Bí đao nhồi thịt món canh nóng hổi cho cả nhà thưởng thức

Nông Mạnh Hùng14:05 07/02/2020

Món canh bí đao nhồi thịt rất tốt cho những người làm việc trong môi trường căng thẳng, chịu nhiều áp lực. Vì vậy, các bà nội trợ hãy bổ sung vào thực đơn và thường xuyên vào bếp chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Không để các bạn phải chờ đợi quá lâu, ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ngon này đến tất cả mọi người. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món canh bí đao nhồi thịt

- Bí đao: 1 quả

- Giò sống: 150g

- Thịt xay: 50g

- Nấm mèo: một ít

- Tôm sú: 120g ( các bạn chọn tôm con to, tôm còn tươi sống)

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành lá, hành tím, hành phi, ngò rí : mỗi thứ một ít

- Những loại gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, tiêu

Video đang HOT

2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn bí đao nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Bí gọt sạch vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt ngang 1 đầu, khéo léo loại bỏ hết phần ruột bên trong quả bí đi.

Bước 2: Tôm mua về cắt râu, bóc vỏ, rửa sạch chừa lại phần đuôi tôm, sau đó xẻ lưng, để ráo nước.

Bước 3: Nấm mèo ngâm vào nước sôi khoảng 5 phút cho nở ra. Khi nấm mèo đã mềm và nở to hết cỡ các bạn cắt bỏ phần đầu, rửa sạch sau đó thái sợi rồi ướp nấm mèo với 1 thìa cà phê tiêu.

Bước 4: Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ băm nhuyễn cùng hành phi. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 5: Tiến hành làm nhân bí đao: trộn đều giò sống với thịt xay đã mua sẵn, thêm nấm mèo, cà rốt, hành tím băm nhuyễn cùng hành phi, ngò rí, một chút tiêu và một chút hạt nêm.

Bước 6: Nhồi nhân thịt vào ruột bí đao, dùng tăm tre hoặc ghim cố định phần đầu bí và thân bí vào với nhau. Sau đó, các bạn đặt quả bí vào nồi hấp, hấp 15 phút cho bí chín tới rồi để nguội. Sau đó, các bạn cắt bí thàng từng khoanh dày 3cm để nấu canh.

Bước 7: Số thịt còn lại các bạn viên lại thành từng viên mọc, để riêng.

Bước 8: Đổ 1 lít nước vào nồi cho lên bếp đun sôi, khi nước đã sôi các bạn cho bí và thịt viên vào đun sôi trở lại, khi bí gần chín các bạn thả tôm vào nồi nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, các bạn nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 9: Múc canh bí đao nhồi thịt vào một tô to, rắc tiêu, cho hành lá và ngò rí lên trên tô canh để trang trí. Như vậy, món canh của chúng ta đã hoàn thành.

Món bí đao nhồi thịt các bạn ăn ngay khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và vui vẻ. Như vậy, với cách chế biến thật đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm và tiết kiệm thời gian các bạn sẽ nhanh chóng có được một món canh ngon và vô cùng bổ dưỡng cho gia đình mình. Thế nên các bạn hãy nhanh chân vào bếp và chế biến món canh bí đao nhồi thịt thơm ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Bây giờ cũng là lúc chuyên mục góc ẩm thực phải nói lời chia tay với các bà nội trợ và các bạn rồi. Hẹn gặp lại các bạn trong các chuyên mục ẩm thực lần sau nhé. Chúc các bạn thành công với món bí đao nhồi thịt đầy hấp dẫn này.

Theo NHHS

Bí quyết giúp bạn chế biến được món miến xào cua thơm ngon

Trong bài viết này hôm nay chúng tôi xin gửi đến các bạn món miến xào cua hấp dẫn thơm ngon được chế biến ngay tại nhà của mình. Cua là một loại nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn và có thành phần dinh dưỡng cao.

Chính vì vậy đây là một loại thực phẩm mà các chị em nên cân nhắc lựa chọn để đưa vào chế biến những món ăn hằng ngày. Vậy để có thể chế biến được những món ăn ngon và hấp dẫn hơn dành cho gia đình của mình thì các chị em phụ nữ hãy chú ý theo dõi các chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hàng ngày hàng tuần để có thể chế biến được thêm những món ăn thơm ngon hấp dẫn và mới lạ dành cho bữa cơm gia đình.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

- 2 lạng thịt cua (bạn có thể chọn cua sống ở chợ mang về hấp lấy thịt tuy nhiên nếu không có thời gian thì bạn hãy mua sẵn thịt cua để giúp cho việc chế biến nhanh hơn).

- 2 lạng miến

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 lạng cần tây

- 1 lạng hành lá, mùi tàu

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

2. Các bước sơ chế nguyên liệu

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

- Miến ngâm với nước ấm rồi xả lại nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn đem trần chín với nước sôi để khoảng 3 phút để ra rổ cho ráo nước.

- Thịt cua bạn hãy cho vào đó 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh nước mắm, 1 nửa thìa canh bột ngọt, ít dầu ăn và tiêu trong khoảng 15 phút.

- Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi. Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Bạn hãy chú ý ngâm dao và thớt qua nước lạnh rồi thái để khi thái hành sẽ không làm mắt bị cay. Cần tây làm sạch rồi cắt thành khúc. Ớt sừng bỏ hạt rồi thái thành những sợi chỉ dài( nếu gia đình không ăn được cay thì bạn hãy lựa chọn ớt Đà Lạt). Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt thành khúc.

3. Cách chế biến món ăn.

Cho hành với tỏi vào phi thơm trong chảo dầu nóng và cho thêm chút ớt bột vào sau đó cho thịt cua vào xào. Khi thịt cua đã chuyển sang màu gạch nhẹ thì lúc đó thịt cua đã chín bạn hãy tắt bếp rồi đổ cua ra đĩa để riêng. Sau đó bạn hãy cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi và hành thơm lên rồi đổ tiếp cà rốt, hành tây, cần tây vào xào. Khi gần chín thì bạn hãy cho gạch cua và miến vào chảo rồi đảo thật đều rồi nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy cho hành lá vào chảo rồi đảo đều lên và tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món miến xào cua thơm ngon hấp dẫn cho gia đình. Khi chế biến xong thì bạn hãy cho món miến xào cua ra đĩa. Bạn hãy dàn đều miến xào cua ra đĩa rồi rắc thêm một ít tiêu và ít rau mùi lên trên đĩa miến sau đó thưởng thức. Món ăn khi chế biến xong sẽ có màu sắc hài hòa bắt mắt hương vị vô cùng thơm ngon. những sợi miến sẽ dai dai vừa ăn, những miếng thịt cua đậm đà thơm ngon tạo ra cho món ăn một hương vị thơm ngon hấp dẫn đặc trưng.

Món ăn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên thơm ngon và làm phong phú hơn cho thực đơn hằng ngày. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà những chị em phụ nữ có thể chế biến trong những bữa ăn gia đình hằng ngày hay các bạn có thể chế biến trong những bữa tiệc gia đình hay là họp mặt bạn bè. Với cách chế biến đơn giản thì các bạn có thể chế biến được món miến xào cua thơm ngon hấp dẫn tại chính ngôi nhà của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món miến xào cua thật thành công và có một bữa ăn, bữa tiệc độc đáo và thành công. Bạn có thể ghé chuyên mục ẩm thực để làm các món ăn với miến như món miến nộm Thái Lan,....

Theo Huongsen

Cách làm salad trái cây Nhiều màu sắc và hương vị khác nhau cùng trong một món salad trái cây, còn gì hấp dẫn hơn nữa. Hãy cùng nhau làm món salad trái cây nào. Nguyên liệu: - 1 quả xoài - 10 quả dâu tây - 1 miếng dưa hấu - 2 quả kiwi - quả dứa - Vài lá bạc hà hoặc rau xà lách -...