Bôi thứ gia vị này lên đáy nồi, qua một đêm điều kỳ diệu sẽ xảy ra, chị em sẽ thích mê
Muốn biết loại gia vị đó là gì, công dụng của nó ra sao hãy đọc bài viết dưới đây nhé.
Mẻ hay còn có tên gọi khác là cơm mẻ, là một loại gia vị truyền thống rất phổ biến ở miền Bắc. Nó có vị chua thanh và mùi thơm rất đặc trưng, thường được sử dụng nhiều trong món lẩu, các món om, canh chua, bún riêu, ốc nấu đậu phụ chuối xanh,…
Mẻ rất bổ dưỡng, giàu chất đạm, amin và vitamin, không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng tiết dịch vị, kích thích ngon miệng, bổ sung một số chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng mẻ như một loại tẩy rửa, cụ thể là tẩy trắng xoong nồi. Dưới đây là những cách sử dụng mẻ để làm sạch đáy xoong nồi.
1. Bôi mẻ lên đáy nồi và để qua đêm
Với cách này, bạn hãy bôi một lớp mẻ dày vào đáy xoong nồi rồi để qua đêm. Sau khi qua một đêm, mẻ sẽ khô dần và bám chặt vào đáy chảo.
Lúc này, hãy ngâm chảo vào chậu nước, mẻ sẽ nhanh chóng mềm ra và cuốn theo mảng bám. Sau đó, dùng búi sắt để đ.ánh nồi, lúc này việc cọ rửa sẽ rất nhàn. 100% các mảng bám dầu mỡ lâu ngày sẽ bong tróc ra hết, trả lại đáy xoong nồi trắng sáng.
Bôi mẻ để qua đêm. (Ảnh: Trần Quỳnh)
2. Cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mẻ đang sôi
Video đang HOT
Đun sôi nước vào một cái chảo (nồi to). Khi nước sôi hãy cho mẻ vào. Tiếp theo, cho đáy nồi bẩn vào trong sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với nước mẻ đang đun sôi.
Để yên khoảng 3 phút, khi đưa ra đáy nồi sẽ sạch bong sáng bóng. Nếu vẫn chưa sạch, hãy dùng cọ sắt để lau tiếp, các vết bẩn sẽ bong ra dễ dàng.
Hoặc, bạn có thể đun sôi nước rồi pha với mẻ theo tỷ lệ 1:1. Dùng bông hoặc giấy vệ sinh thấm nước mẻ rồi đắp lên vết bẩn cần tẩy lúc còn đang nóng. Để qua đêm, sáng hôm sau chỉ việc gỡ miếng bông ra và tráng lại nước sạch.
Đáy nồi sau khi được làm sạch bằng mẻ. (Ảnh: Hà Nguyễn)
3. Kết hợp mẻ với baking soda
Dùng 500g mẻ trộn đều với 100g baking soda. Cho hỗn hợp này lên đáy nồi, xoong chảo, phủ thêm giấy ăn để giữ ẩm tốt hơn và ủ qua đêm.
Hôm sau, bỏ giấy ăn ra, gạt bớt mẻ đi và dùng cọ sắt chà sạch nồi.
Sở dĩ mẻ có thể làm sạch vết bẩn trên đáy xoong nồi là do trong mẻ có lactic, có tính chua nhẹ. Về bản chất, dễ làm sạch gỉ sắt nên có tác dụng đ.ánh bay các vết bẩn trên nồi niêu, khôi phục vẻ sáng bóng của chúng một cách hiệu quả.
Khi kết hợp mẻ với baking soda – một chất có đặc tính mài mòn nhẹ và độ pH kiềm sẽ làm tăng hiệu quả gấp đôi. Khi đó nó sẽ tạo ra phản ứng sủi bọt, giúp làm bong các vết cháy ra khỏi chảo.
Tuy nhiên, nên dùng mẻ đặc chứ không phải loại đã lọc đóng chai bán ngoài chợ. Ngoài ra với cách này, vết bẩn mới sẽ dễ sạch hơn vết bẩn lâu ngày, vì thế nên vệ sinh nồi chảo thường xuyên sẽ không mất thời gian và công sức vào việc cọ rửa.
| Cách làm mẻ đơn giản tại nhà Khi nấu cơm, bạn hãy cho nhiều nước hơn một chút. Khi cơm sôi hãy chắt bớt nước ra rồi tiếp tục nấu cơm như bình thường. Khi cơm đã nguội, hãy cho cơm vào hũ thủy tinh, hũ sành, sứ sạch và cho thêm nước cơm vào theo tỷ lệ 1:1, tức 3 muỗng cơm thì cho 3 muỗng nước cơm vào. Sau đó đậy nắp lại, lưu ý không được xiết chặt nắp mà phải để có hơi để cơm không bị thiu. Đặt hũ ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 35-37 độ. Ủ trong thời gian khoảng 5 -7 ngày thì mở ra kiểm tra. Khi mẻ đạt độ chua nhất định sẽ có mùi thơm đặc trưng. Nếu mẻ có màu đen, xám hoặc nấm mố là cơm mẻ bị hỏng. Nếu muốn nuôi thêm mẻ, khi thấy hũ mẻ trong lọ gần hết, bạn hãy cho thêm một phần cơm nguội vào, dàn đều trên mặt để ủ tiếp. |
Đặt 1 bát muối vào tủ lạnh, điều kỳ diệu xảy ra, nhiều người vội làm theo
Việc đặt 1 bát muối vào tủ lạnh mang đến công dụng không ngờ. Tuy vậy, không phải ai cũng biết để áp dụng.
Muối không chỉ đơn giản là một loại gia vị để làm cho món ăn thêm ngon miệng, mà còn có nhiều ứng dụng khác trong cuộc sống hàng ngày, như sử dụng để gội đầu, làm sạch vết bẩn, khử mùi hôi, và thậm chí là để xua đuổi xui xẻo.
Sau một thời gian sử dụng, một số tủ lạnh và tủ đông thường xuất hiện hiện tượng bị đóng tuyết.
Nhiều người còn đặt một bát gạo vào tủ lạnh để thực hiện mục đích này:
Muối không chỉ giúp khử mùi hôi trong tủ lạnh mà còn làm cho thực phẩm bền lâu hơn
Bằng cách đặt một bát muối trong tủ lạnh, muối sẽ hút ẩm, ngăn chặn sự hình thành sương đọng trên thực phẩm và các bề mặt bên trong. Đồng thời, tính khử khuẩn của muối cũng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giữ cho tủ lạnh luôn sạch sẽ và thơm tho.
Làm sạch tủ lạnh
Để vệ sinh tủ lạnh một cách hiệu quả, thay vì sử dụng nước lã, bạn có thể thêm một ít muối vào nước để làm cho quá trình lau trở nên dễ dàng hơn. Hơn nữa, để tăng hiệu quả vệ sinh, bạn cũng có thể thêm vào dung dịch nước muối một ít giấm trắng hoặc nước chanh.
Sự kết hợp này giúp làm mềm vết bẩn và giúp việc lau trở nên dễ dàng hơn. Đặc biệt, muối, giấm trắng và nước chanh đều có khả năng khử mùi và kháng khuẩn, giúp diệt vi khuẩn một cách hiệu quả.
Ngoài ra, khi vệ sinh tủ lạnh, đừng quên chăm sóc phần gioăng. Bằng cách sử dụng một đồng xu bọc trong tấm vải mỏng, ngâm vào dung dịch nước muối và nước chanh, bạn có thể dễ dàng làm sạch phần gioăng của tủ lạnh một cách hiệu quả.
Giúp rã tuyết trong ngăn đá, tủ đông
Sau một thời gian sử dụng, một số tủ lạnh và tủ đông thường xuất hiện hiện tượng bị đóng tuyết. Nguyên nhân là do đường ống của tủ lạnh bị chặn, khiến cho hơi lạnh không thể thoát ra được, tạo thành một lớp tuyết dày.
Lớp tuyết này làm cho diện tích bên trong tủ lạnh bị thu hẹp, đồng thời gây cản trở cho hơi lạnh không lưu thông, dẫn đến việc thực phẩm lưu trữ không được đảm bảo, nhanh chóng bị hỏng. Một biện pháp thông minh để giải quyết vấn đề này là đặt một bát muối trong tủ lạnh, và người thông minh sẽ làm điều này với lý do sau đây.
Để rã tuyết trong ngăn đá và ngăn đông của tủ lạnh, bạn có thể sử dụng muối. Cụ thể, hãy đổ nước ấm vào một chai rỗng, thêm một ít muối vào chai và lắc đều cho đến khi muối tan hoàn toàn. Sử dụng một vật nhọn để tạo nhiều lỗ nhỏ trên nắp chai, sau đó phun dung dịch muối lên bề mặt của lớp tuyết trong tủ lạnh.
Hoặc, bạn cũng có thể rắc muối trực tiếp lên lớp tuyết đóng cứng. Muối có khả năng hấp thụ nước, giúp giảm thời gian cần thiết cho quá trình rã tuyết một cách hiệu quả. Khi lớp tuyết đã tan, bạn chỉ cần dùng một khăn sạch lau khô bề mặt là xong.
Lưu ý: Trước khi bắt đầu vệ sinh tủ lạnh, hãy nhớ ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.
Muỗi sợ thứ này, lấy nó cắm vào quả chanh rồi để góc tường, nhà không còn một con muỗi Sự kết hợp của chanh và một nguyên liệu đặc biệt sẽ giúp bạn đuổi sạch muỗi ra khỏi nhà. Chanh thường được mọi người sử dụng để làm gia vị cho các món ăn hoặc dùng để pha nước uống. Loại quả này cung cấp nhiều vitamin C cùng các vitamin, khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Sử dụng chanh...