Bí quyết làm món sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà
Sườn nướng là món ăn hấp dẫn bí quyết làm món sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà nhé!
Sườn nướng là một món ngon không thiếu trong những ngày trời tiết trở lạnh. Với công thức ướp ngũ vị “thần thánh” chắc chắn món sườn nướng này sẽ làm hài lòng những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay với Bách hóa XANH nha.
1Nguyên liệu làm món sườn nướng ngũ vị
700g sườn heo
Tỏi băm, hành tím băm, cải mầm
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngũ vị hương, tương cà, sa tế, mật ong
Mẹo hay:
Để chọn sườn heo ngon, bạn nên chọn những miếng màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Với món này, bạn nên dùng những miếng sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Ngoài ra nếu sườn có kèm theo sụn sẽ giúp món ăn của bạn giòn, ngon miệng hơn.
Nguyên liệu làm món sườn nướng ngũ vị
2 Cách làm món sườn nướng ngũ vị
Bước 1 Sơ chế sườn
Đầu tiên, bạn rửa sườn heo thật sạch với nước rồi nấu 1 nồi nước pha với 1 muỗng canh muối để chần sơ sườn khoảng 5 phút. Sau đó, bạn vớt sườn ra đem đi rửa lại với nước rồi để ráo.
Sơ chế sườn
Tham khảo thêm: Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon như ngoài hàng
Bước 2 Ướp sườn
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn cho sườn vào tô thêm 3 tép tỏi băm, 3 tép hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương cà, gói ngũ vị hương và 3 muỗng canh sa tế rồi trộn đều.
Bạn ướp trong 4 tiếng để thịt sườn được thấm gia vị đậm đà.
Ướp sườn
Bước 3 Nướng sườn
Sau khi ướp xong, bạn gắp sườn ra khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Tiếp đến, bạn dùng cọ quét thêm 1 lớp nước sốt ướp sườn phủ đều lên các miếng.
Bạn cần làm nóng lò trước khi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, đem sườn đi nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Tiếp đến, bạn lấy khay nướng ra, l.ật m.ặt sườn lại rồi dùng cọ quét lớp nước sốt lên và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
Sau đó, bạn bày ra đĩa, trang trí thêm cải mầm là có thưởng thức ngay rồi nhé.
Mách nhỏ: Phần nước sốt ướp sườn còn dư, bạn có thể đem nấu trên lửa nhỏ 5 – 10 phút để sốt sệt lại, dùng làm nước chấm ăn kèm sườn nướng nhé!
Nướng sườn
3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn nướng ngũ vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt sườn mềm, ngọt được ướp bởi công thức ngũ vị ” thần thánh” khi nướng lên tạo mùi thơm đến say đắm lòng người.
Sườn nướng ngũ vị thơm ngon
Bách hoá XANH mong rằng với bí quyết làm món sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà trên sẽ đem tới cho bạn và gia đình một món ngon trong những ngày giãn cách xã hội. Hãy khoe ngay thành phẩm với Bách hoá XANH nhé!
Bí quyết để làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn
Sườn nướng là món ăn rất quen thuộc của người dân xứ sở kim chi cũng như người dân Việt Nam.
Từng miếng sườn đậm đà hương vị thơm ngon và hấp dẫn không khác gì ngoài hàng, bạn có muốn vào bếp để trổ tài nấu ăn cho cả nhà cùng thưởng thức món sườn nướng này hay không? Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm món sườn nướng Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm món sườn nướng cho 5 người ăn:
- Sườn: 600gr
- 3 thìa xì dầu
- 3 thìa mật ong
- thìa rượu trắng
- 3 thìa nước lọc
- thìa súp dầu vừng
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành khô
Cách làm món sườn nướng cho 5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm món sườn nướng:
- Sườn rửa sạch với muối, để ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
- Gừng, tỏi, hành bạn rửa sạch, đem băm nhuyễn.
Các bước để làm món sườn nướng:
Bước 1: Cho sườn, gừng, tỏi và một ít tiêu vào trong một chiếc tô lớn rồi trộn đều.
Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào trộn cùng với gia vị cho đều, cho thêm một ít bột ớt, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể bỏ qua bước này. Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào trộn chung với sườn rồi để khoảng thời gian từ 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm đều với gia vị.
Bước 3: Bật lò nướng để ở nhiệt độ 240 - 250 độ C rồi xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng. Khi nướng sườn được khoảng 15 phút thì bạn l.ật m.ặt bên miếng sườn rồi tiếp tục nướng khoảng 10-20 phút khi thấy sườn chín vàng, đều và thơm là được.
Một số lưu ý khi làm món sườn nướng:
- Trong khâu ướp sườn nướng, nếu bạn muốn món sườn nướng thật ngon và hấp dẫn, thấm đều gia vị thì hãy ướp sườn trước một hôm nhé!
- Trường hợp gia đình bạn không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng bếp than hoa để nướng, chỉ hơi tốn thời gian một chút nhưng món sườn nướng vẫn thơm ngon, đẹp mắt.
Món sườn nướng Hàn Quốc này có vị đặc biệt hoàn toàn khác với cách mà chị em nội trợ hay làm. Các bước làm món sườn nướng cũng không quá khó, nhưng bạn phải mất khoảng thời gian cũng khá lâu, vậy ngày cuối tuần chính là thời điểm thích hợp để bạn làm món sườn nướng Hàn Quốc cho cả nhà cùng thức nhé! Chúc gia đình bạn ăn ngon miệng!
Bật mí 2 công thức làm đuôi heo nướng chao và sate giòn ngon hấp dẫn Đuôi heo nhìn như phần bỏ đi nhưng nó lại có thể làm thành nhiều món độc đáo. Bỏ túi 2 công thức làm đuôi heo nướng chao và sate giòn ngon hấp dẫn, dễ làm. Đuôi heo là bộ phận cứ ngỡ như dư thừa nhưng nếu biết cách chế biến thì sẽ thành một món ăn ngon đấy nhé. Bách hóa...