Bữa sáng dinh dưỡng chất lượng với súp gà kiểu Thái
Công thức nấu món ngon dinh dưỡng chất lượng với súp gà kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 200g thịt gà
- 100g nấm
- 1 củ xả, nửa quả chanh, 1 củ riềng, 3 quả ớt
- Lá chanh, rau mùi
- 120ml nước cốt dừa
- 240ml nước luộc gà
- 30ml nước mắm
Cách làm:
- Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước luộc gà và nước cốt dừa.
- Thả thịt gà và nấm vào nồi đun cùng.
Video đang HOT
- Khi thịt gà chín, tắt bếp và cho nước mắm, nước chanh vào.
- Thêm chút rau mùi lên trên là được rồi đó.
Súp gà ngon bổ dưỡng phục hồi sức khỏe nhanh chóng
Súp gà là món ăn phổ biến và hấp dẫn cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm, xua tan bớt mệt mỏi.
Để nấu được súp gà ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Cùng vào bếp và học cách làm súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà nhé!
Súp gà ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà:
- 20 cây nấm hương khô, loại nhỏ.
- 8 chén nước chén nước (để riêng).
- 2 thìa canh quả kỉ tử khô.
- 4 quả táo đỏ khô.
- 1 con gà cỡ nhỏ, khoảng 1,5-1,8 kg.
- 1 thìa canh dầu ăn.
- 5 lát gừng.
- 2 thìa canh rượu.
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ.
- Muối.
Cách làm món súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà:
Bước 1:
- Rửa nấm hương khô thật kỹ vài lần.
- Sau đó, ngâm chúng trong nồi súp có chứa khoảng 8 chén nước trong khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.
- Cắt bỏ cuống (sau khi ngâm và trước khi nấu) rồi bỏ lại nồi súp.
Bước 2:
- Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp, không cần ngâm nước trước.
- Đun sôi với lửa lớn và ngay lập tức hạ nhiệt xuống.
Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp
Bước 3:
- Hãy chuẩn bị gà trong khi đun nhỏ lửa nồi súp.
- Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn. Cắt và đặt ức gà sang một bên để có thể chế biến những món ăn khác. Phần còn lại cắt thành miếng to và đặt qua một bên.
Bước 4:
- Khi súp đã ninh được khoảng 30 phút, làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi nó có hơi nhẹ bốc lên thì cho vặn nhỏ nhiệt độ, thêm dầu ăn và gừng thái nhỏ.
- Nấu trong khoảng 1-2 phút.
Bước 5:
- Trải dầu ra toàn bộ chảo, xếp gà vào thành một lớp duy nhất, nấu cho đến khi có màu hơi nâu thì đảo đều.
- Khi gà đã được nấu chín thì tắt bếp.
Xếp gà vào chảo
Bước 6:
- Cho gà vào nồi súp. Cuối cùng cho thêm rượu gạo và đóng nắp nồi lại.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa.
- Thêm muối và hành lá ngay trước khi thưởng thức.
Cho thêm gà vào nồi súp
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Súp trứng món ngon hấp dẫn lạ miệng bạn đã thử chưa? Súp trứng tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thật thơm ngon đặc biệt mà không bị tanh. Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu món súp thơm ngon hấp dẫn này nhé! Súp trứng ngon Nguyên liệu nấu món súp trứng ngon: - 4 chén nước dùng gà. - 2 muỗng...
