Bí quyết làm món chả giò vàng giòn, thơm ngon tại nhà
Chả giò là món ăn cực kỳ phổ biến tại Việt Nam. Một cuốn chả giò thơm sẽ là sự kết hợp giữa phần nhân tròn vị và phần bánh tráng giòn tan. Hãy cùng làm món ăn này nhé!
1Nguyên liệu làm chả giò
300 g thịt heo xay
150 g tôm tươi, bóc vỏ và chỉ lưng
Vài tai mộc nhĩ, hành lá, bún tàu
4 – 5 củ hành khô
1 củ cà rốt
1/4 củ khoai môn cao
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, rau sống ăn kèm
2 Cách làm chả giò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt và khoai môn các bạn rửa sạch, bào vỏ sau đó cắt sợi. Mộc nhỉ đem ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Hành tím các bạn lột vỏ rồi cắt mỏng. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Bún tàu ngâm với nước cho mềm rồi cắt khúc nhỏ
Video đang HOT
Bước 2 Chế biến nhân
Cho những nguyên liệu đã sơ chế vào tô, cho tôm đã bóc vỏ vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau. Các bạn cho 1 ít hạt nêm, tiêu vào tô và trộn đều.
Bước 3 Cuốn chả giò
Cho bánh tráng ra dĩa to hoặc thớt to. Thấm 1 ít nước vào tay thoa đều bánh tráng, lưu ý không nhúng nước quá nhiều kẻo bánh tráng bị nhão.
Cho nhân lên bánh tráng, phần nhân vừa đủ cuốn. Gấp 2 bên bánh tráng lại và cuốn đều tay.
Bước 4 Chiên chả giò
Bắt chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, nhúng đũa vào phần dầu thấy sủi bọt thì thả chả giò vào. Khi thấy cuốn chả giò vàng và chín đều thì vớt ra. Lưu ý phần dầu ăn phải ngập cuốn chả giò nhé.
3 Thành phẩm
Chả giò sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức ngay sau khi chiên. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt hay tương ớt. Bách hóa XANH chúc các bạn thành công nhé!
Chả giò với quả bơ mới lạ thay đổi khẩu vị cho cả nhà
Chả giò với quả bơ là món ăn hấp dẫn thực khách từ cái tên gọi và đặc biệt cách làm thì vô cùng đơn giản.Vậy các bạn hãy vào bếp và học cách làm món chả giò với quả bơ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chả giò với quả bơ mới lạ
Nguyên liệu làm món chả giò với quả bơ:
150g ức gà
1 quả bơ.
Nửa quả cà chua
1/4 củ hành tím
1 muỗng nước chanh.
30g phô mai mozzarella.
1 quả trứng.
Rau mùi
Bánh tráng (loại cuốn chả giò).
Muối, hạt tiêu.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món chả giò với quả bơ:
Bước 1:
Thịt gà luộc sơ qua rồi xắt hạt lựu; cà chua bỏ hạt, xắt nhỏ; hành tím và rau mùi cũng xắt nhỏ; bơ lấy phần thịt rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
Bước 2:
Cho thịt gà, cà chua, hành tím, rau mùi, bơ, phô mai mozzarella bào nhỏ, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào chung một chiếc bát rồi trộn đều.Xếp hỗn hợp vào bánh tráng và gói thành từng chiếc vừa ăn sau đó cuộn chặt.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Bước 3:
Đun nóng dầu rồi cho chả vào rán vàng.Khi vớt ra, các bạn để chả lên giấy thấm để thấm bớt dầu.
Chiên chả giò
Chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món giò chả với quả bơ độc đáo và mới lạ chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Các bạn hãy ăn thử xem chả giò có bơ và phô mai có khác gì không nhé!
Chúc các bạn thành công !
Cách làm món cá lóc hấp bún tàu cực ngon, đổi vị cho gia đình Cá lóc hấp bún tàu là món hấp thơm ngon, đậm đà được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm. Chỉ với các bước làm đơn giản là bạn đã có có thể trổ tài ngay món ngon để chiêu đãi cả gia đình, nhanh nhanh vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm Cá lóc hấp bún tàu Cá lóc 1.5 kg...