Bộ GD-ĐT không cấm Raffles Hà Nội hoạt động dạy nghề đúng pháp luật
Đó là khẳng định a ông Nguyễn Huy Bằng, Chánh thanh tra Bộ GD-ĐT với Dân trí trước việc Raffles Hài cho rằng đơn vị này bị cấm hoạt động ở tất cả các lĩnh vực, kể cả những ngành đào tạo chứng chỉ dạy nghề ngắn hạn đã được cấp phép.
Ông Bằng chia sẻ thêm, Bộ GD-ĐT là đơn vị quản lý nhà nước về giáo dục từ mầm non đến ĐH và sau ĐH. Nếu nói về hoạt động đào tạo thì được cấu thành từ nhiều yếu tố nhưng có 3 khâu cơ bản bao gồm tuyển sinh, tổ chức giảng dạy đào tạo và cấp bằng. Sai phạm đến đâu sẽ xử lý đến đó.
Vừa qua, một số trung tâm nước ngoài bị xử lý chủ yếu sai hai khâu chính: tuyển sinh và đào tạo. Còn bằng thì họ lại không trực tiếp đứng ra cấp nên Bộ không xử lý về vấn đề này.
Việc tại sao Bộ GD-ĐT không đồng ý cho Raffles Hài khôi phục bởi số sinh viên, chương trình đã có quyết định xử phạt là chương trình trái pháp luật. Raffles Hài đào tạo cấp bằng CĐ, ĐH tại Việt Nam là hoàn toàn sai, bản thân lãnh đạo a Trung tâm cũng đã thừa nhận toàn bộ việc này. Cấp độ 1, 2, 3 mà Bộ GD-ĐT cấm là các chương trình cấu thành hệ đào tạo CĐ, ĐH, cả một chuỗi từ khâu tuyển sinh đến đào tạo. Rõ ràng đây không phải là hệ đào tạo nghề ngắn hạn như họ đã đăng ký để được cấp phép.
Liên quan đến những quyết định cấp phép cho Raffles Hài được đào tạo chương trình ngắn hạn, sơ cấp a Sở Lao động, Thương binh & Xã hội Hài, ông Bằng nhấn mạnh: “Quyết định này cấp phép đối với các chương trình đào tạo nghề ngắn hạn, họ cần phải hoạt động độc lập và trực tiếp cấp chứng chỉ nghề theo đúng quy định. Mặc dù đây là ngoài phạm vi a Bộ GD-ĐT nhưng nếu qua thanh tra phát hiện sai phạm thì Bộ hoàn toàn có thể kiến nghị với các đơn vị liên quan để xử lý, kể cả thu hồi giấy phép”.
Trước đó, ngày 16/1, Chánh thanh tra Bộ GD-ĐT Nguyễn Huy Bằng đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính Trung tâm đào tạo quốc tế Raffles Hài với tổng số tiền 75 triệu đồng, đồng thời yêu cầu ngừng tuyển sinh và đào tạo trái phép tại Việt Nam.
Hài cấp.
Lý do mà Bộ GD-ĐT ra là do Trung tâm đào tạo quốc tế Raffles Hài không được phép tổ chức hoạt động giáo dục theo chương trình giáo dục mầm non, phổ thông, trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học, thạc sĩ và tiến sĩ hoặc tuyển sinh đào tạo ở cơ sở giáo dục có yếu tố nước ngoài hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam theo chương trình giáo dục phổ thông, trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học, thạc sĩ và tiến sĩ. Tuy nhiên, từ khi thành lập đến nay, Trung tâm đào tạo quốc tế Raffles Hài đã tổ chức tuyển sinh, đào tạo cấp độ 1, cấp độ 2 và cấp độ 3 theo chương trình cao đẳng a Raffles College of Higher Education, Singapore và chương trình đại học a Raffles College of Design & Commerce, Úc…
Sau khi có quyết định xử lý, Raffles Hài đã lên các phương án giải quyết hậu quả và báo cáo lên Bộ GD-ĐT để xin ý kiến chỉ đạo. Ngày 6/3/2012, Raffles Hài đã có công văn xin phép Bộ GD-ĐT khôi phục lại các chương trình đào tạo cấp chứng chỉ cấp độ 1, 2 và 3 nhưng không nói rõ là hệ đào tạo dạy nghề ngắn hạn. Trước đề nghị i, ngày 16/3, Bộ GD-ĐT đã có công văn trả lời không cho phép đơn vị này khôi phục các chương trình đào tạo đã bị xử lý trước đó.
Theo DT
Tương lai rộng mở với nghề bếp
Với tốc độ phát triển chóng mặt của hệ thống nhà hàng, khách sạn tại các thành phố như hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân lực của nghề bếp luôn luôn tăng mạnh, vì thế nghề "Bếp" đã trở lên đắt giá.
Tìm hiểu của phóng viên chúng tôi tại trường Trung cấp nghề Việt Giao cho thấy số lượng sinh viên tốt nghiệp ngành Bếp chỉ trong thời gian 3 tháng đã có việc làm ngay hoặc đã tự tổ chức kinh doanh ẩm thực, quán ăn vừa và nhỏ cho bản thân.
Nghề Bếp - nghề học ngắn hạn vẫn tạo ra thu nhập cao
Liên hệ với Hiệu Trưởng Trung cấp nghề Việt Giao TS Đặng Thanh Vũ chia sẻ ngoài những môn học chuyên môn nâng cao tay nghề thì chương trình đào tạo còn trang bị các kiến thức cơ bản về du lịch và cơ sở lưu trú, tâm lý khách hàng ẩm thực, kỹ năng giao tiếp, marketing ẩm thực, thương phẩm hàng thực phẩm, dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm, tính toán khẩu phần ăn uống, văn hoá ẩm thực... đã tạo nên nét đặc sắc cho các khóa học tại Trường.
Sinh viên Ngọc Long cho biết sau khi tốt nghiệp khóa học 3 tháng Bếp Việt Nam tại Việt Giao đã được nhận làm Bếp tại hệ thống café Highland với mức lương 5 triệu/tháng, ngoài ra học viên Lâm Văn Hưởng sau khi tốt nghiệp ngành Bếp sau 3 năm đã trở thành Bếp Trưởng của một quán lẩu dê trên đường Trương Định, Q.3 (TP.HCM) với thu nhập trên 10 triệu/tháng.
Tìm hiểu từ thầy Nguyễn Thành Đông, Phó ban Tiếp thị - Tư vấn - Tuyển sinh được biết ngoài các khóa học ngắn hạn về Bếp luôn hút học viên như khóa học Bếp Trưởng, Bếp Bánh, Bếp Việt Nam, Bếp Âu Á thì các khóa học được sinh viên các trường Cao đẳng, Đại học khác quan tâm không kém là Bartender, Nghiệp vụ phòng, Nghiệp vụ bàn nhà hàng, Quản lý nhà hàng, Quản lý Khách sạn và Resort, Tổ chức Lễ hội và Quản trị sự kiện... đã góp phần hình thành đa dạng phong cách đào tạo tại Trường.
Video đang HOT
Tiềm năng nghề Bếp theo ý kiến của các "Vua" Bếp
Như vua bếp Trần Văn Nghĩa đã tâm sự: "Nếu trở lại từ đầu, để chọn nghề, tôi vẫn chọn nghề đầu bếp. Tuy nó có nhọc nhằn nhưng ở đây tôi có nhiều niềm vui trong sự sáng tạo và nhờ nó, tôi đã mang lại cho biết bao nhiêu người niềm hân hoan thưởng thức hương vị cuộc sống, đó là điều quý nhất mà nghề bếp đã cống hiến".
Còn theo ông Lý Sanh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP.HCM: gần 20 năm nay, nguồn nhân lực đầu bếp trong nước được đào tạo và trưởng thành từ hai nguồn là truyền nghề và trường dạy làm bếp. Đa số món ăn Việt Nam lâu nay được lưu truyền qua truyền nghề, ít có tài liệu ghi chép công thức, cách làm cụ thể. Chính vì thế, nhiều món ăn truyền thống được truyền thụ cảm tính pha với sáng tạo của địa phương hơn là mang tính kinh điển truyền thống (so với món Âu), chưa thống nhất được tên gọi. Từ đó cho thấy, việc đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp là đòi hỏi mang tính cấp bách để kịp với sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch, cũng như cần phải chuẩn hóa tay nghề chuyên môn cho đầu bếp thông qua tuyển sinh và giảng dạy xác định nguồn gốc món ăn, chuẩn hóa món ăn. Do đó, cần tăng cường bộ môn bếp chuyên nghiệp ở bậc CĐ, trung cấp nghề với thời lượng lý thuyết và thực hành phù hợp để phát triển nghề bếp, các trường trung cấp, CĐ có các khoa về công nghệ thực phẩm, quản lý nhà hàng, khách sạn có thể giảm tải một số tiết mà thay vào đó là kiến thức ẩm thực, kỹ năng chế biến món ăn. ThS Sơn Hồng Đức, ĐH Quốc Tế Hồng Bàng đề xuất chương trình đào tạo cử nhân quản lý ngành bếp và chế biến thực phẩm với 71 tín chỉ với các hoạt đọng thực tập, ngắn hạn thực tập tốt nghiệp tại các đơn vị sử dụng lao động ngành bếp.
Nghề Bánh một nghề đang "cực hot"
Đây là chương trình đào tạo tiên phong được tìm thấy tại Trung cấp Việt Giao, chương trình đào tạo bởi các "Vua" Bếp Bánh tại Việt Nam với sự cam kết khóa học 3 tháng đào tạo thuần thục kỹ năng làm trên 40 loại bánh như: Burger, Farmer, French bread, English bread (sandwish), Croissant cheese, Egg tart, Coconut Tuile, Butter cookies, Lemongrass-bread, Christmast pudding, Sweet soft-bread, Tiramisu...
Tham khảo khai giảng nghề Bếp của một trường đang tiên phong về Bếp
Liên hệ tư vấn tại Trung cấp Nghề Việt Giao, 193 Vĩnh Viễn, P.4, Q.10, ĐT: 3927.0278 - 3834.9893 - 0925.357.357, Website: www.vietgiao.edu.vn, www.vietgiao.net.
Lịch khai giảng các lớp sơ cấp nghề tháng 3/2012
CÁC LỚP NGHIỆP VỤ
THỜI GIAN
ĐÀO TẠO
NGÀY
KHAI GIẢNG
HỌC PHÍ
PHA CHẾ
2,5 tháng
T4, 21/03/2012
3,700,000
TIẾP TÂN KHÁCH SẠN
03 tháng
T6, 23/03/2012
3,400,000
NGHIỆP VỤ PHÒNG
02 tháng
T5, 15/03/2012
2,600,000
NGHIỆP VỤ BÀN NHÀ HÀNG
02 tháng
T4, 14/03/2012
2,600,000
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU-Á
03 tháng
T5, 22/03/2012
3,800,000
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT NAM
03 tháng
T5, 22/03/2012
3,800,000
QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
03 tháng
T4, 14/03/2012
4,200,000
QUẢN LÝ KHÁCH SẠN & RESORT
03 tháng
T5, 16/03/2012
4,200,000
TỔ CHỨC LỄ HỘI & QUẢN TRỊ SỰ KIỆN
03 tháng
T5, 22/03/2012
4,200,000
LAN LEE
Theo Infonet
Hà Nội: Thay đổi giờ học không ảnh hưởng tới SV Gần 1 tuần qua, việc thay đổi gi học ở Hà Nội đã gây nhiều xáo trộn trong các trng học từ mầm non tới THPT. Tuy nhiên, đối với sinh viên, việc thay đổi gi học này không làm ảnh hởng và các trng vẫn duy trì nếp học cũ. Theo thông báo của UBND TP Hà Nội về thay đổi gi...