Bộ sưu tập ‘mâm cơm tài chính’ vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025. Hãy cùng tham khảo một số những món ăn dưới đây để thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.
Tại sao mẹ đảm nên đầu tư thời gian vào mâm cơm gia đình?
Mâm cơm gia đình là chủ đề không bao giờ hết “hot” mặc dù nó được diễn ra hàng ngày. Một mâm cơm gia đình không chỉ cần đẩy đủ dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cần thiết cho các thành viên mà còn là nơi “sưởi ấm” để các thành viên quây quần trong mỗi dịp đông lạnh.
Trong thời buổi phát triển như ngày nay, việc đặt đồ ăn trên các app giao hàng khiến cho bữa ăn của mọi người không còn trở thành vấn đề quá quan trọng. Tuy nhiên, nếu đồ ăn được mua tại những nơi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể dẫn đến hệ lụy về sức khỏe cho các thành viên. Hơn nữa, nếu thường xuyên ăn các thực phẩm bên ngoài, không có mâm cơm gia đình thì các thành viên dường như sẽ ít có cơ hội để trò chuyện và kết nối với nhau. Chính vì vậy, “ăn chín uống sôi”, “muốn ăn thì lăn vào bếp” vẫn trở thành lựa chọn hàng đầu của các mẹ đảm hay ông bố nội trợ.
Tại sao các mẹ đảm nên đầu tư thời gian vào mâm cơm gia đình? (Ảnh: TL)
Nếu bạn đang đau đầu vì phải tính toán, lựa chọn món ăn để nấu cho cả gia đình thì đừng quá lo lắng. Dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn hơn 30 mâm cơm gia đình vừa ngon, đảm bảo dinh dưỡng lại có mức chi phí vừa phải, giúp bạn có thực đơn cả tháng mà không lo “ăn gì hôm nay”?
Bài viết dưới đây được chia sẻ bởi mẹ đảm Đặng Ngọc Ánh, với tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Chị Ánh hy vọng sẽ phần nào giúp các bà nội trợ giải quyết vấn đề nan giải này.
Gợi ý hơn 30 mâm cơm gia đình ngon – bổ – rẻ ai nhìn cũng phải tấm tắc khen ngợi
Mâm cơm gia đình 1
Mướp xào lòng gà canh cà cá kho tiêu xoài sầu riêng.
Mâm cơm gia đình 2
Mồng tơi luộc gà chiên mắm canh chua vây cá hồi mận.
Mâm cơm gia đình 3
Canh rau dền bắp cải xào cà chua cá rô đồng lóc xương xoài.
Mâm cơm gia đình 4
Gỏi ức gà canh cà chua lá lốt phồng tôm rán bưởi da xanh.
Mâm cơm gia đình 5
Thịt ba chỉ luộc canh rau cải rau sống vú sữa và thanh long đỏ.
Mâm cơm gia đình 6
Trứng rán hành gỏi rau củ canh đậu cà chua xoài tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 7
Gỏi tai heo cá cơm rim canh bí thịt bằm chuối tráng miệng
Mâm cơm gia đình 8
Chả thịt rế canh mồng tơi hến đậu luộc dưa hấu.
Mâm cơm gia đình 9
Cháo trứng vịt lộn măng cụt tráng miệng
Mâm cơm gia đình 10
Cua biển salad rau củ canh rau ngót xượng nấu bí đỏ luộc thanh long đỏ.
Mâm cơm gia đình 11
Rế cuốn thịt trứng rán mướp đắng chà bông canh rau mận tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 12
Video đang HOT
Rau muống luộc cá thu miến nấu Bưởi tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 13
Cá trứng và giò bò canh bầu nấu tôm giá xào xoài tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 14
Rau muống trộn mực xào rau củ canh cà chua nho xanh tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 15
Canh xương hầm măng măng luộc chấm mắm tỏi chả cuốn sầu riêng bơ quả.
Mâm cơm gia đình 16
Gỏi gà măng cụt phồng tôm măng cụt tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 17
Canh đậu nấu hẹ thịt rang bầu luộc táo rau sống.
Mâm cơm gia đình 18
Lẩu thập cẩm rau sống bún ăn kèm.
Mâm cơm gia đình 19
Tôm chả rế trứng cút canh nộm phồng tôm xôi lạc bún mận nước ngọt.
Mâm cơm gia đình 20
Canh chua bò thịt trộn rau củ rau sam dưa lưới.
Mâm cơm gia đình 21
Trứng cuộn hành gà chiên mắm xôi lạc rau củ luộc canh rau ngót dưa hấu tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 22
Chả cá canh xương khoai rau luộc táo tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 23
Lòng heo gà chua ngọt chả viên rau muống xào lạc rang canh cua rau sống cà muối.
Mâm cơm gia đình 24
Sườn chiên canh chua rau luộc quả vải.
Mâm cơm gia đình 25
Cánh gà chiên chả cá sốt canh xương bí đỏ nho.
Mâm cơm gia đình 26
Thịt luộc đậu rán canh rau rau sống quả nhãn tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 27
Cá bún rau sống lá nem cuốn.
Mâm cơm gia đình 28
Vịt nấu măng tôm dồi sụn giò bò thanh long tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 29
Gà nấu măng lòng bún rau sống quả vải.
Mâm cơm gia đình 30
Thịt luộc rau sống bí đỏ xào canh cà dưa hấu.
Mâm cơm gia đình 31
Thịt bò xào rau củ luộc canh chua nhãn.
Mâm cơm gia đình 32
Chả lụa bắp cải xào mướp đắng nhồi thịt tương ớt chấm quýt tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 33
Bánh mướt trứng vịt lộn ngải cứu chả lụa canh bí rau sống chôm chôm.
Mâm cơm gia đình 34
Cá kho đậu luộc kim chi canh nấu giá măng cụt tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 35
Mực hấp canh xương nấu rau củ chả viên lá lốt xoài tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 36
Thịt luộc hoa thiên lý luộc canh rau rau sống măng cụt tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 37
Bánh mướt giò bò canh thịt gà hầm rau sống chuối tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 38
Thịt luộc canh nhút rau sống bí xào dưa lưới.
Mâm cơm gia đình 39
Canh măng hầm xương cá cơm khô rim bắp cải luộc lạc bưởi tráng miệng.
Mâm cơm gia đình 40
Cá thu sốt canh rau nấu mướp súp lơ luộc ngao hấp táo tráng miệng.
Với gợi ý 40 mâm cơm gia đình của chị Đặng Ngọc Ánh, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc suy nghĩ xem hôm nay ăn gì. Bởi những món ăn được gợi ý trên đây đều là các món ăn hàng ngày dễ làm, nguyên liệu dễ mua nhưng khi ăn thì vô cùng ngon miệng và đưa cơm, những người làm nội trợ có thể đổi món hàng ngày.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể. Sau khi kiên trì ăn trong một thời gian, bạn sẽ thấy nước da được cải thiện một cách tự nhiên, cơ thể cũng trở nên khỏe mạnh.
Trong xã hội hiện đại, nhiều phụ nữ dễ bị thiếu khí huyết do áp lực công việc cao, chế độ ăn uống không đều đặn hoặc sinh hoạt hàng ngày không đúng cách. Khí huyết không đủ không chỉ khiến da xỉn màu, thể trạng mệt mỏi mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Để cải thiện khí huyết thiếu hụt, chế độ ăn uống hợp lý là một phương pháp rất hiệu quả. Lựa chọn một số thực phẩm có tác dụng bổ khí huyết mà không gây nóng trong có thể giúp chị em lấy lại làn da khỏe mạnh và cải thiện trạng thái tinh thần tổng thể. Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 món ăn được chế biến từ những thực phẩm rất có lợi cho khí huyết của phụ nữ. Chúng đơn giản, dễ chế biến và giàu chất dinh dưỡng, có thể giúp bạn bổ sung khí huyết, làm da mặt hồng hào, mịn màng, phục hồi sinh lực.
1. Tôm, trứng xào cà chua
Tôm là một nguồn thực phẩm giàu sắt - nguồn khoáng chất cần thiết để hình thành hợp chất hemoglobin trong máu, giúp vận chuyển oxy trong cơ thể. Cà chua là thực phẩm tốt cho người thiếu máu. Cà chua dù chứa lượng chất sắt không nhiều nhưng lại có hàm lượng vitamin C dồi dào. Lượng vitamin C này giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Trứng có chứa protein, sắt và nhiều chất chống oxy hóa hữu ích. Người bị thiếu máu có thể ăn một quả trứng/ngày để góp phần cải thiện triệu chứng. Món ăn từ 3 nguyên liệu: tôm, cà chua, trứng sẽ giúp bồi bổ khí huyết nếu chúng ta biết cách bổ sung điều độ trong chế độ ăn.
Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 150g tôm, 2 quả trứng, lượng gừng và tỏi vừa phải, lượng rượu nấu ăn vừa đủ, lượng rượu nấu ăn thích hợp, một chút bột tiêu, một chút sốt cà chua, một chút muối.
Cách làm món tôm, trứng xào cà chua
Bước 1: Cà chua rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ. Nếu bạn dùng loại tôm to thì có thể dùng dao rạch dọc sống lưng để khi chế biến sẽ ngấm gia vị, ngon hơn. Cho tôm vào tô, thêm một ít rượu nấu ăn, nước tương, muối và bột tiêu vào đảo đều rồi ướp trong 15 phút. Đập trứng vào tô, đánh đều sau đó để sang một bên.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi đun nóng. Sau đó cho trứng đã đánh vào, khi trứng đông lại thì dùng muỗng đảo qua lại để tạo thành các miếng nhỏ. Xào đến khi trứng chín và hơi vàng thì vớt ra để riêng.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho một chút dầu vào chảo, đun nóng thì trút gừng và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho tôm đã ướp vào, xào đến khi đổi màu, thời gian mất khoảng 2-3 phút. Lấy tôm ra, để riêng. Tiếp đó bạn cho cà chua thái miếng vào xào đều. Khi cà chua bắt đầu tiết nước thì thêm một chút đường, sốt cà chua để giúp cân bằng vị chua. Tiếp tục xào cho đến khi cà chua chín đều chín mềm.
Bước 4: Thêm chút muối, bột tiêu thích hợp, điều chỉnh theo khẩu vị và xào đều cho đến khi nước sốt cà chua sánh đặc lại. Tiếp đó bạn cho trứng vào, xào đều với tôm và cà chua đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Thời gian xào khoảng 1-2 phút là được.
2. Canh rau dền và trứng bắc thảo
Rau dền là loại thực phẩm giá rẻ, rất vitamin A tốt cho thị lực, vitamin K tốt cho quá trình tuần hoàn máu, ngăn ngừa các nguy cơ rối loạn đông máu, tốt cho não, ngăn ngừa lão hóa. Trong Đông y, rau dền giàu chất xơ, các khoáng chất, hỗ trợ điều trị một số bệnh như rối loạn mỡ máu, lợi tiểu, tiêu viêm. Theo bảng thành phần dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia, 100g rau dền đỏ chứa khoảng 5,4mg sắt, gấp 4 lần thịt bò, tốt cho người thiếu máu. Loại rau này cũng chứa nhiều folate, vitamin B6, kali... tốt cho tim mạch, kiểm soát nhịp tim, phù hợp người ăn kiêng.
Nguyên liệu: 2 quả trứng bắc thảo, 200g rau dền, bột tiêu trắng, lượng gừng vừa phải, lượng dầu ăn vừa phải, lượng muối vừa phải, rượu nấu ăn, tinh chất cốt gà, một chút hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ.
Cách làm món canh rau dền và trứng bắc thảo
Bước 1: Trứng bắc thảo bạn bóc bỏ vỏ, cắt làm 4 hoặc các miếng nhỏ hơn tùy thích. Rau dền nhặt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo nước. Gừng rửa sạch thái sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó thả rau dền vào chần trong khoảng 1-2 phút. Việc này sẽ giúp loại bỏ axit oxalic khỏi rau dền và làm giảm vị chát. Vớt rau dền ra, để ráo nước.
Bước 2: Cho một chút dầu ăn vào nồi, đun nóng. Sau đó cho gừng và tỏi băm vào xào trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm lượng nước thích hợp vào nồi vừa xào gừng và tỏi, bật lửa lớn rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho trứng bắc thảo vào và khuấy nhẹ, đều tay để trứng hòa quyện hoàn toàn với nước. Tiếp tục nấu trong 5-10 phút cho đến khi nước dùng có vị đậm đà.
Bước 3: Cho rau dền đã chần vào nồi và tiếp tục đun sôi. Lúc này bạn có thể cho một chút rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn. Sau đó thêm chút muối, bột tiêu trắng, tinh chất cốt gà cho hợp khẩu vị. Sau khi khuấy đều, nấu thêm 1-2 phút nữa để đảm bảo tất cả nguyên liệu hòa quyện, thơm ngon. Khi canh chín, tắt bếp, cho ra tô, trang trí với một ít hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ rồi thưởng thức.
3. Canh rau chân vịt và gan heo
Theo Đông y, gan heo vị ngọt đắng, tính ấm, có công dụng dưỡng huyết, bổ can, minh mục, rất thích hợp với các chứng can âm huyết hư gây ra tình trạng hai mắt bị khô, nhìn mờ, thị lực giảm sút, chứng khí huyết hư tổn dẫn tới suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng, suy nhược thần kinh... Còn theo y học hiện đại, gan heo rất giàu protein, nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó sắt và vitamin A là rất phong phú. Do đó khi bổ sung các món ăn có gan heo sẽ là cách lý tưởng giúp bổ khí huyết, dưỡng cơ thể, chữa chứng thiếu máu.
Ngoài ra, rau chân vịt (rau cải bó xôi) là thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu nhờ giàu vitamin A, B9, C, E, beta-carotene, canxi, sắt, chất xơ...
Nguyên liệu: 150g gan heo, 200g rau chân vịt, 3-4 lát gừng, 2 tép tỏi, 1 thìa canh tinh bột, lượng muối và rượu nấu ăn vừa phải, lượng dầu ăn thích hợp, lượng tinh chất gà thích hợp (tùy chọn).
Cách làm món canh rau chân vịt và gan heo
Bước 1: Nhặt và rửa sạch rau chân vịt rồi cắt thành từng khúc. Gan heo bạn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Cho gan heo vào bát tô, thêm rượu nấu ăn, tiêu đen, tinh bột vào, trộn đều và ướp trong nửa giờ. Sau đó đặt nồi nước lên bếp, chần rau chân vịt trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau đó lại đun một lượng nước vừa phải rồi chần gan heo trong khoảng 1-2 phút. Sau khi nước sôi bạn vớt gan heo ra và đặt sang một bên.
Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm gừng và tỏi băm vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó thêm lượng nước thích hợp vào, đun sôi. Khi nước sôi thì trút gan heo đã chần vào và tiếp tục nấu trong vòng 10-15 phút.
Bước 3: Khi gan heo đã chín tới thì cho rau chân vịt đã chần vào nồi đun tiếp trong 3-5 phút. Sau đó bạn nên muối và bột tiêu trắng vừa khẩu vị. Nếu bạn thích hương vị thơm ngon hơn có thể cho thêm một chút nước cốt gà hoặc bột ngọt. Cuối cùng khuấy đều và tắt bếp sau khi sôi. Lấy canh ra tô, bạn có thể rắc chút hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ để trang trí tùy theo sở thích.
Bằng cách điều hòa khí huyết thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, các bạn nữ không chỉ giữ được cơ thể khỏe mạnh mà sẽ có làn da rạng rỡ, đẹp mịn. Các loại thực phẩm trong 3 món ăn "Tôm, trứng xào cà chua"; "Canh rau dền và trứng bắc thảo"; "Canh rau chân vịt và gan heo", đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn có thể kết hợp dùng các món ăn này với lượng thích hợp, cùng thói quen làm việc hợp lý, nghỉ ngơi tốt, vận động vừa phải. Sau khi kiên trì một thời gian, bạn sẽ thấy nước da được cải thiện, hồng hào, mịn màng một cách tự nhiên, cơ thể cũng trở nên khỏe mạnh.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết Khí huyết đầy đủ là nền tảng cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ. Thiếu khí huyết không chỉ khiến da dẻ xanh xao, mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đến nhiều vấn đề sức khỏe khác. Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Món tôm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Ninh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hại
Pháp luật
14:13:20 01/03/2025
Cơn sốt vàng ở Mỹ 'hút' vàng thỏi từ nhiều quốc gia khác
Thế giới
14:11:26 01/03/2025
Hội bạn xinh - giỏi - quyền lực nhất Vbiz: Đông Nhi - Minh Hằng khoe sắc "đỉnh chóp", Hoàng Thuỳ Linh gây ấn tượng vì phong cách đặc biệt
Sao việt
14:04:56 01/03/2025
Mỹ nhân Khu Vườn Bí Mật tung bộ ảnh xinh hút hồn, nhưng sự thật đằng sau mới gây sốc!
Sao châu á
13:37:21 01/03/2025
1 Chị Đẹp thừa nhận thấy "quá dở" khi nghe lại nhạc của mình, đáp 3 chữ "cảm lạnh" vì fan đòi remix lại hit cũ
Nhạc việt
13:15:47 01/03/2025
Sự thật video nữ y tá quỳ xin lỗi bệnh nhân thu hút 100 triệu lượt xem
Netizen
13:15:04 01/03/2025
Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?
Sao thể thao
13:13:42 01/03/2025
7 thị trấn kỳ lạ nhất thế giới siêu hút khách du lịch: Có nơi chỉ được sống nhưng không thể chết
Lạ vui
12:58:56 01/03/2025
Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Tin nổi bật
12:56:41 01/03/2025
Ngoại hình biến đổi gây sốc của Lisa (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
12:50:32 01/03/2025