Bật mí công thức làm kimbap trứng chiên đơn giản thơm ngon
Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món kimbap. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap trứng chiên thơm ngon, ăn là mê.
Nguyên liệu:
- Trứng gà 12 quả
- Ớt đỏ 2 quả
- Hành lá 4 nhánh
- Cà rốt nhỏ 1 củ
- Thịt nguội Spam 340 gr(1 hộp)
- Rong biển 4 lá
- Cơm 3 chén
- Hạt mè rang 2 muỗng cà phê
- Dầu mè 2 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu)
- Dầu ăn 1 ít
Cách làm:
- Bạn bỏ gốc hành lá và gọt vỏ cà rốt. Rửa sạch các nguyên liệu rau củ rồi để ráo.
- Cắt ớt, hành lá, cà rốt và thịt nguội thành các hạt lựu nhỏ.
- Đậ.p 12 quả trứng vào tô, thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu xay và các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào. Dùng đũa trộn cho thật đều.
Video đang HOT
- Tráng chảo với một ít dầu ăn. Cho khoảng 1 vá múc canh hỗn hợp trứng vào chảo, tráng trứng đều tay để tạo thành một lớp trứng mỏng.
- Khi trứng hơi khô mặt, bạn cuộn trứng lại. Rồi tiếp tục đổ thêm 1 vá múc canh hỗn hợp trứng vào chảo và chiên đến khi hơi khô thì lại cuộn tiếp. Lặp lại cho đến khi cuộn trứng to khoảng 2 ngón tay thì cho ra đĩa.
- Tiếp tục chiên và cuộn hỗn hợp trứng còn lại.
- Cho 3 chén cơm ra tô, thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu xay, 2 muỗng cà phê hạt mè rang và 2 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều để cơm thấm gia vị.
- Trải 1 lá rong biển lên mành tre, dàn cơm cho đều, đặt 1 cuộn trứng vào và bắt đầu cuộn. Bạn cuộn càng chặ.t ta.y thì cơm càng đẹp nhé.
- Khi cuộn xong, bạn thoa 1 ít dầu mè lên kimbap. Dùng dao thật sắc và thoa vào một chút dầu mè để cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Bày kimbap ra đĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Từng khoanh cơm thật nhiều màu sắc, thơm phức mùi dầu mè và có rất nhiều rau củ bổ dưỡng luôn đó. Bạn có thể dùng kimbap với nước tương, sốt mayonaise, tương ớt hoặc tương cà nhé.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Cách làm kimbap ngon chuẩn vị Hàn tại nhà
Kimbap (cơm cuộn rong biển) là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Cách làm kimbap không khó. Hôm nay, VietNamNet sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm kimbap ngon chuẩn vị Hàn tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm kimbap ngon
Gạo: 120g (hoặc 1,5 bát ăn cơm)
Rong biển: 4 lá
Dưa chuột: 2 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành lá: 3 nhánh
Xúc xích: 5 cây
Trứng gà: 3 quả
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Tương ớt: 1 ít
Xốt mayonnaise: 1 ít
Một số nguyên liệu làm kimbap (Ảnh: dienmayxanh)
2. Cách làm kimbap
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi. Sau đó, bạn cho cà rốt vào nồi đun sôi 15 phút. Cắt cà rốt thành từng thanh dài mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng thanh dài, mỏng tương đương cà rốt.
Xúc xích bạn cũng cắt thành từng thanh dài.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cơm
Gạo đem vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Sau khi cơm chín thì bạn múc ra tô, xới cho hạt cơm tơi ra.
Bước 3: Chiên trứng
Trứng bạn đậ.p ra tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá đã cắt nhỏ, bạn đem rán chín thành từng lớp mỏng rồi cắt thành các sợi có bề ngang dài nửa lóng tay.
Bước 4: Cuộn kimbap
Trải lá rong biển lên đĩa rồi dàn đều cơm lên mặt rong biển. Sau đó, lần lượt đặt trứng, xúc xích, dưa chuột, cà rốt lên cơm và cuộn tròn, chặ.t ta.y.
Sau khi cuộn xong, bạn cắt kimbap từng khoanh nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức cùng xốt mayonnaise.
Kimbap là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc (Ảnh: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
3. Lưu ý khi làm kimbap
Để làm kimbap ngon, bạn nên biết cách chọn mua nguyên liệu ngon
Nên chọn mua gạo mới, có mùi thơm nhẹ nhàng, hạt đều, tròn và bóng, không nên chọn gạo bị gãy, nát và có màu vàng, đen vì đó là gạo bị hư, để lâu.
Với dưa chuột, nên chọn quả dưa có màu xanh tươi sáng, dáng thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.
Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
Bạn nên chọn mua trứng gà ta sẽ ngon hơn trứng gà công nghiệp.
Khi cuốn kimbap nên gói chặ.t ta.y, đều đẹp. Bạn có thể cuộn kimbap bằng tay hoặc dùng mành tre để cuộn sẽ dễ dàng hơn.
Lưu ý khi cắt kimbap, bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng để cơm không bị dính vào dao và dễ dàng hơn khi cắt. Chỉ cắt kimbap tầm 2-2,5cm là được.
Kimbap thật bắt mắt với nhiều màu sắc từ rong biển, cơm và loại rau củ. Kimbap thơm mùi cơm, các rau củ giòn, trứng chiên và xúc xích đậm đà.
Món kimbap này được chấm ăn kèm với tương ớt và xốt mayonnaise hoặc nước tương,... tùy theo ý thích của bạn.
Các nguyên liệu phụ để làm món kimbap này có thể thay đổi theo nhu cầu và sở thích của bạn như: thêm rau chân vịt, thanh cua,... vào cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kimbap trên đây.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm kimbap bắp cải đậu hũ đơn giản, thanh đạm Những cuộn kimbap bắp cải đậu hũ vừa ăn, thanh đạm khi ăn kèm với một chén súp trứng nóng hổi sẽ cho bạn một bữa ăn ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu 1 bắp cải 1 củ cà rốt 1/2 chén gạo lứt 1 miếng đậu hũ trắng 2 trái ớt 2 quả trứng gà Hành lá 6 miếng rong biển Gia vị:...