Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon

Món cá rô phi nướng muối sả ớt vừa thơm lừng hương sả, vừa có vị cay cay của ớt, mặn mặn của muối và từng thịt cá giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Theo thông tin được nghiên cứu bởi các nhà dinh dưỡng, trong thịt cá rô phi ít mỡ lại giàu chất khoáng, có lượng đạm vừa phải. Thịt cá rô phi có vị ngọt bùi, tính bình, không độc nên có tác dụng rất tốt để bồi bổ cơ thể…

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon - Hình 1

Cá rô phi

Cá rô phi thường được chế biến rất nhiều món như: cá rô phi kho tộ, cá rô phi chiên giòn , cá rô phi kho, cá rô phi sốt cà chua..,Tuy nhiên, nếu chúng ta thích ăn món cá giòn ngon nhưng lại không muốn có dầu mỡ thì chính nơi đây, tìm chi xa, đó là món rất ngon và đặc trưng, nghe qua thôi đã mê huống chi một lần bạn đã được thưởng thức nó. Xin giới thiệu đến các bạn món ăn tuy rất bình dân nhưng cũng không kém phần độc đáo: món cá rô phi muối sả ớt ngon tuyệt cú mèo.

Vậy thì hôm nay, trong bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một bí quyết để chế biến món cá rô phi muối sả ớt !

Các món nướng tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo, hiểu biết của người đầu bếp. Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cá rô phi muối sả ớt cụ thể đến từng chi tiết dưới đây, bạn sẽ thực hiện món cá rô phi muối sả ớt thành công

Cách làm cá rô phi muối sả ớt vô cùng đơn giản, nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

- Cá rô phi: 1 con/1kg

- Muối hạt: 1 thìa nhỏ

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon - Hình 2

Sả, ớt.. băm nhỏ

- Sả: 2 củ

- Gừng : 1 nhánh

- Ớt đỏ: 2 quả

- Tiêu hạt : 10 hạt

Video đang HOT

- Gia vị cần thiết như: Bột ngọt , muối , đường, nước mắm , hạt nêm

Chế biến:

Cá đánh bỏ vảy, bỏ ruột và mang, rửa sạch lại cá. Lấy một ít muối tinh xát lên mình cá cho cá hết nhớt. Sau đó rửa sạch lại cá và để cho ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên 2 lưng mình cá.

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon - Hình 3

Khía nhiều khía trên lưng cá

Sả, ớt rửa sạch cắt nhỏ, gừng cạo vỏ, cắt lát.Cho sả, ớt, gừng vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho ra chén.Thêm nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay vào chén sả ớt gừng rồi trộn đều.Lấy hỗn hợp vừa trộn ướp đều lên mình cá, rồi để yên khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.Cắt tấm giấy bạc bỏ cá vào, gấp giấy bạc bọc kín cá, sau đó cho cá vào lò nướng, nướng ở 220 độ C trong 15 phút.

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon - Hình 4

Bọc giấy bạc rồi cho vào nồi nướng

Gỡ giấy bạc phía trên rồi nướng cá thêm vài phút cho cá vàng đều là được

Gắp cá ra dĩa và trình bày đẹp mắt.

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon - Hình 5

Rưới một ít nước mắm me lên cá

Ăn kèm với nước mắm me hoặc sốt chua ngọt đều ngon cả.

Vừa nhanh, gọn, lại thật đơn giản mà hương vị thì rất thơm ngon. Tuy nhiên các món nướng cũng đòi hỏi sự khéo léo, hiểu biết của người đầu bếp. Chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cụ thể đến từng chi tiết về món cá rô phi muối sả ớt, bạn sẽ thực hiện thành công!
Chúc các bạn ngon miệng với món cá rô phi muối sả ớt này nhé!

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn

Mỳ Ý Spaghetti rất thơm ngon và lại có nhiều cách để chế biến khác nhau vô cùng dễ làm tại nhà. Cách làm mỳ Ý ngon nhất đúng chuẩn kiểu Ý sẽ được mang đến cho các bạn ngay sau đây. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 1

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 2

Nguyên liệu dùng cho cách làm mỳ Ý ngon nhất được chia làm 2 phần:

Làm sốt cà chua :

Cà chua chín: 1kg

Húng chó: 1 mớ

Dầu olive: 50m

lTỏi: 3 củ

Hành tím: 3 củ

Tiêu hạt: 1 muỗng

Làm mỳ ý:

Mỳ Ý: 400gr

Thịt bò fillet: 300gr

Tỏi: 2 củ

Sốt cà chua: 800gr

Muối, đường, mật ong , nước tương và dầu olive, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 3

Cách làm mỳ ý ngon nhất thực hiện như sau:

Cà chua bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và đem ra để ráo.

Húng chó bạn lặt sạch và rửa cho thật kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó bạn đem xắt nhỏ, để riêng.

Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch, để cho ráo rồi đem đập dập, xắt nhỏ và để riêng ra từng loại.

Tiêu hạt bạn cho vào cối đem đi đập dập vừa ăn, để riêng.

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 4

Thịt bò bạn rửa sạch, để cho ráo rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Ướp thịt bò đã bằm nhuyễn với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương. Tất cả bạn trộn đều và để trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Làm nước sốt cà chua:

Bật bếp, đun sôi 1 nồi nước sôi để trụng sơ qua cà chua . Khi nước đã sôi già thì bạn cho cà chua đã rửa sạch vào trụng khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp, vớt cà chua ra, để cho ráo.

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 5

Khi cà chua đã bớt nóng, có thể cầm tay được thì bạn dùng dao bổ đôi trái cà chua rồi lột bỏ lớp vỏ và tách bỏ phần hạt. Sau đó bạn cho cà chua vào máy xay sinh tố và thêm một chút xíu nước vào rồi xay cho nát, sao cho hỗn hợp này sánh và sệt là được.

Tiếp theo bạn cho nồi có 1 lít nước lên để đun sôi. Cho thêm vào 1 muỗng cafe muối với 1 muỗng dầu ăn vào. Khi nước đã sôi già thì bạn cho sợi mỳ Ý khô vào, đậy nắp, luộc mỳ trong khoảng 8 đến 10 phút sao cho cọng mỳ chín mềm.

Bạn cho 1 cái chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng lên thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều khắp mặt chảo. Khi dầu đã nóng già thì bạn cho 2 muỗng tỏi đã băm nhỏ, 2 muỗng hành tím được băm nhỏ vào để phi thơm. Khi hành và tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò bằm vào xào, đảo thật đều tay cho thịt bò bằm được rời ra, không bị dính nhau thành tảng.

Cách làm mỳ ý ngon nhất cho gia đình nhỏ của bạn - Hình 6

Tiếp theo, cho nước sốt cà chua đã làm lúc nãy vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại cho thật hợp khẩu vị nhé.

Cho mỳ Ý đã trộn với dầu olive vào đĩa, rưới nước sốt cà chua với thịt bò bằm lên trên, rắc thêm 1 chút xíu tiêu xay lên và cho thêm vài nhánh húng chó lên để trang trí là bạn đã hoàn thành cách làm mỳ ý ngon nhất rồi đấy.

Chúc bạn thành công.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê títMẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít
06:13:37 01/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đàHôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà
16:07:31 01/09/2025
17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
23:53:48 31/08/2025
Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khenNấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen
06:11:08 01/09/2025
Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mêMón cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê
06:11:39 01/09/2025
6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết
06:12:04 01/09/2025
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm
06:12:53 01/09/2025
Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?
12:27:24 01/09/2025

Tin đang nóng

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!
19:29:53 02/09/2025
Hồ Ngọc Hà xin lỗiHồ Ngọc Hà xin lỗi
19:08:43 02/09/2025
Chỉ có thể là Mỹ Tâm!Chỉ có thể là Mỹ Tâm!
18:48:49 02/09/2025
Chiến sĩ vừa có 5 giây đỉnh cao trên VTVChiến sĩ vừa có 5 giây đỉnh cao trên VTV
16:44:08 02/09/2025
Bên trong chuyến tàu chuyên biệt của ông Kim Jong-un đến Trung QuốcBên trong chuyến tàu chuyên biệt của ông Kim Jong-un đến Trung Quốc
17:18:42 02/09/2025
Ôm con về ngoại nghỉ lễ, tôi bị mẹ ruột đuổi đi vì một chuyện lúc 7h sángÔm con về ngoại nghỉ lễ, tôi bị mẹ ruột đuổi đi vì một chuyện lúc 7h sáng
19:03:54 02/09/2025
"Rồng xanh" chết chóc xuất hiện, 3 bãi biển nổi tiếng ở Tây Ban Nha bị cấm tắm"Rồng xanh" chết chóc xuất hiện, 3 bãi biển nổi tiếng ở Tây Ban Nha bị cấm tắm
20:28:18 02/09/2025
5 màn "thoát ế" làm chao đảo showbiz: Cú lừa thế kỷ này cũng không sốc bằng Kim Jong Kook bỗng dưng lấy vợ!5 màn "thoát ế" làm chao đảo showbiz: Cú lừa thế kỷ này cũng không sốc bằng Kim Jong Kook bỗng dưng lấy vợ!
16:50:05 02/09/2025

Tin mới nhất

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025
Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.
'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025
Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.
Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025
Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.
Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025
Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.
80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025
Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.
'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025
Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.
Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025
Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.
Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

18:10:44 01/09/2025
Chiếc bánh mì mang tạo hình cờ đỏ sao vàng mà chị Xuân Kiều chia sẻ nhận được nhiều lượt yêu thích từ cộng đồng chị em yêu bếp.
Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025
Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.
Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.

Có thể bạn quan tâm

Nhận tiền 100.000 đồng, cả xóm căng bạt làm hàng chục mâm mở tiệc mừng 2/9

Nhận tiền 100.000 đồng, cả xóm căng bạt làm hàng chục mâm mở tiệc mừng 2/9

Netizen

22:01:18 02/09/2025
Bữa tiệc mừng 2/9 năm nay ở nhiều nơi càng tưng bừng hơn khi người dân nhận được khoản tiền 100.000 đồng vào đúng dịp Quốc khánh.
Sao Mai Huyền Trang thử sức với nhạc nhẹ, hát cùng nhóm Oplus trong MV mừng Quốc khánh 2/9

Sao Mai Huyền Trang thử sức với nhạc nhẹ, hát cùng nhóm Oplus trong MV mừng Quốc khánh 2/9

Nhạc việt

22:01:15 02/09/2025
Sao Mai Huyền Trang vừa phát hành MV Tôi yêu Việt Nam vào tối 1/9 - một món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng khán giả trong dịp kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh.
Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có

Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có

Thế giới

21:55:28 02/09/2025
Tổng thống Nga Vladimir Putin đã ca ngợi mối quan hệ song phương chặt chẽ trong cuộc gặp với Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình.
Dù 40 tuổi, tôi vẫn vội bỏ bạn gái xinh đẹp chỉ sau một lần... ăn buffet

Dù 40 tuổi, tôi vẫn vội bỏ bạn gái xinh đẹp chỉ sau một lần... ăn buffet

Góc tâm tình

21:54:34 02/09/2025
Nhiều người cho rằng, ở tuổi của tôi có một cô gái trẻ trung, xinh đẹp chủ động tìm hiểu là quá tốt. Nhưng tôi không nghĩ như vậy.
Bảo Thanh trong màu áo công an, Cục trưởng Xuân Bắc cười tươi giữa dàn nghệ sĩ

Bảo Thanh trong màu áo công an, Cục trưởng Xuân Bắc cười tươi giữa dàn nghệ sĩ

Sao việt

21:54:31 02/09/2025
Diễn viên Bảo Thanh đẹp rạng ngời trong màu áo công an nhân dân. Ca sĩ Phương Thanh chụp ảnh lưu niệm bên Cục trưởng Xuân Bắc và các đồng nghiệp.
Truy tìm kẻ lừa đảo nhiều tài xế xe tải

Truy tìm kẻ lừa đảo nhiều tài xế xe tải

Pháp luật

21:49:11 02/09/2025
Sử dụng tài khoản mạng xã hội, vào các hội nhóm để tìm tài xế có nhu cầu vận chuyển hàng hóa và chủ hàng cần tìm xe vận chuyển, đối tượng đã lừa đảo hàng trăm triệu đồng tiền đặt cọc của các tài xế.
Ngày sinh Âm lịch của người sẽ bước vào thời hoàng kim ở tuổi trung niên

Ngày sinh Âm lịch của người sẽ bước vào thời hoàng kim ở tuổi trung niên

Trắc nghiệm

19:33:47 02/09/2025
Người sinh vào một số ngày Âm lịch này sẽ trải qua tuổi trẻ vất vả, nhưng càng về trung niên lại càng gặt hái thành công, sống trong giàu sang, phú quý.
Dấu hiệu nhận biết bạn có mỡ nội tạng

Dấu hiệu nhận biết bạn có mỡ nội tạng

Sức khỏe

19:30:12 02/09/2025
Mỡ nội tạng thường ẩn mình trong ổ bụng, bao quanh gan, tụy, ruột... nên khó nhận biết bằng mắt thường như mỡ dưới da.
"Sít rịt" trong ngày 2/9: Lee Kwang Soo đổ bộ Tân Sơn Nhất, hào hứng đội nón lá cờ Việt Nam làm fan nức lòng

"Sít rịt" trong ngày 2/9: Lee Kwang Soo đổ bộ Tân Sơn Nhất, hào hứng đội nón lá cờ Việt Nam làm fan nức lòng

Sao châu á

18:23:41 02/09/2025
Vào trưa ngày 2/9, Lee Kwang Soo đã hạ cánh tại sân bay Tân Sơn Nhất, TP.HCM. Lần này, anh hươu đến Việt Nam để tham gia sự kiện quảng bá bộ phim hợp tác Việt - Hàn mang tên Tay Anh Giữ Một Vì Sao.
Chiếc Bentley tự chế bằng gỗ có giá đắt ngang xe thật

Chiếc Bentley tự chế bằng gỗ có giá đắt ngang xe thật

Ôtô

18:02:01 02/09/2025
Phiên bản gỗ có kích thước tương đương xe thật, nhưng không có động cơ. Chiếc xe đang được trưng bày tại một showroom ở Florida (Mỹ) và được rao bán trên eBay.
Trúng độc đắc hơn 260 tỷ đồng, người phụ nữ chia sẻ với 4 đồng nghiệp cũ

Trúng độc đắc hơn 260 tỷ đồng, người phụ nữ chia sẻ với 4 đồng nghiệp cũ

Lạ vui

18:01:17 02/09/2025
Sau khi trúng độc đắc lên tới gần 10 triệu USD (hơn 260 tỷ đồng), một người phụ nữ ở bang Indiana đã quyết định chia sẻ giải thưởng với 4 đồng nghiệp cũ từng làm chung nhà máy.