Bỏ thịt gà vào hầm kiểu này có ngay món ăn bổ dưỡng, tăng cường kháng thể trong trời đông lạnh giá

P.V09:53 02/11/2022

Bỏ thịt gà vào hầm kiểu này có ngay món ăn bổ dưỡng. Món thịt gà hầm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng sẽ giúp bạn đổi món tuyệt vời.

Nguyên liệu nấu món gà tần

500g thịt gà

1 mớ ngải cứu

Gói gia vị thuốc Bắc hầm gà

Dầu ăn, hạt nêm cùng các gia vị cần thiết khác.

Cách nấu món gà tần

Bước 1: Bạn hãy rửa sạch thịt gà rửa sạch, chặt miếng to bản hoặc có thể để nguyên chiếc đùi tùy sở thích. Với củ nghệ cạo vỏ, giã nhỏ. Rau ngải cứu nhặt, rửa sạch để khô nước.

Ảnh minh họa

Bước 2: Bạn hãy cho thịt gà vào một chiếc âu, cho gói gia vị thuốc bắc, nghệ và 2 thìa bột nêm vào để ướp gia vị cho vừa miệng. Bạn hãy ướp thịt gà khoảng 1h đồng hồ cho thịt ngấm các loại gia vị thì gắp ra đĩa.

Bước 3: Bạn hãy bỏ rau ngải cứu vào bát vừa trộn gà, thêm chút dầu ăn, bột nêm, trộn đều tay giúp món ăn ngon hơn. Tiếp đó, xếp gà và rau ngải cứu đều lẫn lên nhau ướp thêm khoảng 30 phút là được.

Bước 4: Bạn hãy cho xếp tất cả nguyên liệu vào nồi, cho thêm nước rồi đun sôi. Bạn hãy đun sau khi sôi thì tiếp tục đun nhỏ lửa. Cứ đun như vậy khoảng 10 phút thì tắt bếp là được.

Video đang HOT

Bước 5: Bạn hãy để nguội rồi lại đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút là món ăn hoàn thành. Với cách nấu món gà tần như thế nào để thơm ngon đúng vị, thịt gà và rau đều mềm, ngấm gia vị mà không bị nát là cả một bí quyết giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo.

Bạn chỉ cần nắm chắc công thức và cách nấu món này như trên là các bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong tiết trời se lạnh.

Học cách làm các món gà xào đơn giản mà tuyệt ngon tại nhà

Thịt gà là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của gia đình người Việt. Những biến tấu từ loại thực phẩm này luôn mang tới các món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho người thưởng thức.

Do vậy, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn làm các món gà xào đơn giản mà tuyệt ngon để bạn có thể thực hiện những món ăn này ngay tại nhà.

1. Gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt với mùi hương thơm nồng của sả, vị cay cay của ớt và vị ngọt bùi của thịt gà sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm ấm áp và hấp dẫn. Dưới đây là công thức làm món ăn này dành cho bạn:

Món gà xào sả ớt sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm ấm áp

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 400g

- Ớt sừng: 4 trái

- Sả: 100g

- Gừng, tỏi băm

- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, kẹo đường, ớt bột, tiêu

Cách thực hiện:

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị

Bước 1: Gà mua về bạn đem rửa sạch với muối, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước rồi ướp với một chút hạt nêm và ớt bột trong khoảng 3 - 4 tiếng đồng hồ. Nếu có thể, bạn nên ướp thịt gà rồi để qua đêm trong tủ lạnh.

Sả bỏ vỏ cứng, rửa sạch rồi thái mỏng

Bước 2: Bây giờ, bạn hãy sơ chế rau củ sẽ được chế biến cùng món ăn. Đối với sả, bạn lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch rồi thái mỏng. Trong khi đó, gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi còn ớt rửa sạch, xắt miếng và bỏ hạt.

Chiên gà vàng đều cả hai mặt

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun nóng rồi đổ thịt gà vào chiên chín và vàng đều cả hai mặt. Sau đó, bạn gắp gà ra đĩa, để riêng.

Cho gà vào xào với sả

Bước 4: Tiếp tục dùng chiếc chảo ấy, phi thơm tỏi rồi cho sả vào đảo đều. Khi sả hơi xém lại, bạn cho gà vào xào cùng.

Hoàn thành món ăn

Bước 5: Cuối cùng, khi thịt gà săn lại thì bạn cho vào 2 muỗng canh kẹo đường để tạo màu nâu bóng đẹp mắt cho món ăn và nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Món gà xào sả ớt có hương vị đậm đà, cay nồng vừa phải nên ăn với cơm trắng khi nóng rất ngon. Để món ăn này hấp dẫn hơn, khi bày thịt gà ra đĩa, bạn nhớ rắc chút ớt thái lát và tiêu lên trên nhé.

2. Gà xào măng chua

Vị mặn mặn, cay cay của thịt gà khi được kết hợp với vị chua dịu nhẹ của măng sẽ mang tới cho bạn một món ăn hoàn hảo. Vậy tại sao bạn không làm thử món ăn này nhỉ?

Gà xào măng chua là món ăn đưa cơm mà không ngán

Nguyên liệu:

- Gà: 500g

- Măng chua: 200g

- Hành tím băm, tỏi băm, rau thơm

- Dầu ăn, tương ớt, nước mắm

Cách thực hiện:

Gà ướp với gia vị trong 10 - 15 phút

Bước 1: Gà mua về, bạn đem rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn rồi để ráo. Sau đó, bạn ướp gà với một chút hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường trong khoảng 10 - 15 để thịt gà thấm đều gia vị.

Măng chua thái dọc thành sợi nhỏ

Bước 2: Tiếp theo, bạn ngâm măng chua trong nước rồi thái dọc thành từng sợi nhỏ. Bạn chú ý cần rửa măng nhiều lần bằng nước sạch để măng bớt chua và hăng rồi vớt ra, để ráo nước.

Thắng đường cho đến khi có màu cánh gián

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và 5 muỗng cà phê đường, thắng cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp và múc ra đĩa, để riêng. Tiếp đến, bạn cho gà vào chảo xào với lửa lớn để thịt gà săn lại.

Xào măng chua với gà

Bước 4: Bây giờ, bạn hãy cho măng chua cùng nước ướp gà vào đảo chung, nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, tương ớt (nếu thích) cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ lại, đun liu riu tới khi nước gà sệt lại là bạn có thể tắt bếp, dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Bạn thấy không, cả hai món gà xào sả ớt và gà xào măng chua đều thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không hề phức tạp trong cách thực hiện. Hy vọng với hai món gà xào này, bữa cơm nhà bạn sẽ bớt đơn điệu và nhàm chán hơn. Chúc các bạn thành công!

Yeutre.vn (Tổng hợp).

Bữa tối no nê cùng gỏi hoa chuối thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng Món gỏi hoa chuối gà là một trong những món ăn dân dã, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho mọi người. Vị ngọt mát của hoa chuối hòa quyện cùng vị ngọt thơm của thịt gà và rau thơm càng khiến bữa cơm nhà bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Thịt gà: 300g - Hoa chuối: 300g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt gà dầu ăn hạt nêm ngải cứu thơm ngon món ăn bổ dưỡng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Fan nữ ôm SOOBIN tại concert Chông Gai bất ngờ lên tiếng xin lỗi, chuyện gì đã xảy ra?01:23

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025

Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025

Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

12:43:58 25/03/2025

4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

12:43:20 25/03/2025

Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!

Cách nấu canh hẹ thanh mát

06:07:54 25/03/2025

Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

06:05:09 25/03/2025

Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.