Biến tấu cùng thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên
Ngon và hấp dẫn hơn cùng cách biến tấu một chút với món thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên.
Ngon giòn, lạ miệng làm mới khẩu vị của cả nhà.
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt thăn heo, mỗi miếng dày 1cm
- 15g bột bắp; bát bột chiên xù; 1 quả trứng; 1 lát phô mai
- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu mirin (1 loại rượu ngọt – có bán ở các siêu thị bán đồ Nhật); 25ml rượu gạo; 1 nhúm muối; tiêu trắng, dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao dần thịt để thịt mềm hơn. Ướp thịt với các gia vị trong 15 phút.
Bước 2: Đặt một miếng phô mai lên một miếng thịt. Sau đó đặt miếng thịt còn lại đè lên trên.
Bước 3: Phủ đều bột bắp lên khắp mặt ngoài hai miếng thịt.
Bước 4: Rồi thoa đều hỗn hợp trứng lên miếng thịt kẹp phô mai. Tiếp tục xoa đều bột chiên xù xung quanh thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, rồi chi thịt kẹp phô mai vào chiên cho đến khi thịt có mày vàng nâu.
Video đang HOT
Vớt thịt ra giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa.
Thái thịt kẹp phô mai tẩm bột chiên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên!
Bí quyết luộc vịt ngon tuyệt bạn nên biết
Bí quyết luộc vịt ngon tưởng dễ mà không hề đơn giản, bởi thịt rất dễ bị nát hoặc dai, hay nhạt do không ngấm đủ gia vị.
Bí quyết luộc vịt ngon tuyệt
Chuẩn bị nguyên liệu luộc vịt ngon:
1 con vịt khoảng 2kg
60g muối.35g hồ tiêu.
4 cánh hoa đại hồi
3 lá nguyệt quế
1 miếng quế.
10g tiêu trắng
3 cây hành lá
5 lát gừng
120ml rượu gạo
10ml dầu mè
Bí quyết luộc vịt ngon tuyệt:
Bước 1:
Rửa sạch vịt dưới nước lạnh, vặt hết những sợi lông còn sót lại, sau đó ngâm trong nước 1 tiếng để loại bỏ hết chất bẩn.
Cho muối và hồ tiêu vào chảo, rang lửa vừa trong 5-8 phút tới khi muối hơi chuyển sang màu vàng, tắt bếp để nguội. Lưu ý tránh để hồ tiêu bị cháy.
Rang muối và hồ tiêu
Bước 2:
Vớt vịt ra và lau khô cả trong và ngoài, sau đó xát toàn bộ hỗn hợp muối và hồ tiêu lên thân vịt, với ít nhất 1/3 được xát ở bên trong khoang bụng
.Để vịt ướp vào tủ lạnh 3 tiếng, không đậy lại.Cho đại hồi, lá nguyệt quế, tiêu trắng và quế vào một túi vải nhỏ, buộc chặt.
Xát toàn bộ hỗn hợp muối và hồ tiêu lên thân vịt
Bước 3:
Chuẩn bị một cái nồi đủ to để chứa cả con vịt, cho vào nồi 3 lít nước và túi gia vị, cùng với gừng và hành.
Đun sôi, thêm rượu gạo rồi vặn nhỏ lửa xuống.Khi vịt đã ướp xong, bỏ khỏi tủ lạnh và đặt vịt vào nồi, chú ý cẩn thận để muối và hồ tiêu vẫn bám trên thân vịt.
Đun sôi, sau đó vớt vịt lên dốc ngược để nước đọng bên trong chảy hết ra ngoài, sau đó đặt lại vịt vào nồi để bên trong khoang bụng vịt không còn nước lạnh nữa.
Bước 4:
Đun tiếp 15 phút với lửa nhỏ sao cho nước chỉ ấm nóng lên nhưng không sôi.
Tắt bếp và đậy nắp om thêm 40-45 phút cho thịt mềm và ngấm đều gia vị.
Vớt vịt ra thớt, quét một lớp dầu mè lên thân vịt rồi chặt nhỏ và thưởng thức.
Vớt vịt ra thớt, quét dầu mè lên thân vịt rồi chặt miếng vừa ăn
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm sườn kho bí đao hấp dẫn đưa cơm Món sườn kho bí đao vừa ngon lại hấp dẫn, rất hợp để thưởng thức trong thời tiết se lạnh. Món ăn ngon - Sườn kho bí đao Cách làm sườn kho bí đao không khó nhé! Nguyên liệu: - 200g sườn heo ngon; 200g bí đao - 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm...