cá chẽm nướng mỡ hành

Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn

Món ăn bình dị với một lát bánh mì, được phủ lên trên một ít mỡ hành, bì và thịt trộn... Bánh mì hấp cuốn với các loại rau và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Sài Gòn: Lạ miệng với bánh ướt nem nướng

Nem nướng không quá đặc biệt nhưng nhờ cái ngon của bánh ướt và nước mắm kết hợp nên đã tạo ra một món ăn khá tuyệt vời.

[Chế biến] – Lẩu mẻ cá chẽm

Món lẩu này với cách chế biến đơn giản phù hợp với thời gian của các bà nội trợ trẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Lạ lùng ốc nướng đá

Thay vì nướng trên bếp than hồng, bạn sẽ được tự tay nướng chín những con ốc tươi ngon trên các hòn đá nóng hổi.

Chuẩn bị “họp gia đình” với bánh trần

Sở dĩ gọi là bánh trần bởi loại bánh này không gói bằng lá cây mà chỉ để trần rồi hấp. Đây là một loại bánh được nhiều người dùng điểm tâm hoặc mỗi khi gia đình xum họp.

Bún bì và bánh tằm bì dân dã

Đây là hai món ăn dân dã từ bì lợn, đậm chất Nam Bộ, được nhiều người ưa thích.

[Chế biến] – Cơm tấm cánh gà nướng

Những hạt cơm tấm chan với mỡ hành quyện đều cùng từng sớ thịt cánh gà mềm mại, dậy hương mật ong thơm ngọt... hứa hẹn sẽ đem lại một bữa sáng đặc sắc cho cả nhà.

Mê mẩn cá chẽm nấu khế

Anh bạn láng giềng với tôi quê gần Cửa Đại (TP.Hội An) nên anh khá rành chế biến những món ăn ngon liên quan đến các chú cá biển, cá nước xà hai... mà trong số đó cá chẽm nấu với n...

Đậm đà canh chua cá chẽm

Cái nắng gắt gao một ngày giữa trưa tháng mười một chợt trở nên dịu nhẹ, khi mà trên mâm cơm có tô canh chua cá chẽm.

Bánh trần

Sở dĩ gọi là bánh trần bởi loại bánh này không gói bằng lá cây mà chỉ để trần rồi hấp. Đây là một loại bánh được nhiều người dùng điểm tâm hoặc mỗi khi gia đình sum họp.

[Chế biến] – Lẩu trái cây

Vị chua, ngọt thanh thanh tự nhiên của cây trái hòa cùng vị ngọt của xương hầm khiến món ăn thêm đậm đà.

[Chế biến] – Lẩu súng

Nghe tên lẩu súng có vẻ lạ nhưng thực chất nó khá dễ làm, nguyên liệu lại dễ kiếm trong đó một trong những nguyên liệu ăn cùng món này chính là bông súng. Món lẩu hứa hẹn sẽ có hươ...

Bánh mì hấp

Bánh mì nóng giòn, nếu ăn không hết, cất cẩn thận một nơi nào đó, làm sao đừng bị mốc. Khi bánh mì cũ nhiều lên, cũng là lúc cả nhà lại được ăn bánh mì hấp.

Teen Sài Gòn “sốt” cơm cháy chà bông

Hàng cơm cháy ăn liền "take away" đầu tiên ở góc cuối đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa thì có đã lâu, như đã giới thiệu, cơm cháy ở đây rất ngon với chà bông, ruốc rang (tôm nhỏ) và mỡ hành...

Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng

Chem chép là một loại hến biển, sống dưới lớp cát ở vùng biển dọc các tỉnh miền Trung. Người dân ở đây bắt chem chép như bắt hến, nghêu... Họ chờ lúc thủy triều vừa rút nước, ngồi ...

[Chế biến] – Cá nướng chanh dây

Cá hồi béo ngậy, cá chẽm ngọt lừ - hai loại cá ấy kết hợp với nhau khiến cho những người sành ăn nhất cũng phải tấm tắc. Lạ miệng và hấp dẫn đấy, nhưng thiếu đi chén nước xốt dẻo q...

[Chế biến] – Xôi bọc bánh tráng

Cách ăn xôi kiểu này rất ngon và tiện vì phần bánh tráng sau khi bọc xôi trở nên dẻo mềm, dễ cầm nắm và cũng tạo thêm hương vị cho món xôi. Các loại xôi ăn cùng bánh tráng thường l...

Cá tràu nướng lụi nồng thơm

Trời đổ mưa già vài trận, cá đồng "trôi" theo từng chuyến xe đạp cọc cạch của các mẹ các chị, về chợ mỗi sớm mai. Đó là thời điểm người nhà quê tha hồ trổ tài nấu nướng của mình kh...

[Chế biến] – Lẩu nấm hải sản

Philê cá hồi, philê cá lóc, philê cá chẻm, philê cá diêu hồng, nấm kim chi, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm; mỗi thứ 100g; nước dùng: 2 lít; đầu hành lá một ít; bôn...

Độc đáo bánh căn Nha Trang

Bánh căn Nha Trang có vị bùi của bột gạo, vị béo của trứng hoà quyện tạo cảm giác thích thú cho người ăn.

Ngon “nhất xứ” với cá chẽm hấp ở Cà Mau

Cá chẽm có quanh năm, nhưng mùa đánh bắt chính từ tháng 9-11 âm lịch. Hằng năm, vào mùa này, ngư dân thường chuẩn bị đồ nghề như lưới, câu để đánh bắt.

Cá chẻm áp chảo thơm lừng

Rau củ cắt vừa ăn, chần qua nước sôi có muối, để ráo. Xào qua dầu cho bóng. Cam tách múi, áp chảo với một muỗng xốt mayonnaise, hai muỗng yaourt và muối, tiêu, ngò tây băm nhuyễn. ...

Cá chẻm chiên xốt rau củ hương vị mới mẻ

Đun nóng dầu, phi tỏi băm, cho dưa leo, ớt chuông, cà chua bi, cần tây vào xào nhanh, cho tiếp tương cà, tương ớt vào, nêm đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng cho cá vào, tr...

[Chế biến] – Món ngon từ cá chẻm

Ớt chuông vàng 50g; cà chua bi 4 trái; dưa leo nhỏ 1 trái; cần tây 20g; gia vị: đường, muối, tương ớt, tương cà, tỏi băm, dầu ăn.

[Chế biến] – Cá chẻm chiên xốt rau củ

Cá chẻm ướp gia vị : muối, nước tỏi băm rồi chiên vừa chín. Ớt chuông, dưa leo, cà chua bi, cần tây cắt miếng vừa ăn.

[Chế biến]-Cá chẽm xốt dâu tây

Cá chẽm xốt dâu tây với vị mặn ngọt vừa ăn, rất hấp dẫn. Với công thức này, chắc chắn bạn sẽ làm được 1 món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.

Bánh củ cải, món quà quê nơi phố thị

Bánh củ cải, cái tên còn xa lạ đối với nhiều người dân Sài Gòn nhưng với những người con ở mảnh đất nổi tiếng với câu chuyện về chàng công tử Bạc Liêu đốt tiền nấu trứng thì đây là...

Cơm tấm phá lấu lạ miệng và ngon

Một đĩa cơm tấm, những lát phá lấu được thay cho sườn nướng quen thuộc đem lại cho bạn cảm giác khác lạ nhưng ngon miệng.

Cá lóc nướng trui thơm sực nức lôi cuốn

Món cá lóc nướng trui thơm lừng, gỡ bỏ lớp vỏ ngoài là lớp thịt trắng phau, khi ăn có vị ngọt tự nhiên rất hảo miệng càng khiến nhiều người thấy thú vị hơn khi hiểu rõ về nguồn gốc...

[Chế biến]- Phi lê cá chẽm chiên xốt thơm

Hè về, khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống cũng là lúc rau trái xanh tươi mơn mởn. Khéo kết hợp cùng các nguyên liệu thịt, cá, hải sản..., món ngon từ trái cây không chỉ mang đến h...

Nhâm nhi vị ngon của cơm cháy chà bông

Vị béo, ngọt, giòn từ miếng cơm cháy, mùi thơm từ thịt chà bông, mỡ hành, hành sim cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đậm đà khó quên.

Bánh Huế ngon trong hẻm ve chai

Chỉ là quán nhỏ trong hẻm nhưng có bán đầy đủ các món bánh nổi tiếng xứ Huế từ bánh bèo, bánh ít trần cho tới bánh bột lọc, bánh nậm...Quán ăn bán các món Huế có rất nhiều ở Sài Gò...

Đặc sản miền Nam Trung Bộ – Bánh Căn

Nếu ai đã một lần đến các tỉnh miền Nam Trung Bộ và thử món bánh căn, đặc sản của nơi này, hẳn sẽ không thể nào quên món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê ấy. Đến dải đất Nam Trung B...

Ngọt thơm bánh tầm bì Sóc Trăng

Những con tằm trắng mềm hoà cùng vị béo của nước cốt dừa, thêm vị giòn tan của đậu phụng sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm vị giác lý thú.

Cơm cháy quê nhà

Nhớ ngày xưa quê nhà, má thường nấu cơm bằng nồi đất nung trên cái bếp cà ràng nên cơm lúc nào cũng có cháy.

Khi bánh căn và bánh khọt được đặt lên cân

Mình cùng cân đo, đong, đếm xem hai loại bánh này có những nét tương đồng và điểm khác biệt gì nhé!

Tu hài nướng Món ăn nướng bổ mà rẻ nhất Hà Nội

Chắc chúng mình sẽ không tìm được quán nướng nào có món tu hài rẻ như thế này đâu. Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như nga...

Những món ăn đặc sắc của miền Tây Nam Bộ

ến vùng đồng bằng sông Cửu Long, không thể không nói tới cá và tôm, ở đây là tôm càng xanh, có giá trị lớn trên thị trường quốc tế. Tôm đang nhẩy tanh tách, nướng bếp than, cực thơ...

Hương vị quê: Bắp nướng, làm sao quên…

Sài Gòn dạo này trời trở lạnh, những cơn mưa rào bất chợt đổ xuống miền đất này tạo nên một khí trời mát lạnh, dễ chịu. Sẽ thật tuyệt vời khi được thưởng thức những trái bắp nướng ...

Thưởng thức ẩm thực hàng rong về đêm ở Đà Lạt

Đêm Đà Lạt lành lạnh, khoác cái áo, quàng thêm khăn, phởn phơ dạo quanh các con phố là tha hồ tận hưởng mùi vị hấp dẫn của những gánh hàng rong. Đà Lạt vốn là một địa điểm du lịch ...

Bánh ướt siêu rẻ một nghìn một dĩa

Bánh ướt hút khách không chỉ vì cái giá một nghìn một dĩa, mà còn là một món ăn tuyệt ngon cùng với hai món nước mắm và mắm nước cực kỳ ấn tượng tại TP Nha Trang nhá.