Bữa tối đãi chồng con món canh cải thảo cuộn thịt ngọt thanh
Món ăn có vị ngọt mát của cải thảo và ngô tươi, là món canh ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Cải thảo: 1/2 cây
- Thịt heo xay: 150 gr
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Hành lá: 10 cây
Cách làm:
Bước 1: Cải thảo, hành lá cắt rời lá, rửa sạch. Đun sôi nước, cho cải thảo vào chần sơ.
Bước 2: Uớp thịt với chút gia vị, hạt tiêu và hành băm. Trải từng lá cải thảo ra, cho thịt vào cuộn lại như gói nem và buộc lại bằng hành lá.
Video đang HOT
Bước 3: Ngô ngọt rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 4: Đun sôi nước cho ngô ngọt vào. Nước sôi lại cho cải thảo cuộn thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. Cải thảo chín, tắt bếp.
Theo ngoisao
Chỉ kết hợp với nguyên liệu này mà món thịt bằm đơn giản lại trở nên ngon hấp dẫn vô cùng
Món thịt bằm làm theo cách này không chỉ đẹp mắt mà vô cùng ngon miệng.
Để làm món thịt bằm này bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g thịt bằm
1 quả cà tím dài
1/3 củ cà rốt
1 quả ớt đỏ
1 ít muối
1 thìa súp rượu nấu ăn
1 thìa súp nước tương
2 thìa súp nước mắm
1 ít bột ngô
1 ít hạt tiêu
2g gừng
5g hành lá
Cách làm:
Trộn thịt bằm với rượu nấu ăn, nước tương, muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ trong 15 phút cho ngấm.
Cà tím bổ dọc theo thân quả, chia cà ra làm 4 khúc bằng nhau. Mỗi khúc cà khía thành 6 lát nhưng không khía cho đứt hắn, giữ lại khoảng 0,5cm.
Sau khi thịt ướp xong bạn nhồi thịt vào từng khe giữa các lát cà đã cắt.
Xếp cà vào đĩa chịu nhiệt đem đi hấp khoảng 20 phút là chín.
Xếp thịt bằm ra đĩa hình chữ nhật. Thịt bằm nhồi cà tím giống như đèn lồng nên ở giữa xâu đèn sẽ cắt lát cà rốt và điểm vào. Ớt đỏ cắt sợi để xếp xuống cuối và đầu xâu đèn.
Hòa nước mắm, dầu mè, chút bột ngô, 2 thìa súp nước lọc, khuấy đều. Đổ vào chảo đun sôi cho hỗn hợp sánh lại.
Sau đó rưới phần nước xốt này lên khắp mặt thịt để thịt được bóng đẹp và đậm đà hơn. Hành lá chẻ thành sợi mảnh rồi rắc vào đĩa.
Thịt bằm vốn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình, chỉ cần sáng tạo một chút thôi bạn đã có ngay món ăn ngon và đẹp mắt hơn bao giờ hết. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt cả nhà đấy.
Nguồn: Douguo
Canh rong biển vừa ngon lại tốt cho sức khỏe nên tuần nào tôi cũng nấu ít nhất 1 lần Vừa dễ nấu lại thơm ngon, món canh rong biển mẹ làm còn rất tốt cho sức khỏe của cả nhà. Canh rong biển từ lâu đã được biết đến là một trong những món canh thơm ngon, thanh mát lại rất dễ ăn. Không những thế, món ăn này còn có nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Trong bài viết...