Burger thịt dê và 6 món ngon pha trộn văn hóa ở Curacao
Curacao, quê hương của đội tuyển tham dự chung kết King’s Cup 2019, không chỉ sở hữu thiên đường biển xinh đẹp, mà còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa ẩm thực độc đáo.
Món bánh patties có các biến thể ở mỗi quốc gia khác nhau. Tại Curacao, bánh patties có tên gọi là pastechi. Pastechi không chỉ phổ biến ở quốc đảo Curacao mà còn nổi tiếng ở nhiều quốc gia Nam Mỹ khác. Bánh pastechi người Curacao ưa chuộng có phần bột chiên giòn với nhiều loại nhân khác nhau như phô mai, thịt bò, thịt gà hoặc cá tuyết. Dân bản địa Curacao thường sử dụng món ăn này vào bữa sáng. Ảnh: hungrygowhere.
Dê là vật nuôi lấy thịt phổ biến ở vùng Banda Abou, Williwood… tại Curacao. Món ăn làm từ thịt dê đậm phong cách miền biển Caribbean là burger dê. Thịt dê được tẩm ướp các loại thảo mộc trong nhiều giờ để tăng hương vị và tạo độ mềm. Ở quốc đảo Nam Mỹ này, món burger thịt dê còn có tên gọi là kabritu burger. Món ăn được bày bán nhiều ở các nhà hàng sang trọng và xe đẩy đường phố. Ảnh: coolinaria, immaculatebites.
Là quốc đảo xinh đẹp bên bờ Caribbean, Curacao nổi tiếng với các món ăn hải sản hảo hạng. Trong các món ăn đậm hương vị biển, bạn không thể bỏ qua cá hồng. Piska ku funchi là tên món ngon người Curacao yêu thích, được chế biến từ cá hồng. Theo công thức chuẩn vị miền biển Nam Mỹ, cá hồng được kết hợp với bột ngô polenta, chuối chiên, salad và một loại nước sốt truyền thống. Ảnh: coolinaria.
Video đang HOT
Bolo di kashupete hay bánh hạt điều là món tráng miệng quen thuộc với người Curacao và Hà Lan. Bánh bolo di kashupete truyền thống Curacao có hương vị đặc trưng từ hạt điều bùi, ngậy. Du khách đến quốc đảo có thể tìm thấy món ăn này ở các tiệm bánh ven đường. Ảnh: This Rawsome Vegan Life, Christopher.
Arepa di pampuna là loại bánh pancake bí ngô được người Curacao dùng như món tráng miệng. Ở các quốc gia châu Âu, món bánh làm từ bí ngô phổ biến vào mùa thu. Tuy nhiên, ở quốc đảo vùng Caribbean này, bánh pancake từ bí ngô được phục vụ quanh năm. Ảnh: Beaufood.
Arepas, món ăn truyền thống nổi tiếng Venezuela, cũng rất phổ biến tại Curacao. Phần vỏ bánh được làm từ bột ngô, phần nhân được trộn đa dạng các nguyên liệu như phô mai, thịt, ngô, bơ. Người Curacao dùng Arepas như món ăn chính hoặc món ăn sáng hàng ngày. Ảnh: healthier steps, pinch of yum.
Theo Zing
Thử trăm món ngon tại 'Lễ hội hải sản' giữa lòng Sài Gòn
Trong tháng 8, "Lễ hội hải sản" diễn ra tại Hoàng Yến Buffet sẽ mang đến nhiều món ăn tươi ngon, đặc sắc, cùng nhiêu ưu đãi hấp dẫn dành cho thực khách.
Đối với nhiều người, hải sản luôn là phần được ưa thích trong các bữa tiệc. Hải sản đa dạng, mỗi loại có một hương vị riêng, qua bàn tay chế biến của đầu bếp trở thành những món ăn nhiều màu sắc và hấp dẫn.
Với mong muốn tạo ra một không gian ẩm thực đại dương giữa lòng Sài Gòn, chương trình "Lễ hội hải sản do" Hoàng Yến Buffet tổ chức sẽ là điểm đến lý tưởng cho thực khách.
Thực đơn phong phú, hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.
Các đầu bếp tại Hoàng Yến Buffet đã có nhiều năm kinh nghiệm trong chế biến hải sản. Để chuẩn bị cho lễ hội lần này, đội ngũ đầu bếp đã nghiên cứu và tổng hợp những công thức độc đáo đến từ nhiều vùng miền trong cả nước.
Một thực đơn phong phú với món ăn đa dạng, được chế biến công phu cho bạn thoả thích lựa chọn: Từ cua rang me, càng ghẹ muối ớt xanh, sò điệp trứng muối, ba chỉ cuộn cá hồng fillet riềng mẻ, bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, đến răng mực rang bơ cay, cá sapa sốt namban...
Công thức chế biến phong phú, độc đáo, đem lại trải nghiệm vị giác ấn tượng.
Nếu bạn yêu thích món trứng cá, đừng bỏ qua những món ngon như trứng cá ngừ chưng tiêu xanh và cải đắng, trứng cá ngừ sốt cà, trứng cá ngừ gói giấy bạc nướng tiêu xanh khi đến với lễ hội hải sản. Những bọc trứng béo và bùi được tách riêng và ướp ủ kỹ lưỡng, kết hợp cùng các nguyên liệu đặc trưng để tạo nên hương vị đậm đà mà không gây ngấy.
Những món ngon từ trứng cá ngừ chinh phục thực khách.
Với mong muốn mang đến những trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách, bên cạnh những món ăn chế biến từ hải sản, bạn cũng sẽ có cơ hội là những người đầu tiên dùng thử thực đơn mới được các đầu bếp chuyên gia từ Hoàng Yến nghiên cứu và chế biến. Cà ri dê cơm nị, heo quay sốt mù tạt mật ong là hai món sẽ góp mặt trong lễ hội sắp tới.
Ngoài hải sản, thực khách còn được thưởng thức những món ăn lạ từ thịt heo, thịt dê.
Đến với Hoàng Yến Buffet, thực khách sẽ được đắm chìm trong ẩm thực của biển cả cùng nhiều món ăn hấp dẫn, thư giãn với không gian rộng rãi, sang trọng và thỏa lòng với những quầy hải sản tươi đầy ắp, được tự tay chọn nguyên liệu cho bữa ăn của mình. Hàng chục loại hải sản được làm mới mỗi ngày để phục vụ thực khách, gồm cá ngừ, cá sapa, sò điệp, cồi hàu điếu, vẹm xanh, ốc móng tay, mực...
Với tiêu chí "ăn thả ga, không lo về giá", trong đợt lễ hội lần này, Hoàng Yến Buffet còn đưa ra nhiều chương trình ưu đãi như "đi 4 tặng một". Theo đó, thực khách sẽ được tặng thêm một voucher cho lần ghé thăm tiếp theo khi đến với nhóm 4 người, cùng nhiều chương trình hấp dẫn khác diễn ra từ 20/8 đến 30/9.
Theo Zing
Popeyes ra mắt món gà sốt kiểu Pháp Món gà vừa được 'trình làng' có lớp vỏ giòn tan, thơm ngon và hương vị đậm đà, độc đáo. Gà sốt kiểu Pháp là "gương mặt mới toanh" trong đại gia đình gà rán của Popeyes. Món ăn có hương vị đặc trưng bởi vị cay the đầu lưỡi. Ngay trên lớp vỏ ngoài nóng giòn là sự hòa trộn giữa hạt...