Bỏ 5 giây quan sát biết ngay đậu phụ có thơm ngon hay không, mua miếng nào chuẩn miếng ấy

P.V16:21 21/09/2020

Sau khi đọc bài viết này bạn có thể sẽ biết cách chọn đậu phụ thơm ngon, không mua phải đậu cũ.

Cách chọn đậu phụ ngon

Nhìn vào màu sắc

Một trong những cách chọn đậu phụ ngon hay không chính là quan sát màu sắc. Đậu có màu trắng ngà là đậu ngon, ít thạch cao, đậu màu càng vàng càng nhiều thạch cao. Thạch cao nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe, tuyệt đối không nên ăn nhiều loại đậu thế này.

Ngửi mùi của đậu

Video đang HOT

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngửi mùi đậu. Nếu đậu có mùi thơm nhẹ chứng tỏ là đậu nành nguyên chất. Còn đậu có mùi hơi chua chua chứng tỏ là đậu phụ đã để lâu rồi!

Cầm đậu trên tay

Cầm đậu trên tay không bị nặng, không bị cứng thì đó mới là đậu chuẩn. Miếng đậu vừa cứng lại nặng thì chứng tỏ chứa rất nhiều hóa chất, thạch cao vì thạch cao chính là chất giúp cho đậu cứng và dai hơn.

Cách bảo quản đậu phụ thơm ngon an toàn

Đậu phụ chỉ nên dùng trong ngày thì mới tốt hơn, để qua ngày miếng đậu có thể dễ bị chua tuy nhiên nếu có cách bảo quản tốt thì vẫn có thể dùng được 2-3 ngày.

Nếu muốn bảo quản đậu phụ lâu hơn thì nên luộc sơ qua rồi cho đậu vào một hộp nước, cho thêm chút muối, nước để ngập đậu. Muối có thể kéo dài thời gian của đậu. Việc làm này có thể bảo quản đậu vài ngày và mỗi ngày phải thay nước và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Tuy nhiên nếu muốn ăn đậu thơm ngon hơn cả thì chỉ nên mua đậu mới làm và ăn trong ngay trong ngày.

Người bán đậu phụ không bao giờ tiết lộ: Cách chọn đậu phụ ngon, hàng chuẩn chính hiệu ăn vào mê luôn

Với mẹo nhỏ này giúp chị em lựa chọn được những miếng đậu phụ thơm ngon béo ngậy.

Cách nhận biết đậu phụ

Đậu phụ ngon là đầu phụ có màu trắng ngà, đó là màu nguyên bản của đậu nành mà ra. Nếu như đậu phụ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao. Vì vậy, khi bạn lựa chọn mua đậu bạn nên tránh mua đậu phụ có màu vàng hoặc ngả vàng bởi kém ngon.

Cầm đậu phụ lên tay

Khi bạn mua đậu phụ hãy cầm thử miếng đậu phụ lên tay nếu như đậu phụ mềm mịn thì đó là đậu phụ "chuẩn". Còn nếu như đậu phụ nặng cân hơn bình thường thì đó chính là đậu phụ chứa thạch cao.

Đậu phụ ngon thường mềm mịn

Ngoài ra, khi bạn mua đậu phụ bạn nên dùng tay lên sờ rất mềm mại thì hãy mua. Nếu miếng đậu phụ cứng hơn mức bình thường thì không nên lựa chọn.

Phân biệt qua mùi hương

Một trong những cách giúp bạn lựa chọ đậu phụ ngon đó nên ngửi mùi hương. Nếu đậu phụ thơm mùi đặc trưng của đậu nành thì đó là loại đậu ngon nên lựa chọn. Nếu như miếng đậu ngửi sẽ có mùi hăng hăng không có mùi đỗ tương như bình thường thì đậu này không nên lựa chọn.

Đậu phụ ngon có mùi thơm của đậu tương

Cách bảo quản đậu phụ

Một trong những cách giúp bảo quản đậu phụ là nên dùng trong ngày, nếu mua về bảo quản ở tủ lạnh có thể để dành 2-3 ngày chưa hỏng. Tuy nhiên, bạn không nên để quá lâu bởi nó dễ nhiễm vi khuẩn gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nên mua đậu phụ ở nơi uy tín, những siêu thị uy tín.

Tuyệt chiêu chọn đậu phụ ngon, không pha lẫn tạp chất Với bí quyết dưới đây bạn có thể chọn được món đậu phụ thơm ngon, hấp dẫn. Chọn đậu phụ ngon không hóa chất Khi bạn chọn những muốn đậu phụ ngon bạn hãy chọn những miếng đậu phụ trắng. Khi bạn mua đậu nên ngửi mùi đậu phụ nếu có mùi thơm đúng mùi của đậu nành thì nên mua. Nếu như...