Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo!

Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé. Cách làm rất dễ mà kết quả thì rất bất ngờ đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá trắm cỏ con

2. Bia 1 chai

3. Gừng 1 mẩu

4. Hành tây 1 củ

5. Tỏi 1 củ

6. Gia vị: 30ml nước tương nhạt, 15ml nước tương đặc, 1 thìa canh tương đậu, 5g đường trắng, 4g muối

Vào mùa đông thời tiết chuyển lạnh, đây là thời điểm thích hợp để bồi bổ cơ thể. So với các loại thịt, cá có vị thanh đạm, dễ tiêu lại giàu đạm, ít chất béo rất tốt cho cơ thể. Cá có thể ăn theo nhiều cách khác nhau, phù hợp với sở thích mỗi gia đình. Món cá có thể làm cá kho, cá hấp, cá nướng… nhưng cách làm cá om bia sẽ tạo ra một vị thơm ngon độc đáo. Thịt cá mềm ngọt, không tanh chút nào, hương vị ngon không thua gì ngoài hàng quán. Bạn hãy thử làm ngay nhé!

Cách làm cá om bia

1

Sơ chế và ướp cá

Cá sau khi mổ, loại bỏ màng đen bên trong bụng cá. Chặt cá thành khúc vừa ăn, rửa sạch sau đó thấm khô. Cho cá vào bát, thêm gừng thái sợi, muối, chút rượu nấu ăn sau đó trộn đều. Ướp cá 30 phút.

Video đang HOT

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 1

2

Chiên cá

Cá sau khi ướp thì loại bỏ gừng và nước ướp cá. Thêm một ít bột bắp vào trộn đều sao cho bột bắp phủ đều miếng cá.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 2

Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho cá vào chiên chín vàng đều hai mặt.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 3

3

Om cá

Cho hành tây thái khối vào nồi, thêm gừng thái lát, tỏi vào nồi cùng chút dầu ăn. Xào thơm, thêm tương đậu vào đảo chung.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 4

Cho cá chiên vào nồi, thêm bia cùng nước tương, đường vào rồi đun ở lửa vừa trong 12-15 phút.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 5

Mở nắp nồi, thêm chút muối và nước tương cho vừa ăn rồi tắt bếp, thêm vài cọng rau mùi vào cho thơm là xong.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 6

Thành phẩm:

Một nồi cá om bia được làm theo công thức trên vô cùng dễ. Thịt cá mềm ngon thơm mùi bia mà không hề bị tanh đâu nhé. Cách làm này giúp cho thịt cá có vị ngọt đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Trời lạnh mà có nồi cá om thế này thì ngon nhức nhối, bao nhiêu cơm cũng hết veo! - Hình 7

Để làm được món cá om bia theo công thức trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Ruốc cá vị rong biển

Ruốc cá vị rong biển làm dễ, thơm ngon đậm đà, ăn cùng cơm hay cháo cũng đều rất ngon miệng.

Ruốc cá vị rong biển - Hình 1

Nguyên liệu

- 700 gr cá trắm cỏ

- 2 lá rong biển cuộn cơm (hoặc rong biển ăn liền)

- 1 củ gừng

- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm:

Ruốc cá vị rong biển - Hình 2

Bước 1: Cá cắt khúc rửa sạch. Cho cá vào nồi rồi thêm chút nước lọc vào, nêm thêm chút hạt nêm, muối và cho gừng thái lát vào.

Ruốc cá vị rong biển - Hình 3

Bước 2: Đun sôi sau đó đun ở lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt cá chín và nước trong nồi cạn hết.

Ruốc cá vị rong biển - Hình 4

Bước 3: Gỡ lấy phần thịt cá, loại bỏ xương và da cá. Trải phần thịt cá ra khay nướng có lót giấy nướng.

Ruốc cá vị rong biển - Hình 5

Bước 4: Nướng cá ở 160 độ C trong 20 phút cho thịt cá khô lại (có thể rang trên chảo cho thịt cá khô bớt).

Ruốc cá vị rong biển - Hình 6

Bước 5: Cho thịt cá đã nướng vào cối xay của máy xay sinh tố, thêm rong biển vào xay chung.

Ruốc cá vị rong biển - Hình 7

Bước 6: Đổ cá đã xay ra chảo, nêm thêm chút nước mắm, đường rồi đảo đều. Rang cho ruốc cá khô hoàn toàn là được. Để ruốc cá nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.

Thành phẩm:

Ngoài món ruốc thịt quen thuộc, bạn có thể làm món ruốc cá để đổi vị cho gia đình. Món này cũng rất thích hợp trong gia đình có trẻ nhỏ, không chỉ ngon, còn giàu dinh dưỡng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”04:34Khoảnh khắc đẹp nhất đám cưới Park Shin Hye đây rồi: Cô dâu chú rể khóa môi ngọt lịm tim, đâu khác gì cảnh phim bước ra đời thực!01:01Nam sinh ngổ ngáo bị cô giáo trẻ dạy cho một bài học 00:57Đẳng cấp lái xe nâng 01:01Shop online Mèo Thoại bị "chơi xấu": Tài khoản lạ đặt loạt đơn trị giá chục triệu rồi biến mất, số tiền bùng hàng đã lên tới 100 triệu00:40Vụ nữ sinh "ra tay" với cha ruột ở Vũng Tàu: Có dấu hiệu trầm cảm, nói chuyện như người mất hồn04:06Dương Siêu Việt - Cúc Tịnh Y đóng Hoàn Châu Cách Cách remake, sốc nhất là nam chính04:23Rùng mình màn kịch gian xảo của nữ sinh viên giết cha giấu xác: "Gì đâu mà tàn độc như vậy"03:19Từ Đình - Bạn thân Dương Tử: 18 tuổi đã nuôi 8 miệng ăn, gia đình giày vò đến khi mất cũng không tha03:56Bà Phương Hằng hé lộ nguyên nhân cái chết Chí Tài, có liên quan đến Hoài Linh và Võ Hoàng Yên03:02Khoa Pug thông báo rời Mỹ, tiết lộ thêm một bí mật sau ồn ào với Johnny Đặng và Vương Phạm03:13Hari Won bàng hoàng, Hồng Vân và dàn sao đau xót khi vợ chồng Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh báo tin tang sự52:33Game thủ bỏ ra hơn 600 giờ để tái tạo 100% bản đồ Genshin Impact trong Minecraft02:46Chú chó bị đồng bọn xúi dại nhảy từ nóc nhà xuống đất 00:32Thấy xe con định vượt, tài xế container bỗng ra tín hiệu, cứu 3 mạng người trong vài giây00:21Chồng bị vợ lừa mà vẫn hí hửng 00:37Bà Tân Vlog "cắn răng" giữa tiết trời lạnh cóng để làm tô bún Thái nhưng nhận lại kết đắng03:37Chú chó bối rối khi được cả nhà hát mừng sinh nhật 00:46"Đời này có em" của Chung Hán Lương vừa chiếu đã No.1, chứng tỏ đẳng cấp sao hạng A03:40Vụ nữ sinh viên 21 tuổi đầu độc cha ruột rồi tạo hiện trường giả: Nghe lý do mà rùng mình?03:18

Tiêu điểm

Những món nhất định phải ăn khi đến quận 1 Sài Gòn
13:02:33 22/01/2022
5 quán ăn trong hẻm vẫn hút khách ở Sài Gòn
17:11:00 22/01/2022
Bỏ túi 2 công thức cách làm nấm rơm kho tiêu cay nồng, ăn ngon ngất ngây
23:12:35 22/01/2022
Xôi gấc - món ăn mang may mắn cả năm
23:05:52 23/01/2022
Những món ngon của ẩm thực Đà Lạt
13:04:27 22/01/2022
Cách làm món miến nấu canh măng sườn hấp dẫn ngày tết
21:17:13 23/01/2022
Làm gỏi mực chua cay kiểu Lào 'xả xui' cuối năm
10:27:58 23/01/2022
8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản
16:28:56 22/01/2022
Cách làm Mứt mít dẻo thơm nức mũi, như viên kẹo tuổi thơ
17:26:10 22/01/2022
Món khoái khẩu bánh mì Hà Nội
18:03:34 23/01/2022

Thông tin đang nóng

“5 chú tiểu” ở Tịnh thất Bồng lai bất ngờ xuất hiện trên MXH, cuộc sống hiện tại ra sao?
08:10:16 24/01/2022
Vbiz từng rúng động vì scandal của 1 nam rapper túm tóc hành hung bạn gái giữa phố, cuộc sống sau gần 10 năm thế nào?
06:25:11 24/01/2022
Lâu đài hot nhất Long An trang trí Tết: Cứ về đêm là sáng nhất quốc lộ 1A, bên trong lung linh dát vàng chuẩn giới "siêu giàu"
06:05:01 24/01/2022
HOT: Chị gái Đặng Thu Thảo livestream đáp trả Phương Lê, kể "góc khuất" của Thùy Tiên nhưng lời nói lại mâu thuẫn đến khó hiểu
07:25:14 24/01/2022
Nhan sắc NSND Hồng Vân sau 30 năm
06:48:00 24/01/2022
Bà Nguyễn Phương Hằng lên tiếng sau kết luận của Bộ Công an về nghệ sĩ làm từ thiện
08:03:57 24/01/2022
Mẹ chồng đưa lư hương bảo tôi đi rửa, vừa đổ bụi nhang, tôi đã ngẩn người khi thấy thứ rơi ra
07:43:25 24/01/2022
MC Diễm Quỳnh - Profile siêu khủng, từng từ chối Phó Thủ tướng Vũ Khoan để theo đuổi đam mê báo chí
08:43:35 24/01/2022
"Phốt" ngoại tình có 1-0-2 của Cbiz: Nam ca sĩ ngang nhiên ngoại tình còn đòi kiện vợ, ly hôn xong vẫn "triệt hạ" nhau bằng mọi cách
06:34:08 24/01/2022
Sao livestream bán hàng: Người kiếm bộn tiền, người bị cười chê hết thời
07:29:20 24/01/2022

Tin mới nhất

Những món mì nổi tiếng thế giới – phần 1

10:28:07 24/01/2022
Phở được xem là món mì nước nổi tiếng trứ danh của Việt Nam, nó mang Việt Nam đến gần hơn với thế giới

Bánh tráng cuốn tương chợ Lầu hấp dẫn

10:25:31 24/01/2022
Món bánh tráng cuốn nướng đã rất phổ biến, nhất là đối với giới trẻ. Nó là món ăn vặt được xếp vào hàng ngon, rẻ được ưa chuộng nhất

Cách làm bánh Pudding đậu nành giải ngấy ngày Tết

10:10:59 24/01/2022
Bánh pudding là một món bánh vô cùng quen thuộc và rất được ưa thích bởi vị béo, ngọt dịu, hương vị thanh thanh

Những món bún cá ngon ở Việt Nam

10:08:44 24/01/2022
Một tô bún cá nóng hổi với mùi vị thơn ngon sẽ lưu lại trong bạn hương vị khó quên khi du lịch đến các vùng miền khác nhau của Tổ quốc

Văn hóa thịt nướng Hàn Quốc

10:06:46 24/01/2022
Trong các nền ẩm thực của thế giới, thịt nướng đã xuất hiện rất phổ biến. Nhưng Hàn Quốc vẫn có những nét đặc sắc riêng về thịt nướng

Cách làm mứt khoai lang bùi dẻo đãi khách ngày Tết

10:04:59 24/01/2022
Dịp Tết đến mọi người thường có thói quen đi mua bánh kẹo ngoài cửa hàng mà đã dần quên mất những món mứt truyền thống thơm ngon từ thời xưa

Yakitori và nét độc đáo của ẩm thực đường phố nước Nhật

09:42:54 24/01/2022
Ẩm thực đường phố là nét độc đáo của ẩm thực Nhật Bản và Yakitori là một trong những món ăn đường phố ngon nổi tiếng của nơi đây

Tempura món chiên nổi tiếng của người Nhật

09:41:08 24/01/2022
Một trong những phương pháp chế biến món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực của người Nhật là chiên và nổi bật hơn cả là món Tempura

Sushi món ăn nổi tiếng của Nhật

09:38:48 24/01/2022
Vì nhu cầu giữ thịt được tươi lâu hơn vào những năm thế kỷ thứ 2 sau công nguyên khi đó thì chưa có tủ lạnh như bây giờ

Những điều thú vị về lịch sử Pizza món ăn đặc trưng của người Ý

09:36:02 24/01/2022
Những miếng bánh mỳ khô được nướng trên đá nóng và để tiết kiệm người ta đã để tất cả những đồ ăn thừa lên miếng bánh mỳ đó và nó chính là nguồn gốc của chiếc bánh Pizza hiện nay. Người Ý thường coi Pizza như là một món ăn tiết kiệm, th...

Nem nướng Cái Răng - Đặc Sản Cần Thơ

09:33:53 24/01/2022
Nem nướng Cái Răng là món được người dân, du khách ưa chuộng nhất khi đến với Cần Thơ. Món Nem này rất nổi tiếng và là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực Việt

Mứt dừa quê đón tết

09:26:10 24/01/2022
Ngày Tết, bên cạnh các loại bánh, kẹo, mứt hiện đại, dễ tìm mua ở chợ, siêu thị, thì những loại bánh, mứt truyền thống vẫn không thể thiếu. Ðặc biệt là món mứt dừa, tuy bình dị nhưng mang đậm hương vị Tết quê

Cách làm quẩy ngào đường thơm ngon đãi khách ngày Tết

09:22:30 24/01/2022
Nếu như mọi năm bạn thường ra ngoài siêu thị hay cửa hàng để mua các loại bánh kẹo, mứt tết đãi khách thì sao năm nay bạn không tự tay chuẩn bị chúng

Cách làm 4 loại Salad hấp dẫn giải nhiệt ngày Tết

09:20:42 24/01/2022
Mâm cơm ngày Tết của gia đình bên cạnh bánh trưng, thịt kho,.. sẽ giúp bạn giải nhiệt, đỡ ngấy. Hãy mau mau bắt tay vào làm những đĩa salad xanh mượt thật hấp dẫn ngay nhé!

Cách làm giò xào cực ngon cho ngày Tết

09:17:00 24/01/2022
Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thốn...

Cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết

09:13:05 24/01/2022
Xôi và gà là những món ăn truyền thống mà không thể không có trong những bữa ăn ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ kết hợp hai món ăn này với nhau theo kiểu 2 trong 1 chưa?

Món ngon mỗi ngày: Canh củ nấu sườn cho bữa trưa đầu tuần ngon miệng

08:19:22 24/01/2022
Canh củ nấu sườn vừa nấu nhanh, gọn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Rau củ vừa chín tới chứ không bị rục nên làm nước canh ngon ngọt hơn

Trưa nay ăn gì: Miến xào tôm sốt trứng muối béo ngậy trưa đầu tuần

08:17:09 24/01/2022
Thịt tôm ngọt tươi kết hợp với nước sốt trứng muối đậm vị béo mặn khi xào chung với miến làm dấy lên mùi thơm, hớp hồn biết bao người sau mỗi lần thưởng thức

Cách làm Mứt mơ lạ mà ngon, ăn kèm bánh thì tuyệt phẩm

08:14:02 24/01/2022
Quả mơ chín óng vàng, thơm mọng, có thể được dùng làm mứt ăn kèm bánh mì, bánh quy hay kem đều rất ngon. Bếp 360 xin giới thiệu công thức làm mứt mơ vô cùng đơn giản để thưởng thức cùng các món bánh ăn sáng

Cách làm Mứt hồng bì dẻo thơm, trị ho viêm họng rất tốt

08:12:25 24/01/2022
Vừa ngon, vừa hỗ trợ trị ho rất tốt, mứt hồng bì là món mứt rất đáng để làm. Với vị thơm ngon lạ miệng, mứt hồng bì khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi

2 cách làm cá diêu hồng kho tiêu thơm ngon đậm đà hương vị cho bữa cơm

07:00:12 24/01/2022
Cá diêu hồng là một loại cá vô cùng quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là các món kho. Hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện 2 cách làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản đậm đà cho gia đình nhé!

Cách làm chả thịt gà tuyệt ngon cho mâm cỗ Tết

06:57:57 24/01/2022
Nem chả là những món ăn rất ngon và không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người dân Việt

Cách làm bánh quy hoa mai đãi khách ngày Tết

06:53:29 24/01/2022
Hoa đào, hoa mai là những biểu tượng đặc trưng nhất cho ngày Tết của Việt Nam và sẽ chẳng có gì thú vị hơn nếu bạn biến chúng trở thành món ăn cho cả nhà

2 cách làm cá diêu hồng kho cà chua ngon miệng đậm đà dễ làm tại nhà

06:52:02 24/01/2022
Cùng vào bếp, xem ngay 2 cách làm cá diêu hồng kho cà chua ngon miệng đậm đà cực dễ làm chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Dành chút thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thử sức ngay với món kho hấp dẫn này thôi nào! 

Cách làm nem công chả phượng độc đáo cho mâm cỗ Tết

06:51:51 24/01/2022
Nem công chả phượng dùng để chỉ những món sơn hào hải vị mà vua chúa ngày xưa được dùng. Vậy bạn đã thử làm nem công chả phượng thật bao giờ chưa?

Cách làm ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết

06:48:44 24/01/2022
Ô mai chắc hẳn chính là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều gia đình, nhất là đối với những ngày Tết sum vầy, không những dùng để nhâm nhi mà để tiếp khách cũng rất tuyệt vời

Cách làm dưa sung cho một năm mới đầy sung túc

06:45:07 24/01/2022
Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ đã trở thành một truyền thống tốt đẹp của người dân Việt Nam trong ngày Tết

Cách làm mứt gừng đơn giản, thơm ngon đón Tết

22:48:58 23/01/2022
Mứt màu vàng đẹp, phủ đều lớp đường trắng kết tinh, khô. Khi ăn, gừng cay nhẹ, thơm ngọt dễ ăn

Có thể bạn quan tâm

F0 tiêm vắc xin có khả năng chống lại Covid-19 đến 90%, kéo dài 15 tháng

Thế giới

10:27:56 24/01/2022
Giờ đây, nghiên cứu đã khẳng định F0 tiêm 2 mũi vắc xin có khả năng chống lại Covid-19 đến 90% - kéo dài đến hơn 15 tháng, so với 73% ở F0 không tiêm chủng, theo nhật báo Daily Mail (Anh)

Trông đợi vào… Đài Loan

Bóng đá việt nam

10:27:44 24/01/2022
Bất ngờ lớn đã xảy ra tại bảng B khi lần đầu tiên trong lịch sử các cô gái Thái Lan gục ngã trước Philippines 0-1

Park Min Young bị một mỹ nhân át vía tại phim mới, visual đỉnh cỡ nào mà từng chặt đẹp Song Hye Kyo?

Sao châu á

10:26:47 24/01/2022
Mặc dù chưa chính thức lên sóng nhưng Cruel Story of Office Romance vẫn khiến khán giả trông ngóng mỗi ngày từ lúc teaser được nhá hàng

Làng hoa Sa Đéc rực rỡ ngày cận Tết, du khách rộn ràng tới check-in

Du lịch

10:23:08 24/01/2022
Những ngày cận kề Tết Nguyên Đán, làng hoa Sa Đéc bước vào khoảng thời gian hoa nở rực rỡ nhất, thu hút du khách ghé thăm chiêm ngưỡng

Khẩu trang loại nào có thể bảo vệ bạn tốt hơn trước Omicron?

Sức khỏe

10:22:33 24/01/2022
Nhiều chuyên gia ở Mỹ cho rằng khẩu trang vải có thể sẽ không đủ để bảo vệ mọi người trước khả năng lây lan của biến thể Omicron

Clip: Chó nhà liều mình lao xuống sông, cứu nai con sắp đuối nước 

Clip hay

10:19:43 24/01/2022
Phát hiện nai con đang chới với giữa dòng nước, chú chó đã liều mình lao xuống giải cứu khiến người xem xúc động

Chưa gì đã xuất hiện loạt cây trưng Tết “nhìn nó lạ lắm” làm chao đảo Tết Nhâm Dần, có người trả giá mua luôn vì nghi đột biến

Netizen

10:19:41 24/01/2022
Những năm gần đây, người Việt có phần cởi mở hơn trong việc chọn cây kiểng trang trí nhà dịp Tết

Nhà ống thiết kế không gian mở, lấy sáng từ ô thoáng

Sáng tạo

10:12:31 24/01/2022
Ngôi nhà ống 3 tầng với tum giúp không gian rộng mở, tăng diện tích sử dụng. Đồng thời ánh sáng, gió trời được lấy qua các ô thoáng

Người từ Trung Quốc nhập cảnh về Lào Cai ăn tết phải cách ly 7 ngày

Đời sống

10:11:04 24/01/2022
Lào Cai yêu cầu người nhập cảnh từ Trung Quốc (trừ các chuyên gia) về địa phương ăn tết phải xét nghiệm PCR và tự cách ly 7 ngày tại nơi ở hoặc nơi cư trú

5 lý do mà bạn nên chơi game ở chế độ "khó nhất"

Game offline

10:10:19 24/01/2022
Chơi game ở chế độ khó nhất giúp bạn tận hưởng trọn vẹn trò chơi. Hầu hết các trò chơi hiện nay đều cho phép các game thủ lựa chọn cài đặt các chế độ khi chơi game gồm Dễ, Bình thường và Khó

Món quà Tết bất ngờ của cô giáo Cao Thị Xuyến

Học hành

10:09:09 24/01/2022
Cô Xuyến cho rằng giáo viên phải tạo không khí lớp học thân thiện, vui vẻ, gần gũi, cởi mở và đối xử công bằng với tất cả học sinh

‘Dừng lại vẫn kịp lúc’ của Trung Quân: Đượm buồn trong từng nốt cao

Nhạc việt

10:06:59 24/01/2022
Ca khúc Dừng lại vẫn kịp lúc của Trung Quân Idol giải toả những tâm tư chất chồng của những ngày cuối năm bận rộn