Bò bít tết làm theo kiểu này siêu nhanh, thành phẩm ngon miễn chê
Bò bít tết là một món ăn yêu thích của nhiều người. Có rất nhiều cách chế biến bò bít tết nhưng có một cách vô cùng đơn giản cho chị em đó chính là sử dụng chiếc nồi chiên không dầu .
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Khoai tây
- Xì dầu, bột tỏi, muối, hạt tiêu
Cách làm:
- Khoai tây và thịt bò làm sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Với khoai tây bi thì chỉ cần cắt đôi.
- Đun một nồi nước sôi và thả khoai tây vào luộc khoảng 5 phút. Vớt khoai tây ra để ráo.
- Cho thịt bò và khoai tây vào một cái bát rồi cho bơ chảy vào đảo đều. Tiếp đó cho thêm xì dầu, bột tỏi, muối và hạt tiêu rồi tiếp tục đảo đều để thịt bò và khoai tây ngấm gia vị.
- Cho thịt bò và khoai tây vào nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
- Cho thịt bò và khoai tây vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ 200 độ C trong 10 đến 18 phút. Trong quá trình nướng nhớ bỏ thịt và khoai tây ra đảo đều 1 đến 2 lần để thức ăn chín đều.
Video đang HOT
- Cho thịt bò và khoai tây ra rồi rắc thêm một ít lá mùi tây thái nhỏ là xong. Thành phẩm là món bò bít tết và khoai tây chín vừa, bên trong mềm ẩm đảm bảo cả nhà ai cũng thích.
Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu
Cách làm chà bông (ruốc) heo kiểu mới rất bông mềm, thơm, không bị khô và để được lâu nhé.
Chuẩn bị
NGUYÊN LIỆU
Nguyên Liệu Chính
Thịt nạc heo: 1kg
Gia vị
5 thìa canh (tbsp) đường
3 thìa canh nước tương
3 thìa canh nước mắm
2 thìa canh hạt nêm
1 thìa canh dầu màu điều
1/2 thìa cafe (tsp) bột tỏi
thìa cafe bột ngủ vị hương
thìa cafe bột quế
Một ít củ hành tím
CÔNG THỨC
Bước1
Sơ chế thịt
Thịt heo chọn loại thịt nạc bắp hoặc thịt thăn.Thịt mua về rửa sạch lọc sạch mỡ và cắt miếng nhỏ khoảng 5m theo sớ thịt.
Bước2
Luộc thịt
Đun nóng 1 chút đầu ăn, đập dập 5 tép hành tím (không băm nhỏ) vào phi thơm.Cho thịt thịt vào đảo đều vài giây rồi thêm 1 chén nước vào đun sôi.Đậy nắp đun đến khi nước cạn, ta xé thử thịt thấy thịt hơi mềm là được.
Bước3
Đánh bông thịt
Để thịt nguội bớt, sờ tay thấy hơi ấm ấmCho thịt vào túi zip sạch, dùng chày đập dậpĐổ thịt đã đập dập vào bát, dùng máy đánh trứng cầm tay ( 1 que đánh trứng, 1 que đánh bột) đánh ở tốc độ vừa để thịt tơi ra.Nếu không có máy đánh trứng, bạn xé tay cũng được nhé.
Bước4
Trộn gia vị
Trộn tất cả gia vị ở mục Gia vị vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường.
Bước5
Xao thịt
Trộn 1/2 gia vị vào thịt, trộn đều.Cho chà bông vào chảo khô, xao trên lửa vừa.Đảo đều tay đến khi chà bông hơi khô lại thì tắt bếpCho tiếp 1/2 hỗn hợp gia vị vào chà bông trộn đều rồi lại bật bếp ở lửa nhỏ.Tiếp tục xao đến khi chà bông bông mềm, khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp.Cho ra mâm để nguội rồi cho vào tủ mát bảo quản.
Chúc các bạn thành công!
"Hot hòn họt" cách làm giò lụa dai giòn bằng thịt gà và máy xay sinh tố siêu đơn giản, siêu rẻ ngay tại nhà Món giò lụa với nguyên liệu chính là thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, giúp cả nhà có bữa cơm hấp dẫn hơn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt đùi gà đã lọc xương và bỏ da 600g 2. Nước mắm 1 muỗng canh 3. Đường, bột tỏi, bột tiêu, muối, bột nêm gà, bột ngọt mỗi thứ 1/2...