Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm

Theo dõi VGT trên

Món ăn nào cũng hấp dẫn, hợp thời tiết của ngày nắng lên, ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Ba chỉ kho cải chua

- Canh hến nấu chua

- Nộm xoài xanh tai heo

- Rau cải luộc

BA CHỈ KHO CẢI CHUA

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ. Sau đó ướp thịt ba chỉ với gia vị, tiêu, nước màu dừa, xíu đường, 2-3 thìa nước muối dưa và hành khô băm nhỏ ở trên để khoảng 15-20 phút. Dưa cải chua rửa sơ, vắt nhẹ cho dưa ra bớt nước để khi kho dưa giòn hơn.

Cho thịt đã ướp ở trên vào nồi kho, đảo cho thịt săn lại. Thêm 1/2 chén nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Sau đó cho dưa vào đảo đều, kho thêm khoảng 12-15 phút, thêm 1/2 thìa nước mắm ngon, đảo đều nêm nếm vừa ăn là được. Tùy vào bạn muốn ăn thịt mềm hay không thì tăng giảm thời gian kho tuỳ ý nhưng dưa cải nên kho trong thời gian khoảng 15 phút để dưa ngấm gia vị và vẫn giữ được độ giòn. Thịt ba chỉ dưa cải chua ăn với cơm trắng thực sự ngon đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh như thế này.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 1

CANH HẾN NẤU CHUA

Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, có thể thêm 2 trái ớt xắt cho hến sạch hơn. Cho hến vào nồi luộc đến khi hến sôi, vặn bớt bếp lại, thêm chút muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ. Bạn cũng có thể mua thịt hến bán sẵn ở siêu thị.

Video đang HOT

Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, thái miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Bắc nồi lên bêp, cho thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt hến và chút gia vị vào xào săn. Sau đó chút ra bát để riêng. Thêm thìa dầu ăn nữa, cho 1/2 chỗ cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín mềm cho bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp 2 phút rồi cho phần thịt hến đã xào ở trên vào, nêm nếm vừa miệng. Tắt bếp, cho hành lá, rau răm xắt nhỏ vào đảo đều, cho canh ra bát tô là được.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 2

NỘM XOÀI TAI HEO

Trộn tai đã thái mỏng, xoài bào sợi, hành tây thái lát trong một bát. Thêm bột canh, đường vào trộn đều. Cho nước cốt chanh, trộn tiếp. Sau đó cho tỏi, ớt, lạc rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong. Cho nộm xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức!

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 3

RAU CẢI LUỘC

Rau cải nhặt sạch, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc. Đun sôi nước thêm chút muối và rau cải vào luộc. Rau chín vớt ra đĩa.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 4

Giá tiền:

- Ba chỉ kho cải chua: 40.000đ

- Canh hến nấu chua: 20.000đ

- Nộm xoài xanh tai heo: 30.000đ

- Rau cải luộc: 5.000đ

Tổng: 95.000đ

Theo Khampha

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Những chiếc bánh trung thu nghìn lớp đã từng làm "chao đảo" nhiều dịp lễ trung thu. Cùng homnayangi.vn học cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh thanh mát đón thu nào!

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Nhân bánh

2 gói hạt sen khô (mỗi gói 170 g)2 chén nước (hoặc nhiều hơn nếu cần thiết)1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan trong 1 tbs nước150g đường100-150ml dầu2 muỗng canh mật ong1 muỗng canh sữa đặc Lớp vỏ 1
100 g bột mì muỗng cà phê dấm trắng25 g shortening15g đường50 g nướcLớp vỏ 2
90 g bột mì50 g shorteningbột trà xanh 1/2 muỗng cà phê matcha Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Cách làm nhân bánh

Đặt nước và hạt sen vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi nước cạn và hạt sen chín mềm.Cho hạt sen chín và cà phê vào máy xay, xay nhuyễn.Đun nóng chảo và hòa tan 4 muỗng đường với nước cho đến khi nó biến thành màu caramel. Thêm hạt sen xay nhuyễn, số đường còn lại, dầu và muối vào rồi khuấy đều. Thêm mật ong, sữa đặc, trộn đều. Tiếp tục đun, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng khô lại và không dính các cạnh của chảo. Để nguội. Cách làm vỏ bánh
Trộn tất cả các thành phần của lớp vỏ 1 lại với nhau đến khi được 1 khối bột mềm không dính tay. Bọc lại bằng túi bọc thực phẩm trong 20 phút sau đó chia ra làm 4 phần.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 2

Làm tương tự với lớp vỏ 2.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 3

Bọc lớp vỏ thứ 1 ra ngoài lớp vỏ thứ 2. Dùng cán cán mỏng 2 lớp bột, rồi cuộn lại.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 4

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 5

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 6

Lấy bột cắt ra với cắt mặt lên và cuộn thành một vòng tròn, đủ lớn để cho nhân vào.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 7

Đo khoảng 100 g nhân cho mỗi bánh. Bọc nhân trong bột

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 8

Nướng ở lò 200C trong 15 phút.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 9

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh này đơn giản phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay nhỉ?

Theo Homnayangi.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đườngLoại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
hôm qua
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nướcVề Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước
hôm qua
4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da
11 giờ trước
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
hôm qua
Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"
11 giờ trước
Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngonNếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon
11 giờ trước
2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng
5 giờ trước
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hếtPhần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết
hôm qua

Tin đang nóng

Nữ nghệ sĩ được phong NSND ở tuổi 38: Sống hạnh phúc bên chồng ở phố Phan Đình PhùngNữ nghệ sĩ được phong NSND ở tuổi 38: Sống hạnh phúc bên chồng ở phố Phan Đình Phùng
5 giờ trước
Sao nam Vbiz và học trò kém 30 tuổi lộ tình trạng hiện tại sau 3 tháng công khai chuyện yêuSao nam Vbiz và học trò kém 30 tuổi lộ tình trạng hiện tại sau 3 tháng công khai chuyện yêu
5 giờ trước
MC Thanh Bạch bật khóc nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đờiMC Thanh Bạch bật khóc nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đời
2 giờ trước
Kênh YouTube của Pháo Northside "bay màu"Kênh YouTube của Pháo Northside "bay màu"
2 giờ trước
Bé Bắp qua đời, cộng đồng mạng nghẹn ngào tiễn đưa thiên thần nhỏ sau "hành trình chiến đấu đầy dũng cảm"Bé Bắp qua đời, cộng đồng mạng nghẹn ngào tiễn đưa thiên thần nhỏ sau "hành trình chiến đấu đầy dũng cảm"
2 giờ trước
Thân phận thật sự của chồng Hyomin (T-ara) gây sốc toàn cõi mạngThân phận thật sự của chồng Hyomin (T-ara) gây sốc toàn cõi mạng
5 giờ trước
Nhìn lại hành trình gần 4 năm chống chọi ung thư máu của bé Bắp phía sau lùm xùm từ thiện 16 tỷ đồngNhìn lại hành trình gần 4 năm chống chọi ung thư máu của bé Bắp phía sau lùm xùm từ thiện 16 tỷ đồng
3 giờ trước
Hà Nội: Cháy lớn tòa nhà 18 tầng ở Thái HàHà Nội: Cháy lớn tòa nhà 18 tầng ở Thái Hà
2 giờ trước

Tin mới nhất

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

11 giờ trước
Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

hôm qua
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

2 ngày trước
Các món ăn không khó làm, chỉ cần một chút tỉ mỉ, một chút yêu bếp đảm bảo cả nhà sẽ có một mâm cơm thơm ngon và hấp dẫn.
Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

2 ngày trước
Luộc trứng lòng đào dẻo tưởng chừng là việc quá đơn giản, nhưng chỉ cần sai lệch vài giây là đã ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

2 ngày trước
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

2 ngày trước
Gà kho gừng là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, phù cách làm món này khá đơn giản. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

2 ngày trước
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

2 ngày trước
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

3 ngày trước
Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

3 ngày trước
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 ngày trước
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 ngày trước
Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Toàn cảnh cuộc chiến thuế quan giữa Mỹ và Trung Quốc từ đầu năm tới nay

Toàn cảnh cuộc chiến thuế quan giữa Mỹ và Trung Quốc từ đầu năm tới nay

Thế giới

2 phút trước
Ông Lâm Kiếm nhấn mạnh nếu Mỹ thực sự muốn giải quyết vấn đề thông qua đàm phán, họ cần từ bỏ cách tiếp cận gây áp lực cực đoan và tham gia đối thoại với Trung Quốc trên cơ sở bình đẳng, tôn trọng và cùng có lợi.
Onana ăn mừng khiêu khích CĐV Lyon

Onana ăn mừng khiêu khích CĐV Lyon

Sao thể thao

1 giờ trước
Thủ thành người Cameroon phấn khích sau bàn mở tỷ số của Manuel Ugarte trong chiến thắng 5-4 của MU trước Lyon tại tứ kết lượt về Europa League rạng sáng 18/4.
Bi kịch liên hoàn: Nữ diễn viên 9x tử vong ngay sinh nhật, ra đi chỉ sau 1 tháng bạn thân đột tử

Bi kịch liên hoàn: Nữ diễn viên 9x tử vong ngay sinh nhật, ra đi chỉ sau 1 tháng bạn thân đột tử

Sao châu á

1 giờ trước
1 tháng trước, sao nữ này đưa tiễn đồng nghiệp thân thiết ra đi đột ngột. 1 tháng sau, cô được thông báo đã qua đời.
Mẹ biển - Tập 25: Hai Thơ sững sờ khi biết tin Đại còn sống

Mẹ biển - Tập 25: Hai Thơ sững sờ khi biết tin Đại còn sống

Phim việt

2 giờ trước
Đã 20 năm trôi qua, Hai Thơ luôn nghĩ rằng chồng mình không còn nữa và khi biết Đại còn sống khiến cô rơi vào tình thế khó xử.
Concert "em gái BLACKPINK" ở Việt Nam bán vé chậm, BTC bất ngờ thay đổi 1 điều

Concert "em gái BLACKPINK" ở Việt Nam bán vé chậm, BTC bất ngờ thay đổi 1 điều

Nhạc quốc tế

2 giờ trước
BTC concert BABYMONSTER ở Việt Nam thông báo thay đổi toàn bộ khu vực khán đài thành ghế ngồi... và bổ sung thêm hạng vé CAT 4 có giá 1.8 triệu đồng
Hình ảnh rợn người trong các xưởng làm thuốc giả

Hình ảnh rợn người trong các xưởng làm thuốc giả

Pháp luật

2 giờ trước
Thượng úy Nguyễn Đăng Khải được Bộ trưởng Bộ Công an quyết định thăng cấp bậc hàm vượt cấp thành Thiếu tá, sau khi anh dũng hy sinh trong quá trình vây bắt nhóm tội phạm ma túy.
Cái nhìn đầu tiên về One UI 8 dựa trên Android 16

Cái nhìn đầu tiên về One UI 8 dựa trên Android 16

Thế giới số

2 giờ trước
Samsung đã chính thức khởi động quá trình thử nghiệm nội bộ cho One UI 8, phiên bản giao diện người dùng mới nhất dựa trên Android 16.
Apple đưa một trong những mẫu iPhone bán chạy nhất thành 'đồ cổ'

Apple đưa một trong những mẫu iPhone bán chạy nhất thành 'đồ cổ'

Đồ 2-tek

3 giờ trước
Hằng năm, Apple cập nhật danh sách các sản phẩm vào danh mục thiết bị cổ điển hoặc lỗi thời. Theo định nghĩa của Apple, thiết bị cổ điển là những sản phẩm đã ngừng sản xuất trong vòng 5 năm.
Dư luận tranh cãi trước drama Hoa hậu Hương Giang bị tố tung "deal ảo" trên livestream: Thời điểm nhạy cảm, minh bạch lên

Dư luận tranh cãi trước drama Hoa hậu Hương Giang bị tố tung "deal ảo" trên livestream: Thời điểm nhạy cảm, minh bạch lên

Sao việt

3 giờ trước
Mạng xã hội những ngày qua đang xôn xao trước lùm xùm liên quan đến Hương Giang khi nàng hậu bị tố tung deal ảo trong livestream bán hàng, cụ thể là sản phẩm kem chống nắng.