Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn
Cuối tuần là thời điểm thích hợp để chị em dành nhiều thời gian nấu bữa cơm ngon cho gia đình.
Nguyên liệu:
Canh ngao nấu rất nhanh và đơn giản nhưng lại là món vô cùng dễ ăn và ngon miệng.
- 1 kg ngao
- 1/4 quả dứa
- 2 quả cà chua
- Me, hành lá, rau răm
Cách làm:
- Ngao luộc chín, bỏ vỏ. Nước ngao giữ lại nấu canh.
- Cà chua cắt miếng, xào nhừ (em không cho dầu ăn khi xào để tránh anh bị nhiều dầu mỡ). Chín cà chua bỏ ngao vào xào cùng, nêm mắm muối rồi đổ vào nước ngao luộc dứa cắt miếng nhỏ. Cho mẹ đã cạo vỏ vào nồi canh, khi me chín dằm me để có độ chua, bỏ vỏ và hạt.
- Khi ăn nêm hành lá và rau răm đã cắt nhỏ.
Nguyên liệu:
Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé.
- 500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)
- 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)
- 1 trái dừa tươi
- Nước mắm ngon
- Đường, muối, hạt tiêu
- Hành củ
Cách làm:
- Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.
- Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
Video đang HOT
- Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.
Nguyên liệu:
Nộm sứa xoài xanh thanh mát ngon tuyệt.
Nộm sứa: 200gr/túi đã ngâm sẵn gia vị bán rất nhiều trong các siêu thị
Xoài xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng)
Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường
Tỏi, ớt
Rau thơm, rau mùi, kinh giới
Cách làm:
- Cắt túi sứa, đổ sứa ra một cái rây cho ráo nước
- Xoài, cà rốt bào sợi, bóp qua với chút muối cho ra bớt nước rồi vắt nhẹ
- Các loại rau nhặt rửa sạch
- Hạt điều hoặc lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập
- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ như trên. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi
- Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10ph cho ngấm
- Trước khi ăn trộn rau vào, rắc hạt điều/lạc lên trên
Nguyên liệu:
Mướp đắng (khổ qua) tuy có vị đắng nhưng thanh mát và có tác dụng chữa bệnh.
- 2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng gà ta
- Hành hoa, mộc nhĩ, một vài lát cà rốt cho thêm màu sắc
- Dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm:
- Mướp đắng rửa sạch cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và cắt bỏ ruột, thái vát dài và mỏng. Đun nước sôi đổ mướp đắng vào chần qua cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh. Nếu có cà rốt thì cho vào chần.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân và xé miếng tương đương miếng mướp đã thái. Hành hoa rửa sạch cắt dài khoảng 2 cm, để riêng củ hành. Trứng gà cho vào bát đánh đều.
- Cho dầu vào chảo đun nóng , cho củ hành vào phi thơm rồi đổ mướp đắng đã chần và mộc nhĩ vào xào, cho hạt nêm đảo đều.
- Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa.
Món này ăn nóng ngon hơn để nguội, vì vậy khi sắp ăn cơm mới xào.
Hai món ăn ngon từ tôm và ngô ngọt lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
Sự kết hợp giữa tôm tươi và ngô ngọt sẽ tạo ra những món ăn tuyệt ngon. Cùng chế biến những món ngon cho gia đình thưởng thức cuối tuần bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột 1 quả
- Ngô ngọt tách hạt 300g
- Tôm khô hoặc tôm tươi bóc vỏ 10 con to
- 1 củ hành tím
- Bột canh
Cách làm:
Món xào này làm nhanh gọn chỉ mất vài phút, nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh.
Dưa chuột rửa sạch thái miếng dầy nhỏ.
Tôm bóc vỏ thái làm đôi hoặc làm ba, nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm vào nước một chút cho mềm rồi rửa sạch sạn.
Tôm bóc vỏ thái làm đôi hoặc làm ba, nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm vào nước một chút cho mềm rồi rửa sạch sạn.
Ngô tách hạt nên dùng ngô tươi sẽ ngọt hơn ngô hộp.
Ngô tách hạt nên dùng ngô tươi sẽ ngọt hơn ngô hộp.
Hành tím băm nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, cho tôm vào xào nhanh tay, nêm chút xíu bột canh cho ngấm vào thịt tôm.
Xào tôm khoảng 1 phút thì đổ ra bát. Đặt chảo trở lại bếp, cho ngô ngọt vào xào riêng, vặn to lửa đảo đều, nêm chút xíu bột canh nữa, đảo trong 2 phút thì đổ bát tôm xào chung.
Cuối cùng cho dưa chuột vào, đảo nhanh tay, bạn nhớ để to lửa để ngô không ra nước và dưa chuột không chín nhũn.
Đun chừng 1 phút để dưa chuột vừa ngấm, chín nhưng không nhũn là được.
Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đun chừng 1 phút để dưa chuột vừa ngấm, chín nhưng không nhũn là được.
Sắp ra đĩa, ăn nóng.
Tôm viên bọc ngô ngọt
Nguyên liệu:
Vị ngọt tự nhiên của món tôm viên khiến ta có cảm giác rất ngon miệng.
- 500g tôm thịt
- 100g ngô ngọt (ngô tươi hay ngô hộp đều được)
Cách làm:
Bước 1
- Sơ chế tôm: rửa sạch, bóc bỏ đầu, vỏ, rút chỉ đuôi.
Bước 2
- Các bạn băm nhỏ thịt tôm ra nhé!
Bước 3
- Trộn thịt tôm với một chút xíu muối rồi viên thành từng viên nhỏ.
Bước 4
- Lăn viên tôm vào ngô rồi nắm nhẹ để hạt ngô bám chắc vào viên tôm.
Bước 5
- Đem tôm viên đi hấp trong khoảng 15 - 20 phút
- Cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thành công!
Bỗng dịu trời, làm ngay những món này để ăn cùng cơm kẻo lại nóng bức Chắc chắn với những món ăn đậm đà này sẽ vô cùng thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng. CÀ RI BÒ. Nguyên liệu: - 500 gr thịt bò (chọn thịt bò có chút gân); 1 củ cà rốt' 2 trái ớt cay hoặc 1 trái ớt sừng (dành cho ai không ăn cay); 1/4 trái dứa (đây là nguyên liệu giúp...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà

Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể

Cách làm cơm chay hấp lá sen thơm ngon cho ngày lễ Vu Lan

Cách làm cookie cờ đỏ sao vàng, món quà tặng ý nghĩa dịp Quốc khánh 2/9

Đặc sản Hà Nội khiến du khách người Hàn về nước vẫn thấy thèm
Có thể bạn quan tâm

Quảng Trị: Nghi phạm 17 tuổi cướp tài sản giữa rừng tràm
Pháp luật
00:51:14 01/09/2025
Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?
Sao việt
00:30:25 01/09/2025
Không cứu nổi Ngu Thư Hân: Nghi cố ý gây scandal cho đồng nghiệp, giờ cả showbiz thi nhau hủy job chạy nạn
Sao châu á
00:26:27 01/09/2025
Xác minh clip DJ Ngân 98 phản ánh bị đuổi khỏi Nhà thờ Lớn Hà Nội
Netizen
00:16:08 01/09/2025
Trên trời rơi xuống nàng Tiểu Long Nữ đẹp chấn động 2025, nhan sắc này đến Lưu Diệc Phi cũng phải nể
Hậu trường phim
23:49:47 31/08/2025
10 phim cổ trang tiên hiệp Trung Quốc hay nhất thập kỷ, nghe tên thôi là đã muốn cày cả chục lần
Phim châu á
23:40:57 31/08/2025
Hàn Quốc kỷ luật nhiều người trong vụ máy bay quân sự xâm nhập ADIZ Nhật Bản
Thế giới
23:36:25 31/08/2025
Loại thuốc có thể 'thay đổi cuộc chơi' trong điều trị cao huyết áp?
Sức khỏe
23:31:25 31/08/2025
Kỹ sư U.40 chinh phục được nữ KOL xinh như hoa hậu trên show hẹn hò
Tv show
23:00:58 31/08/2025
Sau khi mẹ chồng mất, tôi lật tấm đệm thì phát hiện bí mật chấn động
Góc tâm tình
22:42:22 31/08/2025