cá mương

Bản đồ ẩm thực: Về sông Ngân Sơn ăn cá mương nướng mộc

Ai đã từng đến Phú Yên hẳn không thể quên món đặc sản cá mương nướng mộc. Đây chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối quê nhà, nhưng khi nướng lên, nó lại trở thành đặc sản hấp dẫn, riêng biệt vùng miền

Loại cá nhỏ bằng ngón tay là đặc sản nức tiếng của Phú Yên

Muốn nếm thử món cá mương nướng chuẩn vị nhất, bạn phải đến Phú Yên để thưởng thức.Đến với Phú Yên, du khách không chỉ được thưởng ngoạn những danh lam thắng cảnh vẫn còn vương nét...

Suối Chình – Điểm đến mới hấp dẫn

Suối Chình ở xã Xuân Sơn Bắc, huyện Đồng Xuân chạy dài hơn 3km, những tán cây to quanh suối tạo thành bóng râmrượi

Chả cá chân quê

Cùng với thịt, cá là một trong những thực phẩm chủ đạo cho bữa cơm của người Việt. Cá chia ra 2 loại chính là cá nước mặn và cá nước ngọt

Hương vị quê hương: Cá mương Khánh Vĩnh

Nếu chỉ thoạt nhìn đĩa cá bày trên mâm, thực khách sẽ không ưu tiên khai vị món này trước. Vì trông nó... xấu xấu.

Tuyệt chiêu chế biến cá mương kho tương mềm tan trong miệng

Thịt cá mương thơm ngon nhưng nhiều xương dăm. Với cách chế biến cá mương kho tương dưới đây, cả nhà đều thích.

8X Nghệ An nuôi toàn con đặc sản bán sang Hàn Quốc, Nhật Bản, ai cũng khen tài giỏi

Anh Nguyễn Viết Quỳnh (sinh năm 1985) tại xóm 1, xã Tân Sơn, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An từng có thời gian chăn nuôi bò nhưng hiện nay anh đang giàu lên nhờ nuôi toàn con đặc sản...

Thắc mắc việc mực nhỏ nuốt được cá lớn, anh chàng chưng hửng khi được “khai sáng” và màn tranh cãi không hồi kết của dân mạng

Thấy bên trong mực lại có chứa con cá, anh thanh niên này thấy rất lạ. Nhưng đem lên mạng hỏi thì mới được mọi người khai sáng...

5 món ngon trứ danh Phú Yên ở Sài Gòn

Bánh canh hẹ, cơm gà hay bánh hỏi lòng heo là những món ăn xứ hoa vàng trên cỏ xanh được người Sài Gòn yêu thích.

Tây Sơn, một miền… cá nướng ăn với rau rừng ngon nhức nhối

Lướt phây, thấy anh bạn khoe bữa trưa... đạm bạc với mấy con cá mương nướng vàng hườm. Lưỡi tôi động đậy. Cửa sổ ký ức bật ra, nhắc nhớ những lần ăn cá mương trên đất Tây Sơn (Bình...

Lần đầu tiên ủ thành công nước mắm cực ngon từ cá lòng hồ sông Đà

Thấy việc đánh bắt cá mương của bà con trên vùng lòng hồ sông Đà (Sơn La) bị lãng phí do lượng cá nhiều, giá bán lại rẻ vì chưa có doanh nghiệp nào thu mua, anh Tòng Văn Hải (bản H...

Về sông Bồ thưởng thức món chột nưa kho với cá cù

Ngoài trồng lúa, người dân sinh sống dọc theo sông Bồ, thuộc xã Quảng Thọ, huyện Quảng Điền (Thừa Thiên Huế) còn trồng cây chột nưa. Loài cây này được xem như một "đặc sản" kinh tế...

Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng

Nếu bạn có dịp về vùng đất xứ nẫu Phú Yên, thử một lần ghé ngang thị trấn La Hai (Đồng Xuân) hay Chí Thạnh (Tuy An), hẳn bạn sẽ được giới thiệu món cá mương cuốn bánh tráng béo giò...

Cá mương nướng Phú Yên níu chân du khách

Chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối, nhưng khi nướng lên, cá mương lại trở thành món ăn đặc sản của người dân Phú Yên.

Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn

Những con cá mương giòn tan, thơm đậm,kết đôi cùng rau sống, bánh tráng, nước mắm ngon khiến thực khách ăn đến no chứ không đã thèm.

Cá mương ngày mưa

Sau những cơn mưa đầu mùa, người hành nghề đánh lưới hai bên dòng sông Ngân Sơn, thị trấn Chí Thạnh (H.Tuy An, Phú Yên) lại được mùa cá đồng, trong đó nhiều nhất chính là loài cá m...

Cá mương gọi than hồng

Có thể khẳng định rằng, nếu ai đến đất Tuy An, hỏi những món ngon ở đây thì người dân bản xứ không ngần ngại trả lời rằng, ở đây có hai món "trứ danh" chính là sò huyết Ô Loan và c...

Vợ anh là “cá mập” còn tôi là “cá mương”

Tôi là người thứ 3 đã 4 năm nay, tôi vẫn gọi đùa vợ anh là cá mập còn ví mình là cá mương. Quá to gan khi cá mương lại đi bon chen với cá mập.... nhưng cũng không sao.