Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn

Cuối tuần là thời điểm thích hợp để chị em dành nhiều thời gian nấu bữa cơm ngon cho gia đình.

Canh ngao nấu chua

Nguyên liệu:

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn - Hình 1
Canh ngao nấu rất nhanh và đơn giản nhưng lại là món vô cùng dễ ăn và ngon miệng.

- 1 kg ngao

- 1/4 quả dứa

- 2 quả cà chua

- Me, hành lá, rau răm

Cách làm:

- Ngao luộc chín, bỏ vỏ. Nước ngao giữ lại nấu canh.

- Cà chua cắt miếng, xào nhừ (em không cho dầu ăn khi xào để tránh anh bị nhiều dầu mỡ). Chín cà chua bỏ ngao vào xào cùng, nêm mắm muối rồi đổ vào nước ngao luộc dứa cắt miếng nhỏ. Cho mẹ đã cạo vỏ vào nồi canh, khi me chín dằm me để có độ chua, bỏ vỏ và hạt.

- Khi ăn nêm hành lá và rau răm đã cắt nhỏ.

Thịt kho tàu

Nguyên liệu:

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn - Hình 2
Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé.

- 500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)

- 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)

- 1 trái dừa tươi

- Nước mắm ngon

- Đường, muối, hạt tiêu

- Hành củ

Cách làm:

- Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.

- Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

- Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.

Nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu:

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn - Hình 3
Nộm sứa xoài xanh thanh mát ngon tuyệt.

Nộm sứa: 200gr/túi đã ngâm sẵn gia vị bán rất nhiều trong các siêu thị

Xoài xanh: 1 quả

Cà rốt: 1 củ

Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng)

Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường

Tỏi, ớt

Rau thơm, rau mùi, kinh giới

Cách làm:

- Cắt túi sứa, đổ sứa ra một cái rây cho ráo nước

- Xoài, cà rốt bào sợi, bóp qua với chút muối cho ra bớt nước rồi vắt nhẹ

- Các loại rau nhặt rửa sạch

- Hạt điều hoặc lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập

- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ như trên. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi

- Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10ph cho ngấm

- Trước khi ăn trộn rau vào, rắc hạt điều/lạc lên trên

Mướp đắng xào trứng

Nguyên liệu:

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn cho gia đình bạn - Hình 4
Mướp đắng (khổ qua) tuy có vị đắng nhưng thanh mát và có tác dụng chữa bệnh.

- 2 quả mướp đắng

- 2 quả trứng gà ta

- Hành hoa, mộc nhĩ, một vài lát cà rốt cho thêm màu sắc

- Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm:

- Mướp đắng rửa sạch cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và cắt bỏ ruột, thái vát dài và mỏng. Đun nước sôi đổ mướp đắng vào chần qua cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh. Nếu có cà rốt thì cho vào chần.

- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân và xé miếng tương đương miếng mướp đã thái. Hành hoa rửa sạch cắt dài khoảng 2 cm, để riêng củ hành. Trứng gà cho vào bát đánh đều.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho củ hành vào phi thơm rồi đổ mướp đắng đã chần và mộc nhĩ vào xào, cho hạt nêm đảo đều.

- Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa.

Món này ăn nóng ngon hơn để nguội, vì vậy khi sắp ăn cơm mới xào.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Công thức làm món đậu hũ ma bà ngon đúng điệu03:21Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt tương đậm đà cho bữa tối thêm tròn vị01:39Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:17Làm mì pasta cà ri ăn ngày se lạnh02:00Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49Súp khoai viên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình03:14Cách làm cơm niêu trứng lạp xưởng01:50

Tiêu điểm

Hấp cua nên dùng nước nóng hay lạnh?
21:13:28 22/09/2020
Không cần nhào bột lại chẳng có lò nướng, tôi vẫn làm được bánh mì xốp mềm thơm ngon lại đẹp và còn hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn
09:05:23 23/09/2020
15 quán ăn, món ngon ở Sài Gòn gần đây cho bạn tha hồ chọn
20:18:41 22/09/2020
Thả thêm thứ này vào nồi luộc vịt, đảm bảo thịt thơm nức mũi lại mềm- ngọt hơn cả nhà hàng chính hiệu
13:48:44 22/09/2020
Những món ăn đặc sản, truyền thống tạo nên thương hiệu Bến Tre
08:01:25 23/09/2020
3 món nước đầy 'topping' đến ám ảnh ở Sài Gòn
07:02:21 22/09/2020
Món ngon Hà Nội làm nên tinh hoa ẩm thực miền Bắc
11:01:21 23/09/2020
Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện
17:59:23 22/09/2020
Cách làm bánh quế bằng chảo chống chính giòn tan như ngoài hàng
08:01:22 23/09/2020
Lá lốt kẹp cá thác lác chiên giòn, cả nhà trầm trồ vì món vừa lạ vừa ngon
13:18:53 22/09/2020

Thông tin đang nóng

Nhan sắc thật khác một trời một vực với ảnh photoshop của "đệ nhất mỹ nhân cổ trang" Trần Hồng
21:51:58 23/09/2020
Dùng điện thoại khi đang sạc pin, nam thanh niên bị sét đánh chết
21:33:03 23/09/2020
Bạn gái thể hiện hành động thân mật gây “choáng nhẹ” nơi công cộng, Karik vội có phản ứng gây chú ý!
21:16:41 23/09/2020
6 công thức cơm bento giúp nàng giảm liền 4kg 1 tuần, khoe vòng eo con kiến "bất bại"
21:39:20 23/09/2020
Người gửi thư chứa chất độc racin cho Trump là ai?
00:16:46 24/09/2020
Phim Hollywood và những bộ trang phục đi vào lịch sử
21:53:59 23/09/2020
Từ khi hẹn hò Matt Liu, Hương Giang càng chăm diện hàng hiệu đắt đỏ, dân tình xuýt xoa: 'Đẳng cấp bạn gái CEO đây chứ đâu!'
21:37:10 23/09/2020
Người dân bắt được 2 con cá lệch 'khủng' trên sông Lam, bán giá 30 triệu đồng
22:23:33 23/09/2020
Madison Beer khoe chân dài thon thả
21:52:59 23/09/2020
Trộm từ nước hoa của sếp đến máy tính của nhân viên
22:18:17 23/09/2020

Tin mới nhất

Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa

20:14:29 23/09/2020
Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, sau 20 phút bạn có ngay món trứng gà hấp nóng hổi, đẹp mắt không thua gì ngoài hàng.

Cơm đĩa biến thành 'vườn bách thú'

19:38:31 23/09/2020
Tạo hình bữa ăn không phải hình thức mới nhưng một nghệ nhân người Bỉ chọn đề tài là các loài động vật, tạo ra một vườn bách thú.

Hấp cá đừng vội cho thẳng vào nồi, thêm một bước nữa là cá thơm ngon gấp 10 lần

18:57:22 23/09/2020
Món cá hấp thoạt nhìn đơn giản nhưng chỉ cần không cẩn thận cá sẽ có mùi tanh hay vỡ nát lại không có được vị ngon ngọt như ý muốn. Chút bí quyết nhỏ sẽ giúp món cá hấp của bạn luôn ngon ngọt, chắc thịt không bị vỡ.

Xào miến cứ làm theo cách này, đảm bảo dai giòn gấp đôi lại không sợ dính

18:54:30 23/09/2020
Đầu bếp đã mách, để miến xào vừa ngon, dai, có chút giòn nhưng vẫn vừa đủ độ mềm, đặc biệt không dính bết cần thực hiện một vào mẹo dưới đây, chị em hãy tham khảo nhé.

Nấu canh cá cứ cho thứ này đảm bảo không tanh, không nát, ăn một lần là "nghiện"

18:51:49 23/09/2020
Muốn món canh cá thơm ngon, không bị tanh, bạn cần chú ý những điều dưới đây.

Quên vịt luộc, vịt nướng đi, làm theo cách này đảm bảo lạ miệng cả nhà ăn hết nồi cơm

18:49:26 23/09/2020
Món thịt vịt kho nước dừa thơm ngon, nức mũi ăn đưa cơm, có bao nhiêu cũng hết.

Làm sung muối xổi chỉ cần thêm bước này đảm bảo giòn, ngon mà không bị chát

18:46:14 23/09/2020
Chỉ với công thức đơn giản nhưng có những bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây là bạn đã chế biến được món sung muối xổi giòn ngon khó cưỡng.

Sườn nướng sả ớt thơm ngon nức mũi, ai cũng thích mê

18:42:26 23/09/2020
Món sườn nướng sả ớt đậm đà thơm ngon chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn vô cùng thích thú.

Cách làm cua sốt gừng, xì dầu

18:09:07 23/09/2020
Sự kết hợp giữa hải sản tươi sống cùng các nguyên liệu đơn giản mang lại cho bạn món cua thơm ngon, hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.

Người Hàn có món sườn sốt mềm ngon cực đỉnh, ăn mãi không chán

18:05:08 23/09/2020
Sườn ngọt ngon, bánh gạo mềm dai hòa quyện với nước sốt sền sệt đậm đà cho bữa ăn hoàn hảo.

Nếu thích ăn trứng, bạn hãy làm những mẹo cực hay này

18:00:48 23/09/2020
Trứng là thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng mà bất kỳ ai cũng nên bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày. Hơn nữa, từ việc cất giữ, bảo quản đến chế biến trứng, cũng cần những bí quyết nho nhỏ mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Miến lươn xào lăn

15:30:53 23/09/2020
Món lươn xào lăn với thịt lươn béo có vị cay nồng của ớt, thơm của sả, điểm thêm mùi thơm của các loại rau, được rất nhiều người yêu thích.

Cháo lươn ấm lòng tối thu

15:27:41 23/09/2020
Khi thời tiết của mùa thu dần chuyển sang se lạnh, hãy cùng cả nhà quây quần bên nồi cháo nóng hổi, bổ dưỡng, với thịt lươn ngọt và đỗ xanh ngọt mát.

Thử hương vị heo quay da giòn ở TP.HCM

15:14:20 23/09/2020
Nếu yêu thích màu vàng bắt mắt và hương vị hấp dẫn của miếng thịt heo quay giòn rụm, bạn có thể ghé mua món ăn này tại 3 quán ăn dưới đây.

Khỏi "vắt óc" nghĩ tối nay nấu canh gì, vì ở đây có đến hơn 30 món canh để tha hồ tham khảo này các mẹ ơi!

15:11:36 23/09/2020
Trong mâm cơm truyền thống của người Việt, món mặn, món canh và món xào là 3 món không thể thiếu. Dưới đây là hơn 30 món canh do Facebooker Nguyễn Trang chia sẻ, mời bạn tham khảo nhé!

Lạ miệng với mắm Bò Hóc

13:59:23 23/09/2020
Mắm Bò Hóc là một trong những món ăn, gia vị đặc trưng của người dân Khmer ở Tây Nam Bộ. Đây là nguyên liệu đặc trưng trong ẩm thực của đồng bào Khmer để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Người dân Khmer xem nó như một loại đặc sản dùng ...

Bật mí 3 cách làm chả cốm chuẩn vị, ngon “bất bại”

13:54:56 23/09/2020
Hà Nội đang bước vào mùa thu, cốm tươi, cốm non luôn được nhiều gia đình lựa chọn đưa vào thực đơn hàng ngày.

Hướng dẫn làm lẩu cá nấu măng chua

13:51:14 23/09/2020
Lẩu cá nấu măng được nhiều người yêu thích bởi vị chua cay hấp dẫn. Món này thích hợp làm trong những ngày mát trời, có thể ăn cùng bún hoặc mì.

Thiếu gì ăn nấy: Có bát cháo trai full topping thế này thì mùa thu Hà Nội cứ gọi là nhất!

13:46:20 23/09/2020
Với tiết trời mát mẻ của mùa thu ở Hà Nội thì cháo trai chính là một trong những món được ưa chuộng nhất đó.

Phát sốt với hồng da tre Thái Nguyên

13:27:02 23/09/2020
Nếu hồng Đà Lạt, hồng Mộc Châu, hồng ngâm Lạng Sơn là loại hoa quả đã quá đỗi quen thuộc mỗi mùa trung thu thì hồng da tre đang được người sành ăn săn lùng để làm quà biếu dịp trung thu này.

"Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ"…

13:23:39 23/09/2020
Giờ này mà lang thang lên phố, vô tình lại thấy một người ngồi bên chiếc thúng nhỏ, bên cạnh là mớ lá sen với bó rơm khô tai tái. Ấy thì đích thị là bán cốm rồi.

Tranh thủ mát trời, nấu ngay 5 món canh nóng hổi này

13:19:32 23/09/2020
Đây là những món canh ngon, bổ dưỡng và hợp thời tiết ngày mát trời.

Món ngon khó cưỡng từ cốm làng Vòng

13:15:58 23/09/2020
Hà Nội vào thu cũng là lúc người Hà Nội bắt đầu thưởng thức cốm non và những món ngon làm từ cốm. Chả cốm, xôi cốm, chè cốm... là những món ngon từ cốm không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm dấu ấn của vùng đất thủ đô.

Cách làm cà ri gà kiểu Thái

06:45:23 23/09/2020
Sở hữu vị cay, ngọt hòa quyện của các nguyên liệu, cà ri gà kiểu Thái là món ăn phù hợp thưởng thức trong ngày thời tiết se lạnh.

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng

06:33:58 23/09/2020
Bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối vừa dễ làm, ngon lại không gây ngán. Dưới đây là công thức làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối vô cùng đơn giản, cụ thể.

Gỏi măng đầu mùa

06:27:47 23/09/2020
Mấy hôm rồi, trời mưa giông. Mẹ điện thoại bảo măng mọc nhiều lắm. Có về làm món gỏi măng. Lời nhắn của mẹ làm lòng tôi xôn xao, ký ức những ngày thơ bé bỗng ùa về...

Có thể bạn quan tâm

Những ưu điểm "đáng tiền" trên Triumph Rocket 3 - motor mạnh nhất TG được bán tại VN

Xe máy

05:32:18 24/09/2020
Mẫu xe motor thương mại có dung tích xy-lanh lớn nhất thế giới sở hữu nhiều đặc điểm khiến giới biker phải trầm trồ.

"Đọc" những dấu hiệu bất ổn của lốp xe oto, tài xế cần phải biết

Ôtô

05:29:17 24/09/2020
Lốp là bộ phận duy nhất của xe oto tiếp xúc với mặt đường, nên thường là nơi đầu tiên báo hiệu có vấn đề không ổn với xe. Vì thế tài xế cần học cách đọc những dấu hiệu đó trên lốp.

Chị đẹp Mỹ Tâm và dàn sao Rap Việt đổ bộ, thảm đỏ RÒM bất ngờ nóng ngàn độ!

Hậu trường phim

05:23:50 24/09/2020
Họp báo Ròm quy tụ toàn những tên tuổi đình đám trong showbiz Việt.

Phát huy “sức mạnh mềm” trong phòng, chống dịch COVID-19 ở Việt Nam

Đời sống

05:21:47 24/09/2020
Đại dịch COVID-19 đã và đang gây ra cuộc khủng hoảng chưa từng có trên toàn cầu. Mức độ nghiêm trọng phụ thuộc vào việc đại dịch kéo dài trong bao lâu cũng như phản ứng ở cả cấp độ quốc gia lẫn quốc tế của các chính phủ. Để ngăn chặn sự...

Vua Bánh Mì bản Việt tập 2 như cổ tích Bạch Tuyết: Bà cả ác độc sai "thợ săn" đoạt mạng mẹ con tình địch?

Phim việt

05:19:05 24/09/2020
Câu chuyện cổ tích về nàng công chúa Bạch Tuyết dường như được tái hiện trong tập 2 của Vua Bánh Mì bản Việt.

Việt Nam giành Huy chương Vàng Olympic Tin học quốc tế, xếp thứ 9 thế giới

Học hành

05:17:17 24/09/2020
Cả 4/4 thí sinh của đội tuyển Việt Nam tham dự Olympic Tin học quốc tế (IOI) đều đoạt huy chương, trong đó có 1 Huy chương Vàng. Với thành tích này, Việt Nam xếp thứ 9 trong tổng số 87 đoàn tham dự IOI năm 2020.

Jung Sora - hoa hậu vướng nghi vấn đang yêu Lee Min Ho

Sao châu á

05:12:59 24/09/2020
Jung Sora đăng quang Hoa hậu Hàn Quốc (Miss Korea) năm 2010. Truyền thông cho rằng cô và tài tử Lee Min Ho đang bí mật hẹn hò.

Danh sách 500 album hay nhất mọi thời đại được làm mới

Nhạc âu - mỹ

05:02:53 24/09/2020
Sau 8 năm, tạp chí Rolling Stone lại tổ chức bình chọn top 500 album hay nhất mọi thời đại. Lần này, Whats Going On của Marvin Gaye giữ vị trí số một.

NÓNG: Disney dời chiếu Black Widow cùng loạt bom tấn sang năm 2021

Phim âu - mỹ

05:02:32 24/09/2020
Tình hình phòng vé u ám của năm 2020 đã khiến Disney quyết định hoãn chiếu bom tấn Black Widow cùng nhiều bộ phim khác của mình.

Đấu Trường Chân Lý Mùa 4: 6 đội hình dễ chơi nhất dành cho người mới bắt đầu

Esport

05:02:29 24/09/2020
Nếu vẫn chưa nắm rõ được các tộc, hệ mới trong Đấu Trường Chân Lý Mùa 4, game thủ có thể thử qua 6 đội hình cơ bản nhưng rất mạnh sau.

Đừng đùa, Ấn Độ làm được nhiều game mobile giống hệt GTA với các pha hành động đậm chất “cô dâu tám tuổi”

Game online

05:01:18 24/09/2020
GTA vẫn đang là một trong số các series game ăn khách nhất trên thế giới và sự nổi tiếng này đã được ngành công nghiệp game Ấn Độ mượn một chút xíu.

Rần rần loạt ảnh quá khứ của Suboi: Nữ rapper non choẹt nhưng quá ngầu, giờ lột xác ngoạn mục sau hơn 10 năm

Sao việt

05:01:11 24/09/2020
Khoảnh khắc thời trẻ của Suboi đã khiến dân tình được phen thích thú.

Flower of Evil của Lee Jun Ki tập cuối khiến fan mừng rơn vì cái kết không thể viên mãn hơn

Phim châu á

04:59:42 24/09/2020
 Flower of Evil đã chính thức khép lại cùng một cái kết không thể nào viên mãn hơn.

Lan Nhi - BTV từng mang phim Việt đến Cannes dự thi Hoa Hậu Việt Nam 2020: “Tôi không đi thi để đổi đời!"

Phỏng vấn sao

04:50:49 24/09/2020
Thí sinh của Hoa Hậu Việt Nam 2020 - Lan Nhi đã có những chia sẻ thẳng thắn về mục đích tham gia cuộc thi.

Mẹ đơn thân thu nhập 10 triệu đồng/tháng, chi tiêu thế nào để vẫn có khoản tiền tích lũy?

Mua sắm

04:41:53 24/09/2020
Với mức thu nhập 10 triệu/tháng nhưng nếu biết cách duy trì phương pháp chi tiêu khoa học, mẹ đơn thân vẫn chuẩn bị đủ tài chính để chăm sóc tốt cho con.