Bữa tối hấp dẫn với món sườn nướng tỏi thơm lừng cả nhà đều mê!

P.V07:15 09/05/2021

Nếu như đang phân vân không biết nên làm món gì thật hấp dẫn và ngon miệng để chiêu đãi cho cả nhà thì món sườn nướng tỏi thơm lừng và hấp dẫn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời cho các chị em đấy nhé.

Sườn non mềm ngậy được tẩm ướp kỹ càng trong nước xốt tỏi, gừng đậm đà, se nồng khi nướng tỏa mùi thơm lừng hấp dẫn khiến ai cùng phải nuốt nước bọt và chắc chắn sẽ cảm thấy đói bụng ngay tức khắc

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn non: 500 g

Tỏi: 1 củ

Gừng: 2 lát

Hành khô: 1 củ

Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Dầu hào: 2 thìa canh

Video đang HOT

Đường: 1 thìa canh

Tiêu: 1/2 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Sườn các bạn chọn những dẻ sườn có phần xương dẹp mảnh, những miếng sườn này xương ít, nhiều thịt, nên chọn những miếng thịt sườn có lẫn cả chút mỡ để món ăn mềm ngậy hơn và không bị quá nạc xơ nhé, ngon nhất là là sườn non, thịt sườn non thường thơm ngậy lại có thêm phần sụn nhai giòn sần sật rất sướng miệng. Sườn non mua về chặt thành miếng vừa ăn, đem bóp với chút muối để làm sạch và khử mùi rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước, sau đó vớt sườn ra để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành khô, tỏi bóc vỏ, để riêng ra đĩa.

Bước 2: Cho hành khô và tỏi vào máy xay rồi xay nhuyễn (nếu không có máy xay các bạn có thể dùng dao băm nhuyễn). Cho sườn non ra bát tô hành tỏi khô xay nhuyễn gừng thái lát 1 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa canh dầu hào 1 thìa canh đường 1/2 thìa cà phê tiêu, trộn đều, để ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị (nếu có nhiều thời gian thì các bạn ướp càng lâu càng tốt, bọc kín miệng bát để trong ngăn mát tủ lạnh ướp tầm 2 – 3 tiếng là ngon nhất).

Bước 3: Sau khi sườn đã được ướp xong, các bạn xếp sườn lên vỉ hoặc khay nướng, nếu khay nướng không chống dính các bạn nhớ bọc giấy bạc lên trước rồi đặt sườn lên trên.

Cho khay nướng vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng (nếu dùng lò nướng các bạn làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C) nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 – 30 phút là sườn chín. Gắp sườn ra đĩa các bạn có thể trang trí thêm chút xà lách, rau mùi ăn kèm.

Chỉ cần mở nắp lò nướng ra là mùi thơm lừng của món sườn nướng tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình phải nhanh chóng ngồi vào bàn cơm mà không cần mời gọi

Đổi vị với món canh sườn rau rút ngọt thơm ai cũng thích !

Hướng dẫn cách làm món canh sườn rau rút ngọt thơm ai cũng thích:

Món canh sườn rau rút là món ăn được cả nhà mình rất iu thích. Thích vị ngọt thơm, mềm mại của miếng sườn được ninh mềm hòa quyện cùng vị giòn giòn của rau rút cùng hương thơm mà rau rút mang lại khiến cả nhà không thể chối từ. Món canh sườn rau rút là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà ai cũng thích, món canh dễ ăn, phù hợp với ngày hè sắp tới và cực kỳ bổ dưỡng ý các nàng ạ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram sườn non

300 gram rau rút

3-4 quả sấu (hoặc 1/2 quả me chua)

1 củ hành tím bằm nhỏ

Một ít rau mùi tàu (ngò gai), một ít rau ngổ

Gia vị gồm: muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Phần thực hiện:

Bước 1: Muốn có bát canh sườn rau rút thơm ngon thì bí quyết đầu tiên là chúng mình phải chọn được những dẻ sườn non ngon. Sườn ngon phải là những miếng sườn có thớ thịt hồng hào, xương nhỏ, nhiều nạc và ít mỡ nhé. Sườn mua về các nàng xát muối rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ có kích thước chừng 5 cm nhé. Miếng sườn muốn trắng trẻo, nước canh trong thì các nàng đun 1 nồi nước sôi rùi cho sườn vào trần sơ 30 giây để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước rùi để ráo. Rau rút bóc lớp vỏ ngoài, bỏ rễ, rùi bẻ lấy khúc non thành từng đoạn dài khoảng 5 cm. Sấu (me) cạo vỏ, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 1 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút hành tím bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó các nàng trút sườn vào đảo trên lửa vừa, có thể cho thêm 1-2 thìa con nước lọc nếu trong nồi khô quá. Đảo đều cho miếng sườn săn lại rùi nêm vào sườn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê mỳ chính (nếu thích). Tiếp đó, đổ 1 bát tô nước vào nồi, thêm sấu (me) vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa đến khi miếng sườn chín mềm nhé.

Bước 3: Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút rau rút vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun khoảng 1 phút là rau vừa chín rùi. Lúc này các nàng cho thêm rau mùi tàu và rau ngổ vào nhé rùi tắt bếp

Món canh sườn rau rút đơn giản dễ làm nhưng đảm bảo món canh này sẽ đem đến một hương vị cực kỳ đặc biệt cho cả nhà ý. Mùa hè nóng bức được thưởng thức bát canh sườn rau rút ngọt thơm, chua dịu sẽ làm xua tan cảm giác nóng bức và giúp bữa cơm gia đình chuẩn ngon hơn đấy ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món canh sườn nấu sấu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Cách làm phở xào thịt bò rau củ nhanh gọn lẹ cho bữa tối dinh dưỡng Món phở xào thịt bò rau củ sẽ giúp bạn có ngay một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt trong "nháy mắt". Cách làm phở xào thịt bò rau củ nhanh gọn lẹ cho bữa tối dinh dưỡng Nguyên liệu: - Phở tươi 300g - Thịt bò 200g - Ớt chuông xanh 100g - Cà rốt 100g - Hành lá 10g...