Bật mí nguyên tắc ăn uống lành mạnh từ chuyên gia dinh dưỡng
Thế nào là chế độ ăn uống lành mạnh? Chúng ta nên và không nên ăn uống những gì?
Việc duy trì lối sống lành mạnh và ăn uống khoa học là yếu tố giúp chúng ta có được sức khỏe tốt. Điều này giúp cơ thể cung cấp đầy đủ năng lượng để làm việc hiệu quả hơn. Sau đây là những lời khuyên hữu ích cho một chế độ ăn uống tốt nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng bạn nên tham khảo.
BẠN NÊN…
UỐNG NHIỀU NƯỚC
Ảnh: lifewire.
Nước là thành phần vô cùng quan trọng, chiếm đến 80% trong cơ thể. Nước giúp các bộ phận hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Bạn nên chọn nước lọc thay vì nước uống còn cồn hoặc nước ngọt để dễ dàng kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Nước ép trái cây vừa tốt cho sức khỏe lại dưỡng da mịn đẹp ngay từ bên trong. Ảnh: twgram.
Nhằm giữ dáng và làm đẹp da, hãy lập ra thói quen uống nước ép trái cây hoặc trà xanh mỗi ngày. Một số loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe lẫn sắc đẹp bao gồm: dâu tây, dưa hấu, cà rốt, cà chua, thơm, cam, kiwi…
CẮT GIẢM LƯỢNG MUỐI
Theo các nghiên cứu khoa học, hơn 80% người trưởng thành hiện nay đều có chế độ ăn uống dư thừa muối (natri). Việc sử dụng nhiều muối mỗi ngày là nguyên nhân gây ra tình trạng sức khỏe đáng lo ngại. Chẳng hạn như tình trạng phù nề, bọng mắt… Bởi lẽ, sodium trong muối làm tăng khả năng trữ nước trong cơ thể, là nguyên nhân gây nên các triệu chứng trên. Giảm thiểu muối trong khẩu phần ăn hằng ngày để bảo vệ sức khỏe là lời khuyên quen thuộc từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Ăn quá nhiều muối không tốt cho sức khoẻ. Ảnh: everydayhealth.
GIẢM ĐƯỜNG TRONG CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG
Tuy là vấn đề thường được nhắc đi nhắc lại nhưng việc kiểm soát lượng đường tiêu thụ mỗi ngày khá khó khăn. Đường không chỉ khiến bạn tăng cân, tiểu đường mà còn đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể ăn trái cây, rau củ quả chứa đường tự nhiên để thay thế các sản phẩm nhiều đường hóa học.
Nếu buồn miệng, bạn có thể ăn trái cây thay cho các thực phẩm nhiều đường hóa học khác. Ảnh: picdeer.
Video đang HOT
ĂN NHIỀU CHẤT XƠ
Trung bình mỗi ngày, phụ nữ cần tiêu thụ khoảng 25g chất xơ, còn nam giới lại cần tiêu thụ đến 38g chất xơ. Việc nạp đủ chất xơ giúp duy trì ổn định của hệ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
Mặt khác, chất xơ còn tạo cảm giác no dai, giúp bạn hạn chế ăn thêm nhiều thức ăn khác. Các thực phẩm giàu chất xơ bao gồm: ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, dâu tây, mâm xôi, bông cải xanh, đậu bắp…
Các loại đậu là loại thực phẩm tốt bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày. Ảnh: Shutterstock.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Bell Bellatti, cách để bổ sung chất xơ đơn giản nhất là kết hợp trong những bữa ăn vặt hoặc ăn sáng. Chẳng hạn như dùng ngũ cốc vào bữa sáng, ăn sữa chua kèm yến mạch, thưởng thức các loại hạt và hoa quả sấy khô, làm món salad trong bữa ăn…
ĂN NHIỀU THỰC VẬT
Thực vật chứa nhiều chất xơ kích thích hệ vi sinh trong đường ruột phát triển. Ngoài ra theo một số nghiên cứu, thực vật còn giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Bạn nên chọn lựa các loại rau củ, trái cây tươi và tránh chế biến nhiều dẫn đến sự hao hụt chất dinh dưỡng.
Bạn nên chọn lựa các loại rau củ, trái cây tươi và tránh chế biến nhiều dẫn đến sự hao hụt chất dinh dưỡng. Ảnh: jolygram.
VÀ KHÔNG NÊN…
CHỈ UỐNG NƯỚC TRÁI CÂY ĐỂ GIẢM CÂN
Nước trái cây là hỗn hợp giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, việc nhịn ăn và chỉ uống nước trái cây để giảm cân là một phương pháp sai lầm. Theo chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson, điều này sẽ làm giảm lượng đường trong máu, cơ thể thiếu chất dễ dẫn đến cảm giác thèm ăn và làm thay đổi tâm trạng. Dù gấp rút giảm cân giữ gìn vóc dáng đến đâu đi chăng nữa, hãy nhớ cơ thể khỏe mạnh mới là yếu tố quan trọng nhất.
BỎ QUA MÓN ĂN YÊU THÍCH
Ảnh: topsimages.
Từ bỏ món mình yêu thích là thói quen nhiều người thường làm khi đang trong chế độ giảm cân. Theo chuyên gia dinh dưỡng Rebecca Scritchfield, bạn có thể thêm các thực phẩm lành mạnh vào món ăn mình thích. Chẳng hạn pizza cho thêm rau củ, hamburger cho thêm rau xanh….
CẮT GIẢM HOÀN TOÀN CHẤT BÉO
Theo khảo sát của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, có hơn 67% người cố gắng cắt giảm hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn uống hằng ngày. Đây không phải là một quan niệm đúng đắn bởi không phải chất béo nào cũng hoàn toàn xấu.
Có bốn loại chất béo: không bão hòa đa, không bão hòa đơn, bão hòa và chất béo chuyển vị. Tuy chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol và sức đề kháng insulin dẫn đến bệnh tiểu đường, nhưng bạn vẫn cần chất béo trong chế độ ăn của mình.
Hiểu về các loại chất béo để cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hằng ngày. Ảnh: health.
Thực tế, chất béo là thành phần chính của mỗi tế bào giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, các chất béo không no và không bão hòa đơn còn bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và kiểm soát sự viêm nhiễm. Cuối cùng, không thể phủ nhận rằng, chất béo có hương vị hấp dẫn và làm cho thức ăn ngon hơn.
LÀM NHIỀU VIỆC KHÁC TRONG LÚC ĂN
Chế độ ăn uống lành mạnh cần kèm theo sự thư giãn trong lúc ăn để sức khoẻ đảm bảo tốt nhất. Ảnh: picdeer.
Đây là một trong những thói quen tai hại mà nhiều người thường mắc phải. Việc không tập trung ăn uống sẽ làm ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa thức ăn. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho rằng, người làm nhiều việc khác trong quá trình ăn uống thường không để ý đến cảm giác no. Vì vậy những người này thường có xu hướng ăn nhiều hơn so với người chú tâm vào ăn uống. Để đảm bảo sức khỏe, hãy dành khoảng 15 phút tập trung vào bữa ăn của mình, cố gắng nhai chậm rãi và thưởng thức món ăn.
Theo elle.vn
Đây chính là những loại thực phẩm lấy lại độ trắng sáng cấp tốc, không thua gì việc bôi vitamin C hàng ngày
Thường xuyên ăn những loại rau củ này, da bạn dù có đen sạm hay cháy nắng thế nào cũng sẽ được cải thiện nhanh chóng đấy.
Sau một mùa hè nắng nóng, điều mà các nàng quan tâm nhất chắc chắn là làn da của mình. Đi du lịch hay chỉ là đi ra ngoài thôi thì tác động của ánh nắng mặt trời cũng khiến da cháy nắng đen sạm. Kết thúc mùa hè, là thời điểm ai cũng muốn phục hồi, cải thiện lại làn da của mình.
Chế độ ăn không chỉ tác động đến vấn đề cân nặng, vóc dáng mà còn hỗ trợ giúp cải thiện phục hồi nhan sắc, đặc biệt là giúp làn da trở nên căng mịn, hồng hào. Các chuyên gia da liễu còn khuyên bạn nên tập trung ăn nhiều loại thực phẩm này để có được làn da trắng sáng mịn màng, không thua gì việc đều đặn dùng serum vitamin C mỗi ngày đâu nhé.
Khoai tây
Vitamin C trong khoai tây cực kỳ cao (gấp 10 lần trong quả táo), đó là chất chống oxy hóa hiệu nghiệm giúp ổn định các phân tử tự do, có thể giảm sự tổn thương của tế bào da, chống lại các tác nhân gây thâm nám, sạm đen.
Khoai tây còn chứa carotenoit giúp tăng khả năng phòng thủ của làn da trước ánh nắng mặt trời và thiệt hại từ tia UV, chuyên gia dinh dưỡng Glass Glassman chia sẻ. Chính vì vậy, kết thúc một mùa hè thì khoai lang (tốt nhất là nên ăn luộc và để nguyên vỏ) là thực phẩm hiệu quả nhất để các nàng phục hồi độ trắng sáng của làn da.
Các loại rau có màu xanh đậm: rau cải, đậu bắp, dưa chuột, lá tía tô
Các loại ra có màu xanh đậm như: súp lơ xanh, các loại rau cải, đậu bắp, dưa chuột, lá tía tô... tăng cường chứa hàm lượng vitamin C, B1, E... và chất sắt giúp làn da lấy lại được vẻ trắng mịn hồng hào sau khi bị cháy nắng.
Các loại rau xanh đậm còn tăng cường collagen và vitamin E bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím một cách an toàn tương tự như khi bạn sử dụng các loại kem chống nắng cao cấp, phù hợp với làn da mà không lo các vấn đề tàn nhang, đen sạm. Tốt nhất là nên chế biến đơn giản nhất (ăn sống, luộc) để có thể đảm bảo nguyên vẹn lượng dưỡng chất trong rau.
Quả bơ
Quả bơ chứa nhiều Vitamin E - là "vệ sĩ" cực tốt cho làn da, hỗ trợ tối đa việc bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ bên ngoài, chống lại quá trình lão hóa da ở phụ nữ.Các tinh chất khác trong bơ như lutein, zeaxanthin là những chất chống oxy hóa cực tốt.
Ăn nhiều bơ, làn da bạn sẽ trở nên vô cùng rạng rỡ, trắng sáng. Bơ không chỉ được dùng để ăn, vỏ quả bơ hay bơ nghiền nhuyễn có thể dùng làm mặt nạ dưỡng trắng da, dưỡng ẩm cho tóc. Nói chung công dụng làm đẹp của quả bơ không trừ một phần nào.
Củ cải trắng/ tím
Các nhóm vitamin B2, C, canxi, sắt... có trong củ cải giúp hỗ trợ sự phát triển và vận hành mọi hoạt động của các tế bào, tăng khả năng dưỡng ẩm cho da tốt đồng thời loại bỏ tất cả độc tố ra khỏi cơ thể giúp cải thiện độ trắng sáng cho làn da. Để cải thiện làn da và dưỡng trắng tự nhiên bạn có thể bổ sung một chén củ cải hầm xương vào chế độ ăn khoa học của mình trong vòng một tháng thử xem.
Các loại củ quả màu đỏ: Cà rốt, cà chua, củ dền, ớt chuông
Củ dền có chứa một số loại hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn trong dưỡng chất nên trị mụn, trị thâm làn sáng da cực kỳ hiệu quả. Đó chính là lý do vì sao củ rền thường xuyên xuất hiện trong những món đồ uống detox đẹp da trị mụn của các chị em.
Ớt vuông chứa một lượng vitamin C kỷ lục, có nhiều beta carotin giúp chống lại sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da mà còn kích thích cơ thể sản sinh collagen giúp da căng bóng, sáng mịn.
Tinh chất thiên nhiên trong quả cà chua/ cà rốt không chỉ giúp trắng da, trị mụn hiệu quả, mà còn giúp dưỡng da mịn màng tươi tắn. Những dưỡng chất quý giá cho da có trong cà chua/ cà rốt như: vitamin C, vitamin E, varotene, chất sắt, kali... Bạn có thể bổ sung bằng cách ăn sống, uống nước ép hay thêm cà chua vào chế độ ăn mỗi ngày.
Theo afamily.vn
Cô gái lấy lại "vòng eo con kiến" chỉ sau 10 ngày nhờ duy trì phương pháp ăn mà không phải ai cũng dám làm Có rất nhiều phương pháp ăn kiêng giúp cải thiện vóc dáng thon gọn, cân đối. Trong số đó, phương pháp "nhịn ăn gián đoạn" đã trở nên phổ biến và được nhiều chị em tin tưởng từ vài năm trở lại đây. "Nhịn ăn gián đoạn" được biết tới là một phương pháp ăn kiêng giúp cắt giảm lượng calories dư thừa...