Bỏ túi ngay tần suất ‘lý tưởng’ để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe

Theo dõi VGT trên

Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm. Tuy nhiên, việc ăn gà rán mỗi ngày có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Ăn gà rán bao nhiêu lần một tuần mới tốt?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn gà rán quá 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe. Mỗi lần ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần để tránh dư thừa calo và chất béo.

Gà rán cũng chỉ nên ăn vào bữa chính, hạn chế ăn khuya hoặc trước khi đi ngủ. Bên cạnh đó, bạn cũng nên ưu tiên tự chế biến gà rán tại nhà để kiểm soát nguyên liệu, hạn chế dầu mỡ và gia vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bỏ túi ngay tần suất lý tưởng để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe - Hình 1

Không nên ăn gà rán quá 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe. Ảnh: Eat This Not That

Khi chế biến, bạn nên sử dụng ức gà hoặc các phần nạc, hạn chế da gà để giảm lượng chất béo bão hòa. Chỉ áo một lớp bột mỏng vừa đủ bám đều miếng gà, chiên ở nhiệt độ vừa phải để gà chín vàng đều mà không bị cháy.

Để ăn gà rán mà không lo gây hại cho sức khỏe, bạn cũng có thể kết hợp món ăn quốc dân này với các loại salad rau củ, trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm cảm giác ngán và hỗ trợ tiêu hóa.

Trong khi đó, trái cây bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thanh lọc cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và năng lượng lâu dài, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

Tác hại tiềm ẩn của việc ăn quá nhiều gà rán

Video đang HOT

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Gà rán được chế biến bằng cách chiên rán trong dầu nóng, tạo ra lượng lớn chất béo bão hòa và trans fat – “kẻ thù” số 1 của tim mạch. Lượng chất béo dư thừa này tích tụ trong cơ thể, làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến tắc nghẽn mạch m.áu, tăng huyết áp, và gia tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi m.áu cơ tim.

Nguy cơ béo phì và lão hóa

Gà rán chứa lượng calo cao, đặc biệt khi kết hợp với các loại sốt và đồ ăn kèm. Việc nạp quá nhiều calo mà không tiêu hao đủ sẽ dẫn đến tích tụ mỡ thừa, gây béo phì, ảnh hưởng đến ngoại hình và sức khỏe. Hơn nữa, quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao sinh ra các hợp chất acrylamide – tác nhân gây ung thư và thúc đẩy lão hóa.

Bỏ túi ngay tần suất lý tưởng để thưởng thức gà rán mà không gây hại sức khỏe - Hình 2

Ăn nhiều gà rán gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực cới sức khỏe. Ảnh: Eat This Not That

Gánh nặng cho hệ tiêu hóa

Gà rán khó tiêu hóa do lớp vỏ chiên giòn và lượng dầu mỡ cao. Việc ăn nhiều gà rán mỗi ngày có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, táo bón, trào ngược axit dạ dày, và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Quá trình chiên rán gà ở nhiệt độ cao tạo ra các hợp chất hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) và amin thơm dị vòng heterocyclic (HCAs) – những chất có khả năng gây ung thư. Việc thường xuyên tiếp xúc với các chất này qua việc ăn gà rán có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tụy, và một số bệnh ung thư khác.

Suy giảm hệ miễn dịch

Chế độ ăn nhiều gà rán có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ, ảnh hưởng đến hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch suy yếu khiến cơ thể dễ mắc bệnh, sức đề kháng kém, và dễ bị tổn thương bởi các tác nhân bên ngoài.

Gà rán là món ăn ngon nhưng không nên lạm dụng. Hãy thưởng thức gà rán một cách điều độ, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe

Hiện nay, sử dụng màng bọc thực phẩm được rất nhiều người dùng để bảo quản hoặc đóng gói sản phẩm, thức ăn.

Tuy nhiên, bạn cần phải biết những lưu ý dưới đây để sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại cho sức khỏe.

Vậy màng bọc thực phẩm nên dùng như nào để không gây hại sức khỏe, có thể sử dụng trong lò vi sóng được không...?

Phân biệt các loại màng bọc thực phẩm

Hiện nay màng bọc trên thị trường được chia làm hai loại, loại thông thường chủ yếu được sử dụng để bảo quản thực phẩm, bọc thức ăn cất trong tủ lạnh; loại thứ hai là màng bọc lò vi sóng, có thể sử dụng trong lò vi sóng.

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe - Hình 1

Không nên dùng màng bọc những thực phẩm ở môi trường acid, kiềm hoặc nhiệt độ cao.

Loại màng bọc thông thường là màng bọc PE và PVC, được sử dụng để bọc rau, trái cây, thức ăn thừa. Hai loại màng này đều không chịu được nhiệt độ cao, chỉ có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, giúp giữ rau quả, thực phẩm được lâu hơn. Đặc biệt với loại màng bọc PVC, nếu bạn cho vào lò vi sóng, các chất độc có thể kết tủa, gây hại cho sức khỏe.

Màng bọc PMP và PVDC có thể sử dụng trong lò vi sóng. Cả hai loại màng này đều có thể chịu được nhiệt độ cao, khoảng từ 140 độ C tới 180 độ C. Sản phẩm thường được nhà sản xuất ghi chú rõ ràng "Có thể sử dụng trong lò vi sóng" trên nhãn mác ngoài bao bì. So với màng bọc thông thường thì hai loại màng bọc dùng trong lò vi sóng có giá thành cao hơn nhiều.

Những lưu ý khi dùng màng bọc thực phẩm

Do màng bọc thực phẩm có nhiều ưu điểm như giá thành rẻ, gọn nhẹ, tiện lợi... nên nhu cầu sử dụng ngày một lớn. Để giảm bớt những nguy hại khi sử dụng, bạn cần lưu ý:

Không bọc thực phẩm nhiều dầu mỡ. Không nên dùng màng bọc thực phẩm bọc đồ ăn chín, đồ ăn nóng và những thực phẩm chứa dầu mỡ vì sau khi tiếp xúc với chúng, thành phần hóa học trong màng bọc sẽ dễ dàng phản ứng với thực phẩm, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.
Không nên dùng bọc những thực phẩm ở môi trường acid, kiềm hoặc nhiệt độ cao. Các chất độc hại này thôi nhiễm vào thực phẩm sẽ tác động đến hệ thống nội tiết gây ảnh hưởng sức khỏe.
Không bọc sát vào thực phẩm. Màng bọc cần cách thực phẩm ít nhất 2,5cm vì nếu bọc trực tiếp, các chất có hại trong màng bọc có thể thôi nhiễm, thâm nhập vào thực phẩm, gây hại khôn lường cho sức khỏe. Vì thế, nên để thực phẩm trong hộp thủy tinh rồi mới bọc bằng màng thực phẩm.
Không dùng màng để bọc những cà rốt, dưa chuột, đậu đũa vì sẽ khiến hàm lượng vitamin C của những củ, quả này giảm đi nhiều.
Không dùng khi có mùi lạ. Sau khi mua về sử dụng, bạn cần bảo quản màng bọc ở nơi có nhiệt độ trung bình. Nhiệt độ cao hoặc quá thấp dễ làm màng bọc biến chất và sinh độc tố. Đặc biệt, bạn không nên sử dụng màng bọc có dấu hiệu nấm mốc, bị sun, có mùi lạ.

Có nên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng?

Trên thực tế, rất nhiều bà nội trợ thường xuyên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng khi cần đậy kín để làm nóng hay làm chín thực phẩm mà không gây mất nước. Cách này có an toàn không?

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm không gây hại đến sức khỏe - Hình 2

Màng bọc thực phẩm được nhiều người sử dụng.

Để biết có nên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng hay không, bạn hãy chú ý ký hiệu trên hộp hay bao bì sản phẩm có đủ điều kiện dùng trong lò vi sóng hay không, vì màng bọc chất liệu khác nhau sẽ có công dụng khác nhau, không phải loại nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

Người dùng nên bọc màng thực phẩm với bề mặt thức ăn khoảng cách tối thiểu 2,5 cm, để đảm bảo màng bọc không bị vỡ, khi thức ăn trong bát có nhiệt độ tăng cao.

Ngoài ra, sau khi bọc thực phẩm, bạn nên dùng tăm chọc nhẹ một vài lỗ trên bề mặt màng bọc trước khi cho vào lò để làm bay hơi nước, tránh vỡ lớp màng bọc.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bệnh ho gà xuất hiện ở Quảng Ngãi
12:37:35 22/07/2024
Ai không nên ăn quả bơ?
23:07:23 21/07/2024
Phần tốt nhất của loại quả giàu chất xơ giúp phòng đột quỵ, nhiều người không biết thường vứt bỏ
13:01:52 21/07/2024
6 dấu hiệu nhận biết tuyến tụy có vấn đề
07:56:00 22/07/2024
Tảo biển có tác dụng gì?
11:57:22 21/07/2024
Khi họng viêm có hạt
11:59:36 21/07/2024
TP. HCM không còn vaccine bạch hầu
21:01:25 21/07/2024
7 loại thực phẩm đáng ngạc nhiên giúp kiểm soát huyết áp
21:09:21 21/07/2024

Tin đang nóng

Shark Bình lên tiếng vụ ngoại tình, nói 1 câu phũ phàng với Hoàng Kim Chi
16:50:58 22/07/2024
Cường Đôla lãnh lương 3 triệu/tháng, lấy t.iền ở đâu sắm dàn siêu xe?
16:36:57 22/07/2024
Tiktoker 2,5 triệu follow đòi nhảy ở Quốc tang, ra mặt đính chính vẫn bị ném đá
16:05:13 22/07/2024
Giả Vân Triết: "Con của Hạ Tử Vy", 27 t.uổi vẫn như đ.ứa t.rẻ lên 10
17:11:18 22/07/2024
Con trai Đoàn Di Băng chưa ra đời đã bị "đay nghiến", đại gia Quốc Vũ phẫn nộ
17:14:04 22/07/2024
Lào tuyên bố quốc tang tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
18:11:10 22/07/2024
Không phải Song Hye Kyo, đây mới là minh tinh hạng A khiến Song Joong Ki chăm chú ngắm nhìn qua điện thoại
15:28:10 22/07/2024
Hồ Ngọc Hà có động thái gây chú ý, sẵn sàng nhường Kim Lý cho người khác?
19:55:29 22/07/2024

Tin mới nhất

Hà Nội: Sốt xuất huyết, ho gà gia tăng

17:59:34 22/07/2024
Tại đây, ổ bọ gậy được phát hiện tại chậu cảnh, xô chậu chứa nước mưa, nước sinh hoạt. Ngoài ra, phát hiện 2 ca bệnh cũ không được ghi nhận tại thời điểm phát hiện ổ dịch do người dân không hợp tác khai báo y tế.

Ghi nhận 3.743 trường hợp mắc sốt xuất huyết, 17 ca bệnh nặng

16:24:51 22/07/2024
Trong đó, 396 ổ dịch được xử lý bằng hình thức phun hóa chất kết hợp diệt lăng quăng (chiếm 41,8%) và 551 ổ dịch được xử lý bằng hình thức diệt lăng quăng (chiếm 58,2%).

Triệu chứng giai đoạn đầu khi mắc sa sút trí tuệ

14:26:59 22/07/2024
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh: Chế độ ăn giàu trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và axit béo omega-3 có thể tăng cường sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ.

Bất ngờ với lợi ích sức khỏe đi bộ khi sau ăn

12:55:42 22/07/2024
Đi bộ kích thích hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sản xuất dịch vị và enzyme cần thiết để p.hân h.ủy thức ăn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề như đầy hơi, táo bón và khó tiêu.

Điều gì xảy ra khi bạn sử dụng quá nhiều gừng?

11:34:37 22/07/2024
Lợi ích chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong gừng giúp chống lại stress oxy hóa, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và hỗ trợ chức năng miễn dịch tổng thể.

Cà phê nóng hay đá bổ dưỡng hơn?

11:32:23 22/07/2024
Theo chuyên gia về cà phê Jordan Karchner, cà phê ủ lạnh chứa ít caffeine hơn tốt cho những ai thực sự thèm tách cà phê thứ hai nhưng nhạy cảm với caffeine.

Gia tăng bệnh nhân bị đau mắt đỏ ở Hà Tĩnh

11:22:03 22/07/2024
Nếu mắt chảy nhiều nước mắt, có nhiều ghèn rỉ mắt thì sử dụng khăn giấy hoặc bông gạc y tế (sử dụng 1 lần) để vệ sinh, sau đó bỏ vào thùng rác có nắp đậy để tránh tạo thành nguồn lây cho gia đình và người xung quanh.

Bệnh ho gà trở lại sau hơn 3 năm 'vắng bóng'

07:53:13 22/07/2024
Quảng Ngãi vừa ghi nhận 2 ca mắc ho gà ở phường Trần Phú, Quảng Phú (TP.Quảng Ngãi). Theo Sở Y tế, từ năm 2020 đến nay, Quảng Ngãi mới xuất hiện trở lại bệnh ho gà.

Giật mình với 5 món ngon có thể âm thầm rút ngắn t.uổi thọ bạn không ngờ tới

07:50:13 22/07/2024
Mì ăn liền thường chứa lượng muối rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp

06:25:29 22/07/2024
Các bác sĩ và điều dưỡng Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 chia sẻ: có nhiều chế độ ăn khác nhau cho bệnh nhân tăng huyết áp, trong đó chế độ ăn DASH được dùng phổ biến nhất.

Bé 5 t.uổi bị polyp đại tràng kích thức 3cm

23:04:56 21/07/2024
Các bác sĩ cho biết, Polyp đại trực tràng t.rẻ e.m nếu không điều trị kịp thời sẽ phát triển và diễn biến phức tạp. Một số trường hợp polyp to có thể tự đứt gây c.hảy m.áu cấp tính nguy hiểm đến tính mạng của trẻ.

Giải cảm, giảm ho, dịu thần kinh với hành tây, hành ta

22:56:29 21/07/2024
Theo tài liệu nước ngoài, uống nước hãm củ hành vào sáng sớm và trước khi đi ngủ sẽ giảm được hiện tượng nhức mỏi, chống đau, điều hòa thần kinh.

Có thể bạn quan tâm

Tín hiệu tích cực từ Doha

Thế giới

21:17:09 22/07/2024
Vòng đàm phán thứ 3 về hòa bình cho Afghanistan diễn ra ở Doha, Qatar từ ngày 1 đến 6/7 đã kết thúc với nhiều tín hiệu tích cực, mở ra cơ hội khôi phục hòa bình tại quốc gia đã chìm trong hỗn loạn suốt 2 thập kỷ qua.

Phát hiện tôm hùm lạ trong lô hàng ở Red Lobster

Lạ vui

21:15:57 22/07/2024
Thủy cung Downtown ở Denver (Mỹ) vừa đón cư dân mới. Đó là con tôm hùm màu cam quý hiếm vừa được cứu khỏi lô hàng giao đến nhà hàng Red Lobster ở Pueblo, Colorado.

Hoa hậu đầu tiên thi Miss World: Du học ở Anh, kết hôn với mối tình đầu và nhan sắc hiện tại gây bất ngờ

Sao việt

21:14:54 22/07/2024
Sau 22 năm đăng quang, Hoa hậu Mai Phương giờ an nhàn với cuộc sống làm văn phòng, hiếm hoi xuất hiện trong vài sự kiện văn hóa, giải trí

Nam diễn viên bị hắt hủi, bỏ diễn về quê trồng lúa giờ thành triệu phú

Sao châu á

21:11:42 22/07/2024
Từ 1 ngôi sao tài danh, nam diễn viên này rơi vào cảnh thất thế và phải về quê trồng lúa. Sau nhiều năm, anh bất ngờ đổi đời.

Bão số 2 sắp vào Quảng Ninh - Hải Phòng, đảm bảo an toàn cho hàng nghìn du khách

Tin nổi bật

21:09:12 22/07/2024
Dự báo, đến 4h ngày 23/7, tâm bão trên vùng biển Quảng Ninh Hải Phòng, sức gió cấp 9-10, giật cấp 13. 12 giờ tiếp theo, tâm bão trên biên giới Việt Trung, sức gió cấp 6, giật cấp 8.

Xuất hiện thêm một game bom tấn phiêu lưu mới quá đẹp, đang được giảm giá trên Steam

Mọt game

21:02:56 22/07/2024
Cơ chế chiến đấu của Flint Gun: Siege of Dawn cũng nhận về vô số lời khen, đặc biệt ở sự đa dạng. Trò chơi cho phép các game thủ mở khóa nhiều kỹ năng thú vị.

Chủ tịch UBND TP Cam Ranh thua kiện, phải trả tài sản tạm giữ cho người dân

Pháp luật

20:52:14 22/07/2024
Tòa án nhân dân (TAND) tỉnh Khánh Hòa mở phiên xử, tuyên Chủ tịch UBND TP Cam Ranh phải hủy các quyết định tạm giữ tang vật, phương tiện vi phạm hành chính và trả lại tài sản cho người dân.

BlackPink, 2NE1 và BabyMonster cùng khuấy đảo năm 2025

Nhạc quốc tế

20:45:45 22/07/2024
Người hâm mộ Kpop phấn khích khi cả 3 nhóm nhạc nữ Hàn Quốc là BlackPink, 2NE1 và BabyMonster sẽ cùng hoạt động tích cực trong năm 2025.

Tử vi ngày 23/7/2024 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư được quý nhân soi đường

Trắc nghiệm

20:43:37 22/07/2024
Hôm nay, Song Tử rất có thể sẽ bị rơi vào tình thế khó xử trong ngày hôm nayTử vi ngày 23/7/2024 của 12 cung hoàng đạo cho thấy Bạch Dương nhớ về những sai lầm trong quá khứ

Nữ ca sĩ 'Chuồn chuồn ớt' từng rao bán khách sạn 110 tỷ ở Sa Pa, cuộc sống hiện ra sao?

Nhạc việt

20:43:11 22/07/2024
Nữ ca sĩ Ngọc Khuê ấp ủ thực hiện và phát hành album mới để đ.ánh dấu màn tái xuất của mình. Cô từng khiến nhiều người ngỡ ngàng khi rao bán khách sạn 110 tỷ đồng.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 101: Hân muốn dọn về sống chung với bố mẹ chồng

Phim việt

20:06:32 22/07/2024
Nếu như trước đây lúc nào cũng muốn ở riêng thì nay Hân lại là người chủ động ngỏ lời muốn hai vợ chồng dọn về ở chung với bố mẹ chồng.