Cá basa kho gừng bí quyết cho món cá ngon mà đơn giản

Cá basa kho gừng với vị ngọt thơm của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt tạo nên món cá cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Cá basa kho gừng

Nguyên liệu làm cá basa kho gừng :

1 củ gừng

2 lát cá basa lớn

2 thìa nhỏ nước hàng

Tỏi, ớt quả, hành khô

Hành lá, muối

Hạt tiêu, nước mắm, ớt bột, đường nâu

3 thìa nhỏ dầu ăn

Cách làm cá basa kho gừng :

- Cá basa rửa cùng với nước muối loãng cho sạch hết chất nhầy và rửa lại bằng nước sạch để ráo nước

Cá basa

- Gừng rửa sạch đập dập, ớt thái lát, hành tỏi khô băm nhỏ

- Cho 1 ít gừng vào đáy nồi rồi cho cá, 2 thìa nước màu, 1 muôi dầu ăn và các gia vị gồm tỏi ớt, 1 thìa nhỏ muối, 4 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào để cá khoảng 20 phút

- Sau đó cho cá lên bếp đun lớn lửa đến khi cá sôi thì vặn nhỏ để cá sôi liu riu và chín nhừ.Khi nước kho cá cạn gần hết, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào là được

Cách làm cá basa kho gừng

Chỉ với 2 bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món cá basa kho gừng thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.Các bạn hãy lưu lại cách làm để trổ tài khi có dịp nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé !