Brulee trà sữa

P.V07:42 16/04/2022

Món Brulee trà sữa kem trứng béo ngậy thơm ngon. Bé sẽ bị hấp dẫn ngay với trái bí đỏ màu vàng xinh xinh, nhân màu dâu đỏ và hương vị mềm dẻo ngọt ngào thơm mùi trà sữa.

NGUYÊN LIỆU

Trà sữa Royal Blendy: 3 gói

Kem sữa ( whipping cream ): 300ml

Trứng gà: 3 cái

Bí sữa vàng: 4 quả

Dâu tây

Gia vị: Muối sấy, muối hột, đường cát

Trà Sữa Royal Blendy

SƠ CHẾ

Hòa 3 gói Trà sữa Royal “Blendy” với 300ml cream giữ ấm 70 độ C. Bí sữa vàng dạt 1/3 khoét lổ tạo thành tách uống trà. Rải muối hột lên khay nướng. Mở lò nóng 150 độ C

THỰC HIỆN

Nướng Brulee: Cho 3 lòng đỏ trứng, ít muối sấy vào thau đáy bầu ( bowl ) đánh nổi bông. Cho (1) vào nhẹ tay khuấy đều, lược qua lược mịm rót nhẹ hỗn hợp vào quả bí cho bí lên khay muối hột để vững chắc cho vào lò nướng 150oC 40-45 phút đến khi chín, lạm lạnh.

CÁCH DÙNG

Rắc đường cát lên mặt brulee khò vàng nâu để đường cứng, phục vụ. các loại trái cây cắt nhỏ để trang trí, đặt húng lủi lên.

Món ăn đi kèm: Trà sữa thạch kem hạt chia

MÁCH NHỎ

- Giữ và cho Cream ấm vào trứng để tạo độ đông đặc đều cho brulee.

- Tùy kích cỡ trái bí mà điều chỉnh tg nướng cho hợp lý.

3 cách làm gà nướng muối ớt cay nồng, thơm phức tại nhà

Để miếng gà nướng muối ớt trong hấp dẫn và có vị thơm, ngọt, cay cay, lớp da giòn căng bóng thì khâu ướp gia vị cũng như cách nướng chính là phần quan trọng nhất. Cùng tham khảo 3 cách làm gà nướng muối ớt nhé.

Gà muối, gà nướng muối ớt là một trong những lựa chọn tuyệt hảo cho bữa ăn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, rất kích thích vị giác. Không những thế, theo nghiên cứu y học, thịt gà mang tính ôn ngọt, không độc hại, mà còn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Chúng được đánh giá là loại thực phẩm bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận, đồng thời, còn cung cấp các loại vitamin và axit amin như: A, B1, B2, C, E, Canxi, Photpho, Sắt,.... Món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe như thế thì sao không nhanh bắt tay ngay vào làm nào.

1Cách làm gà nướng muối ớt cay nồng, đậm đà

Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng

Video đang HOT

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

1 con gà ta

Sả, tỏi, ớt xiêm

30g tôm khô (đã ngâm nở)

Gia vị: Muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1 Pha chế sốt ớt

Cho vào máy xay xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột. Sau đó, cho ra chén, nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau, lên màu đẹp mắt và thơm là được.

Bước 2 Ướp gà

Lượt bỏ dầu (nếu bạn thích ăn có thể giữ lại), cắt giữa bụng và ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra. Sau đó, quét đều xốt bên trong lẫn bên ngoài thân gà và ướp ít nhất 2 tiếng để thấm vị.

Bước 3 Nướng gà

Nẹp gà cố định bằng những xiên nướng, rồi cho lên bếp than nướng. Quay đều tay để gà được chín đều. Trong lúc nướng, hãy dùng que nhọn châm vào thịt gà để được chín đều. Sau khi nướng tầm 30 phút, thịt sẽ bắt đầu chín, vàng và có mùi thơm thì rắc thêm ớt bột và tiếp tục nướng khoảng 10 - 15 phút nữa.

Nếu không có lò than thì ta có thể sử dụng lò nướng nhé. Bọc gà bằng giấy bạc để không bị cháy và nướng ở 200 độ trong 30 phút đầu. Sau đó, gỡ giấy bạc ra, quét ớt bột và nướng tiếp 15 phút ở 150 độ.

Thành phẩm

Gà nướng muối ớt với phần thịt mềm thơm, có độ giòn ngọt mà không bị dai. Lớp da thì giòn cay the thấm vị kết hợp cùng nước xốt cay cay, ngọt ngọt rất là phù hợp. Đảm bảo chinh phục cả những người ăn khó tính nhất.

Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu mà không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể làm món gà nướng muối ớt thơm ngon.

Bạn chỉ cần ướp gà với các nguyên liệu như cách trên. Sau đó cho gà vào nồi chiên không dầu và nướng với 180 độ C trong 20 phút. Lúc nướng được k hoảng 5 - 10 phút, bạn nên trở mặt gà và nướng tiếp để gà không bị cháy nhé!

2Các món nướng từ gà khác

Cách làm cánh gà nướng muối ớt

Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt

Cánh gà 5 - 6 cái

Hành tím và tỏi băm

Dưa leo, cà chua

Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm,...

Gia vị: Ớt bột, sa tế, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, tiêu, đường, bột nêm

Cách làm cánh gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.

Rau sống bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút rồi sửa sạch, để ráo.

Cánh gà rửa sạch với giấm và muối , sau đó chặt thành 3 khúc vừa ăn.

Bước 2 Ướp cánh gà

Ướp cánh gà cùng với 1-2 muỗng ớt bột (tùy khẩu vị ăn cay của bạn), 1 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng đường, 1muỗng hạt nêm, một ít muối và tiêu.

Trộn đều cánh gà cũng hỗn hợp gia vị, sau đó để cánh gà trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 Nướng cánh gà

Bạn bật lò nướng ở mức 200 độ C để lò được làm nóng trước. Kế tiếp, xếp cánh gà đã ướp vào khay rồi cho vào lò.

Cứ khoảng 10 phút bạn mở lò, trở cánh gà và phếp thêm hỗn hợp nước sốt lên cánh gà cho đậm đà. Nướng trong khoảng 40-50 phút là cánh gà chín.

Bạn có thể sử dụng lò than để nướng cánh gà thay lò nướng nhé. Lưu ý để than lửa vừa đừng quá lớn để thịt gà được chín đều.

Thành phẩm

Vậy là món cánh gà nướng muối ớt đã hoàn thành. Bạn xếp cánh gà ra dĩa, trang trí cũng dưa leo và rau sống rồi thưởng thức. Hương vị thơm nồng vừa mằn mặn lại cay cay cực kích thích vị giác luôn đấy nhé.

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt

Chân gà 500g

Rượu trắng

Tỏi, gừng, chanh, ớt

Xà lách, rau thơm, tía tô, dưa leo, rau húng và rau răm

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chân gà bạn chặt bỏ móng, bóc bỏ phần da sần sùi. Ngâm chân gà 15 phút trong muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó dùng dao khứa một đường từ lòng bàn chân lên cùi trên. Rồi tách chân gà ra, dùng dao dập mạnh để chân gà tách làm đôi, chú ý không làm đứt các ngon chân gà nhé.

Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn. Gừng bạn bóc vỏ, đập dập.

Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch rồi cắt xéo vừa ăn.

Bước 2 Luộc chân gà

Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng đập dập vào. Khi nước sôi, cho chân gà luộc sơ trong 2 - 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3 Ướp chân gà nướng

Ướp chân gà với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Dùng tay trộn đều và ướp trong 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Bước 4 Nướng chân gà

Nếu dùng lò nướng bạn xếp chân gà vào khay, bật lò ở mức 185 độ C. Sau 5 phút, lấy chân gà ra để phết thêm lớp nước sốt gia vị rồi cho vào nướng đến khi chín.

Nếu bạn dùng bếp than, xếp chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để chân gà chín đều, không bị khét. Nhớ thường xuyên lật để chân gà và phết thêm nước sốt nhé. Khi chân gà chuyển sang sắc vàng đậm là được.

Thành phẩm

Chân gà nướng muối ớt đã chín, thơm nồng cả không gian bếp. Giờ thì chỉ việc chuẩn bị thêm rau răm, dưa leo và nước chấm là đã có thể cùng gia đình thưởng thức rồi. Đừng quên thêm vài ổ bánh mì để bữa ăn không chỉ ngon mà còn no nữa nhé.

Cá chẽm áp chảo Món ăn có nêm nếm các loại rượu để tạo khẩu vị nồng thắm hơn sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vẹn. - Philê cá chẽm : 80g- Rau mầm : 10g- Bông cải trắng nghiền:30g - Bông cải xanh: 30g - Khoai tây: 1 củ - Kem sữa: 5ml - Sữa tươi: 10ml - Bơ: 5g - Xốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nữ Vbiz gọi tên Quý Bình giữa đêm: Day dứt lần gặp cuối cùng, gấp rút xin lỗi vì 1 lý do05:19

Thất đầu tiên của nghệ sĩ Quý Bình: Vợ tiều tuỵ bật khóc, 1 nhân vật xuất hiện gây xót xa00:29

Người đẹp vừa dứt áo ra đi khỏi công ty Sen Vàng bị loại thẳng tại sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024!01:55

Đã có câu trả lời cho mối quan hệ của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ!04:39

Clip: Vợ Quý Bình xuất hiện trong cuộc họp mặt của gia đình chồng, làm một việc gây chú ý02:57

Ngân 98 nhập viện phẫu thuật gấp: Tình trạng nghiêm trọng, phải hủy liền 3 show diễn01:40

Những ngày cuối cùng Ốc Thanh Vân ở Úc: Thanh lý sạch đồ đạc, bật mí khoảnh khắc "giọt nước tràn ly"02:59

Đám cưới lạ nhất Trung Quốc: Chú rể ăn vụng ngay trên sân khấu, thái độ của cô dâu khi phát hiện lên hot search00:16

40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào00:41

Phóng to đoạn clip camera an ninh quay lại 1 gia đình, cộng đồng mạng phát hiện điểm không ngờ01:03

Ekip 'Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối' tái hiện lại chân thực hệ thống địa đạo của những người du kích Củ Chi06:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025

Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025

Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025

Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025

Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

16:46:43 14/03/2025

Thực đơn bữa tối có món đặc sản từ núi rừng. Hương vị của bữa cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

09:41:23 14/03/2025

Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

06:05:56 14/03/2025

Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

06:04:16 14/03/2025

Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.