Bí quyết kho cá với măng chua ngon tuyệt của mẹ đảm, chồng con “đánh bay” nồi cơm

Khi bạn kho cá măng chua hãy nhớ làm thêm bước này món ăn sẽ thơm ngon hơn, khi ăn kết hợp với cơm nóng thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 400g cá thu

- 1 gói gia vị cá kho

- 50g dưa cải muối chua

- 300g măng

- một chút ớt sừng

- một ít tỏi băm

- 3g đầu hành băm nhỏ

- 20g dầu ăn

- 300ml nước

- một chút hà tiêu.

Măng cắt khúc vừa miếng

Cách làm cá thu kho măng ngon

Bước 1: Bạn hãy cho cá làm sạch, để ráo nước rồi sau đó thêm gia vị cá kho, tỏi hành khoảng 15- 20 phút để cá ngấm gia vị giúp món ăn thơm ngon hơn.

Bước 2: Với dưa cải chua cắt khúc. Bạn có thể vắt bởi nước măng đi để cho dưa bớt chua làm mất dinh dưỡng của cá.

Bước 3: Với măng bạn cần luộc sơ qua, xắt mỏng thành miếng vừa ăn.

Món cá kho măng ăn trong tiết trời se lạnh ngon tuyệt

Bước 4: Sau đó bạn làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào trong khoảng 3-5 phút để mọi thứ ngấm đều gia vị rồi sau đó tiếp tục nấu.

Bước 5: Bạn hãy cho nước vào nồi rồi kho cá ở mức lửa vừa phải, và nấu chúng trong khoảng thời gian khoảng 15 phút cho tiếp măng và ớt vào kho tới khi xốt sệt lại là được. Sau cùng, tranh thi thêm tiêu đem dùng với cơm nóng thì sẽ vô cùng vừa miệng.

Món ăn này ăn trong những ngày thời tiết se se lạnh sẽ rất hợp vị. Chúc các bạn thành công với món cá kho măng chua này nhé!