Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm

Theo dõi VGT trên

Món ăn nào cũng hấp dẫn, hợp thời tiết của ngày nắng lên, ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Ba chỉ kho cải chua

- Canh hến nấu chua

- Nộm xoài xanh tai heo

- Rau cải luộc

BA CHỈ KHO CẢI CHUA

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ. Sau đó ướp thịt ba chỉ với gia vị, tiêu, nước màu dừa, xíu đường, 2-3 thìa nước muối dưa và hành khô băm nhỏ ở trên để khoảng 15-20 phút. Dưa cải chua rửa sơ, vắt nhẹ cho dưa ra bớt nước để khi kho dưa giòn hơn.

Cho thịt đã ướp ở trên vào nồi kho, đảo cho thịt săn lại. Thêm 1/2 chén nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Sau đó cho dưa vào đảo đều, kho thêm khoảng 12-15 phút, thêm 1/2 thìa nước mắm ngon, đảo đều nêm nếm vừa ăn là được. Tùy vào bạn muốn ăn thịt mềm hay không thì tăng giảm thời gian kho tuỳ ý nhưng dưa cải nên kho trong thời gian khoảng 15 phút để dưa ngấm gia vị và vẫn giữ được độ giòn. Thịt ba chỉ dưa cải chua ăn với cơm trắng thực sự ngon đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh như thế này.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 1

CANH HẾN NẤU CHUA

Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, có thể thêm 2 trái ớt xắt cho hến sạch hơn. Cho hến vào nồi luộc đến khi hến sôi, vặn bớt bếp lại, thêm chút muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ. Bạn cũng có thể mua thịt hến bán sẵn ở siêu thị.

Video đang HOT

Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, thái miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Bắc nồi lên bêp, cho thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt hến và chút gia vị vào xào săn. Sau đó chút ra bát để riêng. Thêm thìa dầu ăn nữa, cho 1/2 chỗ cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín mềm cho bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp 2 phút rồi cho phần thịt hến đã xào ở trên vào, nêm nếm vừa miệng. Tắt bếp, cho hành lá, rau răm xắt nhỏ vào đảo đều, cho canh ra bát tô là được.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 2

NỘM XOÀI TAI HEO

Trộn tai đã thái mỏng, xoài bào sợi, hành tây thái lát trong một bát. Thêm bột canh, đường vào trộn đều. Cho nước cốt chanh, trộn tiếp. Sau đó cho tỏi, ớt, lạc rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong. Cho nộm xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức!

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 3

RAU CẢI LUỘC

Rau cải nhặt sạch, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc. Đun sôi nước thêm chút muối và rau cải vào luộc. Rau chín vớt ra đĩa.

Bữa cơm chưa đến 100 nghìn thanh mát, cả nhà thi nhau xin xới cơm - Hình 4

Giá tiền:

- Ba chỉ kho cải chua: 40.000đ

- Canh hến nấu chua: 20.000đ

- Nộm xoài xanh tai heo: 30.000đ

- Rau cải luộc: 5.000đ

Tổng: 95.000đ

Theo Khampha

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Những chiếc bánh trung thu nghìn lớp đã từng làm "chao đảo" nhiều dịp lễ trung thu. Cùng homnayangi.vn học cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh thanh mát đón thu nào!

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Nhân bánh

2 gói hạt sen khô (mỗi gói 170 g)2 chén nước (hoặc nhiều hơn nếu cần thiết)1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan trong 1 tbs nước150g đường100-150ml dầu2 muỗng canh mật ong1 muỗng canh sữa đặc Lớp vỏ 1
100 g bột mì muỗng cà phê dấm trắng25 g shortening15g đường50 g nướcLớp vỏ 2
90 g bột mì50 g shorteningbột trà xanh 1/2 muỗng cà phê matcha Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh

Cách làm nhân bánh

Đặt nước và hạt sen vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi nước cạn và hạt sen chín mềm.Cho hạt sen chín và cà phê vào máy xay, xay nhuyễn.Đun nóng chảo và hòa tan 4 muỗng đường với nước cho đến khi nó biến thành màu caramel. Thêm hạt sen xay nhuyễn, số đường còn lại, dầu và muối vào rồi khuấy đều. Thêm mật ong, sữa đặc, trộn đều. Tiếp tục đun, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng khô lại và không dính các cạnh của chảo. Để nguội. Cách làm vỏ bánh
Trộn tất cả các thành phần của lớp vỏ 1 lại với nhau đến khi được 1 khối bột mềm không dính tay. Bọc lại bằng túi bọc thực phẩm trong 20 phút sau đó chia ra làm 4 phần.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 2

Làm tương tự với lớp vỏ 2.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 3

Bọc lớp vỏ thứ 1 ra ngoài lớp vỏ thứ 2. Dùng cán cán mỏng 2 lớp bột, rồi cuộn lại.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 4

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 5

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 6

Lấy bột cắt ra với cắt mặt lên và cuộn thành một vòng tròn, đủ lớn để cho nhân vào.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 7

Đo khoảng 100 g nhân cho mỗi bánh. Bọc nhân trong bột

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 8

Nướng ở lò 200C trong 15 phút.

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh - Hình 9

Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh này đơn giản phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay nhỉ?

Theo Homnayangi.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
11:21:43 03/04/2025
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
06:09:52 03/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
17:01:36 03/04/2025
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhàCách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà
06:07:06 03/04/2025
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
06:07:38 03/04/2025
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơnChả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn
06:08:08 03/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025

Tin đang nóng

Khởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du MụcKhởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục
19:06:20 04/04/2025
Hoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tốHoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tố
19:35:55 04/04/2025
Quang Linh VLog: Từ thần tượng giới trẻ hút triệu views đến vết trượt dàiQuang Linh VLog: Từ thần tượng giới trẻ hút triệu views đến vết trượt dài
21:31:09 04/04/2025
Tang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc độngTang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc động
18:35:24 04/04/2025
Toàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộcToàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộc
20:15:41 04/04/2025
Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?
20:15:06 04/04/2025
Quang Linh Vlogs thôi làm Ủy viên Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc VNQuang Linh Vlogs thôi làm Ủy viên Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc VN
22:52:53 04/04/2025
Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện ra sao sau khi Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị tạm giam?Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện ra sao sau khi Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị tạm giam?
22:16:52 04/04/2025

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

06:00:08 02/04/2025
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 150 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, giúp bữa cơm luôn hấp dẫn và đủ dinh dưỡng. Đảm bảo đưa cơm, tiết kiệm, phù hợp với mọi khẩu vị.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

11:09:19 01/04/2025
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.

Có thể bạn quan tâm

"Mẹ chồng" ghê nhất phim Việt: Có hàm đại tá, là nguyên Giám đốc Nhà hát kịch nói

"Mẹ chồng" ghê nhất phim Việt: Có hàm đại tá, là nguyên Giám đốc Nhà hát kịch nói

Hậu trường phim

23:41:13 04/04/2025
Đảm nhận vai mẹ chồng tai quái - bà Xuân trong webdramaNgười Vợ Đáng Thương, NSND Ngọc Thư gây tranh cãi vì loạt tình tiết quá mức độc hại.
Tạm giữ hình sự bảo mẫu 26 tuổi đánh, tát liên tục vào đầu bé gái

Tạm giữ hình sự bảo mẫu 26 tuổi đánh, tát liên tục vào đầu bé gái

Pháp luật

23:32:15 04/04/2025
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Tiền Giang đã tạm giữ hình sự bảo mẫu Nguyễn Thị Huỳnh Tuyền (26 tuổi) do liên tục tát vào mặt, đầu bé gái gần 2 tuổi.
Phát hiện thi thể nam giới dưới chân tòa chung cư cao cấp

Phát hiện thi thể nam giới dưới chân tòa chung cư cao cấp

Tin nổi bật

23:26:39 04/04/2025
Chiều 4/4, đại diện lãnh đạo UBND phường Hồng Gai (TP Hạ Long, Quảng Ninh) xác nhận vụ việc xảy ra tại một chung cư trên địa bàn.
Top 10 phim 18+ châu Á kinh điển nhất: Số 4 từng bị cấm chiếu, số 9 gây sốc toàn cầu

Top 10 phim 18+ châu Á kinh điển nhất: Số 4 từng bị cấm chiếu, số 9 gây sốc toàn cầu

Phim châu á

23:25:51 04/04/2025
Từ những tác phẩm gây tranh cãi dữ dội đến những kiệt tác thách thức giới hạn, danh sách 10 bộ phim 18+ dưới đây là những cột mốc quan trọng trong lịch sử điện ảnh châu Á.
Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve

Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve

Sao châu á

23:23:13 04/04/2025
Nhan sắc tuyệt phẩm khiến mỹ nam này được gọi với hàng loạt danh xưng mỹ miều. Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve là một trong số đó.
Kanye West thừa nhận bị vợ bỏ sau loạt nghi vấn ly hôn

Kanye West thừa nhận bị vợ bỏ sau loạt nghi vấn ly hôn

Sao âu mỹ

22:56:08 04/04/2025
Nam ca sĩ Kanye West cho biết vợ trẻ, kiến trúc sư Bianca Censori, đã rời bỏ anh sau phát ngôn gây sốc trên mạng xã hội.
MC Hoài Anh VTV trẻ đẹp, Chí Trung hẹn hò với bạn gái kém 18 tuổi sau ra viện

MC Hoài Anh VTV trẻ đẹp, Chí Trung hẹn hò với bạn gái kém 18 tuổi sau ra viện

Sao việt

22:53:19 04/04/2025
MC Hoài Anh VTV đăng ảnh chào mừng ngày thống nhất. Diễn viên Chí Trung và bạn gái kém 18 tuổi đi uống cà phê sau khi ra viện.
Ông Trump nói Trung Quốc 'hoảng loạn' khi bị Mỹ áp thuế

Ông Trump nói Trung Quốc 'hoảng loạn' khi bị Mỹ áp thuế

Thế giới

22:44:34 04/04/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho rằng Trung Quốc đã phản ứng sai, khi áp thuế trả đũa và khởi kiện Mỹ lên Tổ chức Thương mại quốc tế (WTO).
Bruno Fernandes xuất sắc nhất tháng 3 Premier League, cân bằng thành tích của Rooney

Bruno Fernandes xuất sắc nhất tháng 3 Premier League, cân bằng thành tích của Rooney

Sao thể thao

22:42:26 04/04/2025
Bruno Fernandes đã vượt qua nhiều đối thủ để giành danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất tháng 3 của Premier League, qua đó cân bằng thành tích với một huyền thoại khác của MU.
Những thước phim đầu tiên trong bom tấn 'Avatar: Fire and Ash' của James Cameron

Những thước phim đầu tiên trong bom tấn 'Avatar: Fire and Ash' của James Cameron

Phim âu mỹ

22:35:34 04/04/2025
James Cameron đã quay liên tiếp các phần tiếp theo của Avatar, vì vậy 3 phần còn lại của loạt phim khoa học viễn tưởng siêu nhiên này ra mắt đúng thời hạn.
Quá khứ bị đào bới, dân mạng yêu cầu BLACKPINK xin lỗi

Quá khứ bị đào bới, dân mạng yêu cầu BLACKPINK xin lỗi

Nhạc quốc tế

22:13:18 04/04/2025
BLINK bức xúc yêu cầu YG có động thái ngăn chặn vấn đề ngay lập tức, nhưng kiếp nạn vẫn chưa dừng lại với nhóm nữ toàn cầu.