Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon
Món cá rô phi nướng muối sả ớt vừa thơm lừng hương sả, vừa có vị cay cay của ớt, mặn mặn của muối và từng thịt cá giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
Theo thông tin được nghiên cứu bởi các nhà dinh dưỡng, trong thịt cá rô phi ít mỡ lại giàu chất khoáng, có lượng đạm vừa phải. Thịt cá rô phi có vị ngọt bùi, tính bình, không độc nên có tác dụng rất tốt để bồi bổ cơ thể…
Cá rô phi
Cá rô phi thường được chế biến rất nhiều món như: cá rô phi kho tộ, cá rô phi chiên giòn , cá rô phi kho, cá rô phi sốt cà chua..,Tuy nhiên, nếu chúng ta thích ăn món cá giòn ngon nhưng lại không muốn có dầu mỡ thì chính nơi đây, tìm chi xa, đó là món rất ngon và đặc trưng, nghe qua thôi đã mê huống chi một lần bạn đã được thưởng thức nó. Xin giới thiệu đến các bạn món ăn tuy rất bình dân nhưng cũng không kém phần độc đáo: món cá rô phi muối sả ớt ngon tuyệt cú mèo.
Vậy thì hôm nay, trong bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một bí quyết để chế biến món cá rô phi muối sả ớt !
Các món nướng tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo, hiểu biết của người đầu bếp. Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cá rô phi muối sả ớt cụ thể đến từng chi tiết dưới đây, bạn sẽ thực hiện món cá rô phi muối sả ớt thành công
Cách làm cá rô phi muối sả ớt vô cùng đơn giản, nguyên liệu cho món ăn này gồm có:
- Cá rô phi: 1 con/1kg
- Muối hạt: 1 thìa nhỏ
Sả, ớt.. băm nhỏ
- Sả: 2 củ
- Gừng : 1 nhánh
- Ớt đỏ: 2 quả
- Tiêu hạt : 10 hạt
Video đang HOT
- Gia vị cần thiết như: Bột ngọt , muối , đường, nước mắm , hạt nêm …
Chế biến:
Cá đánh bỏ vảy, bỏ ruột và mang, rửa sạch lại cá. Lấy một ít muối tinh xát lên mình cá cho cá hết nhớt. Sau đó rửa sạch lại cá và để cho ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên 2 lưng mình cá.
Khía nhiều khía trên lưng cá
Sả, ớt rửa sạch cắt nhỏ, gừng cạo vỏ, cắt lát.Cho sả, ớt, gừng vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho ra chén.Thêm nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay vào chén sả ớt gừng rồi trộn đều.Lấy hỗn hợp vừa trộn ướp đều lên mình cá, rồi để yên khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.Cắt tấm giấy bạc bỏ cá vào, gấp giấy bạc bọc kín cá, sau đó cho cá vào lò nướng, nướng ở 220 độ C trong 15 phút.
Bọc giấy bạc rồi cho vào nồi nướng
Gỡ giấy bạc phía trên rồi nướng cá thêm vài phút cho cá vàng đều là được
Gắp cá ra dĩa và trình bày đẹp mắt.
Rưới một ít nước mắm me lên cá
Ăn kèm với nước mắm me hoặc sốt chua ngọt đều ngon cả.
Vừa nhanh, gọn, lại thật đơn giản mà hương vị thì rất thơm ngon. Tuy nhiên các món nướng cũng đòi hỏi sự khéo léo, hiểu biết của người đầu bếp. Chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cụ thể đến từng chi tiết về món cá rô phi muối sả ớt, bạn sẽ thực hiện thành công!
Chúc các bạn ngon miệng với món cá rô phi muối sả ớt này nhé!
Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn
Mỳ Ý Spaghetti rất thơm ngon và lại có nhiều cách để chế biến khác nhau vô cùng dễ làm tại nhà. Cách làm mỳ Ý ngon nhất đúng chuẩn kiểu Ý sẽ được mang đến cho các bạn ngay sau đây. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm mỳ Ý ngon nhất được chia làm 2 phần:
Làm sốt cà chua :
Cà chua chín: 1kg
Húng chó: 1 mớ
Dầu olive: 50m
lTỏi: 3 củ
Hành tím: 3 củ
Tiêu hạt: 1 muỗng
Làm mỳ ý:
Mỳ Ý: 400gr
Thịt bò fillet: 300gr
Tỏi: 2 củ
Sốt cà chua: 800gr
Muối, đường, mật ong , nước tương và dầu olive, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm mỳ ý ngon nhất thực hiện như sau:
Cà chua bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và đem ra để ráo.
Húng chó bạn lặt sạch và rửa cho thật kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó bạn đem xắt nhỏ, để riêng.
Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch, để cho ráo rồi đem đập dập, xắt nhỏ và để riêng ra từng loại.
Tiêu hạt bạn cho vào cối đem đi đập dập vừa ăn, để riêng.
Thịt bò bạn rửa sạch, để cho ráo rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Ướp thịt bò đã bằm nhuyễn với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương. Tất cả bạn trộn đều và để trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Làm nước sốt cà chua:
Bật bếp, đun sôi 1 nồi nước sôi để trụng sơ qua cà chua . Khi nước đã sôi già thì bạn cho cà chua đã rửa sạch vào trụng khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp, vớt cà chua ra, để cho ráo.
Khi cà chua đã bớt nóng, có thể cầm tay được thì bạn dùng dao bổ đôi trái cà chua rồi lột bỏ lớp vỏ và tách bỏ phần hạt. Sau đó bạn cho cà chua vào máy xay sinh tố và thêm một chút xíu nước vào rồi xay cho nát, sao cho hỗn hợp này sánh và sệt là được.
Tiếp theo bạn cho nồi có 1 lít nước lên để đun sôi. Cho thêm vào 1 muỗng cafe muối với 1 muỗng dầu ăn vào. Khi nước đã sôi già thì bạn cho sợi mỳ Ý khô vào, đậy nắp, luộc mỳ trong khoảng 8 đến 10 phút sao cho cọng mỳ chín mềm.
Bạn cho 1 cái chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng lên thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều khắp mặt chảo. Khi dầu đã nóng già thì bạn cho 2 muỗng tỏi đã băm nhỏ, 2 muỗng hành tím được băm nhỏ vào để phi thơm. Khi hành và tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò bằm vào xào, đảo thật đều tay cho thịt bò bằm được rời ra, không bị dính nhau thành tảng.
Tiếp theo, cho nước sốt cà chua đã làm lúc nãy vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại cho thật hợp khẩu vị nhé.
Cho mỳ Ý đã trộn với dầu olive vào đĩa, rưới nước sốt cà chua với thịt bò bằm lên trên, rắc thêm 1 chút xíu tiêu xay lên và cho thêm vài nhánh húng chó lên để trang trí là bạn đã hoàn thành cách làm mỳ ý ngon nhất rồi đấy.
Chúc bạn thành công.
Cách làm nem chua Thanh Hóa chính hiệu ngon đúng điệu Cách làm nem chua Thanh Hóa chính hiệu không phải ai cũng biết. Đây là công thức nấu ăn đặc sản xứ Thanh, làm nên nét ẩm thực phong phú của miền Bắc. Với hướng dẫn làm nem chua Thanh Hóa cực đơn giản dưới đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon này ngay tại nhà chỉ với vài bước...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi
Có thể bạn quan tâm

Nhận tiền 100.000 đồng, cả xóm căng bạt làm hàng chục mâm mở tiệc mừng 2/9
Netizen
22:01:18 02/09/2025
Sao Mai Huyền Trang thử sức với nhạc nhẹ, hát cùng nhóm Oplus trong MV mừng Quốc khánh 2/9
Nhạc việt
22:01:15 02/09/2025
Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có
Thế giới
21:55:28 02/09/2025
Dù 40 tuổi, tôi vẫn vội bỏ bạn gái xinh đẹp chỉ sau một lần... ăn buffet
Góc tâm tình
21:54:34 02/09/2025
Bảo Thanh trong màu áo công an, Cục trưởng Xuân Bắc cười tươi giữa dàn nghệ sĩ
Sao việt
21:54:31 02/09/2025
Truy tìm kẻ lừa đảo nhiều tài xế xe tải
Pháp luật
21:49:11 02/09/2025
Ngày sinh Âm lịch của người sẽ bước vào thời hoàng kim ở tuổi trung niên
Trắc nghiệm
19:33:47 02/09/2025
Dấu hiệu nhận biết bạn có mỡ nội tạng
Sức khỏe
19:30:12 02/09/2025
"Sít rịt" trong ngày 2/9: Lee Kwang Soo đổ bộ Tân Sơn Nhất, hào hứng đội nón lá cờ Việt Nam làm fan nức lòng
Sao châu á
18:23:41 02/09/2025
Chiếc Bentley tự chế bằng gỗ có giá đắt ngang xe thật
Ôtô
18:02:01 02/09/2025