Bí quyết nấu thịt bò xào rau muống không dai, giòn sần sật tới người khó tính cũng phải khen ngon
Công thức xào thịt bò rau muống dưới đây vừa đơn giản vừa dễ làm sẽ giúp các bà nội trợ có một món ăn ngon đổi vị.
Nguyên liệu thịt bò xào rau muống
200g thịt bò thăn,
500g bó rau muống,
1 củ tỏi
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn.
Cách xào thịt bò rau muống ngon
Bước 1: Bạn hãy đi chợ vào chọn 1 bó rau muống. Bạn nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu.
Video đang HOT
Bí quyết nấu món thịt bò xào rau muống giòn sần sật
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy lấy rau muống nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước là được.
Bước 3: Với tỏi bạn hãy lấy bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏng. Ngoài ra, sau khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn.
Bước 4: Tiếp đó, với thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn rồi ướp thịt trong thời gian khoảng 30 phút là được
Bước 5: Tiếp đó bạn hãy bắc chảo cho dầu ăn và phi thơm tỏi thái lát với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa to, khi thịt vừa chín, tắt bếp, trút ra để riêng.
Cách xào thịt bò rau muống không dai thơm ngon
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy lấy rau muống có thể chần qua nước sôi, xả nước lạnh để rau xanh bóng để khô nước
Bước 7: Bạn hãy phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào rau muống trên lửa to. Lúc này, bạn hãy nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Rồi cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Sau cùng bạn hãy trút thịt bò đã xào chín trước đó vào rau muống ra đĩa, rắc ít tiêu lên là món ăn đã hoàn thành.
Min Min
Mách bạn cách ướp thịt bò nướng chuẩn vị, ngon khó cưỡng
Món thịt bò nướng khá hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Khâu ướp gia vị cũng khá quan trọng trong quá trình chế biến. Dưới đây là một vài chiêu thức nhỏ giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò phần vai hoặc ba chỉ.
-1 chén mật ong.
-2 gói ngũ vị hương.
-Tỏi tươi hoặc tỏi bột.
-Hạt tiêu xay.
-Đường, dầu ăn, mắm, sả, muối...
Ảnh minh họa
Cách ướp thịt bò chuẩn vị
Thịt bò rửa sạch, bỏ tủ đông khoảng 30 phút để khi thái sẽ dễ hơn. Thái lát kiểu nướng, không mỏng quá và cũng không dày quá.
Thịt bò đã thái xong cho vào rá để ráo nước. Trộn đều ngũ vị hương, bột tỏi, sả, 1 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê bột tiêu trong một chiếc tô to. Sau khi thịt đã ráo khô bạn cho vào tô gia vị bóp đều cho thịt bò ngấm gia vị.
Cho thêm 5 thìa cà phê mật ong cùng với 3 thìa cà phê mắm rồi bóp đều một lần nữa sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.
Như vậy, bạn đã xong công đoạn ướp thịt bò. Trong lúc chờ đợi bạn chuẩn bị bếp nướng, đặt vỉ rồi lấy thịt bò đặt lên và nướng.
Theo Doanhnghiep.vn
Cách nướng thịt bò sa tế thơm lừng, không bị khét Bò nướng sa tế là món ăn dễ làm, đơn giản nhưng để nướng bò sa tế thơm lại không khét thì cần một số bí quyết dưới đây. Nguyên liệu làm bò nướng sa tế 600gr thịt bò phi lê Cây sả Hành tím: 2 củ Tỏi: 1 củ Ớt sừng đỏ: 5 quả Rau mùi: 1 mớ Ớt bột: 1 thìa...