Bé sẽ thích mê với 4 món ăn dặm từ cải bó xôi
Cải bó xôi có thể chế biến thành các món ăn dặm khác nhau, giúp cung cấp dưỡng chất tốt cho bé. Để biết các món ăn dặm đó là gì, thì hãy đọc tiếp bài viết nhé.
Tìm hiểu về cải bó xôi, rau chân vịt: Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giúp xương chắc khỏe, tốt cho cơ, hệ miễn dịch và hệ tuần hoàn,..
Khi kết hợp với các thực phẩm khác, tạo nên những món ăn dặm không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho bé.
Nguyên liệu
200g cải bó xôi
2 ly nước lọc nhỏ
Dầu ăn cho bé
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế cải bó xôi
Cải bó xôi sau khi mua về, rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc cải bó xôi
Bắt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho cải bó xôi vào luộc cho chín mềm.
Bước 3: Xay cải
Cho cải bó xôi vào máy xay sinh tố cùng với 2 ly nước lọc, xay đến khi rau nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đổ ra tô nhỏ, cho lên một ít dầu ăn cho bé, trộn đều rồi cho bé dùng.
Nguyên liệu
200g thịt gà
200g cải bó xôi
5 ly nước lọc nhỏ
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Cải bó xôi rửa sạch, sau đó d.ùng d.ao c.ắt nhỏ cải.
Bước 2: Luộc thịt gà và cải bó xôi
Luộc thịt gà và cải bó xôi đến khi nguyên liệu chín đều là được.
Không nên luộc cải bó xôi và thịt gà chung với nhau, để tránh acid oxalic lắng đọng lên thịt gà, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Bước 3: Xay nhuyễn thịt gà và cải bó xôi
Cho cải bó xôi và thịt gà vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, rồi cho vào trong tô cho bé dùng.
3 Cải bó xôi và khoai tây nghiền
Nguyên liệu
100g khoai tây đã sơ chế100g cải bó xôi đã sơ chếCách thực hiện
Video đang HOT
Bước 1: Luộc cải bó xôi và khoai tây
Luộc riêng cải bó xôi và khoai tây cho đến khi nguyên liệu chín mềm.
Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho cải bó xôi và khoai tây vào trong cối xay, tiến hành xay nhuyễn nguyên liệu, khi xay thì thêm vào một ít nước cho dễ xay. Cho ra chén để bé thưởng thức.
Bạn có thể thay khoai tây bằng khoai lang hoặc đậu Hà Lan để đổi món cho bé.
4 Súp cải bó xôi và cà rốt
Nguyên liệu
Có thể bạn quan tâm:
100g cà rốt100g cải bó xôi1 ly nước lọcDầu ăn cho béCách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rồi và cải bó xôi rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa.
Bước 2: Luộc nguyên liệu
Luộc riêng các nguyên liệu đến khi chín mềm, sau đó rửa sạch lại rau bằng nước sôi để nguội.
Bước 3: Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho cà rốt, cải bó xôi và một ít nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu.
Đổ vào chén, cho vào một ít dầu ăn cho bé, trộn đều các nguyên liệu lại rồi cho bé thưởng thức.
Với các món ăn dặm, thì bạn nên cho một ít dầu ăn cho bé vào, để bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho bé. Khi cho thì bạn nên hâm lại cho nóng, để các dưỡng chất trong dầu ăn được phát huy công dụng tối đa.
Không mất quá nhiều thời gian là mẹ có thể làm cho bé một món ăn dặm rồi, các món ăn dặm trên từ cải bó xôi sẽ giúp bé ăn ngon, phát triển toàn diện hơn.
Cách nấu súp cải bó xôi cho bé ăn dặm thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng
Trong thời kì ăn dặm, để tập cho bé ăn rau là điều chắc hẳn khiến các mẹ luôn phải đau đầu. Vì thế, sẽ theo bạn vào bếp để cùng làm món súp cải bó xôi đầy dinh dưỡng, tạo cảm giác cho bé hứng thú với việc ăn uống hơn nhé!
1. Súp cải bó xôi
Nguyên liệu làm Súp cải bó xôi
Cải bó xôi 100 gr
Bột mì đa dụng 1 muỗng canh
Lá bạc hà 2 nhánh
Lá nguyện quế 2 gr
Sữa tươi 240 ml
Kem sữa tươi 1 muỗng canh (nếu thích)
Bơ lạc 1 muỗng canh (hoặc dầu ăn chuyên dùng cho trẻ)
Tỏi 1 tép
Gừng 1/2 củ
Muối 1/3 muỗng cà phê
Tiêu xay 1/3 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, tô
Cách chế biến Súp cải bó xôi
1
Luộc cải bó xôi
Cải bó xôi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, giữ phần lá. Sau đó, bắc một nồi nước lên bếp, nước bắt đầu sôi thì cho cải bó xôi vào luộc ở lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút, tắt bếp, vớt rau ra dĩa.
2
Xay cải bó xôi
Bạn cho lần lượt cải bó xôi, 4 - 5 lá bạc hà, 1 tép tỏi, 1/2 củ gừng vào trong máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn các nguyên liệu lại với nhau.
3
Nấu súp
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh bơ lạc, 2gr lá nguyệt quế, 1 muỗng canh bột mì, dùng phới lồng khuấy đều ở lửa nhỏ cho bơ và bột mì tan ra.
Kế đến, đổ 240ml sữa tươi vào nồi, nêm nếm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.
Cuối cùng, cho hết hỗn hợp cải bó xôi đã xay nhuyễn vào nồi, để lửa nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Rồi nấu súp thêm khoảng 3 phút với lửa vửa đến khi súp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Súp béo ngậy với hương thơm thoang thoảng từ lá bạc hà và cải bó xôi. Khi ăn món súp còn giúp bé ấm bụng nên rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé đấy nhé.
2. Súp cải bó xôi trứng
Nguyên liệu làm Súp cải bó xôi trứng
Cải bó xôi 100 gr
Hạt bắp 30 gr
Nước dùng gà 1 lít
Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Bột bắp 4 muỗng canh
Trứng 4 quả
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
Hành lá băm 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Súp cải bó xôi trứng
1
Sơ chế cải bó xôi
Cải bó xôi cắt bỏ phần cuống, giữ phần lá. Sau đó rửa sạch lại với nước, rồi cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn cho bé dễ ăn hơn nhé.
2
Khuấy trứng
Đ.ánh tan 2 quả trứng gà và 2 lòng trắng trứng cùng với 1 muỗng cà phê bột bắp ra một tô đựng. Rồi lược qua rây cho phần trứng được mịn, không bị lợn cợn.
3
Nấu súp
Đầu tiên bạn pha khoảng 1.5 muỗng canh bột bắp với 50ml nước lọc hoặc nước dùng gà vào tô đựng, khuấy đều cho bột tan.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 950ml nước dùng gà, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, khuấy đều ở vừa trong khoảng 7 - 8 phút ở lửa vừa. Sau đó, đổ từ từ chén nước bột bắp đã pha vào nồi, khuấy đều.
4
Thành phẩm
Cháo sệt vừa phải, có vị ngọt thanh từ nước dùng gà, thêm chút beo béo từ trứng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những sợi trứng ăn cùng với bắp giòn sừn sựt rất lạ miệng. Chắc chắn món súp này sẽ được bé nhà bạn yêu thích lắm đấy.
Bento - cơm trưa đơn giản mà ngon Chỉ cần một chút thời gian, các bạn có thể làm được những phần cơm bento vô cùng đáng yêu mà vẫn giàu dinh dưỡng. - Cơm trắng - Thịt theo xay - Cải bó xôi - Trứng cút - Khoai tây - Cà chua bi - Mè đen - Tỏi và các gia vị Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc xào...
