Bí đỏ xào tỏi ngon miệng, đủ chất lại không sợ béo
Bí đỏ xào tỏi có màu vàng ươm của bí và màu xanh của hành lá, bí đỏ vừa chín tới, khi ăn thì có độ mềm và vị ngọt đặc trưng.
Bí đỏ là một thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Với món bí đỏ xào tỏi đơn gian sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa trưa thơm ngon và đủ chất.
Bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món này với mình đi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bí đỏ: 1 trái vừa.
- Tỏi bắc: 1 củ.
- Hành tím: 2 – 3 củ.
- Hành lá: 50g.
- Rau ngò mùi: 50g.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Bột canh: 1/2 thìa cà phê.
- Dầu hào: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 3 thìa cà phê.
- Nước mắm: 1/2 thìa cà phê.
Video đang HOT
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê.
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê.
- Ớt tươi: 1 – 2 quả. tùy theo khẩu vị nhà bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà cho vào lượng ớt phù hợp.
- Dầu ăn: 6 thìa canh đầy.
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch, bỏ đôi rồi lấy hết ruột và hột bí bỏ đi. Để ra rổ cho ráo bớt nước, xắt bí thành các miếng mỏng thật mỏng.
- Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ. Tỏi đập dập. Lấy ra 1 nửa bằm nhuyễn với hành tím để tí phi cho thơm, ớt xắt nhỏ.
- Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1cm.
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi, hành tím và ớt bằm vào phi thơm. Nhớ đảo cho đều tay để cho tỏi không bị cháy.
Bước 2: Tiếp đến cho hết bí đỏ vào chảo, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1 thìa bột ngọt. Đậy nắp vung kín lại cho bí được chín.
Bước 3: Khi thấy bí đỏ đã mềm, bạn nêm nếm lại 1 chút nữa cho vừa ăn. Cho nốt số tỏi còn lại vào đảo thêm lần nữa là hoàn thành.
Bước 4: Khi ăn bạn múc hết bí đỏ ra đĩa, cho thêm hành lá và hành ngò đã thái lên trên cho đẹp mắt. Món này bắt buộc cần phải ăn nóng mới ngon bạn nhé!
Món bí đỏ xào tỏi này vừa chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại có công dụng giảm cân rất tốt dành cho chị em. Với món bí đỏ này chị em có thể tha hồ ăn mà không lo phải lo đến vóc dáng của mình.
Chúc bạn thành công!
Cách nấu cháo ngao bí đỏ mới không thể ngon hơn
Kết hợp 2 nguyên liệu tưởng chừng không liên quan là ngao và bí đỏ, với cách nấu cháo này bạn sẽ có món cháo ngon đến bất ngờ!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo ngao theo cách này:
100g gạo tẻ
200g bí đỏ
20 con ngao
1 mẩu gừng thái sợi, 1 cây hành lá thái nhỏ
1,5 lít nước lọc
5ml dầu ăn
Một ít muối
Chế biến:
Bí đỏ gọt vỏ thái hạt lựu; ngao rửa sạch rồi ngâm với chút muối trong khoảng 30 phút sau đó vớt ngao ra để cho ráo nước.
Gạo vo sạch, cho ra bát rồi thêm muối, dầu ăn vào trộn đều, ướp 30 phút.
Cho gạo vào nồi, thêm bí đỏ, gừng và nước lọc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 30 phút.
Thêm ngao vào đun cho đến khi ngao mở miệng là được.
Lấy cháo ra tô, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Bí đỏ được xem là một loại siêu thực phẩm, nó giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư... Đồng thời bí đỏ lại có vị rất ngọt ngon và chế biến được khá nhiều món ăn. Hôm nay bạn hãy thử cách nấu cháo với bí đỏ và ngao để có ngay món cháo ngon ngọt cho gia đình mình nhé!
Chúc bạn thành công với cách nấu cháo này nhé!
Canh bí đỏ nấu thịt băm thanh mát bổ dưỡng ngày hè Không chỉ thơm ngon, thanh mát, cách nấu canh bí đỏ thịt bằm này còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của thành viên gia đình bạn. Nguyên liệu chuẩn bị làm món bí đỏ nấu thịt băm Bí đỏ: 1 trái Thịt nạc băm : 100g Hành tím, hành lá, rau ngổ, ngò gai Gia vị: Hạt tiêu, đường...