Bữa sáng ngon từ xúc xích

An Ngọc08:19 02/09/2021

Xúc xích là món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ nhỏ. Người nội trợ có thể biến tấu thêm một chút rau củ cùng hỗn hợp sốt để món ăn thêm đậm đà.

2 Cách làm rau củ xào thập cẩm bơ tỏi và cà ri đơn giản bắt cơm thơm ngon

Rau củ là một nguồn nguyên liệu vô cùng thơm ngon và đầy dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm rau củ xào thập cẩm cà ri và bơ tỏi cực đậm vị. Cùng vào bếp với món xào hấp dẫn này ngay nhé!

1. Rau củ xào thập cẩm bơ tỏi

Nguyên liệu làm Rau củ xào thập cẩm bơ tỏi

Xúc xích 100 gr

Bắp hạt 100 gr

Cà rốt 50 gr

Đậu cô ve 50 gr

Tỏi 10 gr

Bơ lạt 30 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Đậu cô ve: Bạn nên chọn đậu có cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ.

Cà rốt: Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen

Bắp: Bạn nên chọn những quả bắp có lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, phần râu bắp vẫn còn độ mềm mượt. Hạt bắp phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.

Cách chế biến Rau củ xào thập cẩm bơ tỏi

Sơ chế các loại nguyên liệu

Xúc xích, cà rốt, đậu cô ve đem cắt hạt lựu.

Làm sốt bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho bơ vào đun chảy, sau đó cho tỏi vào phi vàng thơm.

Xào các nguyên liệu

Cho cà rốt và bắp vào xào trong 2 phút, sau đó cho xúc xích, đậu cô ve cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào xào đều đến khi rau củ chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món rau củ xào thập bơ tỏi thật dễ thực hiện đúng không nào? Món ăn thơm phức mùi bơ và tỏi nhất định sẽ khiến bạn thích mê đấy!

2. Rau củ xào thập cẩm cà ri

Nguyên liệu làm Rau củ xào thập cẩm cà ri

Cà tím 200 gr (hoặc khoai tây)

Su su 200 gr (hoặc su hào)

Cà rốt 150 gr

Củ sắn 150 gr

Đậu đũa 50 gr (hoặc đậu que)

Sả băm 20 gr

Ớt băm 20 gr

Lá cà ri 30 gr

Nước mắm chay 10 gr

Bột cà ri 10 gr Gia vị 10 gr (hạt nêm/đường/dầu ăn)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cà rốt: Nên chọn những củ cà rốt dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.

Su su: Chọn những quả su su tươi, trên quả không bầm dập hay có vết ong châm. Để thuận tiện cho quá trình chế biến, bạn nên chọn những quả su su ít khía, khi gọt sẽ dễ và nhanh hơn.

Cà tím: Chọn những quả cà tím non và tươi vì khi chế biến sẽ ngọt và thơm. Những quả cà tím tươi, mới hái là những quả có cuống còn xanh, vỏ sẽ căng và bóng, màu tím sẫm

. Củ sắn: Nên lựa các củ có kích cỡ nhỏ và vừa, vỏ láng, màu nâu sáng, không có chỗ nào trên thân củ bị hư thối.

Đậu đũa: Chọn đậu có cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ.

Cách chế biến Rau củ xào thập cẩm cà ri

Làm sốt cà ri

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho một nửa lượng sả và ớt băm vào. Khi sả có mùi thơm thì tắt bếp, nêm vào 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau, sau đó cho 4 muỗng canh bột cà ri vào và đảo đều.

Bật lửa nhỏ, xào hỗn hợp đến khi sốt sệt lại và bột cà ri đã hoà tan vào trong sốt.

Xào rau củ

Cà tím, su su, cà rốt, củ sắn, đậu đũa đem cắt hạt lựu.

Lần lượt cho đậu đũa, su su vào xào với lửa nhỏ khoảng 2 phút. Tiếp tục cho cà rốt, củ sắn và cà tím vào xào và đảo đều hỗn hợp.

Hoàn thiện món ăn

Chỉnh lửa lớn, tuốt lá cà ri cho vào chảo và đảo nhanh, cho nốt phần sả và ớt còn lại vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Món rau củ thập cẩm xào cà ri vô cùng đơn giản, hương vị thơm ngon đến từ các loại rau củ, ăn kèm cơm nóng thì rất tuyệt vời!

Món pancake ngon, dễ làm cho bữa sáng "dinh dưỡng" của dân văn phòng Tự chuẩn bị đồ ăn ở nhà mang đi làm cũng là một giải pháp đúng đắn để hội chị em dân văn phòng chúng mình hạn chế ra ngoài tụ tập chỗ đông người, vừa sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lại vừa khẩu vị. Nói đến các món cho dân văn phòng, bữa trưa quen thuộc là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.