Cá thu kho củ cải đậm đà đưa cơm
Cá thu kho củ cải là sự kết hợp vị tươi ngon của cá, mềm thơm từ củ cải cộng với chút vị cay cay… ăn với cơm nóng thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Cá thu kho củ cải – bạn đã thử làm món này chưa? Nghe có vẻ lạ tai nhưng khi nấu rồi chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngon. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món cá thu kho củ cải:
1. Thành phần cơ bản để làm cá thu kho củ cải:
- Cá thu: 2 con
- Bí đỏ (cỡ nhỏ): 1/3 quả
- Củ cải: 1/4 củ
- Hành tây: 1 củ
- Baro (tỏi tây): 1 cây
- Ớt đỏ: 1 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Nước dùng cá cơm tảo bẹ: 600ml
- Rượu gạo: 2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
2. Nguyên liệu gia vị để làm cá thu kho củ cải:
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Bột ớt: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Nước ép gừng: 1/2 muỗng canh
- Tiêu: 1 nhúm nhỏ
Video đang HOT
Cách làm cá thu kho củ cải chuẩn vị:
Bước 1: Cá thu sau khi bỏ ruột thì rửa thật sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đến, cắt cá thu thành 3 phần, cho rượu gạo và muối lên phần cá thu đã cắt và ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Cắt bí đỏ, củ cải và hành tây thành các lát dày rồi cắt baro, ớt đỏ và ớt xiêm theo đường chéo. Sau đó, cho các nguyên liệu gia vị gồm nước tương, bột ớt, rượu nấu ăn, tương ớt, đường, tỏi băm nhỏ, nước ép gừng và tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 3: Cho củ cải, nước dùng cá cơm tảo bẹ vào nồi và đun sôi trong 15 phút.
Bước 4: Khi củ cải chín được một nửa thì cho hành tây, bí đỏ, cá thu và hỗn hợp gia vị vào nấu trên lửa lớn khoảng 8 phút.
Bước 5: Khi thấy gia vị đã thấm đều vào cá thu, giảm lửa xuống cỡ vừa rồi thêm baro, ớt đỏ và ớt sừng vào và đun thêm 5 phút nữa là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm cá thu kho củ cải:
Cá thu kho củ cải với công thức đơn giản được tóm lược trong 5 bước. Thời gian chuẩn bị không quá lâu, cá thu kho củ cải đem đến một hương vị đậm đà, hấp dẫn vô cùng. Những miếng thịt cá mềm thơm, tươi ngon của biển cả hòa quyện trong nước sốt cay cay và củ cải khiến bạn có thể ăn hoài không ngán. Đây là một gợi ý hoàn hảo cho bạn khi chế biến món cá kho mới để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích với các bạn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho củ cải!
Mách bạn:
- Cá thu là một loại cá rất tốt cho việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
- Khi chọn mua cá thu, bạn nên ưu tiên lựa chọn những con cá tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.
- Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt vị mặn.
Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm
Cá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.
Cá kho kiểu Việt thì quen lắm rồi, cá kho tộ, kho tiêu, kho chuối xanh hay kho dưa chua hẳn bạn đều đã thử qua. Vậy hôm nay thử thêm món cá kho kiểu Hàn với khoai tây và củ cải nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá thu kho kiểu Hàn:
1. Thành phần cơ bản:
- Cá thu: 2 con (700g)
- Củ cải: 1 miếng
- Khoai tây: 1 củ
- Boaro (tỏi tây): 1 cây
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
- Nước: 600ml
- Siro bắp: 1 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ
2. Nguyên liệu ướp cá thu:
- Rượu nấu ăn, giấm: mỗi thứ 1 muỗng canh
- Muối thô: 1/2 muỗng canh
3. Nguyên liệu gia vị:
- Bột ớt: 3 muỗng canh
- Bột đậu nành: 1/2 muỗng canh
- Tương ớt, nước mắm: mỗi thứ 1 muỗng canh
- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 2 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
Cách làm cá thu kho kiểu Hàn
Bước 1: Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy rồi cắt thành 2 miếng theo đường chéo. Sau đó, cho rượu nấu ăn, giấm, muối thô vào và ướp trong 10 phút.
Bước 2: Cắt củ cải và khoai tây thành những lát có độ dày 1cm. Tiếp đến, băm nhỏ hành tây và thái boaro, ớt đỏ theo đường chéo.
Bước 3: Cho các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, bột đậu nành, tương ớt, nước tương, nước mắm cá cơm, rượu nấu ăn và tỏi băm nhỏ vào bát và trộn đều.
Bước 4: Cho củ cải và khoai tây vào nồi rồi đổ 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị vừa trộn xong và nước vào nấu trong 10 phút.
Bước 5: Đặt cá thu lên trên củ cải và khoai tây, thêm phần hỗn hợp gia vị còn lại và hành tây vào nồi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 6: Cuối cùng, thêm boaro và ớt đỏ vào, đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
Lấy cá thu kho ra bát là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm:
Cá thu kho kiểu Hàn có công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị không quá lâu nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn. Những miếng thịt cá mềm ngon hòa quyện trong nước sốt cay mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho kiểu Hàn này!
Mách bạn:
- Để thành phẩm làm ra được ngon nhất, bạn nên chọn cá thu còn tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.
- Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt mặn.
Không cần cầu kỳ, thực đơn 1 món đặc biệt cho bữa tối 7 ngày trong tuần Dù chỉ có mỗi 1 món nhưng nếu nấu số lượng nhiều, nó vẫn đảm bảo có một bữa tối chất lượng. Hãy vào bếp tham khảo cách chế biến nhé. Thứ 2: Thịt bò xào cà chua Nguyên liệu: 180g thịt bò, 1 quả cà chua, muối, tiêu, dầu hào, đường. Ướp thịt bò với một chút muối tiêu. Làm nóng dầu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Phát hiện phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho ung thư gan ác tính
Sức khỏe
10:05:23 11/03/2025
Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa
Tin nổi bật
09:53:48 11/03/2025
Tiến Linh thoát vận đen, Công Phượng hết cơ hội lên tuyển Việt Nam
Sao thể thao
09:43:11 11/03/2025
Con gái Đoan Trang nói 1 câu về lòng tốt, cư dân mạng đồng loạt khen: Khí chất đúng chuẩn Hoa hậu nhí!
Netizen
09:41:55 11/03/2025
Hòn đảo tỷ phú với những bãi biển đẹp ngỡ ngàng
Du lịch
09:18:23 11/03/2025
2 thứ trên giường là "ổ vi khuẩn" dai dẳng, nhưng 90% chúng ta quên vệ sinh thường xuyên
Sáng tạo
09:00:38 11/03/2025
Manus của Trung Quốc thách thức Mỹ trong cuộc đua 'tác nhân AI'
Thế giới
08:51:49 11/03/2025
Bức ảnh đẹp phát sốc của cặp đôi đang viral khắp Hàn Quốc: Nhan sắc hoàn hảo ngắm hoài không chán
Phim châu á
08:22:43 11/03/2025
Quá khứ nổi loạn của Kim Soo Hyun
Hậu trường phim
08:19:39 11/03/2025
Vụ bà xã Justin Bieber nghi chế giễu Selena Gomez: Người trong cuộc tuyên bố gì mà dấy lên tranh cãi?
Sao âu mỹ
08:17:18 11/03/2025