Cà chua giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có 3 nhóm người tuyệt đối đừng nên ăn kẻo rước họa vào thân
Vốn là loại rau quả quen thuộc với hương vị thơm ngon, cà chua được nhiều người yêu thích cũng bởi lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được nó, đặc biệt là 3 nhóm người này, càng ăn càng độc hại.
Không chỉ có hương vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng khiến nhiều người yêu thích, cà chua còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe lớn, nổi bật nhất phải kể đến là ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Cụ thể, cà chua có các tác dụng sau:
1. Phòng ngừa bệnh cao huyết áp
Nhiều người bị tăng huyết áp không biết tại sao mình lại có chỉ số huyết áp cao như vậy, thật ra điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sự giãn nở và co lại của mạch máu, nếu chức năng co giãn của mạch máu không bình thường thì sẽ gây ra huyết áp. Nó có thể khiến chúng ta bị xơ cứng động mạch, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Trên thực tế, cà chua có chứa nhiều ion natri, sau khi thành phần này vào cơ thể sẽ nhanh chóng đào thải chất độc ra khỏi thận, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Nó cũng có thể giúp hạ huyết áp và có tác dụng phòng ngừa tốt các bệnh về mạch máu.
2. Giữ gìn làn da
Muốn duy trì làn da khỏe mạnh thì chúng ta phải đảm bảo lượng vitamin C bổ sung cho cơ thể. Cà chua là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa, giúp làn da được cải thiện mạnh mẽ, trì hoãn tốc độ lão hóa và ngăn chặn hiệu quả sự kết tủa của hắc tố, làm cho da săn chắc, sáng màu và mịn màng hơn.
Điều này là do việc bổ sung vitamin C có thể làm tăng hoạt động của các tế bào và cho phép các tế bào tự sửa chữa nhanh hơn, do đó da sẽ trở nên tốt hơn.
3. Tốt cho tiêu hóa
Ai cũng biết thức ăn chúng ta ăn hàng ngày cần đến nhu động dạ dày để tiêu hóa nên nếu nhu động đường tiêu hóa có vấn đề sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình tiêu hóa thức ăn. Cà chua chứa nhiều chất xơ, sau khi vào cơ thể, đầu tiên nó sẽ nuôi dưỡng ruột và dạ dày, làm cho nhu động của dạ dày và ruột nhanh hơn, đồng thời có thể giải quyết tình trạng táo bón một cách hiệu quả.
Video đang HOT
4. Ngăn ngừa ung thư
Ăn cà chua không chỉ có thể tăng cường khả năng giải độc mà còn làm cho các tế bào ít bị tổn thương hơn, ngăn chặn hiệu quả sự phân chia và phát triển của các tế bào ung thư.
Cà chua có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư nhờ chứa nhiều vitamin C và lycopene, hai thành phần này có khả năng chống oxy hóa rất tốt. Do đó, đối với việc phòng chống bệnh ung thư, chúng đóng một vai trò quan trọng.
3 nhóm người không nên ăn cà chua
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tiêu thụ cà chua bởi với một số đối tượng nó có thể gây ra những phản ứng bất lợi cho sức khỏe, đặc biệt là 3 nhóm người sau.
1. Người có đường tiêu hóa yếu
Trong sách y học phương Đông có ghi lại rằng cà chua là một loại thực phẩm lạnh, người có đường tiêu hóa kém không nên ăn, nếu thể lực kém và những người đặc biệt gầy yếu, ăn cà chua sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Đặc biệt, người bị viêm dạ dày ruột cấp tính hoặc loét cấp tính và những người mắc cả 2 bệnh này không thích hợp để ăn cà chua, nó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
2. Người đang dùng thuốc chống đông máu
Thực tế, cà chua rất giàu vitamin K. Những người đang dùng thuốc chống đông máu không thích hợp ăn cà chua, vì vitamin K trong cà chua có thể ức chế quá trình hấp thụ thuốc chống đông máu trong cơ thể.
3. Người đang đói bụng
Trong cà chua còn có một thành phần đặc biệt, sau khi thành phần này vào cơ thể sẽ xảy ra hàng loạt phản ứng với axit trong dạ dày, dễ gây sỏi dạ dày và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của dạ dày. Phản ứng tạo sỏi dạ dày này chắc chắn sẽ xảy ra khi bạn ăn cà chua lúc bụng đói. Vì vậy, khi bụng đói tốt nhất đừng nên ăn cà chua.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This
3 loại rau quả bị "mang tiếng oan" gây ung thư khiến nhiều người không dám ăn, nhưng thực chất đó chỉ là tin đồn
Khi nghe người ta truyền tai nhau rằng loại thực phẩm này gây ung thư, phản ứng đầu tiên của nhiều người sẽ là "cấm cửa", không cho chúng xuất hiện trong bữa ăn của họ.
Tuy nhiên, đây là 3 loại rau quả chỉ khi bạn tiêu thụ sai cách mới có thể gây ung thư, bạn đừng nghĩ oan cho chúng.
Ngày nay, ngày càng có nhiều người mắc ung thư, điều này khiến cho mọi người có nỗi sợ nhất định đối với những căn bệnh quái ác này. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến ung thư là thông qua con đường ăn uống, do đó, chúng ta dần có nhận thức sâu sắc hơn trong chuyện kiểm soát loại và lượng thức ăn mà mình tiêu thụ.
Bất kể là ở đâu đi chăng nữa, chỉ cần bạn đọc được, nghe được thông tin nói rằng loại thực phẩm này, món ăn kia có thể gây ung thư, lập tức chúng ta sẽ có sự "phòng vệ", bỏ ngay thực phẩm đó ra khỏi bàn ăn của gia đình. Tuy nhiên, đôi khi những thông tin không rõ nguồn gốc này lại gây ra các hiểu lầm, khiến cho không ít loại thực phẩm bị "mang tiếng xấu oan".
Dưới đây là 3 loại rau quả như thế, chúng chỉ có thể gây ung thư cho cơ thể khi bạn sử dụng sai cách mà thôi.
1. Các loại đậu
Các loại đậu nói chung, đặc biệt là đậu lăng chứa lectin thực vật có thể làm tăng cao nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn sống, do đó, nhiều người đã không ngần ngại mà loại bỏ đậu ra khỏi danh sách thực phẩm tiêu thụ hằng ngày của mình.
Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng chỉ đậu chưa được nấu chín mới có lectin, sau khi đậu được nấu chín, chất này đã hoàn toàn biến mất nên bạn có thể yên tâm ăn nó. Vì vậy, WHO chỉ đưa ra khuyến cáo là không khuyến khích mọi người ăn các loại đậu khi chúng còn sống, chứ không phải là các loại đậu bất kể sống hay đã nấu chín.
2. Nấm tươi
Trên mạng xã hội, người ta truyền tai nhau rằng nấm tươi không ăn được vì nó có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng là porphyrin, sau khi vào cơ thể có thể gây ngứa da, viêm nhiễm, trường hợp nặng sẽ làm hoại tử da, ung thư da.
Tuy nhiên, điều này không có cơ sở khoa học để chứng minh. Ngoài nấm tươi, trong nhiều loại thực phẩm thông thường cũng có chứa porphyrin, ví dụ như cần tây cũng chứa nhiều chất cảm quang này nhưng nó không ảnh hưởng đến việc tiêu thụ bình thường của chúng ta.
Theo nhiều nghiên cứu hiện nay, chứng rối loạn chuyển hóa porphyrin là vì có quá nhiều porphyrin ở da do yếu tố di truyền, không có nhiều mối liên hệ với thức ăn. Do đó, bạn đừng quan ngại mà không ăn nấm tươi bởi nó chứa lượng lớn protein chất lượng cao rất tốt cho cơ thể đấy.
3. Cà chua
Theo một số nguồn tin không đáng tin cậy trên mạng, cà chua sống có chứa nhiều alkaloid, ăn quá nhiều hoặc ăn chung với các thực phẩm khác có thể gây ngộ độc; ăn trong thời gian dài sẽ gây hại rất lớn cho dạ dày và dễ dẫn đến ung thư dạ dày.
Có một số cơ sở nhất định cho nhận định này vì cà chua chưa chín có chứa alkaloid, khi ăn một lượng lớn, những chất này có thể gây ngộ độc, chóng mặt, suy nhược và tiêu chảy. Tuy nhiên, khi cà chua đã chín, hàm lượng alkaloid sẽ giảm dần, do đó ăn cà chua chín hoàn toàn không gây ngộ độc, yếu tố nguy cơ gây ung thư là rất thấp, hầu như không có.
Đây mới là loại rau thực sự có thể gây ung thư!
Dương xỉ trước đây ở Trung Quốc vốn được coi là "rau khỏe mạnh". Trên thực tế, sau những năm 1960, điều tra dịch tễ học và các thí nghiệm trên động vật cho thấy dương xỉ có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư thực quản và ung thư khác liên quan đến hệ tiêu hóa.
Điều này là do dương xỉ có chứa "protopteridin" - chất được Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là chất gây ung thư nhóm 2B, có thể phản ứng với các axit amin và làm hỏng DNA của con người. Từ đó, nó khiến một số lượng lớn các tế bào bình thường trong cơ thể bị biến tính, và cuối cùng là thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào ung thư.
Nguồn và ảnh: Aboluowang, Eat This
Ăn - uống gì để "tăng tốc độ" giảm cân, đánh bay mỡ thừa mà vẫn khỏe mạnh trong mùa hè này? Dưới đây là những món ăn và thực phẩm nên tăng cường trong mùa hè để giảm cân, loại bỏ bớt mỡ thừa, chúng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không cần phải nhịn ăn hoàn toàn. Mùa hè là thời điểm tốt nhất trong năm để giảm cân, vào thời điểm này sự trao đổi chất của cơ thể hoạt...