Bỏ túi ngay tần suất ‘lý tưởng’ để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe

Theo dõi VGT trên

Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm. Tuy nhiên, việc ăn gà rán mỗi ngày có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Ăn gà rán bao nhiêu lần một tuần mới tốt?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn gà rán quá 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe. Mỗi lần ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần để tránh dư thừa calo và chất béo.

Gà rán cũng chỉ nên ăn vào bữa chính, hạn chế ăn khuya hoặc trước khi đi ngủ. Bên cạnh đó, bạn cũng nên ưu tiên tự chế biến gà rán tại nhà để kiểm soát nguyên liệu, hạn chế dầu mỡ và gia vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bỏ túi ngay tần suất lý tưởng để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe - Hình 1

Không nên ăn gà rán quá 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe. Ảnh: Eat This Not That

Khi chế biến, bạn nên sử dụng ức gà hoặc các phần nạc, hạn chế da gà để giảm lượng chất béo bão hòa. Chỉ áo một lớp bột mỏng vừa đủ bám đều miếng gà, chiên ở nhiệt độ vừa phải để gà chín vàng đều mà không bị cháy.

Để ăn gà rán mà không lo gây hại cho sức khỏe, bạn cũng có thể kết hợp món ăn quốc dân này với các loại salad rau củ, trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm cảm giác ngán và hỗ trợ tiêu hóa.

Trong khi đó, trái cây bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thanh lọc cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và năng lượng lâu dài, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

Tác hại tiềm ẩn của việc ăn quá nhiều gà rán

Video đang HOT

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Gà rán được chế biến bằng cách chiên rán trong dầu nóng, tạo ra lượng lớn chất béo bão hòa và trans fat – “kẻ thù” số 1 của tim mạch. Lượng chất béo dư thừa này tích tụ trong cơ thể, làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, tăng huyết áp, và gia tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Nguy cơ béo phì và lão hóa

Gà rán chứa lượng calo cao, đặc biệt khi kết hợp với các loại sốt và đồ ăn kèm. Việc nạp quá nhiều calo mà không tiêu hao đủ sẽ dẫn đến tích tụ mỡ thừa, gây béo phì, ảnh hưởng đến ngoại hình và sức khỏe. Hơn nữa, quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao sinh ra các hợp chất acrylamide – tác nhân gây ung thư và thúc đẩy lão hóa.

Bỏ túi ngay tần suất lý tưởng để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe - Hình 2

Ăn nhiều gà rán gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực cới sức khỏe. Ảnh: Eat This Not That

Gánh nặng cho hệ tiêu hóa

Gà rán khó tiêu hóa do lớp vỏ chiên giòn và lượng dầu mỡ cao. Việc ăn nhiều gà rán mỗi ngày có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, táo bón, trào ngược axit dạ dày, và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Quá trình chiên rán gà ở nhiệt độ cao tạo ra các hợp chất hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) và amin thơm dị vòng heterocyclic (HCAs) – những chất có khả năng gây ung thư. Việc thường xuyên tiếp xúc với các chất này qua việc ăn gà rán có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tụy, và một số bệnh ung thư khác.

Suy giảm hệ miễn dịch

Chế độ ăn nhiều gà rán có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ, ảnh hưởng đến hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch suy yếu khiến cơ thể dễ mắc bệnh, sức đề kháng kém, và dễ bị tổn thương bởi các tác nhân bên ngoài.

Gà rán là món ăn ngon nhưng không nên lạm dụng. Hãy thưởng thức gà rán một cách điều độ, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe

Hiện nay, sử dụng màng bọc thực phẩm được rất nhiều người dùng để bảo quản hoặc đóng gói sản phẩm, thức ăn.

Tuy nhiên, bạn cần phải biết những lưu ý dưới đây để sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại cho sức khỏe.

Vậy màng bọc thực phẩm nên dùng như nào để không gây hại sức khỏe, có thể sử dụng trong lò vi sóng được không...?

Phân biệt các loại màng bọc thực phẩm

Hiện nay màng bọc trên thị trường được chia làm hai loại, loại thông thường chủ yếu được sử dụng để bảo quản thực phẩm, bọc thức ăn cất trong tủ lạnh; loại thứ hai là màng bọc lò vi sóng, có thể sử dụng trong lò vi sóng.

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe - Hình 1

Không nên dùng màng bọc những thực phẩm ở môi trường acid, kiềm hoặc nhiệt độ cao.

Loại màng bọc thông thường là màng bọc PE và PVC, được sử dụng để bọc rau, trái cây, thức ăn thừa. Hai loại màng này đều không chịu được nhiệt độ cao, chỉ có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, giúp giữ rau quả, thực phẩm được lâu hơn. Đặc biệt với loại màng bọc PVC, nếu bạn cho vào lò vi sóng, các chất độc có thể kết tủa, gây hại cho sức khỏe.

Màng bọc PMP và PVDC có thể sử dụng trong lò vi sóng. Cả hai loại màng này đều có thể chịu được nhiệt độ cao, khoảng từ 140 độ C tới 180 độ C. Sản phẩm thường được nhà sản xuất ghi chú rõ ràng "Có thể sử dụng trong lò vi sóng" trên nhãn mác ngoài bao bì. So với màng bọc thông thường thì hai loại màng bọc dùng trong lò vi sóng có giá thành cao hơn nhiều.

Những lưu ý khi dùng màng bọc thực phẩm

Do màng bọc thực phẩm có nhiều ưu điểm như giá thành rẻ, gọn nhẹ, tiện lợi... nên nhu cầu sử dụng ngày một lớn. Để giảm bớt những nguy hại khi sử dụng, bạn cần lưu ý:

Không bọc thực phẩm nhiều dầu mỡ. Không nên dùng màng bọc thực phẩm bọc đồ ăn chín, đồ ăn nóng và những thực phẩm chứa dầu mỡ vì sau khi tiếp xúc với chúng, thành phần hóa học trong màng bọc sẽ dễ dàng phản ứng với thực phẩm, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.
Không nên dùng bọc những thực phẩm ở môi trường acid, kiềm hoặc nhiệt độ cao. Các chất độc hại này thôi nhiễm vào thực phẩm sẽ tác động đến hệ thống nội tiết gây ảnh hưởng sức khỏe.
Không bọc sát vào thực phẩm. Màng bọc cần cách thực phẩm ít nhất 2,5cm vì nếu bọc trực tiếp, các chất có hại trong màng bọc có thể thôi nhiễm, thâm nhập vào thực phẩm, gây hại khôn lường cho sức khỏe. Vì thế, nên để thực phẩm trong hộp thủy tinh rồi mới bọc bằng màng thực phẩm.
Không dùng màng để bọc những cà rốt, dưa chuột, đậu đũa vì sẽ khiến hàm lượng vitamin C của những củ, quả này giảm đi nhiều.
Không dùng khi có mùi lạ. Sau khi mua về sử dụng, bạn cần bảo quản màng bọc ở nơi có nhiệt độ trung bình. Nhiệt độ cao hoặc quá thấp dễ làm màng bọc biến chất và sinh độc tố. Đặc biệt, bạn không nên sử dụng màng bọc có dấu hiệu nấm mốc, bị sun, có mùi lạ.

Có nên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng?

Trên thực tế, rất nhiều bà nội trợ thường xuyên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng khi cần đậy kín để làm nóng hay làm chín thực phẩm mà không gây mất nước. Cách này có an toàn không?

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe - Hình 2

Màng bọc thực phẩm được nhiều người sử dụng.

Để biết có nên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng hay không, bạn hãy chú ý ký hiệu trên hộp hay bao bì sản phẩm có đủ điều kiện dùng trong lò vi sóng hay không, vì màng bọc chất liệu khác nhau sẽ có công dụng khác nhau, không phải loại nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

Người dùng nên bọc màng thực phẩm với bề mặt thức ăn khoảng cách tối thiểu 2,5 cm, để đảm bảo màng bọc không bị vỡ, khi thức ăn trong bát có nhiệt độ tăng cao.

Ngoài ra, sau khi bọc thực phẩm, bạn nên dùng tăm chọc nhẹ một vài lỗ trên bề mặt màng bọc trước khi cho vào lò để làm bay hơi nước, tránh vỡ lớp màng bọc.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Viêm não tự miễn lại do khối u buồng trứngViêm não tự miễn lại do khối u buồng trứng
20:54:07 16/12/2024
Cô gái co giật, la hét liên tục, nguyên nhân ẩn giấu từ khối u buồng trứngCô gái co giật, la hét liên tục, nguyên nhân ẩn giấu từ khối u buồng trứng
18:12:59 16/12/2024
Phát hiện mới về lợi ích của cà phê với đường ruộtPhát hiện mới về lợi ích của cà phê với đường ruột
08:53:16 17/12/2024
Tin mừng cho người thích ăn bạch tuộcTin mừng cho người thích ăn bạch tuộc
08:20:15 16/12/2024
Giảm cholesterol nhờ ăn nho thường xuyênGiảm cholesterol nhờ ăn nho thường xuyên
15:48:35 17/12/2024
Dấu hiệu bị bong gân, sai khớpDấu hiệu bị bong gân, sai khớp
19:08:58 16/12/2024
Hóa ra đây là lý do hoa hồi được coi là 'báu vật trời ban'Hóa ra đây là lý do hoa hồi được coi là 'báu vật trời ban'
18:07:33 16/12/2024
Có dấu hiệu ung thư đại tràng nhưng cô gái không hay biếtCó dấu hiệu ung thư đại tràng nhưng cô gái không hay biết
08:49:06 16/12/2024

Tin đang nóng

Làm rõ nguyên nhân nữ sinh lớp 12 bị bố đẻ và chú ruột bạo lựcLàm rõ nguyên nhân nữ sinh lớp 12 bị bố đẻ và chú ruột bạo lực
12:43:39 17/12/2024
Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?
14:45:13 17/12/2024
Lộ thời điểm nghi Nhật Kim Anh được bạn trai mới cầu hônLộ thời điểm nghi Nhật Kim Anh được bạn trai mới cầu hôn
14:48:21 17/12/2024
Chuyện thật như đùa: Học đại học 3 năm, nữ sinh bất ngờ nhận được không báo "em không phải là sinh viên trường này"Chuyện thật như đùa: Học đại học 3 năm, nữ sinh bất ngờ nhận được không báo "em không phải là sinh viên trường này"
16:09:18 17/12/2024
Lisa (BLACKPINK) bị miệt thị ngoại hìnhLisa (BLACKPINK) bị miệt thị ngoại hình
15:12:58 17/12/2024
Nhật Kim Anh chết lặng vì gặp 1 việc đau lòng trong quá trình thụ tinh nhân tạo con thứ 2Nhật Kim Anh chết lặng vì gặp 1 việc đau lòng trong quá trình thụ tinh nhân tạo con thứ 2
13:39:58 17/12/2024
Nhật Kim Anh công bố bộ ảnh bụng bầu vượt mặt sau 5 năm ly hônNhật Kim Anh công bố bộ ảnh bụng bầu vượt mặt sau 5 năm ly hôn
11:41:08 17/12/2024
Nhật Kim Anh: "Gia đình chồng cũ ủng hộ việc tôi mang thai, con trai còn 1 nói câu này"Nhật Kim Anh: "Gia đình chồng cũ ủng hộ việc tôi mang thai, con trai còn 1 nói câu này"
12:06:22 17/12/2024

Tin mới nhất

Tim ghép tạng có thể lưu giữ ký ức cũ

Tim ghép tạng có thể lưu giữ ký ức cũ

16:02:19 17/12/2024
Trí nhớ không chỉ nằm trong bộ não - đó là khám phá khoa học mới được công bố. Gần đây, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận thêm các trường hợp tương tự như vậy.
Vaccine chống ung thư của Nga dự kiến chính thức lưu hành đầu năm 2025

Vaccine chống ung thư của Nga dự kiến chính thức lưu hành đầu năm 2025

15:45:10 17/12/2024
Với vaccine chống ung thư, thế giới sắp được chứng kiến một bước ngoặt y học. Đây cũng là minh chứng cho sự tiến bộ vượt bậc trong việc sử dụng công nghệ để bảo vệ sức khỏe con người.
6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng

6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng

11:14:37 17/12/2024
Toner (hay còn gọi là nước cân bằng da) là sản phẩm dạng nước dùng ngay sau bước rửa mặt. Sử dụng toner sẽ giúp cấp ẩm tức thì, làm dịu các vùng da mẩn đỏ và hỗ trợ giảm viêm một cách nhẹ nhàng.
Đột quỵ đứng đầu bảng nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam

Đột quỵ đứng đầu bảng nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam

09:10:22 17/12/2024
Xu hướng gánh nặng bệnh tật đang chuyển dịch từ các bệnh truyền nhiễm sang bệnh không lây nhiễm và các yếu tố liên quan đến lối sống.
Cô gái Đà Nẵng bất ngờ la hét, rối loạn tâm thần

Cô gái Đà Nẵng bất ngờ la hét, rối loạn tâm thần

08:42:34 17/12/2024
Bệnh viêm não tự miễn đa phần thường xảy ra trên đối tượng là bệnh nhân nữ, trẻ tuổi. Biểu hiện ban đầu của bệnh thường là những rối loạn tâm thần, co giật.
COPD: "Sát thủ" gây tử vong hàng đầu trên thế giới

COPD: "Sát thủ" gây tử vong hàng đầu trên thế giới

08:40:30 17/12/2024
COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính) là 1 trong 3 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, với hơn 380 triệu người mắc trên toàn cầu.
Mối đe dọa vô hình, hàng chục nhà khoa học cảnh báo về "dạng sống gương"

Mối đe dọa vô hình, hàng chục nhà khoa học cảnh báo về "dạng sống gương"

08:37:19 17/12/2024
Khi nhân loại thích nghi với những thách thức lớn như đại dịch, khủng hoảng khí hậu và sự tiến bộ nhanh chóng của AI, một mối đe dọa mới ít được khám phá đó là các dạng sống phản chiếu .
Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngày

Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngày

06:02:27 17/12/2024
Nhưng đồng thời, gội đầu thường xuyên cũng hòa tan bã nhờn một chất sáp được tạo ra bởi các tuyến bã nhờn gần nang lông. Bã nhờn giúp da đầu không bị quá khô và bảo vệ da khỏi bị nhiễm trùng.
Cách đi bộ giúp bạn sống thọ hơn

Cách đi bộ giúp bạn sống thọ hơn

05:57:00 17/12/2024
Các chuyên gia y tế cho rằng ngồi làm việc quá lâu, ít vận động khiến hệ xương khớp thoái hóa, các cơ quan khác cũng bị ảnh hưởng, thừa cân béo phì. Lười vận động là một trong những thói quen tàn phá tuổi thọ của bạn.
Can thiệp thành công cho 3 bệnh nhi mắc tim bẩm sinh

Can thiệp thành công cho 3 bệnh nhi mắc tim bẩm sinh

05:54:08 17/12/2024
Kết quả xét nghiệm và chẩn đoán hình ảnh cho thấy hình ảnh còn ống động mạch, thông liên nhĩ. Qua hội chẩn chuyên khoa, các bác sĩ chẩn đoán và chỉ định can thiệp bít dù ống động mạch cho trẻ.
Cách vaccine ung thư của Nga hoạt động trên cơ thể người

Cách vaccine ung thư của Nga hoạt động trên cơ thể người

05:51:35 17/12/2024
Trong đại dịch COVID-19, Nga đã phát triển vaccine Sputnik V của riêng mình để chống lại đại dịch và bán cho một số quốc gia. Ông Putin cũng tuyên bố dùng Sputnik.
Khoa học giải thích đắp chăn dày liệu có tốt cho sức khỏe

Khoa học giải thích đắp chăn dày liệu có tốt cho sức khỏe

21:16:59 16/12/2024
Cái lạnh giá vào ban đêm trong mùa đông khiến nhiều người tìm những cách hiệu quả để giữ ấm khi đi ngủ.

Có thể bạn quan tâm

EU cho phép Slovakia gia hạn lệnh miễn trừ với dầu mỏ Nga

EU cho phép Slovakia gia hạn lệnh miễn trừ với dầu mỏ Nga

Thế giới

17:46:39 17/12/2024
Việc gia hạn đã được nhất trí thông qua tại cuộc họp của Hội đồng Ngoại giao EU tại Brussels, Bỉ. Miễn trừ trước đó, được phê duyệt vào tháng 12/2023, đã hết hạn vào ngày 5/12 vừa qua.
"Tại sao Jung Woo Sung cứ phải chối bỏ mẹ của con trai mình?"

"Tại sao Jung Woo Sung cứ phải chối bỏ mẹ của con trai mình?"

Sao châu á

17:36:13 17/12/2024
Nhiều đồn đoán Jung Woo Sung không kết hôn với Moon Gabi vì muốn bảo toàn khối tài sản, tuy nhiên Newsis đã đào sâu cuộc trò chuyện của tài tử với 1 nhà báo để tìm ra sự thật.
Làm rể Việt Nam, chàng trai Đức xăng xái dọn bàn thờ, đốt vàng mã, gói bánh tét

Làm rể Việt Nam, chàng trai Đức xăng xái dọn bàn thờ, đốt vàng mã, gói bánh tét

Netizen

17:27:40 17/12/2024
Sống ở Việt Nam nhiều năm nhưng vẫn chỉ lướt qua văn hóa Việt như một khách du lịch, sau khi cưới Thái Thảo (29 tuổi, Đà Nẵng), anh Heiko (33 tuổi, người Đức) được sống như một người Việt thực sự và ngày càng mải mê tìm hiểu đất nước củ...
Cô nàng sinh năm 1990 mang "sự sống" vào tổ ấm, cảm giác được "chữa lành" ngay khi bước vào nhà

Cô nàng sinh năm 1990 mang "sự sống" vào tổ ấm, cảm giác được "chữa lành" ngay khi bước vào nhà

Sáng tạo

17:26:42 17/12/2024
Trong cuộc sống hối hả của thời đại ngày nay, mỗi chúng ta đều khao khát một nơi bình yên để về, nơi mà mỗi bước chân bước vào là một lần được chữa lành tâm hồn, giống như cô gái sinh năm 1990 này đã làm với tổ ấm của mình.
Căng: Người đẹp Việt Nam tố 1 cuộc thi Hoa hậu thiếu chuyên nghiệp, BTC có hành động gây phẫn nộ

Căng: Người đẹp Việt Nam tố 1 cuộc thi Hoa hậu thiếu chuyên nghiệp, BTC có hành động gây phẫn nộ

Sao việt

17:25:01 17/12/2024
Theo đó, người đẹp sinh năm 1992 cho biết tổ chức này làm việc thiếu sự chuyên nghiệp, các cô gái bị đối xử rất tệ, phải tự bỏ tiền ra thanh toán nhiều chi phí khi tham gia.
Vũ Thảo My đắt show sau khi giành quán quân 'Our song Vietnam'

Vũ Thảo My đắt show sau khi giành quán quân 'Our song Vietnam'

Tv show

17:21:16 17/12/2024
Sau khi cùng Thu Minh giành giải quán quân Our song Vietnam - Bài hát của chúng ta , ca sĩ Vũ Thảo My nhận được nhiều chú ý của khán giả.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Ẩm thực

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
Dựng hiện trường giả mất trộm để chiếm đoạt tiền bán lúa của dân

Dựng hiện trường giả mất trộm để chiếm đoạt tiền bán lúa của dân

Pháp luật

16:02:07 17/12/2024
Biết bản thân không còn đủ khả năng để trả lại số tiền cho người dân, Thành dựng hiện trường giả mất trộm số tiền 715 triệu đồng nhằm chiếm đoạt.
Maguire báo tin vui về tương lai ở MU

Maguire báo tin vui về tương lai ở MU

Sao thể thao

15:59:25 17/12/2024
Trung vệ Harry Maguire chỉ còn sáu tháng trong hợp đồng với Manchester United nhưng ngôi sao người Anh này đã tiết lộ rằng các cuộc thảo luận đang diễn ra liên quan đến việc gia hạn hợp đồng tại Old Trafford.
NSND Quang Thọ, Phạm Thu Hà góp mặt trong chương trình 'Con đường lịch sử'

NSND Quang Thọ, Phạm Thu Hà góp mặt trong chương trình 'Con đường lịch sử'

Nhạc việt

15:50:07 17/12/2024
NSND Quang Thọ, Phạm Thu Hà và nhiều nghệ sĩ sẽ góp mặt trong chương trình nghệ thuật Con đường lịch sử kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam.
Mô tô, xe gắn máy trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải

Mô tô, xe gắn máy trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải

Tin nổi bật

15:43:08 17/12/2024
Theo Thông tư 47 vừa được ban hành, Bộ GTVT quy định mô tô, xe gắn máy có thời gian sản xuất trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải định kỳ.