Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê

Theo dõi VGT trên

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt chỉ với vài bước đơn giản đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài. Hôm nay, cùng VinID vào bếp thực hiện cách làm bánh xoài chua ngọt, ngon mê ly nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh xoài

2 quả xoài chín

100gr bột bắp

60gr đường vàng (hoặc đường cát trắng)

1 muỗng cà phê nước cốt chanh muỗng cà phê muối

200ml nước lọc

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 1
Nguyên liệu cơ bản để làm bánh xoài

2. Cách làm bánh xoài dẻo mịn

Bước 1: Cắt xoài

Rửa xoài với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ rồi gọt bỏ vỏ xoài.Thái xoài thành những khúc nhỏ.

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 2
Cắt và thái xoài thành những khúc nhỏ

Video đang HOT

Bước 2: Xay xoài

Cho xoài vừa cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 3
Xay xoài bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn mịn

Bước 3: Nấu hỗn hợp xoài

Cho xoài vào nồi rồi đặt lên bếp lửa vừa, thêm vào 60gr đường và muỗng cà phê muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.Hoà 100gr bột bắp với 200ml nước lọc, từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi xoài. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.Thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục khuấy thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 4
Nấu hỗn hợp xoài và nước bột bắp cho đến khi sánh mịn

Bước 4: Đổ khuôn bánh xoài

Đổ hỗn hợp xoài đã nấu vào khuôn lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính.Đợi bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 4 tiếng là hoàn thành.

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 5
Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội

3. Thưởng thức bánh xoài “handmade”

Khi dùng, cắt bánh xoài thành những khối vuông vừa ăn, bày ra dĩa là có ngay món bánh ngon lành cho gia đình. Bánh xoài có màu vàng ươm bắt mắt, dẻo mịn, cân bằng được mùi vị ngọt thanh, chua chua tự nhiên của xoài, rất đáng để thưởng thức.

Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê - Hình 6
Bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt

Với công thức cách làm bánh xoài vô cùng đơn giản vừa chia sẻ, VinID chúc các bạn thành công có được món bánh ăn vặt ngon lành cũng không kém phần bổ dưỡng. Để đảm bảo món bánh xoài thơm ngon đúng vị, hãy đến chuỗi siêu thị WinMart gần nhất hoặc mua online trên trên app VinID để có những nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn.

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon

Có thể gọi bánh nếp là loại bánh dẻo đơn giản nhất, dễ làm, tiện dụng mà vẫn rất ngon miệng.

Bột nếp và bột ngô sẽ giúp cho bánh dẻo dính đúng chất bánh dẻo mùa thu. Nhân xoài tươi ngon có thể thay bằng bất cứ hoa quả yêu thích nào của bạn. Hôm nay toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn khéo tay làm bánh dẻo nhân xoài đãi người thân nhé!

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh xoài:

- 90g bột gạo nếp

- 10g tinh bột ngô

- 50g đường bột

- 15g bơ

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 150g nước cốt dừa

- 50g sữa tươi

- 1 quả xoài chín (quả nhỏ có thể dùng hai quả)

- Một ít dừa nạo

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 2

Cách làm bánh xoài:

Bước 1: Bạn trộn nước cốt dừa, sữa tươi, bơ hóa lỏng và 1 lòng đỏ trứng gà đều nhuyễn vào nhau. Sau đó cho bột gạo nếp và tinh bột ngô vào khuấy đều bằng cây đánh trứng.

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 3

Bước 2: Cho bột vào bát chịu nhiệt, đậy nắp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm loại tốt. Đặt bát bột vào nồi hấp chín chừng 20 phút. Sau khi bột chín bạn dùng đũa inox chụm 4 chiếc liền cho chắc chắn để trộn bột thật nhuyễn mịn, bột sẽ khá nặng tay nhưng nếu bạn trộn tốt thì bột bánh sẽ rất ngon.

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 4

Bước 3: Xoài gọt vỏ rồi xắt nhỏ, bạn có thể đánh nhuyễn nếu xoài quá chín. Bột được chia thành 12 phần (hoặc ít/nhiều phần hơn tùy ý bạn muốn cỡ bánh tới đâu) để nặn tròn ấn bẹt thành 12 vỏ bánh. Mẹo nhỏ cho bạn dễ nặn thứ bột dẻo dính này là để bột đã hấp chín và nguội vào tủ lạnh chừng 1 - 2 tiếng rồi mới lấy ra nặn. Ngoài ra bạn cũng cần rang một ít bộp nếp cho chín để làm bột áo trong khi nặn bánh.

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 5

Bước 4: Cho nhân xoài vỏ giữa vỏ bánh rồi chụm các mép bánh lại, vê tròn và lăn qua bột dừa nạo. Xếp bánh vào khay cupcake nếu thích. Đừng quên dừa nạo phủ ngoài bánh thật thơm ngon và bắt mắt nhé!

Khéo tay làm bánh xoài hấp dẫn thơm ngon - Hình 6

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầuCách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu
06:07:24 25/04/2025
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bánMùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán
06:06:07 24/04/2025
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện
18:51:42 25/04/2025
3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!
06:05:01 24/04/2025
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóngCách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng
11:08:53 24/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡngHôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng
17:27:08 24/04/2025
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạchCách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch
11:07:37 25/04/2025
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên cóLoại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có
06:07:50 24/04/2025

Tin đang nóng

Giúp nghi phạm Bùi Đình Khánh bỏ trốn: Tội danh nào đang chờ đợi 2 vợ chồng?Giúp nghi phạm Bùi Đình Khánh bỏ trốn: Tội danh nào đang chờ đợi 2 vợ chồng?
20:51:11 25/04/2025
Cảnh báo nóng liên quan đến Hoa hậu Mai Phương ThuýCảnh báo nóng liên quan đến Hoa hậu Mai Phương Thuý
20:05:20 25/04/2025
Sơ duyệt diễu hành 30/4: H'Hen Niê - Tiểu Vy và dàn sao tham gia, em trai Sơn Tùng gây sốt vì khoảnh khắc có "1-0-2"Sơ duyệt diễu hành 30/4: H'Hen Niê - Tiểu Vy và dàn sao tham gia, em trai Sơn Tùng gây sốt vì khoảnh khắc có "1-0-2"
22:34:59 25/04/2025
Lực lượng diễu binh hát dưới mưa tối 25.4 trên đường Lê Duẩn ở TP.HCMLực lượng diễu binh hát dưới mưa tối 25.4 trên đường Lê Duẩn ở TP.HCM
21:47:39 25/04/2025
Dọn dẹp nhà, thấy tờ giấy vo tròn vứt trong sọt rác ở phòng làm việc của chồng, tôi mở ra xem rồi giận dữ dẫn con về nhà ngoạiDọn dẹp nhà, thấy tờ giấy vo tròn vứt trong sọt rác ở phòng làm việc của chồng, tôi mở ra xem rồi giận dữ dẫn con về nhà ngoại
19:15:59 25/04/2025
Hot nhất Naver: 130.000 người xem "tiểu tam" Kim Min Hee tái xuất, cùng người tình hơn 22 tuổi đưa con mới sinh đi dạoHot nhất Naver: 130.000 người xem "tiểu tam" Kim Min Hee tái xuất, cùng người tình hơn 22 tuổi đưa con mới sinh đi dạo
22:29:12 25/04/2025
Tuấn Hưng, MONO hòa cùng dòng người xem diễu binh, còn bế con giúp khán giảTuấn Hưng, MONO hòa cùng dòng người xem diễu binh, còn bế con giúp khán giả
21:16:48 25/04/2025
Lý do hoãn phiên tòa ca sĩ Duy Mạnh kiện Mercedes-Benz Việt NamLý do hoãn phiên tòa ca sĩ Duy Mạnh kiện Mercedes-Benz Việt Nam
19:46:16 25/04/2025

Tin mới nhất

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025
Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025
Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025
Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.
Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025
Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025
Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.
Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025
Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025
Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.
Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

05:59:45 23/04/2025
Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.
Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

05:58:39 23/04/2025
Mỳ xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng để xào được đĩa mỳ ngon chuẩn nhà hàng thì cần có những bí quyết mà không phải ai cũng biết.
Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025
Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025
Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025
Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!

Có thể bạn quan tâm

Có gì bên trong "ly cà phê" giá 150 triệu đồng của hôn thê tỷ phú Amazon?

Có gì bên trong "ly cà phê" giá 150 triệu đồng của hôn thê tỷ phú Amazon?

Thời trang

00:17:15 26/04/2025
Lauren Sánchez mới đây thu hút sự chú ý khi xuống phố cùng ly cà phê không thể uống được nhưng có giá lên đến 5.750 USD.
Xôn xao hình ảnh công an xuất hiện ở kho hàng vợ chồng TikToker nổi tiếng

Xôn xao hình ảnh công an xuất hiện ở kho hàng vợ chồng TikToker nổi tiếng

Tin nổi bật

00:12:35 26/04/2025
Hình ảnh công an xuất hiện tại một kho hàng được cho là của hai vợ chồng TikToker nổi tiếng tại Nghệ An được chia sẻ trên mạng xã hội dấy lên nghi ngờ về nguồn gốc hàng hóa ở đây.
Vụ đường dây thuốc giả ở Thanh Hóa: Phát hiện nhiều cửa hiệu bán thuốc giả

Vụ đường dây thuốc giả ở Thanh Hóa: Phát hiện nhiều cửa hiệu bán thuốc giả

Pháp luật

00:01:37 26/04/2025
Quá trình điều tra, công an phát hiện một số hiệu thuốc trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa bán thuốc giả trong đường dây sản xuất, buôn bán thuốc giả vừa bị triệt phá.
Clip hot: Sao nhí Vbiz mới 14 tuổi đã được ví như đại minh tinh, một lọn tóc bay cũng thành "mỹ cảnh nhân gian"

Clip hot: Sao nhí Vbiz mới 14 tuổi đã được ví như đại minh tinh, một lọn tóc bay cũng thành "mỹ cảnh nhân gian"

Hậu trường phim

23:55:41 25/04/2025
Khoảnh khắc Hồng Thu chỉ cần đứng im trên thảm đỏ, tóc mái nhẹ bay cũng đủ để khiến cư dân mạng phải wow vì quá xuất sắc.
Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ

Thế giới

23:37:46 25/04/2025
Mộ của cố Giáo hoàng Francis ở Vương cung thánh đường Đức Bà Cả làm từ đá cẩm thạch của vùng Liguria ở Ý, quê hương ông cố ngài trước khi di dân đến Argentina.
HOT: "Nàng cỏ" Goo Hye Sun công khai con trai bí mật?

HOT: "Nàng cỏ" Goo Hye Sun công khai con trai bí mật?

Sao châu á

23:26:52 25/04/2025
Vào ngày 24/4, Goo Hye Sun đã đăng tải hình ảnh chụp cùng 1 cậu bé lên trang cá nhân. Đáng nói, nữ diễn viên lại viết chú thích là con trai tôi .
Cháy xe Mercedes 5 tỷ, Duy Mạnh có luôn động thái "bù lỗ"

Cháy xe Mercedes 5 tỷ, Duy Mạnh có luôn động thái "bù lỗ"

Nhạc việt

23:07:12 25/04/2025
Duy Mạnh vốn nổi tiếng với phong cách làm nhạc thẳng thắn, lấy cảm hứng từ các vấn đề trong cuộc sống. Dân tình tò mò không biết nam ca sĩ sẽ hát về vấn đề gây tranh luận của chính mình như thế nào.
Hơn 400 nghìn video đu trend quy tụ nhiều trai xinh gái đẹp nhất lúc này: Khởi xướng là nam thần "chồng IU"

Hơn 400 nghìn video đu trend quy tụ nhiều trai xinh gái đẹp nhất lúc này: Khởi xướng là nam thần "chồng IU"

Nhạc quốc tế

22:53:16 25/04/2025
Khoảnh khắc nhân vật Chung Seop giả vờ ngất xỉu khi nhìn thấy Geum Myeong trong bộ váy cưới đã nhanh chóng trở thành hiện tượng mạng
Trương Ngọc Ánh 49 tuổi vẫn trẻ đẹp, Trần Lực tiết lộ về Lê Khanh

Trương Ngọc Ánh 49 tuổi vẫn trẻ đẹp, Trần Lực tiết lộ về Lê Khanh

Sao việt

22:21:36 25/04/2025
Diễn viên Trương Ngọc Ánh đưa mẹ đồng hành trong sự kiện. NSND Trần Lực tiết lộ quá khứ của NSND Lê Khanh năm 16 tuổi.
Samsung trình làng thế hệ TV AI 2025 tại Việt Nam

Samsung trình làng thế hệ TV AI 2025 tại Việt Nam

Đồ 2-tek

21:57:48 25/04/2025
Samsung vừa chính thức ra mắt dòng TV AI 2025 tại thị trường Việt Nam, trải dài từ dòng Neo QLED, OLED, QLED đến The Frame đồng thời nâng cấp các tính năng AI (trí tuệ nhân tạo) mới hơn vào sản phẩm.
Tại sao có cổng USB 'đực' và 'cái'?

Tại sao có cổng USB 'đực' và 'cái'?

Thế giới số

21:53:01 25/04/2025
Mặc dù thuật ngữ này có vẻ kỳ lạ nhưng sự khác biệt giữa cổng USB đực và cái hoàn toàn mang tính cơ học. Việc nắm rõ điều này sẽ giúp người dùng tránh được nhiều rắc rối và cáp không tương thích.