Bộ phận cả con bò chỉ có một, đem xào dứa được món chua ngọt đậm vị cực tốn cơm

Mai Hương05:56 16/02/2024

Tim bò xào dứa là một món ẩm thực thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng.

Tim bò không chỉ ngon miệng với độ giòn dai cuốn hút mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Sự kết hợp linh hoạt của tim bò với dứa sẽ tạo ra những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn.

Món tim bò xào dứa

Nguyên liệu của món tim bò xào dứa:

Tim bò: 200gr

Cà chua: 1 quả

Dưa leo: 1 quả

Dứa: 1/4 quả

Hành tây: 1 củ

Hành lá: 1 nhánh

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 2 tép

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách thực hiện món tim bò xào dứa

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế và ướp tim bò

Cắt tim bò thành lát mỏng, rửa sạch máu bên trong và để ráo nước.

Ướp tim với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và tẩm ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt cà chua và dưa leo, bóc vỏ hành tây.

Cắt cà chua và hành tây thành miếng vừa ăn. Bổ đôi dưa leo rồi cắt miếng.

Nhặt lá hành lá, bỏ rễ và cắt khúc. Băm nhuyễn hành tím và tỏi.

Bước 3: Xào tim bò

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1/2 hành tỏi băm.

Thêm tim bò vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 10 phút cho tim bò chín.

Đổ tim ra dĩa.

Đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm còn lại. Thêm hành tây và xào nhanh 1 phút.

Khi hành tây đã chín sơ, thêm dứa, cà chua, dưa leo và nêm gia vị. Xào chung khoảng 5 phút cho rau củ thấm gia vị.

Cho tim bò vào xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm gia vị, thêm hành lá, đảo sơ và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món tim bò xào dứa sẽ có màu sắc hấp dẫn với vị thơm ngon của dứa, cà chua và độ giòn của rau củ. Tim bò mềm, thấm gia vị, tạo ra một bữa ăn hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại quả được ví là 'siêu thực phẩm' giảm lượng đường trong máu, đem xào tỏi được món xanh mướt, giòn ngọt

Mời bạn cùng Emdep.vn thực hiện món đậu que xào tỏi dễ làm này để tạo thêm sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Trong bài viết dưới đây, Emdep.vn hướng dẫn bạn cách làm món đậu que xào tỏi ăn ngon, bổ dưỡng nhé:

Món đậu que xào tỏi

Nguyên liệu của món đậu que xào tỏi:

Đậu que: 400gr

Tỏi: 2 củ

Ớt

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu hào

Cách làm món đậu que xào tỏi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu que sau khi mua về tước bỏ chỉ xơ hai bên, chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để giữ độ giòn. Sau đó, ngâm vào nước đá để giữ màu. Thái đậu que thành khúc vừa ăn và để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị tỏi phi

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm vàng tỏi. Sau đó, tắt bếp và đổ tỏi phi ra một chiếc bát.

Bước 3: Xào đậu que

Đổ dầu ăn thừa từ tỏi phi vào chảo, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa nước lọc. Khuấy đều cho gia vị tan hết rồi đun sôi.

Thêm 2 thìa đường, đảo đều để đường tan và cho đậu que vào xào trong lửa lớn.

Khi đậu que thấm đều gia vị, thêm 1 thìa dầu hào, đảo đều và chuyển lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị và thêm tỏi phi, đảo đều và tắt bếp.

Với cách làm này, món đậu que xào tỏi của bạn sẽ không chỉ giữ được vị giòn mà còn đảm bảo màu sắc hấp dẫn. Thưởng thức món này kèm với cơm nóng sẽ là một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

Chúc bạn thực hiện món đậu que xào tỏi thành công!

Tôm không rang nữa, đem xào kiểu 5 trong 1 này vừa có rau vừa đạm ngon cơm phải biết Món ăn đơn giản, dễ làm ngon mà lạ miệng thế này chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn sạch sẽ. Nguyên liệu: 2 thanh đậu phụ trứng, 6 con tôm, 1 cây súp lơ xanh, 1 củ cà rốt, một ít nấm kim châm. Dầu ăn, tinh bột ngô, nước tương, dầu hào, muối, đường. Cách làm: Súp lơ xanh tách thành...