B.é g.ái lớp 6 học mẹ làm bánh vừa ngon vừa đẹp như thợ chuyên nghiệp, nhìn thành quả ai cũng “mắt tròn mắt dẹt”
Mới 12 t.uổi nhưng bé Nhím đã có thể tự làm những chiếc bánh vô cùng ngon miệng và xinh xắn, mang đậm phong cách riêng của mình.
Chị Hồng Nhung, 34 t.uổi, làm nội trợ (Long Biên, Hà Nội) có con gái là bé Thảo Anh (tên ở nhà là Nhím) năm nay bé được 12 t.uổi.
Chị Nhung chia sẻ, có lẽ con gái được thừa hưởng năng khiếu bếp núc từ mẹ bởi chị cũng là một người khá đam mê với việc nấu nướng. Ít nhiều khi xem mẹ nấu ăn, làm bánh, Nhím đã được truyền cảm hứng và yêu thích công việc này giống như mẹ của mình.
Chính vì thế mà từ khi Nhím mới 9 t.uổi, mỗi lần thấy mẹ làm bánh là bé rất thích và hào hứng đứng cạnh để giúp mẹ đ.ập trứng, rây bột, tạo hình… Mẹ cứ rủ đi mua đồ làm bánh thì dù đang chơi hay làm gì Nhím cũng sẵn sàng đi cùng luôn.
Bé Nhím có đam mê với việc làm bánh từ khi mới 9 t.uổi.
C.ô b.é được mẹ hướng dẫn việc làm bánh, hai mẹ con thường xuyên vào bếp làm những món bánh yêu thích.
Cả chị Nhung và bé Nhím đều chưa từng tham gia một lớp học làm bánh nào nhưng hai mẹ con lại cùng có đam mê với bánh trái. Mỗi khi dự định làm loại bánh gì, hai mẹ con cùng xem video hướng dẫn trên Youtube rồi cùng làm.
“ Nhím đặc biệt rất thích làm các loại bánh liên quan đến tạo hình như bánh trôi, bánh chay, bánh cookie, ngoài ra con còn thích làm bánh Pizza, bánh rán… Nhím khá là khéo tay và học nhanh. Mình nghĩ do từ bé Nhím đã làm quen với đất nặn nên Nhím tạo hình rất tốt khi làm bánh. Hơn nữa, Nhím là cô bé có đam mê nghệ thuật, từ bé đã thích vẽ tranh, nên những hình bánh cookie ngộ nghĩnh, xinh xắn đều do con tự nghĩ ra. Con chỉ học mẹ cách làm và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thôi” – chị Hồng Nhung chia sẻ.
Trước đây chị Nhung thường đứng cạnh hướng dẫn con đầy đủ các khâu, còn bây giờ bé đã có thể tự làm rồi nên chị chỉ hỗ trợ để con có thành phẩm chỉn chu hơn. Đến hiện tại Nhím đã có thể tự mình làm từ A-Z một mẻ bánh cookie.
Video đang HOT
Hiện tại, Nhím có thể tự làm các loại bánh, mẹ chỉ hỗ trợ để thành phẩm đẹp mắt hơn thôi.
Cô bé thể hiện rất nhiều sự sáng tạo trong những chiếc bánh mà mình làm ra. Những chiếc cookie không còn đơn giản là hình tròn, màu nâu có rắc Chocolate chip nhưng thường thấy nữa mà được Nhím tạo hình thành những con vật dễ thương như: Mèo Kitty, Gấu Brown, Cún con, Gà con…
Hay mới đây nhất, Nhím còn trổ tài làm những chiếc bánh trôi đầy màu sắc, tạo hình trứng rán, sushi, con ếch, lợn con… mà không cần mẹ hướng dẫn, tự nhuộm màu bánh bằng rau củ, quả tự nhiên.
Là người được thưởng thức những chiếc bánh Nhím làm, chị Nhung nhận xét cá nhân chị cảm thấy hương vị bánh Nhím làm khá là ngon. Song, chị cũng không quá bất ngờ với khả năng làm bánh của con gái vì là người mẹ, chị biết sở thích của con từ nhỏ.
Những ngày nghỉ tránh dịch cũng là dịp để hai mẹ con chị Nhung luyện tay nghề làm bánh: “ Ngày nào mẹ con mình cũng vào bếp, mỗi ngày làm một món mới. Có nhiều thời gian hơn nên hai mẹ con cũng bày biện cầu kỳ hơn, cả hai vô cùng rất hào hứng“.
Các loại bánh cookie với tạo hình cực xinh xắn của Nhím.
Bên cạnh việc cùng con làm bánh ngọt, chị Nhung cũng thường xuyên dạy Nhím làm các món ăn mặn đơn giản để con có thể tự phục vụ bản thân khi bố mẹ vắng nhà.
Đứng ở vai trò của một người vợ, một người mẹ chị Nhung thấy việc dạy cho con gái việc bếp núc là rất cần thiết. Bởi đó không chỉ là việc nấu nướng ăn uống món này món khác, nó còn là ngọn lửa sưởi ấm hạnh phúc gia đình. Bản thân chị cũng thấy vui khi con gái cũng thích vào bếp với mẹ, hai mẹ con cùng chia sẻ sở thích chung là làm những chiếc bánh ngon.
Bà mẹ xinh đẹp tâm sự, nếu tương lai con gái của chị thực sự thích trở thành một thợ làm bánh thì chị sẽ hỗ trợ nhiệt tình để con đạt được ước mơ của mình. Còn hiện tại thì hai mẹ con sẽ tranh thủ nghỉ dịch, cùng khám phá và thử nghiệm thật nhiều loại bánh mới trước đã.
Bánh tart nhân custar hoa quả rất nghệ thuật.
Những chiếc bánh trôi không còn đơn giản là màu trắng, hình tròn nữa mà đã được Nhím biến tấu thành hình trứng rán, sushi, lợn con, củ quả…
Chiếc Pizza Nhím làm cũng cực kỳ hấp dẫn.
Ngoài làm bánh, cô bé còn bắt trend khá nhanh với một món đồ uống đến từ Hàn Quốc – Palgona coffee.
Chị Nhung sẽ ủng hộ con gái nếu như Nhím muốn đi theo con đường làm bánh chuyên nghiệp.
V.V.
Nhớ Tết Hàn thực xưa
Khi rét nàng Bân - đợt rét cuối mùa tràn về, nghe loáng thoáng đâu đó trên phố tiếng thì thầm nhỏ to nhắc tới bánh trôi, bánh chay mới nhận ra hôm nay là tết Hàn thực.
Mâm cỗ cơ bản thường bao gồm: bánh trôi, bánh chay, hương, hoa, trầu cau
Dẫu không còn những háo hức, dẫu những ngày bình thường, khi rảnh mẹ vẫn làm bánh trôi cho hai anh em ăn (vì bột làm bánh bây giờ ngày nào người ta cũng bán sẵn ở chợ) nhưng tôi vẫn thấy thèm một sự bình yên của sum vầy, bỏ lại những ồn ào, bụi bặm thị thành mà ở bên gia đình, cùng mẹ ngồi bên bếp lửa hồng, vê tròn những viên bánh nhỏ xinh như ngày thơ bé.
Nhớ tiếng í ới của mẹ gọi tên một bác hàng xóm đi ngang nhà: "Chị ơi, để dành cho em mấy cân gạo nếp ngon hôm này làm bánh nhé!", nhớ bàn tay run run trong vườn của nội vừa hái từng chùm hoa bưởi bỏ vào trong chiếc nón cho thằng nhỏ em tôi bê phía sau, vừa thủ thỉ kể về nguồn gốc tết bánh trôi bánh chay.
Nhớ dáng cha gầy ngồi xắt những thanh đường phên nhỏ như hạt lựu để làm nhân bánh. Và bàn tay mẹ thoăn thoắt vừa vê tròn lại như những viên bi trắng, khi nào kín hết cả mặt mâm thì ngừng tay thả vào nồi nước sôi, rồi dặn tôi viên bánh nào nổi thì vớt thả vào nước sôi để nguội cho khỏi dính rồi mới được vớt ra đĩa. Nhóc em tôi chỉ chăm chăm đợi có thế, lấy thìa xúc vừng rang rắc đều lên mặt bánh rồi hít hà thích thú. Nội tôi thì ngồi làm nước hoa bưởi để lát cho vào bát bánh chay.
Cứ như thế, cả nhà cùng quây quần bên nhau trong hơi ấm bếp lửa, hơi ấm của tình yêu thương, sự bình yên mà bỏ bên ngoài những giọt nước mắt nàng Bân nhớ thương chồng rớt rơi lãng đãng lạnh se...Cảm giác đầm ấm bên những người thân trong gia đình giữa những ngày tết Hàn thực, để nhận ra rằng chiếc bánh trôi chỉ là một chiếc gạch nối yêu thương...
Khi mâm bánh trắng thơm được đặt lên bàn thờ để mẹ mời ông bà tổ tiên về thưởng thức, trong mùi hương trầm thơm ngát, tôi cảm nhận được rõ hơn về ý thức dòng họ và sự kết gắn giữa các thành viên trong gia đình, giữa người còn sống và người đã khuất - để rồi giờ đây, có những lúc ngỡ mình như một cánh chim mỏi bay lạc dưới ánh mặt trời, giữa nhịp ngày ồn ã đua chen thị thành - tôi lại thèm một không gian ấm cúng và thiêng liêng như thế, để những viên bánh tròn dẻo và ngọt thơm gọi bình yên về như những ngày xưa thơ bé...
Bây giờ, tôi không còn cái cảm giác háo hức với những không khí Tết - từ Tết cổ truyền cho đến những Tết nho nhỏ khác trong năm như tết Hàn thực, tết Trung thu. Cũng phải thôi, mỗi thời mỗi khác. Cuộc sống đầy đủ hơn so với những ngày xưa khiến những cái Tết cũng bị "bình thường hóa" đi, không còn là niềm mong ngóng trong lòng mỗi người nữa.
Nhưng trong sự mất đi của niềm háo hức ấy, tôi không biết liệu những điều giản dị mà ý nghĩa - như sự bình yên, sự sum vầy, gắn kết giữa các thành viên trong gia đình cùng cảm xúc thiêng liêng như tết Hàn thực xưa liệu có mất đi không - khi mà trong nhịp sống gấp gáp và bận rộn này đối với nhiều người chỉ giản đơn là ăn một bữa cơm bình yên, thoải mái và vui vẻ với đầy đủ tất cả những người thân trong gia đình cũng là một điều phải "cố gắng" lắm mới thu xếp được?
Lương Bảo Anh
Sang nhà người yêu làm bánh trôi, cô gái khoe thành quả khiến ai nấy đều bật cười Làm bánh trôi cũng là cả một nghệ thuật mà chẳng phải ai học đều thành công. Hôm nay là Tết Hàn Thực, nhà nhà, người người làm bánh trôi, bánh chay. Cũng trong ngày này người ta chứng kiến hàng loạt những trường hợp làm bánh trôi, bánh chay "cười ra nước mắt". Mới đây, một cô gái chia sẻ lên mạng...