Bữa tối ngon miệng với món mực xào ớt chuông siêu dễ làm

P.V08:30 31/12/2020

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, mực xào ớt chuông vừa có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Mực

- Ớt chuông

- Hành tây

- Cần tây, hành lá

- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm, ớt, nước mắm

Cách làm mực xào ớt chuông :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Mực sau khi mua về thì làm sạch với nước muối loãng, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Ớt chuông rửa sạch, thái thành những múi cau.

Video đang HOT

- Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái múi cau.

- Cần tây thái khúc.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp mực

Bạn ướp mực với tiêu xay, nước mắm, ớt băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Ướp khoảng 10 – 15 phút cho mực ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào mực

Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đặt lên bếp rồi tiến hành phi cho tỏi vàng thơm. Cho mực vào xào, nêm 1 thìa tiêu, 1 chút xíu đường để lửa to đảo đều đến khi mực săn lại rồi nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó bạn cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn. Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.

Mực, ớt chuông và hành tây sau khi xào lên thì ngọt và giòn, là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Mực xào ớt chuông bạn nên dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng chấm nước tương sẽ đưa cơm hơn.

Gợi ý cách chế biến món thịt bò xào hành tây nhanh, gọn, ngon miệng

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. iVIVU gợi ý cho bạn cách chế biến món thịt bò xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn ngay đây nhé.

Nguyên liệu:

- 250g thịt bò

- bó cần tây

- củ hành tây

- 2 cây tỏi tây

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bạn rửa sạch thịt bò với muối loãng, thái ngang thớ thịt, thái lát mỏng thì thịt sẽ rất mềm không bị dai. Sau đó bạn ướp thịt với gia vị: thì cà phê muối, thì cafe tiêu, thì cafe bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

- Cần tây cắt bỏ gốc, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.

- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Ớt, tỏi tây rửa sạch, thái vát chéo.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến thịt bò

- Bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Bước 3: Xào hành tây, cần tây và hoàn thành món thịt bò xào hành tây

- Tiếp tục đun nóng dầu trên chảo, bạn cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, cần tây vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi các loại rau đã chín tới thì cho thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Vậy là đã hoàn thành xong món thịt bò xào hành tây thơm ngon rồi. Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Note lại ngay cách chế biến món thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng này nhé.

Cách làm cá trê chiên chấm mắm gừng đơn giản mà siêu đưa cơm Cá trê chiên chấm mắm gừng với vị ngọt thịt của cá, chấm kèm một chén nước mắm gừng chua chua cay cay ăn với cơm trắng ngon không thể tả. Nguyên liệu: - Cá trê - Rau thơm, khế chua, chuối xanh - Gừng, chanh, ớt - Gia vị: muối, đường, nước mắm Ảnh: ngoisao.net Cách làm cá trê chiên chấm mắm...