Biến tấu cùng trứng
Vẫn chọn trứng làm nguyên liệu chính, nhưng bạn hãy thử làm theo những cách dưới đây để có được những món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Ảnh:Internet
Trứng tráng khoai tây
Bạn vẫn thường làm món trứng chiên và món khoai tây chiên. Vậy tại sao không thử kết hợp hai nguyên liệu này lại thành món tráng trứng khoai tây hấp dẫn. Cách làm như sau: khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Trứng gà đập ra chén, thêm chút nước mắm, trộn đều. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi bỏ khoai tây vào chiên vừa chín và hơi vàng. Cho trứng vào tráng mỏng, lật mặt trứng cho chín đều. Lấy ra đĩa cắt khoanh dùng nóng rất ngon. Đây sẽ là món khoái khẩu của các bé.
Chú ý, để món trứng tráng thơm ngon và xốp, khi đập trứng vào tô, hãy thêm một muỗng canh dầu ăn, quậy mạnh tay, đảm bảo sau khi chiên, món trứng sẽ không bị khô.
Trứng cút om nấm
Để làm món này, ngoài trứng cút (khoảng 20 quả), bạn cần chuẩn bị thêm một ít nấm hương và hai quả cà chua. Trứng cút mua về rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo chiên vàng, gắp ra đĩa. Cho vào chảo nóng một ít hành, phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ. Tiếp tục đổ trứng vào đảo đều. Sau đó cho nấm hương đã rửa sạch và sơ chế vào, thêm một ít nước vào nồi, om trong khoảng 5-7 phút, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc lên trên một ít hành hoa và tiêu. Món này dùng với cơn nóng rất hấp dẫn…
Gỏi trứng
Món này có xuất xứ từ Thái Lan, nhưng đã được Việt hóa khi qua tay các bà nội trợ. Vì là món gỏi nên nguyên liệu ngoài trứng gà, còn có cà rốt, miến, mè rang, hành tây, hành tím, ngò rí, ớt hiểm, riềng, chanh Thái và một ít thính. Nhiều nguyên liệu nên việc chuẩn bị có vẻ “công phu”, nhưng cách làm lại rất đơn giản: Miến ngâm nước cho nở, trụng sơ rồi xả qua nước lạnh. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi mỏng. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Hành tím xắt mỏng, riềng gọt vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, xắt sợi. Trứng gà chiên vàng, xắt miếng, trộn trứng ga với miến, hành tây, cà rốt, ớt, riềng, lá chanh, thính. Rưới nước mắm trộn gỏi, rắc mè, bày ra đĩa.
Ảnh:Internet
Trứng chiên cuộn rau củ
Rau củ để làm món này khá đơn giản, gồm: ớt chuông, cà chua, hành tây, nấm rơm. Tất cả rửa sạch, xắt hạt lựu. Trứng gà (bốn trứng) đập cho vào tô, đánh tan. Thịt xông khói xắt nhỏ, cho vào đánh chung cùng với trứng, nêm nếm vừa miệng. Sau đó nhấc chảo dầu lên bếp, làn nóng dầu rồi cho cho ớt chuông, hành tây, nấm rơm vào xào, nêm vừa ăn. Đặt chảo khác, tráng trứng sao cho thật tròn và đều. Cho hỗn hợp rau nấm xào chín vào giữa miếng trứng đã chiên chín rồi cuộn trứng lại, bày ra đĩa. Món này có thể ăn cùng cơm cho bữa chính hoặc dùng như bữa sáng.
Video đang HOT
Hoa Tranh
Theo PNO
[Chế biến] - Trứng cút om nấm
Món trứng sẽ không còn nhàm chán khi bạn kết hợp với nấm và cà chua, giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.
Nguyên liệu để làm món trứng cút om nấm đơn giản và dễ kiếm.
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm
Thực hiện:
- Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.
- Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.
- Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.
- Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm một chút nước để sốt sánh.
- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.
- Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.
Thái nấm thành miếng nhưng không nên quá nhỏ để tránh bị nát.
Sau khi luộc và bóc vỏ, bạn nên rán trứng cút để món ăn thêm thơm ngon.
Om trứng cùng cà chua và nấm trong khoảng 5 phút.
Món ăn thích hợp cho những ngày mát mẻ.
Linh Phạm
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà Trong ngày hè nóng nực, bạn cảm thấy quá ngán các món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu gôm có: - 150gr thịt heo xay. - 150gr giò sống. - 50gr hạt sen. - 50gr đậu hà lan hạt. - 3 tai mộc nhĩ. - 2-3 lọn miến...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Các bên phát biểu gì trước đàm phán Kiev - Washington tại Saudi Arabia?
Thế giới
07:31:17 11/03/2025
Chuyện gì đã xảy ra với 218 đứa trẻ được sinh ra từ "ngân hàng tinh trùng của các thiên tài Nobel"?
Lạ vui
07:12:13 11/03/2025
Món quà được người mẹ đặt giữa nhà và phủ chăn kín mít khiến dân tình hoài nghi, vài giây sau lại mỉm cười hạnh phúc
Netizen
07:08:54 11/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 10: Nguyên tự nguyện cam kết 2 việc khó, để An được chơi với Thảo
Phim việt
07:06:45 11/03/2025
Nữ chính 'Cha tôi, người ở lại' gần 30 tuổi gây sốt với vai nữ sinh lớp 10 trong veo
Hậu trường phim
07:03:59 11/03/2025
Simone Inzaghi của Inter Milan đã biến hình
Sao thể thao
06:58:46 11/03/2025
Nam ca sĩ vừa qua đời đột ngột: "Ông hoàng RnB" Hàn Quốc, từng dìu dắt IU "một bước thành sao"
Sao châu á
06:49:44 11/03/2025
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?
Sao việt
06:45:18 11/03/2025
'Mỹ nhân kế' trong đường dây mua bán người sang Campuchia
Pháp luật
06:31:10 11/03/2025
Thực hư vụ ông Đoàn Văn Báu gây tai nạn giao thông rồi 'chối bỏ trách nhiệm'
Tin nổi bật
06:29:05 11/03/2025