Cá tẩm bột chiên ngon thế này thì đến nhà hàng cũng phải thua
Với cách làm này đảm bảo miếng cá tẩm bột chiên có vỏ giòn mà thịt cá vẫn mềm ngọt hấp dẫn lắm nhé!
Để làm cá tẩm bột chiên giòn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
1 con cá chim hoặc loại cá nhiều thịt ít xương hom
1 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh rượu vang trắng
2 muỗng canh muối
1 muỗng cafe hạt tiêu xay
Hỗn hợp bột chiên:
50g bột chiên giòn
1 lòng đỏ trứng
75g bia
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe tiêu xay
Video đang HOT
50g bột khô (bột mỳ hoặc bột chiên giòn)
Cách làm:
Bước 1: Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi cẩn thận dùng dao lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp cùng dầu olive, rượu vang trắng, muối, tiêu.
Bước 2: Cho bột chiên giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều.
Bước 3: Lăn cá qua hỗn hợp bột khô.
Bước 4: Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn.
Bước 5: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo. Tương tự làm cho đến khi hết nguyên liệu.
Cá tẩm bột chiên giòn với lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vào giòn tan và chạm ngay phần thịt cá nóng hổi, trắng ngần ăn cực kì hấp dẫn! Đừng quên chấm cùng tương ớt cay cay hay tương cà chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm cá tẩm bột chiên giòn này nhé!
Bánh khoai lang bọc xúc xích chiên giòn
Bánh khoai lang bọc xúc xích chiên giòn
Khoai lang bọc xúc xích chiên vừa giòn giòn bên ngoài vừa mềm ngọt bên trong, thích hợp làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.
Khi ăn bánh bạn có thể chấm với tương cà hay tương ớt đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- 400 g khoai lang (2 củ)
- 150 g xúc xích
- Bột năng
- Bột mỳ
- 40 g bột chiên giòn
- Tương ớt (hoặc tương cà)
- Dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Khoai lang bạn có thể luộc hoặc gọt vỏ cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai lang ra tô nghiền nát. Thêm 1 thìa bột năng vào nhào chung cho quyện vào nhau.
Bước 2:
- Cắt xúc xích thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, lăn xúc qua bột mỳ cho bột mỳ bám đều vào xúc xích.
Bước 3:
- Ngắt từng miếng khoai lang nghiền vo tròn rồi ấn dẹt cho xúc xích vào giữa rồi bọc kín lại. Lăn bánh qua bột chiên giòn cho bột phủ đều.
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, cho xúc xích vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra bát có lót giấy thấm dầu là xong.
Tôm cuộn khoai lang chiên giòn cực hấp dẫn Nếu bạn là người yêu thích tôm thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món ngon tôm cuộn khoai lang chiên giòn vô cùng hấp dẫn trong bài viết dưới đây. Hương vị của tôm hòa quyện cùng vị thơm của khoai lang sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này. Món...