cá tầm nấu măng

Nuôi loài cá “tàu ngầm” ở lưng trời, thịt ngọt chắc bán giá cao

Dù được đồng nghiệp cảnh báo trước nhưng chúng tôi vẫn không khỏi choáng bởi tuyến đường lên thôn Séo Mý Tỷ của xã Tả Van (Sa Pa, Lào Cai) lại khó khăn đến vậy. Đó là tuyến đường với những đoạn dốc cao nối tiếp, quanh co, khúc khuỷu, đầ...

Những món ăn khác lạ ở nơi mọi thứ đều đóng băng

Trong điều kiện thời tiết lạnh giá, có lúc xuống âm 60 độ C, người dân Oymyakon, Nga, sử dụng những thực phẩm bổ dưỡng, giúp họ chống chọi với môi trường khắc nghiệt.

Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

Thử thách với nguyên liệu quý hiếm trứng cá caviar giá nghìn đô, top 7 Top Chef Việt Nam bước vào cuộc chiến với tâm thế quyết liệt và không khoan nhượng.

Bắt được “thủy quái” cá tầm khổng lồ nặng 200kg, dài 3m

Viện nghiên cứu thủy sản Chiết Giang vừa tiến hành xem xét thẩm định và cho biết, con cá khổng lồ này rất có thể là cá tầm Trung Quốc, một loài cá rất quý hiếm, được bảo vệ hạng nh...

Hành trình món ăn lạ

Để có món ăn lạ tất yếu phải có nguyên liệu đặc biệt. Nguyên liệu càng đặc biệt quý hiếm bao nhiêu thì việc nuôi trồng, đánh bắt, vận chuyển cũng sẽ khó khăn hơn. Và giá trị thành ...

Trứng cá tầm nghìn USD từng là thực phẩm miễn phí tại Mỹ

Mỗi kg cá tầm có giá khoảng 35.000 USD. Trước khi trở thành thực phẩm xa xỉ, món ăn từng được phục vụ miễn phí tại các quán rượu ở Mỹ vào thế kỷ 19.

Ăn gì khi đến Sapa? Những món ăn ngon bạn nhất định phải thử

Ăn gì khi đến Sapa? 6 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ!

Thất thần: Lũ quét sạch trại “cá tàu ngầm”, đại gia Lâm Đồng trắng tay

Trong sáng ngày 8/8, theo ghi nhận của chúng tôi, nhiều người dân khi biết trang trại nuôi cá tầm của anh Toản bị vỡ đã chặn một số dòng suối để bắt cá rồi mang ra các con đường củ...

Ra giữa lòng hồ thủy điện Sơn La xem ngồn ngộn cá “tàu ngầm”

Ít ai ngờ, giữa mênh mông sóng nước lòng hồ thủy điện Sơn La lại có một trại nuôi cá đặc sản lớn đến như vậy. Ở trại này đang nuôi cá lăng, cá chép, đặc biệt, ai ra xem cũng đều bấ...

Tỷ phú “Lũy hói” nuôi cá mõm nhọn như tên lửa trên đỉnh mây mù

Tỷ phú Lũy hói là biệt danh mà người dân ở Sa Pa (Lào Cai) đặt cho ông Nguyễn Văn Lũy (trú thôn Can Hồ A, xã Bản Khoang, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai) từ khi ông đưa cá nước lạnh về b...

Hôm nay ăn gì: Tự làm chả cá Lã Vọng “chuẩn không cần chỉnh” tại nhà

Hôm nay ăn gì giới thiệu cách làm món chả cá Lã Vọng tại nhà. Đây là món nằm trong bộ ba trứ danh của ẩm thực Hà Nội, bên cạnh phở và bún chả.

5 món ngon khiến chồng con cuối tuần không muốn bước chân ra khỏi cửa

Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng đảm bảo ai thưởng thức cũng thích và muốn ăn nhiều hơn.

Nuôi cá tầm có giàu được không?

Nuôi cá tầm vừa khai thác thịt vừa khai thác trứng. Hiện trứng cá tầm đang vào khoảng 30-50 triệu/ kg.

Lợi cả đôi đường: Đưa cá tầm về vừa nuôi vừa ngắm ở huyện đồng bằng

Sau hơn một tháng thả nuôi tại khu vực suối Chí ở xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi, nhận thấy toàn bộ số cá thả thích ứng và phát triển tốt nên anh Hoa quyết địn...

Mỹ: Bắt được “cụ” cá tầm 130 tuổi to khủng khiếp

Một ngư dân ở Wisconsin nước Mỹ đã dùng giáo bắt được một con cá tầm khổng lồ ước tính 130 tuổi, UPI đưa tin.

Nuôi loài cá “lạ” ở chuồng heo cũ, lớn con nào lái khuân đi con đó

Gần đây nghề nuôi cá tầm đã thu hút nhiều hộ chăn nuôi ở huyện am Rông (tỉnh Lâm Đồng), bởi hiệu quả đem lại của nó hơn hẳn nhiều loại con vật nuôi ở huyện. Nguồn lợi từ những lứa ...

Đặc sản Sa Pa không nên bỏ lỡ khi đi chơi Tết Dương lịch

Nếu nhóm bạn đã lên kế hoạch đi Sa Pa dịp Tết Dương lịch này, đừng quên ghé thưởng thức những món đặc sản ngon nổi tiếng kẻo về lại thương nhớ cuộc vui tại thành phố trong sương.

Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này

Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt những trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.

Trời chợt lạnh, xì xụp 5 món lẩu tuyệt ngon, nóng hổi này thì quá tuyệt

Thay vì hỏi trời lạnh nên ăn gì, chị em có thể làm ngay các món lẩu nóng hổi, hấp dẫn tuyệt ngon này cho gia đình nhé!

Vùng đất nuôi loài cá tiền tỷ “chết” vì cá tầm Trung Quốc

Thương hiệu cá tầm ở huyện Kon Plông vốn được nhiều người biết đến. Sản phẩm cá tầm Kon Plông (Gia Lai) được xuất bán đi khắp các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Nhiều cá nhân, tổ c...

Kiếm bộn tiền từ loài cá đen ưa lạnh, mõm nhọn như tên lửa

Nhờ cơ duyên, người cựu chiến binh Trần Ngọc Phúc, 58 tuổi ở xóm Kẹm, xã La Bằng, huyện Đại Từ (Thái Nguyên) đã đến với mô hình chăn nuôi cá tầm-loài cá ưa lạnh và có cái mõm nhọn ...

92 tuổi, bố đẻ đạo diễn Trần Lực vẫn vào facebook nhanh nhoay nhoáy

Nghệ sĩ nhân dân Trần Bảng cập nhật tin tức hàng ngày qua mạng xã hội và bận rộn với những cú điện thoại của học trò hỏi về nghệ thuật truyền thống.

Người dân Đăk Lăk đổ xô ra suối bắt cá tầm sau bão Damrey

Hai ngày nay, người dân các xã vùng sâu huyện Krông Bông đổ xô ra sông, suối bắt cá tầm bị tràn ra từ các hồ nuôi trên núi.

Cá tầm đen óng, nặng hơn 100kg từ Nga “bay” về Hà Nội

Con cá tầm màu đen dài 2m vừa được đưa từ Nga về Hà Nội để phục vụ thực khách.

Choáng với trọng lượng khủng của cá tầm ‘quái vật’ dài 3,5 m

Một thanh niên đã bắt được một con cá 'quái vật' có chiều dài 3,5m, với trọng lượng khổng lồ gần 3.000 kg, được cho là đã sống dưới nước 80 năm nay.

Cậu bé 9 tuổi “tóm gọn” cá tầm “khủng” quý hiếm

Dưới sự hướng dẫn của cha mình, cậu bé 9 tuổi đã mất khoảng 2 giờ đồng hồ để tóm được con cá tầm khổng lồ nặng đến 240 kg.

Từ tung tin ảo đến vào tù thật

Kỳ công dựng nên những câu chuyện lâm ly, phi thường, lay động lòng người nhưng hoàn toàn là "ảo" để câu lấy sự ngưỡng mộ, tán thưởng của đám đông, trục lợi từ cộng đồng đang là cá...

[Chế biến] – Lẩu hải sản tươi ngon đãi khách

Nếu cuối tuần nhà có khách, chị em hãy thử làm một nồi lẩu hải sản tươi ngon như thế này để đãi khách nhé!

[Chế biến] – Cá tẩm bột rán giòn tan

Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm.Nguyên liệu:- 400g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô p...

[Chế biến] – Cá tầm salad

Lọc phi lê cá thái quân cờ. Ướp gia vị chừng 10 phút. Để dầu nóng già, cho cá vào chiên và đảo đều cho chín. Bày cá ra đĩa, cắt cà chua bi làm đôi trang trí ở viền đĩa cho đẹp mắt....

Cá tầm, ba ba lậu “tái xuất”

Sáng 14-3, Thượng úy Đặng Hồng Giang - Đội phó Đội CSGT số 5, Phòng CSGT đường bộ-đường sắt CATP Hà Nội chỉ huy tổ công tác làm nhiệm vụ trên tuyến đường Nguyễn Văn Linh, Quốc lộ 5...

[Chế biến] – Ốc nấu măng

Món ốc nấu măng có vị ngọt béo của thịt ốc mà lại giòn sần sật, quyện lẫn trong vị gừng, tỏi, hồi cay ấm và vị măng chua nhẹ thật vô cùng hấp dẫn!

TP HCM ‘tuyên chiến’ với cá tầm lậu

Tình trạng cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc "tấn công" ồ ạt vào Việt Nam thời gian qua không những làm tê liệt mạng lưới phân phối cá tầm trong nước, đe dọa sự tồn tại của các nhà sản...

Hương vị Tây Bắc tại quán Thắng Béo

Đặc sản lợn mán bày mẹt 7 món vào thứ 7 hàng tuần chỉ với 500.000 đồng dành cho 6 người.

Nhập lậu cá trắm vào Việt Nam: Người nuôi thủy sản thêm khó

Theo ông Thể, cá trắm cũng như một số loài cá nước ngọt khác ở nước ta có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nhập về nuôi thuần hóa từ năm 1959, đến nay loại cá này được đánh giá là cho...

Khai trương nhà hàng Kendo và Pikachu

Nhà hàng buffet lẩu cá Pikachu và buffet lẩu bò Kendo sẽ khai trương tại phố ẩm thực - Royal City vào ngày 26/7.

Người Trung Quốc hé lộ bí mật đường dây “tẩy trắng” cá tầm lậu

Trong câu chuyện, chúng tôi cũng cung cấp thêm cho Kang thông tin hiện nay các vùng nuôi cá tầm ở Việt Nam đang bị xáo trộn rất nhiều bởi các thông tin liên quan đến chất lượng con...

Cá tầm nhập lậu bị “cấm cửa” tại Vietnam Airline

Các Bộ Công an, Quốc phòng, Tài chính, Công thương chỉ đạo các lực lượng chức năng tăng cường kiểm soát tại các cửa khẩu biên giới; đấu tranh, phá dỡ các đường dây buôn bán, vận ch...

Lo ngại hóa chất độc hại trong cá tầm Trung Quốc nhập lậu

Cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc (TQ) tung hoành thị trường trong nước khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

[Chế biến] – Lưỡi heo nấu măng tươi

Lưỡi heo thịt giòn giòn nấu với măng tươi ngọt lịm, đem lại hương vị mới cho món ăn hàng ngày.

Choáng: Trứng cá tầm giá gần 2 tỷ

Các doanh nghiệp châu Âu khi biết Việt Nam có trứng cá đã sang tận nơi khảo sát. Họ đánh giá rất cao trứng cá tầm Việt Nam do được nuôi trong môi trường tự nhiên, không sử dụng thu...

Tuyệt kỹ “săn” món trứng cá nghìn đô trên bàn tiệc đại gia

Các doanh nghiệp châu Âu khi biết Việt Nam có trứng cá đã sang tận nơi khảo sát. Họ đánh giá rất cao trứng cá tầm Việt Nam do được nuôi trong môi trường tự nhiên, không sử dụng thu...

Nhập “hầm bà lằng” thực phẩm Trung Quốc

Cá tầm, ếch, trứng, cá lóc, gừng, chanh... nhập lậu từ Trung Quốc vẫn đang được bày bán tràn lan trên cả nước. Bộ NN-PTNT cho rằng để có nguồn thực phẩm an toàn, cần sự vào cuộc củ...

Tử vong vì đi câu gặp cá tầm nửa tấn

Ông Huang Wu 58 tuổi sống tại Nam Ninh (Trung Quốc) đã phải trả giá cả mạng sống vì thú vui câu cá của mình.

[Chế biến] – Cá tầm xốt kem

Món cá tầm cuộn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn bởi vị ngọt của cá kết hợp với vị chua nhẹ và ngầy ngậy của xốt kem.

Cá tầm, cá hồi ‘chính chủ’ tại Hà Nội

Nhà hàng Thác Bạc- Sapa là nhà hàng chuyên về cá tầm, cá hồi đầu tiên tại Hà Nội.

Đến Sa Pa tìm ăn cá tầm

Cá tầm ở Sa Pa thịt chắc, thớ săn, được nuôi trong môi trường nước lạnh và có dòng chảy mạnh.

Ẩm thực phương Đông tại Sen Đông Dương

Nhà hàng có nhiều món ăn dân dã với nguyên liệu sạch, được tuyển chọn kỹ lưỡng. Nơi đây không chỉ giúp thực khách hài lòng về chất lượng món ăn, dịch vụ, giá cả, mà còn được đảm bả...

Mưu sinh từ đồng vốn nhỏ – Kỳ 5: Nuôi cá xứ lạnh

Với nguồn nước luôn thấp hơn 20 độ C và hoàn toàn cách ly môi trường ô nhiễm bên ngoài của đỉnh Yang Hanh giúp cá hồi sinh trưởng tốt. Đầu năm 2010, chỉ sau 7 tháng nuôi, những mẻ ...

[Chế biến] – Cá tầm nướng

Trời lạnh mà ăn món cá nướng nóng hổi thơm phức này thì còn gì bằng các bạn nhỉ?