Bữa tối chỉ 1 món nhưng cực ngon và hao cơm, nguyên liệu kiếm ở đâu cũng có, chị em không thể bỏ qua!

P. LIÊN20:34 07/12/2021

Nếu bạn không muốn chế biến nhiều món ăn cho bữa tối nhưng vẫn cần đảm bảo ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì món gà hầm khoai tây cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đùi gà 600g

2. Khoai tây 250g

3. Cà rốt 200g

4. Đường 20g

5. Gia vị: 15ml dầu ăn, 8g muối, nước tương đặc 15ml, nước tương nhạt 30ml, 20g gốc hành, 20g gừng, 3 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mảnh quế, 2 thảo quả, 2g tiêu Tứ Xuyên.

Thời tiết đã vào đông, chúng ta cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể để chống lại sự lạnh giá. Thịt gà có tính ấm, ăn nhiều có tác dụng bồi bổ cơ thể. Trong đùi gà chứa một lượng lớn protein chất lượng cao cơ thể dễ hấp thụ. Ăn nhiều thịt đùi gà còn có thể giúp chúng ta cải thiện chức năng tim mạch và não bộ.

Khoai tây và cà rốt là các loại rau củ có bán trên thị trường quanh năm, giá cả cũng phải chăng. Khoai tây và cà rốt có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin rất dồi dào. Khoai tây chứa nhiều chất xơ thô tốt cho hệ tiêu hóa. Cà rốt có tác dụng bổ mắt, chữa quáng gà rất hiệu quả. Do đó, thịt gà, cà rốt, khoai tây kết hợp với nhau rất có lợi cho cơ thể.

Cách làm gà hầm khoai tây cà rốt

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái khối.

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, cho thịt gà vào đun sôi sau đó rửa sạch lại thịt.

Hầm thịt gà

Đổ dầu ăn vào chảo, thêm đường vào đun nhỏ lửa cho đường tan. Đường bắt đầu sủi bọt chuyển màu caramen thì đổ thịt gà vào đảo đều cho thịt gà thấm màu.

Cho phần gia vị vào đảo đều cho thơm.

Đổ lượng nước xâm xấp mặt thịt gà, sau đó nêm chút muối. Đun sôi ở lửa lớn sau đó chuyển lửa nhỏ đun khoảng 40 phút.

Đổ khoai tây, cà rốt vào đảo đều. Nấu cho khoai tây, cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Món gà hầm khoai tây cà rốt với từng miếng thịt gà, cà rốt mềm ngọt, khoai tây thơm bùi. Món ăn nóng hổi đậm đà, rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết lạnh, giúp bổ sung dinh dưỡng và làm ấm cơ thể.

Để làm được món gà hầm khoai tây cà rốt thì bạn sẽ chi phí khoảng 75.000 đồng với thời gian thực hiện khoảng 20 phút, thời gian còn lại là đợi thịt chín mà thôi.

Vẫn là gà xé phay, nhưng làm thế này ăn lạ miệng hơn hẳn, lại nhanh thần tốc!

Món này chống ngán trong bữa cơm, hoặc dùng như một món ăn giảm cân đều cực kì hợp lý!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt ức gà 1 miếng

2. Dưa chuột 1 quả

3. Cà rốt 1 củ nhỏ

4. Gia vị: 1 mẩu gừng, 1 cây hành lá, 6 tép tỏi, một ít vừng rang, ớt bột

Từ lâu, thịt gà đã được biết đến như là một nguồn thực phẩm giàu protein giúp giảm cân lý tưởng. Tuy nhiên, thịt ức gà lại có nhược điểm là rất khô và bã nếu chế biến không đúng cách. Vì thế, bạn hãy bỏ túi thêm công thức thịt gà xé phay này để món ăn chế biến từ thịt gà thêm phần phong phú nhé!

Cách làm gà xé phay đơn giản

Sơ chế và luộc thịt gà

Thịt ức gà rửa sạch cho vào nồi nước. Thêm vài lát gừng vào đun sôi khoảng 10 phút là chín.

Vớt thịt gà ra, để nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ.

Sơ chế dưa chuột, cà rốt

Dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch sau đó bào sợi.

Pha gia vị trộn

Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho tỏi băm vào thố. Thêm vừng rang, ớt bột, một ít muối, đường, ngũ vị hương, 30ml giấm, 15ml dầu mè và 1 thìa canh dầu ăn đun nóng vào khuấy đều.

Trộn thịt gà

Đổ gia vị vừa trộn vào thố dưa chuột, cà rốt, hành lá rồi trộn đều.

Sau đó thêm thịt gà xé vào trộn chung là xong.

Thành phẩm:

Từng miếng thịt gà xé phay với vị chua cay mặn ngọt ăn kèm cà rốt, dưa chuột giòn giòn tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Món ăn rất thích hợp để chống ngán cho bữa cơm nhiều dầu mỡ. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho bữa ăn giảm cân.

Để làm được món thịt gà xé phay thì bạn sẽ mất khoảng 25 phút chế biến với chi phí khoảng 35.000 đồng.

Dùng nồi chiên không dầu làm gà xiên chiên giòn, con tôi đứa nào cũng mê mẩn! Vừa giòn vừa thơm, không mê mới lạ! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ức gà 500g 2. Trứng 2 quả 3. Gừng 1 mẩu 4. Rượu nấu ăn 30ml 5. Xốt ướp gà nướng 1 gói 6. Bột tiêu, bột chiên xù, bột mì: lượng thích hợp Thịt ức gà từ lâu đã được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao...