Bé sẽ mê tít và ăn trọn chén súp tôm khoai tây bạn nấu
Súp tôm khoai tây có màu vàng nhạt đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn, thịt tôm thì dai, ngọt thịt, món súp này rất thích hợp dùng cho các bé đấy. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp và làm ngay món này với mình nào.
Khoai tây kết hợp với tôm tạo nên một tô súp vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bé. Món súp này thích hợp với những bé từ 1 tuổi trở lên, vì món này có nêm thêm gia vị để tăng hương thơm và độ ngon của súp, nhưng bạn không nên nêm quá nhiều đâu nhé.
Nguyên liệu
100g tôm
200g khoai tây
100g khoai lang
50g hành tây
200ml sữa tươi không đường
50ml kem whipping cream
10g bơ lạt
1/2 muỗng hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối
Cách nấu súp tôm khoai tây ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó lột bỏ đầu, vỏ và phần chỉ ở lưng ra, rồi rửa sạch với nước.
Khoai tây và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
Hành tây lột vỏ, rửa lại với nước, rồi cắt hạt lựu.
Bước 2: Luộc tôm
Video đang HOT
Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho tôm vào luộc đến khi tôm chín thì vớt ra, sau đó cắt nhỏ tôm.
Bạn cũng có thể xay nhuyễn tôm để bé dễ ăn hơn nhé.
Bước 3: Xào khoai tây và khoai lang
Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho bơ vào, đun nóng cho bơ chảy ra thì cho hành tây vào đảo đều cho thơm.
Sau đó cho khoai tây và khoai lang vào, xào trong 3 phút.
Rồi cho sữa tươi và kem whipping cream vào để súp có vị béo và thơm hơn, nêm nếm với một ít hạt nêm và muối vào cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Tuy nhiên bạn chỉ được nêm một ít để súp thêm đậm đà, vì nấu cho bé nên đừng cho nhiều gia vị nhé.
Để nồi súp nguội dần, sau đó dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp, rồi bật bếp lên lại, khuấy đều cho súp nóng lên thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cho súp ra tô, rồi cho tôm lên trên, vậy là bạn đã có một tô súp tôm khoai tây ngon lành rồi.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô súp tôm khoai tây ngon lành rồi, món súp này bạn nên cho bé dùng lúc còn ấm sẽ ngon hơn nhé.
Món phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Món phở Hàn Quốc với súp nghêu nóng hổi mà được thưởng thức vào những ngày trời mưa và lạnh thì thật ngon tuyệt phải không nào?
Món phở Hàn Quốc với súp nghêu
Nguyên liệu làm món phở Hàn Quốc với súp nghêu:
Nguyên liệu làm phở:
4 cốc bột.1 cốc nước. muỗng cà phê muối. muỗng cà phê dầu thực vật.
Nguyên liệu chính:
8 cốc nước.
20 con cá cơm khô.
1 củ hành tây cỡ vừa.
1 củ khoai tây.
1 cây hành lá.
1 muỗng canh tỏi băm. muỗng cà phê muối. muỗng cà phê tiêu.
300g nghêu.
Nguyên liệu để trang trí:
2 quả trứng. tấm rong biển.
Cách làm món phở Hàn Quốc với súp nghêu:
Bước 1:
Bạn trộn 4 cup bột mì với 1 cup nước, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu thực vật.Nhào cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi tốt ( nhào khoảng 10-15 phút).Bạn cho bột vào hộp nhựa kín và để bột trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 2:
Nếu bạn đang sử dụng nghêu tươi sống thì cho chúng vào nước muối lạnh (1 muỗng canh muối với 4 cốc nước) để khoảng một vài giờ cho nghêu nhả cát ra.
Sau đó rửa sạch nghêu bằng nước lạnh 2 lần và để ráo nước.Nếu bạn đang sử dụng nghêu đông lạnh thì chỉ cần rửa sạch chúng và thêm vào nước nấu sau.
Bước 3:
Đun sôi 8 cup nước trong nồi và cho 20 con cá cơm khô, 2 miếng tảo bẹ. Khi nước bắt đầu sôi, đậy nắp và đun khoảng 15 phút trên lửa lớn.Hớt bỏ hết các bọt khí nổi lên trên khi đun.Bóc vỏ và thái lát dày hành tây.Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi thái thành lát dày khoảng 1.5 cm.
Khoai tây thái thành lát dày khoảng 1.5 cm
Bước 4:
Rửa sạch và cắt khúc hành lá theo đường chéo.Tách lòng đỏ trứng vào 1 cái bát rồi đánh lên với 1 chút muối.Làm nóng chảo với dầu trên lửa lớn rồi đổ lòng đỏ trứng vào dàn mỏng. Khi trứng chín thì lấy ra để nguội.Làm tương tự với lòng trắng trứng nữa nhé.Để trứng nguội hoàn toàn rồi cắt thành những dải mỏng.
Cắt lòng trắng và lòng đỏ trứng thành những dải mỏng
Bước 5:
Cắt rong biển thành dải mỏng.Lấy bột ra, chuẩn bị một bề mặt sạch và khô.Cán bột mì thật mỏng khoảng 2 mm hoặc mỏng hơn.
Bước 6:
Gấp bột thành 3 lớp và cắt thành các dải rộng 3mm.Lấy cá cơm và rong biển ra, cho khoai tây vào nước dùng trong khoảng 3 phút.
Sau đó thêm hành tây vào khoảng 2 phút.Đun nước sôi và thả mì vào trong khoảng 1 phút trên lửa lớn.Sau đó vớt mì ra rửa bằng nước lạnh rồi để ráo. Nếu bạn không đun mì trước, nước dùng sẽ chứa nhiều tinh bột hơn.
Bước 7:
Thêm nghêu vào nước dùng và đun sôi trong 3 phút.Thêm phở đã nấu sẵn vào nước dùng rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu và hành lá.
Nấu cho đến khi mì chín hoàn toàn và nghêu mở miệng. Nêm thêm chút muối nếu cần.Cuối cùng là cho phở và nước dùng ra bát. Thêm các dải trứng và rong biển lên trên.
Thêm nghêu vào nước dùng đun sôi
Những lưu ý khi làm phở Hàn Quốc với súp nghêu:
Nếu không có thời gian bạn có thể mua sẵn mì từ các cửa tiệm.Bạn cũng có thể làm nước súp mì mà không có nghêu, cá cơm và canh rong biển cũng đã cho nước dùng có hương vị tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Mì sốt đậu đen Hàn Quốc ngon khó cưỡng Mì sốt đậu đen Hàn Quốc là món ăn nhanh được ưa thích tại Hàn, món mì này ngon và hấp dẫn người dùng ngay từ lần đầu thưởng thức. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món mì sốt đậu đen Hàn Quốc ngay tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức...