Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng

Theo dõi VGT trên

Bí ngòi không chỉ là một loại rau nấu trong gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe.

Dưới đây là 4 món từ bí ngòi thơm ngon và dễ thực hiện mà các chị em có thể tham khảo để làm bữa cơm gia đình thêm phong phú!

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt

Nguyên liệu của món canh bí ngòi nhồi tôm thịt

50gr thịt nạc heo

50gr tôm

1 trái bí ngòi

2 nhánh hành lá

2 củ hành tím

1 tép tỏi

1 muỗng canh dầu ăn

1/2 muỗng cà phê nước mắm

Gia vị thông dụng

Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 1

Cách làm món canh bí ngòi nhồi tôm thịt

Băm nhỏ hành tím và tỏi, cắt nhỏ hành lá. Gọt và rửa sạch bí ngòi, sau đó cắt lát và khúc.

Băm thịt nạc heo và tôm, sau đó ướp với nước mắm, gia vị và tỏi. Nhồi hỗn hợp thịt và tôm vào trong bí ngòi.

Phi hành tím trong dầu ăn, cho nước vào đun sôi, thêm bí ngòi và nêm gia vị theo khẩu vị vừa ăn, nấu chín.

Trang trí canh bí ngòi nhồi tôm thịt với hành lá và tiêu xanh trước khi dọn ra tô để thưởng thức.

Canh này không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, với vị ngọt tự nhiên của bí ngòi kết hợp với tôm và thịt. Nó sẽ ngon hơn khi thưởng thức ấm nóng, kèm với cơm trắng.

Bí ngòi chiên phô mai

Nguyên liệu của món bí ngòi chiên phô mai

2 trái bí ngòi (cỡ vừa)

2 quả trứng gà

250 ml sữa buttermilk

150gr bột đa dụng

120gr phô mai Parmesan (bào vụn)

1 cốc vụn bánh mì

1 muỗng cà phê gia vị tẩm ướp kiểu Ý

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

150 ml dầu ăn

Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 2

Cách làm món bí ngòi chiên phô mai

Rửa sạch bí ngòi, sau đó cắt bỏ đầu trái bí và cắt lát bí có độ dày khoảng 0.5cm. Trong một tô, đánh đều 2 quả trứng gà với 250ml sữa. Trong một tô khác, trộn đều bột khô gồm có 120gr phô mai bào vụn, 1 cốc vụn bánh mì, 1 muỗng cà phê gia vị tẩm ướp kiểu Ý và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

Đun nóng 150ml dầu ăn trong một nồi lớn. Khi dầu đã nóng, lăn những lát bí qua bát chứa bột mì, sau đó qua hỗn hợp trứng sữa và cuối cùng là qua hỗn hợp bột khô.

Chiên bí ngòi đã chuẩn bị trong dầu cho đến khi chúng vàng và giòn. Sau đó, vớt bí ra để ráo dầu.

Bí ngòi chiên phô mai sẽ có vị giòn rụm từ lớp bột vàng óng bên ngoài, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của bí ngòi và vị béo của phô mai. Bạn có thể thưởng thức bí ngòi chiên phô mai kèm với tương ớt hoặc nước sốt yêu thích của mình.

Video đang HOT

Bí ngòi xào tim gà

Nguyên liệu của món bí ngòi xào tim gà

240gr tim gà

500gr bí ngòi

4 tép tỏi

2 nhánh hành lá

1/2 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng canh dầu hào

3 muỗng canh dầu ăn

Muối, đường, hạt nêm

Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 3

Cách làm món bí ngòi xào tim gà

Rửa sạch tim gà và khử mùi bằng cách xát muối và rửa lại với nước. Sau đó, cắt tim gà làm đôi và loại bỏ phần mỡ thừa ở đầu tim.

Thái hành lá thành khúc vừa ăn và băm nhỏ tỏi. Bí ngòi thái thành lát dày khoảng 1/3 lóng tay.

Ướp tim gà với gia vị gồm bột ngọt, hạt nêm, nước tương, tiêu xay và tỏi băm, sau đó trộn đều và để thấm trong khoảng 15 phút.

Phi dầu ăn trong chảo và xào tim gà đã ướp trên lửa lớn khoảng 1 phút, sau đó cho tim gà ra bát để riêng.

Sử dụng lại chảo, phi tỏi băm còn lại trên lửa lớn khoảng 20 giây. Thêm dầu ăn vào chảo và sau đó xào bí ngòi cùng với bột ngọt và dầu hào trên lửa lớn khoảng 1 phút.

Tiếp tục cho nước vào và đậy nắp lại khoảng 4 phút. Mở nắp và thêm tim gà vào, xào thêm 2 phút nữa cho đến khi thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.

Salad bí ngòi nướng

Nguyên liệu của mon salad bí ngòi nướng

1 trái bí ngòi màu xanh

1 trái bí ngòi màu vàng

100gr ba rọi xông khói

100gr hạt bắp Mỹ luộc

1 trái chanh vàng

50gr húng lủi

1/3 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu olive

4 muỗng canh sốt mayonnaise

Bí ngòi đang vào mùa, bổ sung ngay 4 món vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 4

Cách làm salad bí ngòi nướng

Rửa sạch bí ngòi màu xanh và vàng, sau đó cắt lát khoảng 3mm độ dày. Băm nhỏ húng lủi.

Pha sốt bí ngòi bằng cách mài vỏ chanh và lấy 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Trong một tô nhỏ, pha hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài và 1 muỗng cà phê húng lủi băm. Sau đó, thoa đều sốt lên các lát bí ngòi.

Đun nóng một chảo và áp chảo lên lửa vừa, sau đó đặt các lát bí ngòi vào chảo và nướng đều hai mặt cho đến khi chúng chín và có vệt nâu đẹp mắt.

Thêm ba rọi xông khói vào chảo và nướng cho chúng có màu vàng đồng và giòn.

Trộn đều sốt mayonnaise, vỏ chanh mài, húng lủi băm và nước cốt chanh trong một tô nhỏ. Khi bí ngòi và ba rọi xông khói đã nướng chín, bày chúng lên đĩa salad, sau đó rải hạt bắp Mỹ luộc lên trên. Cuối cùng, rưới đều sốt mayonnaise lên mặt salad và thưởng thức.

Chắc chắn các món ăn từ bí ngòi sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

3 món bí ngòi xào theo công thức độc đáo, không thể bỏ lỡ

Hãy thêm món ăn bí ngòi xào vào danh sách ẩm thực của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Bí ngòi chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-caroten, vitamin C, E... có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Chính vì thế chị em nội trợ cùng tham khảo và thêm những món ngon từ bí ngòi vào thực đơn của gia đình:

Bí ngòi xào tim gà

Nguyên liệu:

200gr tim gà

300gr bí ngòi

1 củ hành tím

2 củ tỏi

1 ớt đỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm

3 món bí ngòi xào theo công thức độc đáo, không thể bỏ lỡ - Hình 1

Món bí ngòi xào tim gà

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Rửa sạch tim gà, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với một ít muối, đường, hạt nêm và tiêu trong 10 phút.

- Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành từng khúc nhỏ.

- Hành tím, hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Xào tim gà

- Đun nóng dầu ăn rồi cho tim gà vào xào đến khi chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, cho tim gà ra đĩa để riêng.

Bước 3: Xào bí ngòi

- Phi thơm hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn.

- Cho bí ngòi vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Kết hợp và trang trí

- Khi món ăn đã chín, bạn có thể cho thêm ít tiêu và rau thơm rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Bí ngòi xào thịt bò

Nguyên liệu:

300gr thịt bò

300gr bí ngòi

1 củ hành trắng

2 củ tỏi

1 ớt đỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị thông dụng như: Muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm

3 món bí ngòi xào theo công thức độc đáo, không thể bỏ lỡ - Hình 2

Món bí ngòi xào thịt bò

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Rửa sạch thịt bò, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với một ít muối, đường, hạt nêm và tiêu trong 10 phút.

- Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành từng khúc nhỏ.

- Hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Xào thịt bò

- Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín. Sau đó, cho thịt bò ra đĩa để riêng.

Bước 3: Xào bí ngòi

- Phi thơm hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.

- Tiếp theo, cho bí ngòi vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Khi bí ngòi đã chín mềm, cho thịt bò vào chảo xào chung và đảo đều là hoàn thành.

Bí ngòi xào tôm

Nguyên liệu:

500gr tôm tươi

500gr bí ngòi

2 củ hành tím

3 củ tỏi

2 ớt đỏ

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu ăn

Nước mắm, hạt nêm

3 món bí ngòi xào theo công thức độc đáo, không thể bỏ lỡ - Hình 3

Món bí ngòi xào tôm

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, chân và vỏ, để riêng phần thịt.

- Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành miếng vừa ăn.

- Hành, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Xào tôm

- Phi thơm hành, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.

- Cho tôm vào xào chung đến khi chín.

Bước 3: Xào bí ngòi

- Cho bí ngòi vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Khi bí ngòi chín thì cho tôm vào đảo đều là hoàn thành.

Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món bí ngòi xào!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024

Tin đang nóng

Lộ khung hình nhạy cảm gây tranh cãi của Minh Hằng
08:04:51 18/11/2024
Ca sĩ Bích Tuyền lấy chồng tỷ phú Mỹ, sở hữu biệt thự 1.600 tỷ đồng, giờ sống ra sao?
06:24:47 18/11/2024
Chồng không may qua đời, tôi ở vậy phụng dưỡng bố chồng bệnh tật, ngày giỗ đầu, ông bất ngờ làm một việc khiến tôi bật khóc
05:58:43 18/11/2024
Chồng mất tròn năm, hôm ấy nghe lời đề nghị của anh chồng, tôi giật mình không tưởng
05:55:29 18/11/2024
Ca sĩ Tô Thanh Phương hiện ra sao sau khi nhảy lầu?
06:26:59 18/11/2024
Cam thường bóc trần sắc vóc thật của nữ chính hot nhất màn ảnh hiện nay
06:20:12 18/11/2024
Cả ngày chỉ ăn một bữa cơm nhưng gạo vẫn hết, vợ trẻ lén lắp camera rồi điếng người khi thấy mặt thủ phạm 'thập thò'
05:46:52 18/11/2024
Tiếng hét thất thanh tố cáo nữ diễn viên gen Z giữa lễ trao giải gây sốc cho 400 triệu người
07:56:29 18/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối

16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Về Bến Tre, khám phá kiến trúc tòa thánh Châu Minh

Du lịch

09:36:40 18/11/2024
Tòa thánh Cao Đài Châu Minh, tọa lạc tại thị trấn Tiên Thủy, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, không chỉ là nơi sinh hoạt tâm linh của tín đồ đạo Cao Đài mà tòa thánh còn là điểm đến có giá trị văn hóa và lịch sử

Cảnh tượng hoang tàn sau cuộc dội bom đồng loạt của Israel xuống Gaza, Liban

Uncat

09:33:30 18/11/2024
Theo Cơ quan y tế của Dải Gaza, tính từ ngày 7/10/2023 đến nay các cuộc tấn công của Israel đã khiến khoảng 43.799 người dân tại khu vực này thiệt mạng.

Thêm quan chức Hezbollah được cho là thiệt mạng trong cuộc tấn công của Israel

Thế giới

09:25:33 18/11/2024
Cuộc tấn công vào Beirut tiếp tục làm gia tăng căng thẳng giữa Israel và lực lượng Hezbollah ở Liban, trong bối cảnh xung đột trong khu vực ngày càng leo thang và gây thiệt hại nghiêm trọng cho dân thường.

Huỳnh Tú Anh hóa Cám trên sàn diễn

Thời trang

08:15:23 18/11/2024
Quán quân The Face Huỳnh Tú Anh trong vai trò vedette với trang phục ấn tượng cùng hình ảnh nhân vật Cám đa nhân cách trong chiếc mặt nạ cầu kỳ.

Sao Hàn 18/11: Tài tử Song Seung Hun ngỏ ý cầu hôn 'nữ hoàng cảnh nóng'

Sao châu á

08:12:44 18/11/2024
Tài tử Song Seung Hun ngỏ ý cầu hôn nữ hoàng cảnh nóng ; Á hậu bị đế chế Samsung ruồng bỏ nói về tin đồn săn trai trẻ.

Sao Việt 18/11: Thu Quỳnh gợi cảm sau sinh, Trấn Thành đổi phong cách mới

Sao việt

08:07:48 18/11/2024
Diễn viên Thu Quỳnh đẹp mặn mà sau khi sinh con thứ 2 được vài tháng, MC Trấn Thành được khen ngày càng trẻ ra.

Phó Thủ tướng: 10 tháng có hơn 9.000 người vĩnh viễn không thể trở về nhà

Tin nổi bật

07:15:49 18/11/2024
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, trong 10 tháng đầu năm, cả nước có hơn 9.000 người vĩnh viễn không thể trở về đoàn tụ với gia đình vì tai nạn giao thông.

Khởi tố Giám đốc công ty trốn thuế 5,8 tỷ đồng

Pháp luật

07:13:18 18/11/2024
Cơ quan chức năng xác định, từ năm 2021 đến năm 2023, Công ty TNHH Văn phòng phẩm Tuấn Như đã có hành vi trốn thuế thu nhập doanh nghiệp 5,8 tỷ đồng.

Đêm cuối trước khi ly hôn, chồng bất ngờ gõ cửa rồi đưa ra lời đề nghị khiến tôi nghẹn ngào

Góc tâm tình

05:52:37 18/11/2024
Nhiều lần em khuyên chồng nên ly hôn vợ để đến với người khác. Thế nhưng lần nào nghe vợ nói, chồng em cũng gạt luôn. Anh bảo không có con thì có thể xin con nuôi.

Phim cổ trang Việt hay đến mức chiếm top 1 rating cả nước, nữ chính đẹp đúng chuẩn "khuôn vàng thước ngọc"

Phim việt

05:52:31 18/11/2024
Thời gian gần đây có khá nhiều phim truyền hình hot được khán giả Việt chú ý. Một trong số đó là Tham Vọng Giàu Sang - phim cổ trang hiếm hoi hiện đang ra mắt trên sóng truyền hình Việt.

Cặp đôi tài phiệt bùng nổ visual gây sốt: Nhà trai là tổng tài từ phim đến đời, nhà gái đẹp nhất màn ảnh 2024

Phim châu á

05:51:13 18/11/2024
When The Phone Rings (Tạm dịch: Khi Chuông Điện Thoại Reo) hiện là một trong những dự án truyền hình được trông ngóng nhất màn ảnh Hàn dịp cuối năm.