Bò sốt tiêu đen

Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc là thịt bò, món ăn này đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon miệng.

Bò sốt tiêu đen - Hình 1

Nguyên liệu

Bò phi lê: 300 g

Nước dùng: 200 ml

Hạt tiêu hạt rang, đập dập: 50 g

Hành tây: 1 củ

Bột cà chua: 20 g

Rượu vang đỏ: 100 – 200 ml

Bơ: 150 g

Video đang HOT

Kem tươi: 20 ml

Muối, tiêu.

Cách làm

1. Làm sốt: Đun nóng dầu, hành tây, tiêu hạt phi thơm, cho bột cà chua vào xào sau đó cho vang đỏ đun nhỏ lửa rồi cho muối, tiêu, gia vị, bơ, nêm vừa ăn.

2. Rán thịt bò chín tới, xếp ra đĩa, dội sốt lên trên bề mặt của thịt bò, ăn nóng.

3. Yêu cầu: Sốt thơm mùi bơ, hạt tiêu, rượu vang, thịt bò chín tới, không dai.

Bánh mì sốt vang

Nước sốt sánh, thịt mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, thịt bò sốt vang ăn cùng phở, bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.

Bánh mì sốt vang - Hình 1

Nguyên liệu:

- 500 gr bò nạm

- Bánh mì: 5 cái

- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây

- 1 mẩu quế nhỏ dài cỡ 2 đốt ngón tay, 4 tai hoa hồi

- Gừng, tỏi, rau mùi

- Gia vị: tương cà, màu điều, rượu vang đỏ, muối, tiêu, bột ngọt, đường

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò chọn phần có nhiều gân như nạm, bắp, thăn đuôi hoặc dẻ sườn. Rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh ngập thịt cùng 1 mẩu gừng đập dập rồi đun nóng cho nổi bọt. Vớt thịt ra rửa lại cho sạch. Thái miếng vuông quân cờ

- Hành tây thái múi cau

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông như thịt bò

- Tỏi băm nhuyễn

- Cà chua thái nhuyễn

Bước 2:

- Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa hạt tiêu và 2 thìa canh rượu vang một giờ cho ngấm.

- Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu điều, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm thịt bò xào sơ để miếng thịt săn lại.

- Lấy 1 cái chảo khác, phi thơm hành tây với chút dầu ăn, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.

- Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào. Thêm quế hồi vào vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút thì cho cà rốt và khoai tây vào đun thêm tầm 10 phút. Thịt bò và các nguyên liệu chín mềm là được.

- Cuối cùng, cho 3 thìa canh tương cà, 1 thìa canh rượu vang cho dậy mùi. Hòa một chút bột năng với nước, rót từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều để tạo độ sánh và đun thêm 1-2 phút để chín bột. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp múc ra bát, cho rau mùi và rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng cùng bánh mì nướng giòn.

Thành phẩm:

Bánh mì sốt vang - Hình 2

Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu nâu đỏ. Thịt mềm nhưng không nát, phần gân dẻo giòn ngấm đều các gia vị, ăn cùng với phở, bún, cơm hoặc bánh mì.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bà Phạm Thu Hương - Vợ tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện, ngoại hình thế nào mà gây chú ý?05:23Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”04:34Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Nam sinh ngổ ngáo bị cô giáo trẻ dạy cho một bài học 00:57Khoảnh khắc đẹp nhất đám cưới Park Shin Hye đây rồi: Cô dâu chú rể khóa môi ngọt lịm tim, đâu khác gì cảnh phim bước ra đời thực!01:01Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P2) 00:30Shop online Mèo Thoại bị "chơi xấu": Tài khoản lạ đặt loạt đơn trị giá chục triệu rồi biến mất, số tiền bùng hàng đã lên tới 100 triệu00:40Trần My hồn nhiên thay đồ trên livestream sau ồn ào với Trang Nemo, dân mạng chia phe tranh cãi03:18Bà Phương Hằng hé lộ nguyên nhân cái chết Chí Tài, có liên quan đến Hoài Linh và Võ Hoàng Yên03:02Rùng mình màn kịch gian xảo của nữ sinh viên giết cha giấu xác: "Gì đâu mà tàn độc như vậy"03:19Hari Won bàng hoàng, Hồng Vân và dàn sao đau xót khi vợ chồng Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh báo tin tang sự52:33Chú chó giận dỗi vì đang giỡn mà bị cô chủ đánh thật 00:27Dương Siêu Việt - Cúc Tịnh Y đóng Hoàn Châu Cách Cách remake, sốc nhất là nam chính04:23Phá dỡ trần nhà, nhóm người 'choáng ngợp' trước những gì nhìn thấy bên trên! 05:26Nữ tài xế lùi ôtô tông cửa cổng 00:34Chú chó bị đồng bọn xúi dại nhảy từ nóc nhà xuống đất 00:32Nhân tình bị khởi tố, mẹ bé gái 3 tuổi bị đóng 9 cái đinh vào đầu có tránh khỏi vô can?03:30Phố trong làng - Tập 44: Cô bán quạt quyết định đi học nâng cao vì người yêu01:58Thấy xe con định vượt, tài xế container bỗng ra tín hiệu, cứu 3 mạng người trong vài giây00:21"Đời này có em" của Chung Hán Lương vừa chiếu đã No.1, chứng tỏ đẳng cấp sao hạng A03:40

Tiêu điểm

Những món nhất định phải ăn khi đến quận 1 Sài Gòn
13:02:33 22/01/2022
Cách làm giỏ thủ ngon, ăn không ngán, dễ làm tại nhà
16:58:49 21/01/2022
Cách rút xương chân giò heo đơn giản, vụng nhất cũng làm được
18:56:04 21/01/2022
5 quán ăn trong hẻm vẫn hút khách ở Sài Gòn
17:11:00 22/01/2022
Bỏ túi 2 công thức cách làm nấm rơm kho tiêu cay nồng, ăn ngon ngất ngây
23:12:35 22/01/2022
Những món ngon của ẩm thực Đà Lạt
13:04:27 22/01/2022
8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản
16:28:56 22/01/2022
Cách làm Mứt mít dẻo thơm nức mũi, như viên kẹo tuổi thơ
17:26:10 22/01/2022
Cua da - đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang
09:14:24 22/01/2022
Bữa sáng của các nước trên thế giới
07:37:34 22/01/2022

Thông tin đang nóng

Netizen bất ngờ khui được bộ ảnh cũ của Hải Tú, trông thế nào mà dụi mắt 3 lần vẫn chưa nhận ra?
09:43:36 23/01/2022
HOT: Một TikToker bị tố bán đồ ăn chất lượng kém khiến khách nhập viện vì nhiễm trùng ruột
09:35:35 23/01/2022
Hiếu PC chia sẻ 7 hình thức lừa đảo nguy hiểm cần cảnh giác trong dịp Tết này!
10:25:33 23/01/2022
Vụ nữ sinh "ra tay" với cha ruột ở Vũng Tàu: Có dấu hiệu trầm cảm, nói chuyện như người mất hồn
13:52:40 23/01/2022
Khoa Pug thông báo rời Mỹ, tiết lộ thêm một bí mật sau ồn ào với Johnny Đặng và Vương Phạm
11:45:35 23/01/2022
Ca sĩ Hồng Hạnh tiết lộ lý do chia tay chồng ngoại quốc
10:06:28 23/01/2022
"Nói sai một câu chị sẽ tháo răng em, nói sai 2 câu chị sẽ giúp em cởi quần"
12:25:09 23/01/2022
Xôn xao câu chuyện giúp việc mắng thẳng mặt, giận dỗi bỏ về quê vì chủ nhà chỉ cho tháng lương thứ 13 và 500k mà không hỗ trợ tiền 10 ngày nghỉ Tết
09:44:39 23/01/2022
Những lần Hiếu PC vạch mặt thủ đoạn lừa đảo người dùng cực tinh vi: Liên Quân và LMHT cũng không thoát
10:18:39 23/01/2022
Mỹ nhân Vbiz eo 54cm tung ảnh khoe vòng 3 hừng hực, ai dè động thái lạ sau đó gây thắc mắc
11:08:53 23/01/2022

Tin mới nhất

Cách làm nem rán truyền thống giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết

15:34:33 23/01/2022
Từ lâu, nem rán đã trở thành món ăn được yêu thích của nhiều gia đình trong các bữa ăn hàng ngày chứ không chỉ trong dịp lễ Tết

Cách làm mứt gừng ngon đẹp đón Tết 2022

15:32:11 23/01/2022
Mứt gừng vàng nâu đẹp mắt, lớp áo đường màu trắng bên ngoài, khi ăn sẽ cảm nhận ngay được ngọt ngọt, cay cay mà không bị hăng gắt

Cách nấu xôi vò dẻo thơm lại đơn giản cho ngày Tết 2022

15:29:32 23/01/2022
Xôi vò khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, không chỉ vậy, xôi còn có độ mềm tơi hoàn hảo vô cùng hấp dẫn

Cách làm gà sốt tương ớt đậm vị ngon cơm ngày Tết

14:07:23 23/01/2022
Tết là dịp tập trung đông đủ các thành viên, sum họp bên mâm cơm và cũng là cơ hội tốt để bạn trổ tài sự khéo léo trong công việc bếp núc của mình

Cách làm canh bò cuộn nấm kim châm tuyệt ngon cho ngày Tết

14:06:59 23/01/2022
Vào ngày Tết các chị em nội trợ thường nấu những món canh truyền thống như canh mọc, canh măng khô, canh bóng…vậy bạn hãy thử làm mới thực đơn ngày Tết bằng món canh bò cuộn nấm kim châm cực hấp dẫn, ngọt vị rất thơm ngon, chắc chắn cả ...

Trưa nay ăn gì: mâm cơm ngày Chủ nhật đậm đà phong vị với sườn xào chua ngọt và canh nghêu mồng tơi

13:08:44 23/01/2022
Sườn xào chua ngọt vừa hấp dẫn về hương vị lẫn hình thức vừa là món ăn quá đỗi quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Sự kết hợp với canh nghêu mồng tơi thanh mát sẽ giúp bữa trưa thêm phần hài hòa. Ngoài ra, thêm một đĩa giò tai xào ...

Gợi ý thêm một mâm cỗ cúng ông Công ông Táo: Toàn món ngon mà làm nhanh lại dễ!

13:06:40 23/01/2022
Chỉ còn 2 ngày nữa là tới ngày Tết ông Công ông Táo, nếu bạn muốn sửa soạn một mâm cỗ chay cúng ông ông Công ông Táo thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Cách làm xôi gấc cốt dừa cho ngày Tết may mắn

12:45:34 23/01/2022
Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày

Cách làm món da heo nấu đông lạ miệng cho ngày Tết

12:04:07 23/01/2022
Thường vào ngày tết các mẹ hay nấu món thịt gà đông hay thịt heo đông theo kiểu truyền thống, nhưng năm nay các bạn hãy làm mới bàn tiệc cuối năm bằng những viên da heo đông lạ mắt ngon miệng

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

11:13:07 23/01/2022
Có rất nhiều cách chế biến ức gà. Nhưng chắc chắn cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu là một cách đơn giản nhất

Cách làm trứng đúc thịt mới lạ cho mâm cỗ Tết

11:12:35 23/01/2022
Từng miếng thịt ngọt vị, mềm thơm được hòa quyện cùng vị ngon đặc trưng của trứng gà giúp bạn đánh bay được cảm giác chán ngấy thường ngày do ăn quá nhiều đồ béo trong ngày Tết

2 cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn và thuốc bắc mềm ngon đậm đà

10:32:17 23/01/2022
Vào những ngày cuối tuần, hãy vào bếp nấu những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. mách cho bạn nghe 2 cách làm món lẩu đuôi bò khoai môn và thuốc bắc để đãi cả nhà nào!

Làm gỏi mực chua cay kiểu Lào 'xả xui' cuối năm

10:27:58 23/01/2022
Blogger Iamlaos hướng dẫn làm món gỏi mực chua cay kiểu Lào, khá giống với cách làm của người Thái

Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.12)

10:24:41 23/01/2022
Tuần này, bạn có thể làm cơm cháy, đậu phụ viên, trứng chiên bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn trên Douyin

Món ngon cuối tuần: Cách làm ớt xanh ngâm chua dành cho mâm cỗ Tết

10:20:19 23/01/2022
Ớt xanh ngâm chua là món ngon khó cưỡng, đặc biệt là với các tín đồ ăn cay. Món này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc nhiều món ăn khác

2 cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm và nấu chua thơm ngon, hấp dẫn cho ngày mưa

10:20:14 23/01/2022
Nếu bạn yêu thích vị ngọt thơm của cá lóc và món lẩu nóng hổi để thưởng thức cùng với gia đình, thì hãy vào bếp ngay để tìm hiểu thêm 2 cách nấu lẩu cá lóc với nấm và nấu chua thơm ngon, hấp dẫn ra sao, cực thích hợp cho ngày mưa đấy nh...

Cách nấu lẩu mì Hàn Quốc thơm nồng, đơn giản ai cũng làm được

10:12:10 23/01/2022
Lẩu mì được biết đến như là một món ăn ngon phổ biến ở xứ sở Kim Chi. Với sự kết hợp đa dạng giữa các nguyên liệu và gia vị

Làm thịt heo ngâm nước mắm không có mùi hôi, bảo quản được lâu, đừng bỏ qua bí quyết này

09:04:40 23/01/2022
Cách làm thịt heo ngâm nước mắm không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn thơm phức đậm đà chuẩn vị miền Trung

Từ A-Z bí quyết làm nem giòn ngon bằng nồi chiên không dầu khiến hội chị em "dậy sóng"

09:02:32 23/01/2022
Tết đến gần lắm rồi, ghim ngay bí quyết làm nem giòn ngon bằng nồi chiên không dầu này nhé các mẹ!

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm chay cay nồng lạ miệng hấp dẫn cho bàn tiệc

08:53:53 23/01/2022
Lẩu gà ớt hiểm chay là món chay tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Đây là món lẩu chay dễ ăn, thanh đạm và ít dầu mỡ nhưng vẫn mang hương vị đậm đà khó cưỡng

Cách làm món thịt chân giò kho nghệ đơn giản ngon khó cưỡng

08:47:16 23/01/2022
Nếu bạn là một tín đồ của các món kho vậy thì đừng bỏ qua món thịt chân giò kho nghệ thơm bùi và vô cùng hao cơm này nhé. Cùng  vào bếp và trổ tài để chiêu đãi bản thân và cả nhà thôi nào!

Cách làm cá thu Nhật - cá saba kho nước dừa đậm đà đưa cơm

08:30:32 23/01/2022
Cùng đổi vị cho cả gia đình với món cá thu Nhật - cá saba kho nước dừa đậm đà, siêu hao cơm nhé

Cách làm nem rán truyền thống miền Bắc

08:24:53 23/01/2022
Nem rán là một món ăn truyền thống của người miền Bắc trong dịp lễ tết. Ngày nay nem rán xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm hàng ngày của các gia đình

Cách làm sườn kho tàu thấm vị bắt cơm thơm ngon hấp dẫn dễ làm

08:21:58 23/01/2022
Sườn kho tàu là một biến thể hấp dẫn của món ăn thịt kho tàu - một món ăn luôn có mặt trong hầu hết các bữa cơm ngày Tết lẫn ngày thường của người Việt Nam

Cách làm cá trắm kho tộ thơm ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu

08:14:52 23/01/2022
Gia đình bạn rất thích các món cá kho tộ nhưng chưa có bí quyết để làm ra món kho ngon. Hôm này, cùng vào bếp để làm cá trắm kho tộ thơm ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu nhé!

Cách làm Miến trộn Hàn Quốc vừa đơn giản vừa ngon

08:04:46 23/01/2022
Miến trộn Hàn Quốc với sợi miến dai dai, vị mè (vừng) rang thơm và bùi, kết hợp với rau củ tươi, thịt bò ngọt chắc cùng nước trộn hài hòa khẩu vị sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm đặc sắc hơn

Cách nấu ngan om sấu khoai sọ dễ làm ngon khó cưỡng

08:04:33 23/01/2022
Ngan om sấu khoai sọ thơm ngon, lạ miệng sẽ giúp thực đơn nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp  để thực hiện món ăn này với công thức vô cùng đơn giản nhé!

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

07:59:55 23/01/2022
Nem rán là một món ăn truyền thống của của người miền Bắc trong dịp lễ tết, ngoài nhân mặn thì chúng ta cũng có thể làm món nem chay để ăn trong dịp này hoặc trong những ngày mùng 1, rằm hàng tháng nữa

Cách làm cá hố kho nghệ vàng ươm đậm đà hấp dẫn

07:59:06 23/01/2022
Hôm nay, bạn hãy cùng  vào bếp và thực hiện 1 món kho cực kỳ đơn giản và bắt cơm từ cá hố nhé! Đó chính là món cá hố kho nghệ hấp dẫn mà chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê đấy!

Cách làm Mứt đu đủ vừa ngon vừa dẻo, đãi khách ngày Tết

07:56:15 23/01/2022
Mứt đu đủ có vị thơm, ngọt dịu không gắt khiến ai ăn cũng mê. Sắp Tết rồi, bạn đã chuẩn bị được món mứt nào chưa? Hôm nay, Bếp 360 xin giới thiệu công thức làm mứt đu đủ rất đơn giản, cùng thử làm ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Nữ streamer tuyên bố bán ảnh nóng 2 triệu “ăn 1 bữa không đủ” có thu nhập 50 triệu/tháng từ “nhiều nguồn”

Netizen

15:34:43 23/01/2022
Nữ streamer được một đại gia giấu mặt mua ảnh nóng với mức giá 2 triệu từng nổi tiếng với mức thu nhập 50 triệu/tháng

Thủ tướng Phạm Minh Chính thăm, trao tặng quà tết cho người nghèo ở Cần Thơ

Đời sống

15:34:38 23/01/2022
Ngày 23.1, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã thăm hỏi và trao tặng hàng trăm phần quà tết cho các nạn nhân chất độc da cam, hộ gia đình chính sách, hộ nghèo, công nhân lao động khó khăn tại TP.Cần Thơ

Sony tìm đối tác làm xe điện, tham vọng sản xuất chiếc xe đầy 'không gian giải trí'

Ôtô

15:32:44 23/01/2022
Sony đang tìm kiếm những đối tác công nghệ mới giúp họ tham chiến thị trường xe điện cùng phân nhánh Sony Mobility vừa được công bố tại CES 2022

Netizen tranh cãi phần thi của học trò Binz sau lùm xùm: Người khen hay, kẻ chê không xứng đáng vào chung kết

Nhạc việt

15:26:09 23/01/2022
Phần thi của nữ học trò team Binz đã nhận sự chú ý sau khi vướng ồn ào ngay trước thềm chung kết

Biến thể Omicron sẽ kết thúc Covid-19 vĩnh viễn?

Thế giới

15:23:49 23/01/2022
Cả thế giới đã mường tượng điều tồi tệ nhất khi chứng kiến biến thể Omicron của virus gây Covid-19 lây lan khắp toàn cầu với tốc độ nhanh chưa từng có

Phương Thanh bất ngờ "xích mích" với đồng đội ở Rock Việt, còn đòi rã nhóm ngay và luôn. Chuyện gì đây?

Show việt

15:23:16 23/01/2022
Vừa đại thắng ở tập 1 Rock Việt, team HLV Phương Thanh - Đỗ Hoàng Hiệp đã xảy ra mâu thuẫn ở tập 2?

Chưa từng có trong lịch sử: 2 anh em ruột màn ảnh đính hôn đồng giới ngoài đời, đã đẹp trai cả đôi lại còn về chung 1 nhà nữa trời!

Sao âu mỹ

15:21:07 23/01/2022
Cả MXH phấn khích trước màn cầu hôn lãng mạn bên bờ biển của cặp đôi anh em trong chương trình truyền hình nhiều tập

BTS hoá fanboy cuồng nhiệt của BLACKPINK đạt luôn 18 triệu views: Jungkook "giật lắc" điên cuồng, V bị phát hiện phiêu theo "từ lạ"?

Nhạc quốc tế

15:18:35 23/01/2022
Hiếm khi BTS thể hiện tinh thần ủng hộ 1 girlgroup nào nhiệt tình thế, fandom 2 nhà đã sẵn sàng bắt tay làm hoà chưa?

Hết bị "team qua đường" tóm gọn, Rocker Nguyễn tự đăng ảnh nhưng sao có gì đó sai sai?

Sao việt

15:07:15 23/01/2022
Netizen ngỡ ngàng với vẻ ngoài hiện tại của Rocker Nguyễn

Vì 1 điều khoản hợp đồng hôn nhân, Lâm Tâm Như phải cố gắng mang bầu lần 2 với Hoắc Kiến Hoa dù đã 45 tuổi?

Sao châu á

15:03:43 23/01/2022
Cuộc hôn nhân của Lâm Tâm Như và Hoắc Kiến Hoa còn ràng buộc khá nhiều vấn đề

Sinh viên ĐHQG Hà Nội sẽ học trực tiếp sau Tết

Học hành

14:54:51 23/01/2022
ĐHQG Hà Nội vừa thông báo sẽ cho sinh viên học tập trung theo từng nhóm tại trường sau Tết Nguyên Đán

Dịch vụ chăm sóc khách hàng Apple giải thích nguyên nhân khiến màn hình iPhone 13 bị hồng 

Đồ 2-tek

14:33:46 23/01/2022
Gần đây, đã có một số báo cáo từ Trung Quốc cho rằng dòng iPhone 13 gặp vấn đề màn hình màu hồng kể cả khi reset hay cập nhật phần mềm, mới đây dịch vụ khách hàng chính thức của Apple đã lên tiếng về vấn đề này