 muỗng canh đường. Trộn đều để hành giảm vị hăng. Quất vắt lấy nước, chừa lại một ít để thái lát. Các loại rau thơm rửa sạch, thái khúc.

Gỏi bò cóc non - Hình 4

Bước 3:

Thịt bò thái lát mỏng, nêm vào bò 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng hạt nêm. Ướp 10 phút. Sau khi ướp mình cho bò vào chảo xào cho thơm, thấy bò vừa chín tới thì lấy ra.

Gỏi bò cóc non - Hình 5

Bước 4:

Cho phần cóc non, hành tây, rau thơm, thịt bò, ớt sừng, tắc thái lát vào tô lớn. Cho vào 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt tắc, 2 muỗng canh nước mắm. Dùng tay bóp trộn đều cho thấm. Cho gỏi ra đĩa, thêm đậu phộng hành phi lên mặt. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm nem rán ngon giòn hơn cả ngoài hàng chiêu đãi cả nhà
08:31:47 20/01/2021
Làm thịt xá xíu để ăn dần ngày Tết
09:02:58 21/01/2021
Cách pha chế và làm lẩu gà ngon hơn ngoài hàng
08:29:10 20/01/2021
Uớp sườn với sữa đặc, vị ngon khó cưỡng
21:14:15 20/01/2021
Loạt món ngon giản dị của người Việt nhưng khiến khách Tây "thích mê"
07:37:32 20/01/2021
Cách nấu cháo vịt thơm ngon chuẩn vị nhất cho bữa sáng
08:16:40 20/01/2021
Cách nấu thịt chân giò giả cầy ngon hơn ngoài hàng
14:18:59 20/01/2021
Ngon khó cưỡng món ngon từ tỏi non "vạn người mê" ở Lý Sơn
07:41:56 20/01/2021
Bật mí cách muối hành củ ngon, không hăng cho ngày Tết
13:25:52 20/01/2021
Rau dớn – Món quà dân giã của núi rừng Xuân Sơn
08:25:53 21/01/2021

Thông tin đang nóng

Dàn sao Vbiz đồng loạt đăng status về “trà xanh” sau drama Tùng - Trâm: Thái Trinh gợi nhớ chuyện cũ, Trà Ngọc bỗng bị tấn công
10:54:10 21/01/2021
Sốc: “Trà xanh” Hải Tú bị khui lại quá khứ chụp ảnh “mát mẻ” với bạn trai, thả rông vòng 1 phản cảm
11:02:10 21/01/2021
Vân Navy tiết lộ Thiều Bảo Trâm ngoan và chung thủy, nhắn Sơn Tùng M-TP: 'Đừng giống lũ đàn ông tầm thường...'
11:33:25 21/01/2021
Hồ sơ tình ái của “trà xanh” Hải Tú - nghi vấn “tiểu tam”, chia tay bạn trai khi làm “gà” của Sơn Tùng
12:44:10 21/01/2021
Trịnh Sảng tung ảnh Trương Hằng ngoại tình với bạn thân trong giới?
11:17:46 21/01/2021
Các nhà chức trách phản ứng dữ dội với bê bối mang thai hộ của Trịnh Sảng: 'Chắc chắn không vô tội'
10:50:59 21/01/2021
Ngọc Lan: “Tôi nuôi con khó lắm, anh Bình chỉ gặp con từ 4h rưỡi đến 7h rưỡi là phải trả con cho tôi”
11:58:19 21/01/2021
H’Hen Niê gây khó hiểu với gương mặt trầm tư, ít cười trong chuyến thăm Côn Đảo cùng các nghệ sĩ
15:44:55 21/01/2021
Lạnh người nghe chuyện các 'quái xế' tự dọn xác bạn sau những tai nạn tàn khốc
11:27:08 21/01/2021
“Thánh soi” tìm ra hint chứng minh Hải Tú đến nhà Sơn Tùng: Áo mũ lọt vào ảnh, quay video đúng góc Thiểu Bảo Trâm từng chụp?
14:33:01 21/01/2021

Tin mới nhất

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu ngon nhất

16:19:05 21/01/2021
Khi nhắc đến thịt kho tàu không ai là không biết đến đây là món thịt kho được nhiều người thích nhất và hay ăn vào mùa lạnh.

Hai xe máy điện VinFast giá 24,9 triệu và 81,1 triệu đồng

16:16:32 21/01/2021
Thịt xào củ cải mặn là một món ăn lạ miệng để gia đình bạn đổi khẩu vị hàng ngày, cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Chế biến món thịt bò kho quế

16:13:39 21/01/2021
Đây là một món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của người miền Trung, ngoài ra còn rất ấm bụng.

Hai món đậu hũ ngon dễ làm

16:07:21 21/01/2021
Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc hoặc xào cay là cả nhà bạn có món ngon cho bữa cơm.

Tôm, gà trộn bạc hà chanh

16:03:41 21/01/2021
Không tốn nhiều thời gian và sự cầu kỳ trong cách chế biến, món Tôm, gà trộn bạc hà chanh là món ngon, lạ miệng ..

Về Cù Lao Dung ăn cá bống sao

15:02:26 21/01/2021
Bạn có thể kho khô rồi rắc tiêu thật cay hay kho sền sệt để chấm rau luộc, dưa leo hoặc có thể kho sả ớt để có ơ cá cay xé, thơm lừng ăn với canh rau tập tàng hoặc rau má…

Lạ miệng ốc đá hầm đậu đen

15:01:04 21/01/2021
Ốc đá còn gọi là ốc suối, người Cơ Tu gọi là Apuối (hay M’đốc). Ốc đá sống nhiều ở các con suối mát trên thượng nguồn vùng núi rừng Trường Sơn miền tây xứ Quảng. 

Những món ăn nổi tiếng từ côn trùng ở Việt Nam

14:55:32 21/01/2021
Bọ xít, châu chấu, trứng kiến, đuông dừa, nhộng ong…có hình hài dễ gây cảm giác sợ, nhưng khi vào tay các đầu bếp Việt đều trở thành những món ngon khó quên.

Cá rô phi đồng kho khế chua

14:51:48 21/01/2021
 Thịt cá rô phi đồng béo, thơm và luôn là món dân dã trong các bữa cơm hàng ngày của người dân.

Món rong cau vùng nước lợ

14:45:18 21/01/2021
Nếu bạn có dịp về vùng đất An Hòa, Cửa Lở hoặc sông Bến Ván của huyện Núi Thành, hãy thử một lần thưởng thức những món ăn bình dị được người dân nơi đây chế biến bằng chính thứ nguyên liệu thiên nhiên có sẵn từ rong cau.

Nhớ món khoai xéo của mẹ

14:42:41 21/01/2021
Hôm rồi mẹ chồng tôi lên thăm cháu, mang theo gói khoai xéo mẹ nấu từ hôm trước bỏ vào tủ lạnh. Mẹ bảo, tôi người miền Trung chắc thích món này nên mẹ để dành.

Thịt heo kho cà na

14:38:48 21/01/2021
Mỗi khi nhà có thịt heo, bao giờ mẹ tôi cũng kho với những thứ khác như: mít non, cà na, chuối chát, măng, khế… Quê tôi gọi đó là thịt kho độn, vừa tiết kiệm lại vừa ngon miệng.

Dân dã bún riêu cua đồng

14:36:38 21/01/2021
Cách chế biến nhiều món ngon từ cua, đặc biệt là bún riêu.

Bánh sắn ngày mưa...

14:32:29 21/01/2021
Khi tiết  lạnh, đột nhiên lại nhớ thức bánh trứ danh một thời bao cấp thiếu ăn: bánh sắn. 

Để giảm cân siêu tốc đón Tết, chị em hãy ăn mỗi ngày món salad "thần thánh" này

14:27:27 21/01/2021
Món salad giảm cân từ diêm mạch (hay còn gọi quinoa) mang hương vị rất đặc biệt. Ăn món này mỗi ngày có lợi ích về sức khỏe cũng như làm đẹp. 

Lạ miệng với món chả giò hải sản trứng bắc thảo cho ngày Tết thêm tròn vị

14:25:19 21/01/2021
Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn sẽ có ngay món chả giò hải sản trứng bắc thảo thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi cả gia đình trong ngày Tết cổ truyền.

Mứt dừa hương dâu sẽ lên một tầm cao mới nếu làm bằng cách này

13:39:27 21/01/2021
Mứt dừa hương dâu sẽ giúp cho không khí ngày Tết thêm ấm cúng. Chỉ cần một chút khéo tay bạn sẽ có món mứt dừa hương dâu thơm ngon đúng điệu.

Tươi ngon gỏi hàu tái chanh

13:34:20 21/01/2021
Cao lầu, hoành thánh trứ danh phố Hội

Khoai từ nấu với cá trê...

13:31:25 21/01/2021
Ở quê tôi vùng trung du xứ Quảng nhà nào cũng có trồng các loại khoai mọc bò trên thân choái như khoai cánh tiên, khoai tím, khoai cốc hương, khoai hộc…

Đây, bê thui Cầu Mống!

13:26:29 21/01/2021
Cuối năm, trời se se. Muốn nhắn với bạn phương xa về ăn miếng bê thui Cầu Mống, chấm vị mắm cái thơm lừng, nhấp chút rượu gạo để không phải quay quắt nhớ mùi tết quê hương...

Lạ miệng với hai món ăn "độc nhất vô nhị" của người Mường

12:05:56 21/01/2021
Trong nghệ thuật ẩm thực của người Mường có hai thứ ẩm thực mà bạn không thể bỏ qua đó là món thịt trâu lá lồm và chả rau đáu là hai món ăn đặc trưng  khi bạn có dịp tới trải nghiệm vùng núi Tây Bắc.

Mắm tép chân quê

11:10:29 21/01/2021
Tép bạc hay tép đất được người dân miền Tây sông nước cho là quà tặng tuyệt hảo của đất trời đối với khu vực này. Nó được chế biến thành nhiều món, mà ngon nhất có thể nói là mắm.

Hấp dẫn bánh Châu Đốc ở Sài Gòn

11:05:51 21/01/2021
Các loại bánh Châu Đốc (An Giang) giờ đây đã xuất hiện nhiều hơn trên đường phố Sài Gòn. Ở nhiều ngã tư lớn hay các góc chợ, quầy tủ kiếng bán đủ loại bánh màu sắc đẹp mắt luôn mời gọi cư dân Sài thành.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu

11:02:55 21/01/2021
Thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu giúp miếng thịt có thể cháy xém mặt ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước...

Mách chị em cách làm sinh tố đậu Hà Lan, dâu tây: Nghe có vẻ sai sai nhưng hương vị lại thơm ngon không tưởng

10:59:24 21/01/2021
Món sinh tố đậu Hà Lan, dâu tây này sẽ khiến bạn phải trầm trồ đấy!

Khoác áo mới cho món kẹo hạnh phúc để chuẩn bị tiếp khách đến chơi nhà dịp Tết

10:56:23 21/01/2021
Có tên gọi chính thống là kẹo Nougat, tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam món kẹo này đã được các chị các mẹ gọi với cái tên vô cùng dễ thương dễ nhớ: Kẹo hạnh phúc!

Bỏ túi ngay cách làm chả lụa dai giòn, thơm ngon không hèn the

10:53:51 21/01/2021
Mâm cơm ngày Tết không thể vắng mặt món chả lụa quen thuộc. Chỉ với những bước đơn giản sau, bạn sẽ có ngay món chả lụa thơm ngon lại không lo hàn the.

Cách nấu xôi gà hạt sen cho bữa sáng

10:07:52 21/01/2021
Xôi là món ăn bền bỉ nhất trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Cỗ bàn, giỗ chạp, lễ Tết không thể thiếu món này. Có nguồn gốc từ cả miền Bắc lẫn trong Nam, theo thời gian, các món xôi giao thoa và dần phát triển thành nhiều loại như ngày nay...

Mắm cá lóc chưng trứng vịt ngon cơm

10:06:04 21/01/2021
Hương vị thơm ngon của mắm cá lóc hòa quyện vào trứng vịt sẽ đem lại cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng.

Cánh gà xào sả ớt

10:00:22 21/01/2021
Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình trong những ngày se lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Những vật giúp xua đuổi vận xui, mang lại may mắn

Trắc nghiệm

16:38:50 21/01/2021
Đôi khi dù có né tránh nhưng những xui xẻo vẫn đến với bạn và gia đình. Điều này khiến bạn và các thành viên trong gia đình không khỏi cảm thấy mệt mỏi, chán nản. Hãy tham khảo ngay những vật giúp xua đuổi vận xui, mang lại may mắn dưới...

Vaccine Covid-19 của Việt Nam có hiệu quả với biến chủng SARS-CoV-2?

Sự kiện nóng

16:38:40 21/01/2021
Chuyên gia nhận định về tính hiệu quả của vaccine COVID-19 made in Vietnam với biến chủng SARS-CoV-2.

'Cơm lành canh ngọt' cả năm, nhưng cứ đến Tết là chồng tôi đùng đùng nổi cơn ghen tuông vô lý chỉ vì lý do này

Tâm sự

16:37:47 21/01/2021
Chồng tôi là mẫu người hiền lành, chăm chỉ, biết yêu thương cho vợ con. Nào ngờ mỗi khi Tết đến, chồng ghen tuông vô lý khiến tôi buồn nẫu ruột.

Hậu tang lễ Vân Quang Long, Linh Lan phải ôm con gái cuốc bộ - bố mẹ chồng và vợ đầu ngồi xe ô tô

Netizen

16:36:35 21/01/2021
Hình ảnh này cho thấy mối quan hệ giữa Linh Lan và gia đình chồng vẫn chưa thật sự tiến triển tốt.

Ông Đinh La Thăng hầu toà trong vụ án thứ tư

Pháp luật

16:34:31 21/01/2021
Ngày 22/1, cựu chủ tịch PVN Đinh La Thăng cùng Trịnh Xuân Thanh và 10 người sẽ bị xét xử với cáo buộc gây thiệt hại 540 tỷ đồng trong vụ án Ethanol Phú Thọ.

Oscar 2021 (P2): Những số phận con người dễ bị tổn thương có tạo được đột phá

Hậu trường phim

16:31:38 21/01/2021
Một nghệ sĩ chơi trống hạng nặng bị điếc mất liên lạc với thế giới, hay một giáo viên trung học khủng hoảng tuổi trung niên thích làm bạn với rượu đang khiến các nhà phê bình đau đầu.

Nhiều nghị sĩ mặc áo giáp đến lễ nhậm chức của Biden

Thế giới

16:31:13 21/01/2021
Hàng loạt nghị sĩ Dân chủ mặc giáp chống đạn dưới áo khoác do lo ngại nguy cơ an ninh khi dự lễ nhậm chức của Biden.

Đàn bà sau ly hôn đẳng cấp nhất khi biết 3 thêm, 3 bỏ nên làm trong cuộc đời của mình

Tình yêu

16:31:12 21/01/2021
Người đàn bà sau ly hôn đẳng cấp nhất khi biết những điều nên làm và không nên làm để phần đời còn lại sống bình yên trong tâm, nở nụ cười vui vẻ trên môi.

Hải Tú liệu có phải "trà xanh" hay Sơn Tùng M-TP thường xuyên bỏ bê Thiều Bảo Trâm?

Sao việt

16:30:47 21/01/2021
Từ 0 giờ ngày 21/1 cho tới tận sáng sớm nay, những thông tin xung quanh vụ lùm xùm đường ai nấy đi vì trà xanh giữa Sơn Tùng M-TP và Thiều Bảo Trâm vẫn gây xôn xao dư luận. Không chỉ soi mọi động thái của nhân vật chính cùng những người...

KIA Việt Nam giảm giá KIA Sedona, tăng giá một số mẫu xe, trong đó có KIA Sorento, KIA Cerato

Ôtô

16:28:23 21/01/2021
Nhà phân phối và lắp ráp KIA tại Việt Nam đã có một số điều chỉnh giá bán các mẫu xe hiện có tại Việt Nam trong tháng 1 này, theo đó KIA Việt Nam giảm giá KIA Sedona, tăng giá một số mẫu xe, trong đó có KIA Sorento, KIA Cerato

MU mua Musiala, Arsenal lấy Odegaard

Bóng đá thế giới

16:24:22 21/01/2021
MU mua Jamal Musiala, Arsenal mượn Odegaard, Real Madrid hỏi ký Aouar là những tin chuyển nhượng chính hôm nay, 21/1.

Nghệ An: 7 học sinh nhập viện sau khi ăn sáng ngoài cổng trường

Sức khỏe

16:20:54 21/01/2021
Sau khi ăn sáng cùng 1 địa điểm gần trường học, nhiều học sinh Trường Tiểu học Tiền Phong 1 (huyện Quế Phong, Nghệ An) bị đau bụng, nghi ngộ độc thực phẩm và được thầy cô đưa đến cơ sở y tế cấp cứu.

Phí Phương Anh bắt ‘trend’ cực mạnh khi lần đầu hát live ca khúc ‘cắm sừng’!

Nhạc việt

16:14:32 21/01/2021
Nàng Phí gây bất ngờ khi lần đầu ‘khoe’ giọng hát live bài hát đầu tay của mình.

Vẻ đẹp bốc lửa của nàng mẫu Mỹ giống hệt bạn gái 'Người vận chuyển'

Người đẹp

16:11:19 21/01/2021
Meredith Mickelson sở hữu nét đẹp lạ với đôi môi dày mọng quyến rũ, mang nhiều nét hao hao siêu mẫu xứ sương mù Rosie Huntington-Whiteley.

Diễm My, Hà Kiều Anh khoe nhan sắc "không tuổi" trong trang phục màu hồng tươi tắn

Phong cách sao

16:09:47 21/01/2021
Hoa hậu Hà Kiều Anh và diễn viên Diễm My khéo léo phối những trang phục tông màu hồng với phụ kiện thời trang ấn tượng.